К воде первой категории относится питьевая вода, которая имеет высокое качество. Она поступает из водопроводной системы и проходит несколько этапов обработки, включая фильтрацию, смягчение, очистку от остатков хлора и железа, обеззараживание, а также обогащение микроэлементами и полезными веществами, необходимыми для здоровья.
Какой должна быть хорошая питьевая вода?
-
Вода — это жизненно важный ресурс для всех живых существ на планете. Мы используем ее ежедневно для питья, приготовления пищи, стирки и других домашних нужд. Но как же выбрать самую качественную питьевую воду? Какие аспекты стоит учитывать при этом? В данной статье мы подробно рассмотрим, какие продукты питьевой воды считаются наиболее качественными.
• Чистота
Питьевая вода должна быть свободна от патогенных микроорганизмов, таких как бактерии, вирусы или паразиты. Тут особую роль играют процессы очистки, которые обеспечивают безопасность. Хороший источник воды защищен от загрязнений и регулярно проверяется на наличие микробов и других потенциально опасных примесей. • Минеральный состав
Существуют определенные стандарты, которые включают физические и бактериологические характеристики. Они основаны на содержании различных веществ, таких как минералы, микроорганизмы, тяжелые металлы и химические загрязнители. Важно, чтобы в воде содержался оптимальный набор минералов, необходимых для здоровья. Разные марки могут иметь различные минеральные формулы, что позволяет выбрать наиболее предпочтительную для себя. • Вкус и запах
Качественная питьевая вода обладает свежим, приятным вкусом, не имеет неприятных запахов и примесей. Эти характеристики могут быть достигнуты благодаря удалению химических загрязнений и добавлению необходимых минералов, которые создают гармоничный баланс.
Что выбрать для дома?
Ниже представлены несколько вариантов для домашнего использования:
• Товар в бутылках
— Вода доступна в различных форматах упаковки: от 0,5 до 5 литров и больших объемов, что позволяет выбрать оптимальный вариант в зависимости от потребностей вашей семьи.
— При выборе такой воды стоит обратить внимание на отзывы о производителе, состав, а также дату розлива — все это влияет на качество продукта.
• Обратный осмос
— Системы обратного осмоса предлагают эффективную очистку от большинства загрязнений и солей.
— Для их установки необходимо специальное оборудование и регулярная замена фильтров, но в результате можно получить высококачественную питьевую воду прямо у себя дома.
• Системы фильтрации
— Существуют системы фильтрации, которые удаляют хлор, остаточные примеси и другие загрязнители.
— Такие фильтры могут быть установлены как на кран, так и быть представлены в формате отдельного кувшина.
Природная питьевая вода: читаем этикетку
Природная вода получается из поверхностных или подземных водоемов. Если состав и микрофлора этой воды не изменены в процессе ее подготавливающей обработки, на этикетке может быть указано, что это природная вода. Также допускается слово, описывающее ее происхождение, например: «родниковая» или «из источника».
Обязательно на этикетке должны быть указаны сведения о месте водозабора, такие как название реки, озера или другого водного объекта, откуда была добыта вода.
Этикетка природной воды будет помечена словом «природная».
Название, придуманное для природной питьевой воды, может включать современное или историческое, официальное или неофициальное, полное или сокращенное наименование населенного пункта, местности или другого географического объекта, природные условия которого определяют характеристики данной воды, при этом такая вода должна добываться в пределах этого географического объекта.
Обработанная вода – ни слова прямо
Обработанная вода — это вода, добытая из любого водозабора, обработка которой включает использование любых разрешенных технологий подготовки воды по стандартам ТР ЕАЭС, таких как реагентная, безреагентная или смешанная.
Производители могут применять такие методы очистки, как фильтрация, антимикробная обработка, озонирование, деионизация и обратный осмос. Все методы обеззараживания и очистки должны быть указаны на этикетке, чтобы потребитель имел представление о том, какой именно процесс был использован, например «обработана УФ-облучением», «обработана озоном» или «очищена методом обратного осмоса».
Не следует искать слово «обработанная» на этикетке. Вместо этого ищите информацию о способе обработки и используемом методе обеззараживания. Наличие этой информации говорит о том, что вода прошла соответствующую обработку.
Эксперты Роскачества утверждают, что слово «обработанная» должно быть размещено на лицевой стороне этикетки, а также есть инициатива для установки дополнительных требований к маркировке воды в техническом регламенте. Ранее подобная инициатива успешно действовала в молочной сфере.
Вода из скважины
Вода, полученная из артезианской скважины, возможно, будет чище, чем водопроводная. Однако в некоторых регионах, например, в Калининградской области, такая вода зачастую перенасыщена железом, что негативно сказывается на здоровье при регулярном употреблении. Также существует проблема недостатка важных минеральных веществ. Кроме того, бурение и содержание такой скважины обойдется недешево, и потребуется также обеспечить бактериологическую очистку этой природной воды.
Фильтрованная водопроводная вода
Для очистки водопроводной воды от вредных веществ часто применяются фильтры. Однако для получения действительно качественной воды необходимо осуществить многоступенчатую очистку: сначала от механических примесей, таких как песок и ржавчина, а затем от растворенных в воде веществ с помощью фильтров тонкой очистки. Эффективность этой очистки можно оценить только после лабораторного анализа воды, и на его основе подбирать соответствующие фильтры. К сожалению, далеко не всем это удается. В большинстве случаев, даже после фильтрации, в воде могут оставаться вредные примеси. Также необходимо следить за состоянием фильтров, чтобы вовремя их менять.
Бутилированная вода
Для ежедневного употребления и приготовления пищи наиболее рекомендуемой считается бутилированная вода. Она имеет стабильный состав, безопасна и содержит все необходимые элементы в допустимых концентрациях. Качественную бутилированную воду можно пить в сыром виде, а также использовать для приготовления пищи. Однако нужно помнить, что даже бутилированная вода может образовывать накипь при кипячении в результате содержания солей кальция и магния. Но это не указывает на низкое качество воды. Безопасно употреблять только правильно обработанную или бутилированную воду. Если у вас нет желания или возможности заниматься фильтрацией, выбор становится очевидным — стоит остановиться на бутилированной воде. Важно лишь знать, на что обращать внимание при ее покупке.
● Столовая вода (минерализация до 1 г/л);
● Лечебно-столовая вода (от 1 до 10 г/л);
● Лечебная вода (более 10 г/л или с невысокой степенью минерализации, но с повышенным содержанием определенных активных веществ, таких как йод, бром, фтор, железо и других).
Эта классификация учитывает множество различных параметров, включая степень минерализации, химический состав воды, методы обработки и даже источник ее добычи (скважина, водопровод, поверхностный водоем).
Лечебная и лечебно-столовая минеральная вода не предназначены для постоянного употребления. Их следует применять только по назначению врача и курсами.
Из пяти типов воды мы исключили две категории и остались с теми, которые подходят для повседневного потребления. Теперь давайте выясним, какая из оставшихся вод не только безопасна, но и полезна.
Как столовая, так и питьевая минеральная вода обладают схожей степенью минерализации. Обе эти виды воды подходят для регулярного потребления. Здоровые люди могут пить их без ограничений. Чем же они отличаются между собой?
Посмотрим на сравнительную таблицу.
Количество обязательных показателей
Государственного
Водоисточник исходной воды.
Разновидности натуральной питьевой воды
Наилучшей для покупки является питьевая вода, полученная из естественных природных источников, таких как родники или скважины. Существует несколько видов такой воды:
- Артезианская;
- Минеральная;
- Газированная;
- Родниковая.
Артезианская вода располагается на глубине от 100 до 300 метров. Эту воду добывают из скважины, которая проходит через горные породы или песок, выполняя роль естественного фильтра для очищения природной жидкости.
Минеральная вода содержит природные микроэлементы, некоторые биоактивные вещества и растворенные соли. Если в воду добавляются минералы искусственным путем, она не считается минеральной. Наиболее распространенными компонентами, содержащимися в минеральной воде, являются кальций, калий и магний.
Газированная вода обогащается диоксидом углерода. Даже при длительном хранении в бутилированном виде состав такой воды остается неизменным, а природные элементы сохраняют свои положительные свойства.
Родниковая вода — это грунтовая и подземная вода, которая естественным образом выходит на поверхность. По пути вода проходит через породы, действующие как естественный фильтр, что позволяет ей избавиться от примесей и приобрести чистый вкус.
Вода для питья из общественных источников
Если вы еще думаете, какую воду приобрести, настоятельно рекомендуем избегать бутилированной продукции из общественных источников. Хотя такая вода может стоить значительно дешевле, она не принесет никакой пользы для здоровья.
Если перед бутилированием вода подвергается обратному осмосу, деионизации или дистилляции, такая информация будет указана на этикетке. Эта продукция получает маркировку «Дистиллированная», «Фильтрованная» или «Очищенная вода для питья». Качество таких вод соответствует базовым нормам.
Тем не менее в процессе жесткой очистки из воды удаляются не только вредные, но и полезные вещества. В результате ценность такой воды для организма существенно снижается, и употреблять ее целесообразно лишь для кратковременного утоления жажды, когда альтернативы под рукой нет.
Выбор питьевой воды по типу бутыля
Вся вода разливается в различные виды упаковки:
- Стекло;
- Поликарбонат;
- ПЭТ (полиэтилентерефталат).
Стекло считается самой безопасной упаковкой, так как оно не вступает в реакцию с водой. Из стеклянных бутылок в воду не попадают вредные вещества, даже если бутылки подвергаются нагреванию во время хранения или транспортировки. Обычно вода, разлитая в стеклянные емкости, стоит дороже, чем напитки в пластиковых упаковках.
Поликарбонатные бутыли признаны оптимальным вариантом для упаковки питьевой воды. Этот современный полимер обладает многочисленными преимуществами:
- Химическая нейтральность по отношению к воде;
- Экологическая безопасность как для человека, так и для окружающей среды;
- Возможность многократного использования для фасовки воды.
Поликарбонатные бутыли обычно имеют объем 18-19 литров. Это пластик хорошо переносит высокие и низкие температуры, легкий и прочный.
Поликарбонат является прозрачным и не взаимодействует с водой, легко поддается мойке. Продажа бутилированной воды в поликарбонатных емкостях разрешена в магазинах, расположенных возле школ, бассейнов, стадионов и пляжей, где запрещено продажа стеклянных бутылок согласно нормам техники безопасности.
ПЭТ бутылки изготавливаются из выскомолекулярного материала, предполагающего одноразовое использование и недопускающего повторное наполнение. При длительном хранении в теплых условиях такая упаковка может выделять токсины, тем самым ухудшая качество воды.
Правила приобретения и хранения воды для питья
При выборе бутилированной воды важно обратить внимание на срок годности, указанный на упаковке. Обычно он варьируется от 3 до 12 месяцев, хотя иногда можно встретить воду с периодом хранения до 2 лет.
Производители четко указывают рекомендации по хранению. Обычно они сводятся к необходимости хранения бутилированной воды в проветриваемом помещении, исключая попадание прямых солнечных лучей на упаковку. Оптимальная температура для хранения этой воды составляет от +2°C до +25°C. Эти правила особенно актуальны для瓶тировок из ПЭТ-пластика, в то время как стеклянные и поликарбонатные бутылки менее чувствительны к внешним условиям.
Соблюдение этих рекомендаций обеспечит вам возможность регулярно наслаждаться полезной водой.
Мифы о бутилированной воде
Существующие мифы о бутилированной воде могут существенно помешать правильному выбору этого продукта. Из-за этих представлений некоторые люди годами употребляют воду, подвергшуюся кипячению, о которой у них сложилось неверное мнение — что она не только бесполезна, но и может быть вредной.
- Бутилированная и фильтрованная водопроводная вода – это одно и то же. Это одно из самых распространенных заблуждений, которое приводит людей к отказу от покупки качественной питьевой воды. На самом деле, различия между водой высшей категории и водопроводной очень заметны. Даже первая категория предоставляет гораздо лучшее качество, чем вода из крана, прошедшая фильтрацию через бытовой фильтр. Если вы хотите приобрести артезианскую воду, убедитесь, что так и указано на этикетке — если источник указан как скважина, значит, в бутылке именно артезианская вода.
- Ранее можно было пить водопроводную воду – и все было нормально. Такое мнение имеет свое обоснование. Но нужно учитывать, что несколько десятилетий назад качество воды, используемой в водопроводе, было значительно выше. Более того, многие коммуникации тогда были новыми, что позволяло избежать выделения вредных веществ. Также в старых трубах не образовывались отложения, в которых могли бы развиваться опасные бактерии.
- У воды не должно быть вкуса. На самом деле, у чистой воды отсутствует вкус, но природная вода имеет небольшой привкус, зависимый от преобладающих в ней минералов. Важно учитывать, что один и тот же вид воды может восприниматься по-разному разными людьми. Это связано с индивидуальными особенностями восприятия минералов вкусовыми рецепторами. Немногочисленные неприятные привкусы не должны присутствовать, однако легкий привкус, приятный для потребителя, обязательно присутствует.
- Вода в стеклянной упаковке более качественная, чем в ПЭТ. Этот миф основан на маркетинговых стратегиях производителей стеклянной упаковки, которые делают свой продукт более дорогим. На самом деле разницы в качестве между стеклянной и пластиковой упаковкой нет: можно смело приобретать воду в больших пластиковых бутылях.
- ПЭТ-упаковка выделяет токсины в воду. Это очередной миф, не имеющий научного обоснования. Эта информация часто используется производителями стеклянной воды для увеличения спроса на свои продукты. Однако, если соблюдаются правила хранения и упаковка не нагревается, никаких вредных веществ не выделяется. Надежные производители соблюдают рекомендации по хранению своей продукции, поэтому их вода безопасна для здоровья.
Какая цена
При выборе питьевой воды стоит обращать внимание в первую очередь не на цену, а на информацию, представленную на этикетке. Цены могут варьироваться в зависимости от производителя. В то время, когда розничные магазины реализуют воду, вам придется переплачивать за продукт и сталкиваться с меньшими объемами, чем 10 литров.
Гораздо лучше заказывать чистую питьевую воду отличного качества через интернет или по телефону у поставщика, который осуществляет доставку на дом. Это позволит существенно сэкономить и получить воду в удобное для вас время. Позвоните нам, и вы получите питьевую воду, соответствующую всем параметрам для ежедневного использования. Также можете оставить заявку на обратный звонок на нашем сайте, и мы сами свяжемся с вами.
