Сколько молока может дать корова в сутки, что влияет на надои. Сколько корова дает молока?

Внимание: В дополнение к правильному питанию необходим свободный доступ к воде. Корова должна пить тогда, когда ей это необходимо, и в нужном количестве.

Сколько молока может дать корова в сутки, что влияет на надои?

Белки, жиры и углеводы, содержащиеся в коровьем молоке, делают его ценным, даже жизненно необходимым для человека, поэтому многие фермеры содержат коров. Чтобы решить, стоит ли иметь корову, важно знать, сколько молока дает корова в день и можно ли повлиять на этот процесс.

1. Когда образовывается молоко у коров
2. От чего зависит удой и его количество
3. Кукую породу выбрать для домашнего содержания
4. Секреты от опытных животноводов
5. Определение портрета лучшей коровы для домашнего содержания
6. Подсчеты надоя
7. Суточные надои
8. Подсчеты за более продолжительные отрезки времени

Сколько молока дает корова в день

Для того чтобы обеспечить себя и свою семью молоком, вам необходимо знать несколько вещей о содержании и уходе за коровами, потому что продуктивность коров — это главное.

Когда образовывается молоко у коров

Содержать коров нелегко, но это выгодно, и в большинстве случаев прибыль связана с производством молока. Фермеры, знающие секреты содержания коров, могут легко рассчитать, сколько молока в среднем производит корова. Это один из самых важных вопросов в сельском хозяйстве. Тот, кто не имеет представления о животноводстве, может подумать, что коровы производят молоко круглый год.

Такие предположения ошибочны. Как и все млекопитающие, коровы начинают производить молоко в последние месяцы беременности или после рождения, и за тысячелетия совместной жизни с этими животными люди научились поддерживать процесс производства молока для своих целей в течение длительных периодов времени.

От чего зависит удой и его количество

На количество молока, производимого коровой в день, влияет множество факторов. Производство молока может быть достигнуто только при условии длительного содержания коров на ферме, поскольку на производство молока влияет не только правильный уход, но и возраст коровы. Поэтому, выбирая этот скот, необходимо знать наиболее важные факторы, влияющие на продуктивность:

• Генетическая предрасположенность. Молочная порода коров больше порадует хозяина удоем, чем другие.
• Возраст коровы. Если оплодотворение буренки проходит ежегодно, то наибольшее количество литров молока она будет давать после пятого или шестого отела.
• Рацион. Организация правильного и сбалансированного питания необходима для поддержания выработки молока и его качества.
• Правильный уход.
• Особенности доения. Через несколько дней после оплодотворения количество удоев уменьшают. Буренка должна приучаться вынашивать плод. Выработка молока ее организмом постепенно уменьшается, и когда его количество не будет превышать 500 мл в сутки, удой прекращают до самого отела. Через день после родов организовывают первую дойку.
• Животный иммунитет. Чем здоровее скот, тем больше молока дает корова.

Количество литров молока, которое дает корова в день, также зависит от сезона, в который она рожает. Производительность труда зимой ниже. Даже после первого отела количество молока в зимний день на 10 % меньше, чем в весенний, летний или осенний день. Эти законы природы можно применить к любой породе животных, и опытные фермеры умело используют их в своих интересах.

Корова может давать молоко столько лет, сколько дает ей хозяин. Однако средний удой молока значительно варьируется по годам. Учитывайте, сколько молока животное может дать в день, в месяц и в год.

Сколько молока можно получить в сутки

Наивысший удой приходится на период между отелом и следующей беременностью. Приблизительная цифра в этом случае составляет около 30 литров в день. Некоторые породы могут производить до 70 литров в день.

Читайте также: Описание самых популярных пород овец и ягнят

Чтобы не ошибиться в расчетах при выборе хорошей коровы, можно определить ее состояние по внешнему виду, а точнее: состояние черепа (он должен быть небольшим), наличие крепких ног, вымени, умеренно выступающего живота и не слишком большого горба на спине.

Сколько молока дает корова в день летом и зимой? Многих будущих фермеров интересует, сколько литров дает корова в разное время года, потому что качество корма напрямую влияет на производство молока. Следует отметить, что летом коровы обогащаются большим количеством белка и витаминов, поэтому надои молока летом намного выше. Это примерно 17-25 литров в день. Зимой средний удой молока низкий — 9-12 литров.

Но время рождения также должно быть принято во внимание. Если животное рожает осенью, то зимой оно будет давать много молока. Правильный ежедневный рацион также важен. Кроме соломы и сена, зимой полезны сочные корма, содержащие витамины:

• морковь;
• кормовая свекла;
• тыква;
• картофель.

Средний показатель месячного надоя

Вы можете легко определить, сколько молока вы можете получить за месяц, умножив среднесуточный удой на количество дней в месяце. Следует учитывать такие факторы, как среда обитания коровы и климат, а также месяц календарного года.

Статистика показывает, что в Израиле самые высокие надои молока благодаря благоприятному климату и высокому уважению, с которым фермеры относятся к своим коровам.

Сколько за год можно получить молока

Самыми продуктивными странами-производителями молока являются Америка, Англия и Израиль. Их показатели соответствуют 9-15 тысячам литров молока на корову в год. Это связано с условиями жизни животных и разнообразием пород.

Выбираем корову для производства молока

Сбалансированный и ответственный подбор коров не менее важен, так как от этого зависит количество производимого молока. Как сделать правильный выбор и почему стоит обратить внимание на определенные моменты? Мы выделим наиболее важные моменты для того, чтобы сделать правильный выбор:

• ноги. У коровы обязаны быть крепкие конечности, желательно проверить походку буренки, ровный и уверенный шаг — это показатель хорошей коровы;
• вымя. Большое вымя сможет обеспечить хорошую молочную продуктивность, отлично присутствие просматриваемых крупных вен;
• брюхо. Обвислое брюхо — это показатель нетщательного, неаккуратного, неправильного ухода за животным;
• грудь. Непременно глубокая и широкая. Значительное опущение груди на 15−25 см — это весомый повод отказаться от приобретения;
• хвост. Его основание обязано быть тонким. Если основание хвоста широкое, то это показатель плохого телосложения коровы;
• голова. Череп удойной коровы все время вытянут, также большой плюс — тонкие и маленькие рога;
• ребра. Межреберное расстояние указывает на состояние дыхательной системы. Небольшое расположение ребер между собой говорит о слаборазвитых легких.

Читайте также: Беременность и признаки приближающихся родов у козы.

При выборе следует обратить внимание на возраст животного, так как очень старая корова вряд ли даст вам значительные надои. Удой молока резко снижается после 10-12 отелов.

Способы получить максимальное количество молока

Есть несколько вещей, которые следует учитывать для увеличения производства молока:

• у коровы молоко начинает вырабатываться с помощью секреторных клеток и поступает в дальнейшем в молочную цистерну, в которой скапливается приблизительно 14 часов. Если животное доить лишь два раза, а не три, то резко упадет продуктивность удоев, что обусловлено переполнением и значительным растягиванием вымени и, как результат, сужением кровеносных сосудов;
• для обеспечения большого количества молочной продукции необходимо завершить доение животного за два месяца до отела. Существуют и правила подготовки к отелу, данные правила относятся к рациону коровы. За 2 недели до родов повышается доля концентрированных и сочных кормов. Зачем это нужно? Для улучшения аппетита, развития вымени и, естественно, высокой молочной продуктивности после родов. После отела дневная норма кормления животного также увеличивается, поскольку корове необходимо после родов восстанавливать силы, кормить теленка;
• нужно помнить о кормлении. Для каждой буренки требуются специальные добавки и витамины. В коровнике должно быть всегда большое количество свежего корма и чистой воды. Коровы в летнее время могут выпивать до 140 литров воды в день;
• продуктивность зависит непосредственно и от хозяина. Только режимное и регулярное доение сможет обеспечить максимальный объем продукта. Нельзя ни в коем случае недодаивать животное, поскольку в этом случае молоко перегорает, и замедляется выработка продукта, а это приводит к развитию мастита. В некоторых случаях отмечается неконтролируемое постоянное истечение, это обусловлено слабостью в сосковом отделе сфинктера и заболеваниями. В данном случае потребуется трехразовое доение.

Как выбрать дойную корову?

При выборе коровы, которая будет давать хороший удой, в первую очередь следует обратить внимание на породу. В России сегодня существует 10 основных пород высокопродуктивных молочных коров. Наиболее распространенными из них являются:

1. Голштинская. При должных условиях содержания средний суточный объем молока у одной особи равен 23 л. Порода по праву входит в тройку лидеров по продуктивности.
2. Голандская. Животные данной разновидности ценятся за высокую продуктивность уже несколько столетий. Более того, именно эта порода, чаще всего, берется за основу в селекционной работе. Суточный удой у голландских коров составляет в среднем 20 л.
3. Красная степная. Представителей этой породы с трудом можно отнести к высокопродуктивным, так как за сутки они приносят не более 15-17 л молока. Но, ее достоинством выступает то, что животное крайне неприхотливо к питанию, и даже на слаборазвитой растительности способно выйти на указанные нормы.
4. Черно-пестрая. Суточная норма удоя равна 17 л. При этом корова отличается высоким уровнем адаптации к различным условиям проживания. Показывает высокую продуктивность, как в холодном, так и в теплом климате.

Ярославль, Айршир и Тагил также пользуются большим спросом.

Однако, помимо правильного выбора породы, следует также учитывать параметры животного. В первую очередь учитывается внешний вид животного. Молочные коровы имеют такие нюансы в своей конституции:

• голова, в сравнении с туловищем должна быть небольшой;
• шея испещрена большим количеством складок;
• брюхо отличается бочкообразной выпуклой формой. При этом следует внимательно смотреть, чтобы оно не провисало;
• грудная клетка широкая, с большими расстояниями между ребрами;
• спина не должна быть прогнутой, при этом крестец отличается шириной и крепким строением;
• ноги должны быть не очень мускулистыми, но сильными, иначе животное будет малоактивным, а значит, выйти на максимальные удои будет гораздо сложнее;
• вымя – крупное с торчащими сосками и ярко выраженными кровеносными сосудами, при доении оно значительно уменьшается в размерах и берется складками в задней части.

Как должна выглядеть корова

Внешний вид и поведение животного также являются показателем его здоровья. Не покупайте коров, которые кашляют, имеют трещины, язвы или неопределенные раны на коже или вымени. Воспаленная кожа или твердые пятна на вымени также являются тревожным признаком. Шерсть должна быть блестящей и мягкой на ощупь. Поведение животного должно быть активным и спокойным.

Следует отметить, что помимо общего внешнего вида необходимо учитывать и возраст животного. Если заводчик пользуется доверием продавца скота, на его слова можно положиться как на рекомендацию к покупке. Если корова куплена у незнакомого человека, возраст можно рассчитать самостоятельно. Достаточно посмотреть на рога. Лучше всего подсчитать количество колец на рогах. Каждое из этих колец появляется во время беременности.

Если посчитать кольца и прибавить к ним два года, можно определить примерный возраст животного. Нет смысла покупать корову после 5 или 6 телят, так как ее продуктивность уже снизилась. Обращайте внимание не только на количество, но и на расположение колец. Это поможет определить регулярность отела скота. Если между определенными кольцами есть большой промежуток, значит, корова была беременна в определенное время.

Как увеличить надой молока у коровы?

На количество молока, производимого коровой, влияет множество различных факторов. Прежде всего, необходимо уделять внимание хорошему и сбалансированному питанию, чтобы обеспечить высокий удой.

Молоко в молочной железе образуется из питательных веществ, которые поступают в железу из переваренного корма. И если легкоусвояемых углеводов, жиров и витаминов не хватает, организм начинает заимствовать все компоненты, необходимые для производства молочной массы, из собственных резервов. В результате резко снижается не только продуктивность, но и вес коровы. Это явление особенно ярко выражено в течение трех месяцев до отела и в последующие три месяца после отела.

Эта проблема может быть решена путем выпаса скота летом. В траве животное находит белки и другие компоненты, необходимые для роста и производства молока. Обеспечьте животное достаточным количеством концентрированного и сочного корма в зимний период. Кроме того, следует обратить внимание на различные минеральные и витаминные добавки.

Внимание: В дополнение к правильному питанию необходим свободный доступ к воде. Корова должна пить тогда, когда ей это необходимо, и в нужном количестве.

Постепенное увеличение продолжительности дня за счет освещения также может способствовать увеличению выработки молока. Увеличение до 16 часов может повысить производство молока у коровы на 1/10.

Регулярные длительные прогулки

Кроме того, регулярные длительные прогулки должны быть включены в распорядок дня коровы, даже если она содержится в помещении. Это улучшает усвоение питательных веществ и повышает аппетит.

Регулярное и своевременное доение — еще один важный фактор, влияющий на надои. Это следует делать одновременно. Кроме того, в этой процедуре необходимо учитывать некоторые важные моменты, которые способствуют лучшему производству молока. К ним относятся:

1. Предварительный массаж. Перед каждым доением вымя коровы необходимо тщательно массажировать в течение минимум минуты. Это поспособствует общему расслаблению животного, а также выделению в организм окситоцина, который сгоняет все образованное молоко в нижнюю часть вымени.
2. Быстрый переход на доение. Доить корову нужно сразу же после массажа. Это важно потому, что окситоцин через 5-6 минут прекращает свое действие, и выделение молочной массы становится менее интенсивным.
3. Исключение любого дискомфорта. Как бы это не звучало, но во время доения животное ничто не должно отвлекать или пугать. Резкий шум, окрик, неаккуратное движение, вызывающее боль у коровы, могут привести к резкому снижению молокообразования. В результате суточный надой может упасть.

Необходимым условием хороших надоев молока зимой является оптимальная температура в коровнике. Без надлежащей изоляции и отопления более 20 % энергии, получаемой из корма, расходуется на обогрев тела коровы. Это снижает затраты энергии на производство молока, поэтому важно поддерживать тепло в коровниках в холодное время года.

Факторы, влияющие на молочную продуктивность коров

Как уже упоминалось, на продуктивность коров влияет несколько факторов. Наиболее важными из них являются

Живая масса животного влияет на продуктивность.

1. Породу и генетическую предрасположенность к большим удоям. Даже в молочных породах иногда встречаются низкопродуктивные животные и вполне вероятно, что их потомство также будет относиться к данной категории.
2. Живой вес животного. Чем больше корова весит, тем больше способна дать молока. Причина этого – большее потребление питательных веществ.
3. Возраст. Рост молочной продуктивности у рогатого скота прослеживается, в крайнем случае, до 7 лактации. Далее неизбежно идет спад. Поэтому надои у молодых особей значительно выше.
4. Сбалансированное питание. Правильные пропорции концентрированных и сочных кормов, комбикорма, травы, сена, витаминных комплексов и премиксов обеспечит значительно большие удои, чем при кормлении, чем придется.
5. Условия содержания. Теплый, чистый, проветриваемый и достаточно осветленный хлев способен также оказать значительное влияние на продуктивность коровы.
6. Правильное доение. Доить корову необходимо не менее 3 раз за сутки. При этом необходимо строго соблюдать технику доения. Прекращаются удои незадолго до отела, когда корова дает не более 0,5 л молока за день.
7. Крепкое здоровье. На процесс молокообразования способны повлиять многие нарушения в здоровье животного. Поэтому корову должен периодически осматривать ветеринар, чтобы вовремя предупредить развитие болезней.

Поэтому поддержание оптимальных условий содержания коров и правильное питание могут значительно повысить продуктивность молока животных. В этом случае приведенные выше пункты помогут оценить текущее производство молока в стаде и при необходимости увеличить его.

Сколько молока дает корова в летний период?

Лето — благоприятное время для высоких надоев молока. В это время корова получает максимальное количество витаминов и других важных веществ, поедая сочные травы.

Средняя продуктивность летом составляет 15-20 литров молока. Для сравнения, зимой корова дает до 13 литров, но содержание жира в продукте выше. При хорошем кормлении количество продукта увеличивается.

Средний объем надоев

Количество продукта, получаемого от коровы, напрямую зависит от возраста. Наиболее благоприятный возраст — от 4 до 7 лет.

После 7 лет производство молока постепенно снижается, поскольку организм коровы уже не в состоянии восполнять запасы витаминов.

Порода имеет большое значение. Существуют специально выведенные сорта. Эти породы производят большое количество продукции. В среднем, породистый теленок производит до 5 000 литров в год. Этот показатель рассчитывается на основе ежедневных и ежемесячных измерений.

Средний удой коровы в сутки

Среднесуточный удой составляет от 10 до 17 литров для мясных и молочных пород.

Средний показатель месячного надоя

Количество ежемесячных дойных коров не может быть рассчитано точно и зависит от многих внешних факторов: Питание, здоровье, сезон отела, среда обитания.

Урожайность молока в разных странах разная. С 1700 литрами молока Израиль занимает первое место по ежемесячным надоям.

Рекомендуем прочитать по теме: «Беременность коровы: срок, период и дата родов».

В европейских странах надой составляет от 500 до 700 литров, а в Америке и Канаде — от 700 до 800 литров. Средняя корова в Англии производит до 700 литров за четыре недели.

Россия и Украина отстают, и средний надой молока в этих странах составляет 200-400 литров за четыре недели.

Сколько за год можно получить молока?

Самые высокие годовые надои в мире достигаются в Америке, Дании и Израиле, где производится 8-12 тысяч литров молока.

В России средний удой составляет 5000 литров для крупного рогатого скота и 8000 литров для дойных коров. Коровы голштинской породы могут производить более 10 000 литров. Некоторые фермеры получают около 12 000 литров продукции от чистопородных животных.

Как долго дает молоко корова?

Корова дает молоко почти всю свою жизнь.

Основной период лактации делится на фазы:

1. Созревание. Этот процесс происходит от рождения до полутора лет, финальным этапом считается первая беременность коровы, после которой и начинается лактация.
2. Зрелость. Период активной лактации длится до четырнадцатилетнего возраста самки.
3. Старение. После пятнадцатилетнего возраста процесс лактации прекращается, особь не может давать молока.

Советы по выбору дойной коровы

Чтобы убедиться, что корова соответствует ожиданиям и дает достаточное количество молока, при покупке обратите внимание на следующие характеристики:

• крепкие ноги;
• небольшая голова;
• ровная, без горбов, спина;
• не обвисший живот;
• широкая грудная клетка;
• тонкий хвост;
• здоровая кожа вымени.

О здоровье коровы можно судить по ее внешнему виду. Выбирая животное, не ищите тех, которые вызывают хоть малейшее подозрение на болезнь: Кашель, раны неизвестного происхождения, трещины или шишки на вымени, нездоровая шерсть, воспаленная кожа.

Выясните точный возраст коровы. Вы можете сделать это сами, посмотрев на рога. Количество колец на рогах + 2 соответствует приблизительному возрасту коровы. После 5 отелов удой начинает снижаться, поэтому лучше выбрать более молодую корову.

По рогам можно также определить, насколько регулярно корова рожает. Каждое кольцо появляется во время беременности. Расстояние между кольцами должно быть примерно одинаковым. Если замечены большие разрывы, можно сделать вывод, что корова не осеменялась в течение некоторого времени.

Обязательно попробуйте подоить корову перед покупкой, чтобы она не боялась людей. Даже если молоко с трудом выходит из соска, лучше не покупать такое животное. Доить такую корову вручную будет очень сложно.

Если главная цель — высокий удой, следует обратить внимание на эти факторы и следовать рекомендациям ветеринара.

Суточные показатели надоев

Каждый фермер ежедневно контролирует производство молока. Этот показатель может варьироваться в зависимости от потребляемого корма и выпитой жидкости.

После первого отела корова начинает вырабатывать молоко в своем организме. В настоящее время не следует ожидать высоких надоев молока. Количество производимого молока зависит от сезона, рациона, условий содержания и породы. В среднем дневная норма для первотелок составляет 10 литров. Однако этот показатель будет постепенно увеличиваться.

Это важно: при ежегодных родах количество молока в день достигает примерно 17-20 литров. Молочные коровы могут давать до 110 литров молока в день.

Поэтому легко рассчитать приблизительные месячные и годовые объемы молока: Месячное количество молока составляет от 260 до 1700 литров, а годовое — от 9 до 13 литров (от одной дойной коровы до 30 000 литров в год).

Количество молока также варьируется в разных странах (приблизительно):

• Россия – 13 литров в сутки;
• Украина – 7 литров в сутки;
• Германия – 19 литров в сутки;
• Франция – 23 литра в сутки;
• Канада – 24 литра в сутки;
• Дания – 24 литра в сутки;
• Америка – 26 литров в сутки;
• Израиль – 56 литров молока за сутки.

Из этого можно сделать вывод, что точных данных для описания удоя конкретной коровы не существует. Это всегда приблизительные значения, которые варьируются в зависимости от состояния здоровья животного, потребляемого корма и содержания витаминов в организме.

Молочные породы коров

Ученые и любители давно изучают продуктивность различных пород крупного рогатого скота.

1. Голштинская. Востребована во всем мире. Суточная норма надоев – 40 литров. Жирность молока – 3%.
2. Ярославская. Выведена в России. Отличаются высокой жирностью молока – 5%. Средняя суточная норма надоев – 16-17 литров.
3. Красная степная. Суточный показатель – 10-15 литров. Жирность молока – 4-5%.
4. Джерсейская. Уровень суточных надоев – 10-15 литров. Жирность – до 6%.
5. Черно-пестрая. Отличаются большим весом (до 1 тонны). Показатель молока – 15-18 литров в сутки. Жирность молока – 4%. Очень неприхотлива и вынослива.

Это важно: определенные породы скота менее требовательны и более продуктивны, поэтому они пользуются большим спросом во всем мире.

Сколько молока дает корова в сутки. Повышаем надои

В среднем, корова должна давать 5000-6000 литров молока в год. Это означает, что ежедневное производство составляет около 15-16 литров. Если животное не производит такое количество молока, необходимо принять меры. Рекомендуется обратиться к ветеринару, который осмотрит корову и назовет причину. При заботливых и ответственных хозяевах, которые ухаживают за животным, корова может производить более 20 литров. Однако такое случается крайне редко. Статистика меняется каждый год.

Содержание:

Опытные животноводы уверены, что нормальная корова может давать более двадцати литров в день. Однако такое суждение может быть поставлено под сомнение. Необходимо учитывать множество факторов: время года, рацион питания, экологические условия местности и даже психологическую обстановку на ферме. Конечно, учесть все эти факторы довольно сложно, и именно здесь фермеры могут столкнуться с конфликтом интересов: либо добиться высоких надоев, используя искусственные стимуляторы для увеличения количества молока и тем самым повысить свою прибыль, либо добиться не очень высоких надоев, с соответственно низкой прибылью, но с высоким качеством продукции.

Интересно, что в России была корова по кличке Полярная звезда, которая установила молочный рекорд. За год животное произвело семнадцать тысяч литров молока. США тоже не отстают. Их корова производила более 33 000 литров в год.

Следующие молочные коровы достигли рекордных суточных надоев: Голштинская (110 кг/день), Черно-Перечная (82 кг/день), Ярославская (82 кг/день), Холмогорская (78 кг/день), Костромская (66 кг/день).

Факторы влияющие на молочную продуктивность крупного рогатого скота

Удой коров варьируется в очень широком диапазоне (от 1000 до 33000 кг молока и более). Эти различия обусловлены сложным взаимодействием породных и индивидуальных наследственных признаков животных, физиологического состояния, условий кормления и содержания, а также использования.

Наследственность — коэффициент наследственности рассчитывается для определения относительного влияния наследственности на фенотип. Для удоя коэффициент составляет 0,30-0,44, что означает, что 30-44% удоя зависит от наследственных факторов и 70% от условий кормления и содержания. Коэффициент наследственности по содержанию молочного жира составляет 0,60-0,78.

Порода и родословная — создавая породы животных, человек специализировал каждую породу, развивая определенные рабочие качества. В этом отношении молочные породы обладают гораздо большей способностью производить молоко высокой производительности, чем породы мясного скота. Среди молочных пород голштинский скот имеет самые высокие удои. Все мировые рекорды по производству молока можно отнести к этой породе. В каждой породе, в каждом стаде величина удоя определяется индивидуальными наследственными особенностями животных.

Возраст коров

Общая закономерность возрастной вариации молочной продуктивности заключается в том, что молочная продуктивность стабильно увеличивается до достижения определенного максимума, а затем постепенно снижается. Эта закономерность обусловлена тем, что секреторная активность молочной железы зависит от развития половой системы, всех внутренних органов и тканей, размеров тела и общей жизнеспособности организма. Чем раньше корова, тем лучше выращивание и развитие животного в молодом возрасте, тем более выражено увеличение удоев, тем раньше достигается максимальная продуктивность, а удои молодых коров меньше отличаются от удоев взрослых коров.

Можно изучить природу возрастных различий в производстве молока. Для того чтобы увеличить производство молока на ферме в течение нескольких лет, необходимо, прежде всего, обеспечить лучшее развитие животных в раннем возрасте. Следует также помнить, что молочная железа развивается с возрастом: Увеличивается его размер и вес всей железистой ткани. Наилучшее развитие вымени достигается при правильном доении и доении молодых коров.

Живая масса коров

Производство молока коровой в значительной степени зависит от ее живого веса, поскольку живой вес является показателем общего роста и выражает степень ожирения животного.

Высокое производство молока у коров связано с высокой физиологической нагрузкой на весь организм. Поэтому они должны быть хорошо развиты, способны поглощать большое количество корма и перерабатывать его в молоко, иметь крепкое телосложение и хорошее здоровье. Однако это не означает, что самых крупных животных следует доить больше всех. Установлено, что для каждой породы существует определенный оптимальный порог живого веса как показатель завершения роста и работоспособности животного. Увеличение живой массы коров до этого предела обычно положительно влияет на производство молока. Однако если живая масса выше оптимальной для породы и указывает на тенденцию к ожирению, а не к общему росту, увеличение живой массы не окажет влияния на увеличение производства молока. Таким образом, значение живого веса как показателя общего роста животного оказывает значительное влияние на удой коров, но животные с одинаковым живым весом могут давать разное количество молока, и даже некоторые коровы с более низким живым весом превышают удой коров той же породы с более высоким живым весом при одинаковых условиях. Это связано с тем, что помимо общего развития организма, для производства молока важна также стадия развития отдельных органов и тканей, особенно молочной железы.

Сколько молока должна давать первотелка

Какой хозяин не хочет знать, сколько молока будет давать телка, которую он выращивает? Конечно, родители передают часть своих признаков потомству, но часто индивидуальные признаки будущей коровы значительно отличаются от ожидаемого унаследованного удоя. Кроме того, в большинстве случаев нетель или взрослую корову приходится покупать, не зная ее родословной.

По этой причине существуют определенные признаки, которые предсказывают будущую молочную продуктивность выбранного животного. Например, узкие ребра вдоль крестца, относительно длинный, стройный хвост, удлиненный крестец с хорошо развитым животом, способным удерживать большое количество корма, вымя, смещенное к животу и имеющее глубокие «молочные ямы», и т.д.

В среднем телка дает от 7 до 15 литров молока в день, а телка-рекордсменка — до 25 литров в день в первую лактацию.

Ученые разработали достаточно объективный метод ранней диагностики удоев будущих коров, основанный на физических свойствах их крови. Он состоит из следующих элементов. Начиная с трехмесячного возраста, у телят берут 1 мл крови и добавляют в пробирку каплю гепарина для предотвращения свертывания. В лабораторных условиях вязкость крови определяется для каждого животного отдельно с помощью вискозиметра ВК-4 в соответствии с общепринятыми методами. Затем рассчитывается средняя вязкость крови для группы исследуемых животных на момент отбора проб. Животные с вязкостью крови выше среднего по группе относятся к высокопродуктивным, а животные с вязкостью крови ниже среднего по группе относятся к низкопродуктивным.

Вязкость крови варьировалась от 3,3 до 6,8 единиц у 36 протестированных черных телок. Телки с вязкостью крови от 5,21 до 6,8 единиц были классифицированы как высокопродуктивные животные, а телки с вязкостью крови от 3,3-5,2 единиц — как низкопродуктивные животные. Телки содержались в одинаковых условиях кормления и содержания до наступления половой зрелости. После осеменения и отела индивидуальное производство молока регистрировалось в течение первого, второго и третьего периодов лактации.

От первотелок, которые по прогнозам должны были быть высокопродуктивными, было надоено в среднем 3203 кг молока на корову. За тот же период телки с низкой вязкостью произвели 2 423 кг молока.

Таким образом, вязкость крови телят, начиная с трехмесячного возраста, может достоверно предсказать удой будущих коров.

От чего зависит надой?

Существует множество факторов, которые могут повлиять на удой коровы. Прежде всего, это общее состояние животного, время между доениями, например, утром всегда больше молока. Когда корова здорова, она дает больше молока, чем обычно; когда она больна или нездорова, производство молока падает во много раз.

Хромота болезненна и является серьезной проблемой для молочных коров во всем мире. Хромота может быть вызвана рядом заболеваний, включая травмы копыт, язвы стопы, ламинит и дерматит.

Все это является результатом плохих жилищных условий, включая плохое покрытие пола и плохое питание.

Мастит, или воспаление вымени, — это болезненный результат бактериальной инфекции, которая часто встречается у молочных коров. В стаде из 100 коров ежегодно может возникать до 70 случаев мастита. Животные, содержащиеся в помещении, более восприимчивы к маститу, чем животные, содержащиеся на открытом воздухе.

Стерильные коровы также являются проблемой продуктивности. Неправильное питание, стресс и плохой уход вызывают снижение выработки молока.

Возраст коровы

Это следует учитывать при расчете среднесуточного удоя молочной коровы:

• возраст при первом отёле;
• длина интервала/лактации отёла;
• непроизвольные выделения/количество лактаций.

Отправной точкой для увеличения суточного производства молока является снижение возраста при рождении. Беременность коров старше 25 месяцев отрицательно влияет на удой. Для повышения продуктивности фермы телок следует осеменять в среднем в возрасте около 14-15 месяцев. Однако важно учитывать размер и массу тела животного. Чтобы избежать проблем при отеле, важно, чтобы телки были хорошо развиты. В среднем корова должна достичь 70% от своего максимального веса.

Оптимальное время для первого осеменения в большей степени зависит от массы тела, чем от возраста. Некоторые телки достигают желаемого результата уже в 14 месяцев, другие — только в 16 месяцев.

Учитывая возраст животных, максимальный удой достигается в возрасте 6, 7 и 8 телят. После этого производительность коровы постепенно снижается. При втором отеле можно ожидать только 76% от максимально возможного урожая, а при третьем отеле — 84%, с постепенным увеличением урожайности.

Время года

Это связано с тем, что в разное время года корова может производить разное количество молока. Это связано с тем, что корм, который животное потребляет каждый день, наряду с водой является основным ингредиентом, необходимым для производства питательного напитка.

Средние показатели

Корова может производить молоко на протяжении всей своей жизни, только количество потребляемых питательных веществ меняется с течением времени. Для оценки производительности фермеры используют средние показатели за день, неделю, месяц и год.

Животное будет производить наибольшее количество молока в период между отелом и следующей беременностью.

В первые месяцы суточный удой молока самый высокий, так как организм телки должен обеспечивать теленка пищей. Однако желаемый результат может быть достигнут только при условии хорошего кормления животного и соблюдения условий содержания.

В среднем особь может давать до 20 литров в день, но следует помнить, что есть породы, которые сами имеют низкую продуктивность. Уровень надоев также в значительной степени зависит от региона, в котором выращивается животное, что было научно доказано.

Недельная производительность определяется на основе дневных показателей за семь дней. Это означает, что если животное дает ровно 10 литров каждый день, то в неделю оно будет давать 70 литров. Если ежедневное количество молока варьируется, просто сложите количество за каждый день, а затем разделите на 7.

Сложнее рассчитать месячный удой, так как в этот период производство часто колеблется.

Это связано с тем, что кормовая база может измениться, физическое состояние коровы может измениться, а уход может быть неадекватным. Принцип тот же, что и раньше: ведите дневник, отмечайте количество молока в день, затем сложите все это и разделите на 30 или на количество дней в месяце.

Средний годовой удой здоровой коровы составляет 8000 литров, но такие расчеты делаются за рубежом, в России же на продуктивность влияет множество факторов, поэтому годовой удой не рассчитывается и много времени уходит на составление дневника.

Рекорды

Молочные или высокопродуктивные коровы очень популярны на фермах, которые хотят производить много молока для будущего производства, в том числе сыра и кефира.

Расовое происхождение является одним из факторов, оказывающих большое влияние на надои молока. Если смотреть в среднем, то самая продуктивная голштинская корова в мире, которая может давать до 30 литров в день, является одной из самых продуктивных молочных коров в мире.

На втором месте — корова Блэк Мотли с максимальным удоем 28 литров, на третьем — айрширские коровы с 26 литрами. Именно от степной породы ожидается наименьшее количество молока, так как она дает не более 13 литров молока в день.

Они дают самый высокий урожай в год — до 9 тонн питательного напитка, поэтому они так популярны на фермах.

За одну жизнь такая корова может обеспечить молоком не только своего хозяина, но и половину деревни.