Щелкаем домашние семечки круглый год! Все тонкости выращивания подсолнечника на даче

Сбор урожая зависит от погодных условий, и наилучший период для этого – это сухая и умеренно теплая осень, когда семена успевают полностью созреть. В дождливый сезон могут ухудшаться не только вкусовые качества, но и сохраняемость плодов, что часто приводит к их гниению, растрескиванию и появлению прогорклого вкуса.

Как готовятся к посадке и выгонке подсолнухов

Подсолнухи – одни из самых узнаваемых и распространенных цветов в мире. Даже человек, не имеющий опыта в садоводстве, с легкостью сможет определить эти растения. Основным цветом, конечно, является желтый, однако существует множество сортов с различной окраской лепестков, включая темно-бордовые, коричневые и оранжевые.

Большинство подсолнухов являются однолетними, но среди них встречаются и многолетние сорта подсолнечника. Эти растения изначально происходят из Северной Америки, однако в настоящее время они выращиваются во многих странах. До появления европейцев коренные народы использовали подсолнух в кулинарии, его семена популярны до сих пор, также это растение использовалось для медицинских целей и создания красителей.

Подсолнухи растут довольно быстро и достигают полной зрелости всего за несколько месяцев. Цветение начинается в середине лета и продолжается до начала осени. Эти цветы не требуют сложного ухода, несмотря на то, что им нужен регулярный полив; тем не менее они могут вынести короткие периоды засухи.

Легко ли выращивать подсолнухи?

Выращивать подсолнухи из семян очень легко, так как они достигают зрелости за короткий срок. В начале роста им необходимо регулярное увлажнение, однако после укоренения ухаживать за ними будет намного легче.

Поскольку подсолнухи обладают значительной высотой, лучше всего их сажать вдоль границ участков или в качестве ограждений. Хотя одиночные растения могут выглядеть эффектно, они лучше смотрятся в группах. Некоторые подсолнухи являются гелиотропными, то есть следуют за движением солнца. Тем не менее, когда они становятся взрослыми, они принимают положение, направленное на восток. Это важно учитывать при планировании цветника, если вы хотите избежать просмотра затененной стороны взрослых растений.

Подсолнухи довольно неприхотливы в уходе и являются популярными среди садоводов. Особенно распространены высокие сорта, такие как Мамонт и Пол Баньон. Однако существуют и карликовые варианты, такие как Плюшевый мишка, которые прекрасно растут в горшках и могут служить украшением сада, также их нередко используют во флористике.

Семена подсолнуха являются привлекательным лакомством для птиц, пчел, белок и других диких животных. Если вы планируете собирать семена для личного использования, вам нужно будет позаботиться об их защите.

Хотя они реже встречаются, также существуют многолетние подсолнечники, такие как подсолнечник “Максимилиана”. Однолетние сорта зацветают в год посадки, в то время как многие многолетники зацветают на второй год. Многие из них более похожи на ромашки, чем на традиционные подсолнухи. На самом деле подсолнухи относятся к семейству сложноцветных, которое включает в себя маргаритки.

Важные блюда на этой неделе

Южное Подмосковье, 45 неделя

Для получения хорошего урожая семян на дачах обычно сеют масличный подсолнечник. Это однолетнее неприхотливое растение не только придает участок эстетичный вид, но также привлекает насекомых-опылителей. Плоды подсолнечника известны как семена, внутри которых находятся две питательные семядоли, богатые жирами и углеводами. Семена имеют небольшой размер и слегка сладковатый вкус. Соцветия могут быть средними или крупными, обеспечивая богатый урожай, и во время цветения их можно использовать для создания осенних букетов.

Наилучшие условия для плодоношения подсолнечника наблюдаются в теплых регионах, хотя его возможно вырастить и в умеренных широтах. Технология его разведения несложна, но есть ряд нюансов, которые следует учитывать.

Выбираем сорта подсолнечника

При выборе сорта подсолнечника для вашего участка необходимо учитывать, какие результаты вы хотите получить: обильное плодоношение, устойчивость к заболеваниям и высокую неприхотливость. И самое главное — чтобы семена были крупными и вкусными! Эти характеристики во многом зависят от выбранного сорта или гибрида. Рассмотрим несколько популярных вариантов.

Вулкан F1. Это среднеспелый гибрид, который способен обеспечить хороший урожай даже при неблагоприятных условиях и недостаточном уходе, имеет устойчивость к ржавчине и вертициллезному увяданию.

Лакомка. Крупноплодный сорт, который радует урожаем через 105-110 дней после посадки. Является отличным медоносом, и семена этого сорта отличаются великолепным вкусом.

Рейна. Этот гибрид выделяется по уровню устойчивости к засухе и является одним из лидеров по урожайности. Среднеспелый, дает плоды через 95-100 дней после сева.

СПК. Это самый популярный сорт подсолнечника. Он крупноплодный, среднеспелый, хороший медонос и может вырастать до 2 метров в высоту. Первый урожай можно собирать через 84-90 дней после посадки. Важно отметить, что он не переносит загущенности.

Ясон F1. Высокоурожайный раннеспелый гибрид, обладающий хорошей устойчивостью к засухе, мучнистой росе и серой с белой гнили. Он обеспечивает равномерное цветение и плодоношение.

Для декоративных целей также подойдут сорта и гибриды подсолнечника, такие как Тедди Беар (Teddy Bear), Мулен Руж F1 (Moulin Rouge F1), Тайо (Taiyo) и другие.

Посадка семян подсолнечника

• Если в вашем саду не наблюдаются частые сильные ветры, постарайтесь высаживать подсолнухи на удалении от деревьев и стен, а также других объектов, которые могут закрывать солнечный свет.

Проверьте глубинное увлажнение почвы. Корни подсолнуха проникают глубоко в землю, и в заболоченной почве они могут загнивать. Вырыть яму около 0,6 метра в глубину и проверить, какая состояние почвы — твердой и уплотненной. Если она оказывается слишком плотной, добавьте компост для улучшения дренажа.

• Для крупных сортов лучше использовать богатые почвы, так как они требуют большего количества питательных веществ.

• Если вы сеете более крупные сорта, то лучше держать расстояние между ними до 76 см или даже большим.

Уход за подсолнечником

Следите за влажностью почвы. Убедитесь, что почва, в которую высажены подсолнухи, остается влажной до момента появления первых ростков. Пока они еще слишком малы и хрупки, поливайте их на расстоянии 7,5–10 см от растения, чтобы стимулировать рост корней, но при этом не размывать их.

• Рекомендуется защищать растения от парнокопытных животных и кур, которые могут съедать молодые ростки, установив ограду из сетки или забор высотой не менее 1,8 м.

Зрелые растения поливайте реже. Как только у растения появится стебель и будет развита достаточно крепкая корневая система, уменьшите частоту полива до одного раза в неделю. Если погода очень сухая, поливайте немного чаще и обильнее, так как подсолнухи по сравнению с другими растениями требуют значительно больше влаги.

• Если вы планируете собирать небольшие цветы для букетов, или если семена изначально были посеяны с большим расстоянием, то можете пропустить этот шаг.

• Также можно использовать удобрения с медленным высвобождением, которые добавляются к почве один раз.

При необходимости установите подпорки для растений. Подсолнухи, которые превышают 1 метр в высоту, могут требовать поддержки. Воткните в землю палку подходящей высоты и аккуратно подвяжите к ней растение. Обязательно не затягивайте слишком сильно — используйте мягкий материал или ткань для подвязки.

• Если не защитить подсолнечник пакетом, он может уронить семена, которые прорастут на следующий год. Собрав семена, вы сможете защитить их от вредителей.

Критерии качества посадочного материала

Существует два типа подсолнечника, основываясь на размере и массе тысяч семянок (МТС):

• масличный – с небольшими семенами (МТС 40-200 г, у современных гибридов около 50-70 г), с высоким содержанием масла (42-55%) и тонкой черной кожурой;
• питательный (грызовой и кондитерский) – с крупными семенами (МТС 100-200 г), низким содержанием масла (до 30%) и толстой кожурой, которая может быть черной, светлой или полосатой. Семена, расположенные по краю корзинки, обычно крупнее и содержат больше масла, чем те, что находятся ближе к центру.

Лучше всего покупать посадочный материал в специализированных магазинах, которые могут гарантировать условия хранения и сроки реализации, а не у случайных продавцов на рынках. При выборе семян в интернете стоит отдавать предпочтение проверенным агрофирмам-производителям, таким как СеДеК, Аэлита, Гавриш, Поиск и другим. Информация о районировании, а также об адаптации к особенностям конкретного региона, сроках созревания и происхождении сортов и гибридов, официально признанных, доступна в Госреестре РФ.

Дорогие читатели! Подписывайтесь на наш Телеграм-канал, в котором вы найдете полезную информацию по садоводству и многим другим темам: Перейти на канал

На изображении представлены семена различных сортов подсолнечника в упаковках известных отечественных производителей.

Некоторые огородники предпочитают использовать семена, выращенные собственноручно. При выборе и подготовке семян подсолнуха к посадке в открытый грунт или на рассаду следует учитывать ряд особенностей:

• из-за переопыления различных сортов на вашем участке потомство может оказаться гибридным и существенно отличаться от оригинальных форм;
• срок хранения семян не превышает 10 месяцев.

Плод подсолнечника представляет собой орехоподобную семянку с прочной оболочкой (семенная и плодовая оболочки слились), которая покрывает хорошо развитые семядоли и надежно защищает зародыша от внешних факторов.

Покупные семена применяются в сухом виде, не проходя никакие предварительные обработки перед посевом.

Семена, отобранные для посева самостоятельно, должны быть предварительно (за 1-2 недели) обработаны дезинфицирующими растворами с целью повышения защиты от болезней и вредителей. Для ускорения появления всходов рекомендуется замочить их в воде или разложить на влажной салфетке, оставив в теплом месте на 2-3 дня для набухания и появления первых проклюнувшихся ростков. После этого их нужно подсушить до состояния сыпучести и сразу же высаживать.

Выбор оптимального места

При выборе места для посадки подсолнухов следует отдавать предпочтение участкам, защищенным от ветров, ровным и солнечным, так как при затенении стебли вырастают слишком длинными, наклоняясь к свету, что приводит к формированию мелких корзинок соцветий и семян.

Оптимальными местами на огороде будут грядки, на которых в предыдущем сезоне росли кукуруза или зерновые культуры. Нельзя высаживать подсолнечник на участках, где ранее росли представители крестоцветных, масличных и бобовых культур (таких как горох и фасоль), а также свекла и картофель, поскольку они подвержены одним и тем же заболеваниям.

В период цветения корзинки подсолнуха всегда направлены на юго-восток, что помогает защитить семена от чрезмерного солнечного излучения.

Подсолнечник предпочитает легкие черноземы, суглинки и почвы с перегноем, но не выносит тяжелые глинистые участки, а также закисленные и засоленные земли. Место для весенней посадки готовится осенью: почву необходимо перекопать и насытить органикой (по 3-4 кг компоста или перегноя на 1 м²) и минеральными удобрениями (40-50 г суперфосфата, 30-40 г хлористого калия и 20-30 г сульфата аммония на 1 м²). Если почва кислая, следует раскислить её доломитовой мукой или известью в количестве 250-500 граммов на 1 квадратный метр.

Избыточное содержание азотных удобрений в почве снижает устойчивость растений к засухе и заболеваниям, а также приводит к уменьшению масличности семян.

КАК ВЫРАСТИТЬ ПОДСОЛНУХ У СЕБЯ НА ОГОРОДЕ

Выбор места. Как видно из названия, подсолнухи любят солнечные места на участке и нуждаются в ярком солнечном свете на протяжении всего дня.

Эти растения не выносят близкого залегания грунтовых вод. Их сильная разветвленная корневая система проникает в глубину почвы до 2,5 метров, что позволяет им находить влагу и питательные вещества.

При слишком близком залегании грунтовых вод или в подтопляемых участках корни растения могут начать гнить.

Почвы. Наилучшими условиями для роста подсолнухов являются черноземные и хорошо дренированные суглинки. Для северных регионов необходима подготовка искусственной питательной смеси на грядке, иначе ростки могут быть слабые и нездоровые.

При подготовке участка под подсолнухи на 1 квадратный метр следует внести два ведра перепревшего навоза (или компоста) и лиственной земли, ведро песка, половину ведра древесной золы, а также две ложки двойного суперфосфата и сернокислого калия.

На песчаных почвах нормы внесения увеличиваются вдвое.

При наличии тяжелых кислых глин подсолнечник расти не будет; такие земли необходимо предварительно раскислить доломитовой мукой в пропорции 2 кг на 5 квадратных метров площади грядки.

Посев. Перед тем как начинать посев, замочите семена на сутки в растворе препаратов Циркон и Цитовит (4 капли на стакан воды).

Лучше всего сеять семена после 20 мая прямо в грядку. На грядке следует сделать прямые бороздки, а в них углубления глубиной 4-5 см на расстоянии 50-60 см друг от друга, в каждое из которых кладут по два семечка (на случай, если одно из них не взойдет). Расстояние между рядами должно составлять 60-80 см.

Чем больше расстояние между растениями, тем крупнее будут корзинки и семена.

Следует засыпать бороздки и очень хорошо полить всю грядку (не менее трех ведер на 1 м²). После этого накройте грядку прозрачной пленкой, чтобы обеспечить тепло и скорость прорастания семян.

В течение дня рекомендуется несколько раз приподнимать пленку на 20 минут, чтобы обеспечить доступ кислорода к посевам и полить грядку.

Первые ростки появятся через 7-10 дней (в зависимости от сорта). После этого пленку следует убрать и замульчировать грядку соломой слоем 5 см. Мульча поможет предотвратить рост сорняков и сохранит влагу вокруг растений.

Если вы планируете высаживать не более 10 подсолнухов, вы можете разместить семена между рядами картофеля, свеклы, гороха и других овощей.

Полив. Для быстрого роста подсолнехи нуждаются в большом количестве воды. Поливайте их обильно и регулярно, чтобы почва на грядке всегда оставалась влажной, но без затоплений.

После каждого полива почву необходимо рыхлить и снова мульчировать соломой. Важно следить за тем, чтобы не образовывалась почвенная корка.

В сильную жару рекомендуется поливать подсолнухи дважды в день — рано утром и после 18 часов.

Удобрения. Подсолнех – весьма мощное растение, поэтому ему требуется регулярное и качественное удобрение. Первую подкормку азотными удобрениями следует проводить, когда у растений появится 2-3 настоящих листа. Для этого идеально подойдет раствор мочевины (2 столовые ложки на ведро воды под одно растение).

На этапе формирования семенных корзинок вносите под рыхление сульфат калия и суперфосфат в тех же дозах, что и при посеве.

ЛУЧШИЕ СОРТА ПОДСОЛНЕЧНИКА ИЗ НАШЕЙ КОЛЛЕКЦИИ

Теперь, когда мы рассказали, как вырастить подсолнух на своем участке, в заключение представляем лучшие сорта этой замечательной культуры из нашей уникальной коллекции семян.

Наша коллекция:

Пищевые сорта:

Декоративные сорта:

Подробнее об этих сортах читайте на нашем сайте или в каталоге СЕМЕНА 2021.

А купить их для майского посева вы можете у нас уже сегодня!