О бананах. Как растут бананы?

В большинстве случаев плоды банана собирают, когда они еще не созрели, чтобы они могли дозреть во время транспортировки. Плоды не всегда созревают вовремя, поэтому в супермаркетах можно найти довольно зеленоватые плоды, которые после покупки можно прекрасно приготовить дома.

Где, как и на чём растут бананы, виды и сорта

Сладкий вкус и нежная текстура бананов делают их одним из лучших десертных фруктов, выращиваемых на планете. Его употребляют как в свежем виде, так и в качестве ингредиента в готовых блюдах. Но мало кто задумывается о том, как бананы растут в природе. Между тем, это довольно интересный процесс.

  • Где появился банан
  • Где растут
  • Описание, строение, характеристика
    • К какой группе растений относится банан: деревья, кустарники, травы
    • Ствол и корни
    • Листья
    • Как цветут
    • Плод
    • Декоративные
    • Платано плантаны
    • Десертные бананы
    • Кормовые бананы как отличить

    Где появился банан

    За тем, как бананы растут в природе, впервые наблюдали индийские путешественники в Малайзии. Это было до 6 века до нашей эры, и с тех пор этот фрукт часто появляется в буддийских писаниях. Все указывает на то, что фрукт начал развиваться «культурно» в Индии в этот период.

    В 327 году до н.э. великий завоеватель Александр Македонский попробовал необычный вкус и оценил его. Считается, что он привез бананы из Азии и предложил выращивать их в Европе. Уже во втором веке до нашей эры китайцы выращивали бананы, хотя этот фрукт не культивировался до 20-го века.

    Бананы были завезены в Африку в сложный период активной работорговли и исламского завоевания (7 век). Еще через 700 лет сладкий фрукт обнаружили португальцы, известные своей жаждой странствий. К 18 веку бананы уже не были редкостью в большинстве регионов мира.

    Первоначальный, дикий банан сильно отличался от бананов, выращиваемых сегодня в странах-экспортерах. Он был не больше человеческого пальца (отсюда и его название, которое в переводе с арабского означает «палец»).

    Где растут

    Переходим к вопросу о том, в каких странах выращивается банан. Растение предпочитает расти в теплом тропическом климате, поэтому наиболее важными странами-производителями являются:

    • Африке;
    • Тихоокеанском бассейне;
    • Карибском бассейне;
    • Латинской Америке.

    Из этих стран только Латинская Америка занимается экспортом, остальные поддерживают банановые плантации для внутреннего потребления. Поэтому более 80 % фруктов, импортируемых в СНГ, выращивается в Бразилии, Аргентине и других соседних странах.

    плантация

    По общему объему производства и потребления первое место занимают Филиппины, Индия и Китай. Это связано с тем, что сельское хозяйство там более развито, чем промышленное производство. Однако на вопрос о том, выращиваются ли бананы в России, можно лишь частично ответить утвердительно. В самой южной части государства, за пределами города Сочи и в Крыму, есть несколько плантаций. Однако здесь растет особый вид, плоды которого имеют красный цвет.

    Немного истории

    Многие люди считают, что бананы родом из Африки. Это не так, поскольку считается, что растение зародилось на Малайском архипелаге. В древние времена это была одна из первых одомашненных культур. Мореплаватели, осваивающие новые регионы, привезли его сначала на Канарские острова и Вест-Индию, а затем в Северную Америку. Европа приобрела вкус к банану только в XIX веке, когда были построены железные дороги и изобретена холодильная техника, что позволило перевозить продукт на большие расстояния и сохранять его при низкой температуре в течение длительного времени. Интересно отметить, что банановая кожура изначально не была желтой, как мы привыкли. Они были красного или зеленого цвета и должны были быть приготовлены. Почти два столетия назад произошло скрещивание этих видов, в результате чего появились желтые бананы, которые можно есть сырыми. Сегодня в дикой природе насчитывается около 100 разновидностей бананов, а всего их насчитывается до 500. Наши люди привыкли есть только мякоть бананов, а кожуру иногда используют для приготовления лекарственных и косметических настоев. Однако в тропических странах используются не только бананы, но и их листья, стебли и корни. Люди скармливают их животным. Кроме того, банановые листья используются в качестве упаковочного материала, а волокна стебля — для изготовления бумаги, веревок и рыболовных снастей.

    Банан — это съедобный фрукт, принадлежащий к культивируемым видам рода бананов. В ботанике банан обычно считается ягодой. Культивируемые сорта не имеют семян, поскольку для яйцекладки не требуется опыление, и размножаются исключительно вегетативно. В диких формах плоды могут содержать до 200 семян. Существует две группы сортов — сладкие и платонические. Сладкие сорта используются для употребления в свежем виде, кулинарные бананы используются для приготовления муки, их также можно варить или запекать. Банан — это многолетнее травянистое растение, которое растет как в виде дерева, так и в виде невысокого кустарника. Культивируемые виды имеют очень крупные и длинные листья — до 3 м в длину и 70 см в ширину. Банановый лист похож по внешнему виду на лист кукурузы — в середине листа находится главная жилка, от которой вертикально отходят боковые жилки. Ниже основания находится корневище, псевдостебель, из которого появляются листья. Банан отличается очень быстрым ростом — всего за 7-9 месяцев он достигает высоты 8 метров, что делает его самым высоким растением в мире. Когда растение достигает максимальной высоты, оно вступает в репродуктивную стадию.

    Пищевая ценность на 100 г съедобных частей: — фосфор — до 50 мг, — аскорбиновая кислота — до 36 мг, — кальций — до 14 мг, — углеводы — до 25 г, — белок — до 2 г, — калорийность — до 112 ккал.

    В начале плодоношения главный стебель выходит из внутренней части стебля, где по порядку сначала появляются женские цветки, мужские цветки овальные и мужские цветки на верхушке. Цветы появляются вечером и издают стойкий аромат, привлекающий различных птиц и насекомых. Цветы банана обычно белые с фиолетовыми или темно-красными лепестками. Они собраны в несколько ярусов от 12 до 30 цветков и расположены в два ряда. На одном стебле может быть около 20 таких ярусов. Затем цветки превращаются в зеленые соцветия с 7-22 плодами. На практике известны случаи, когда одно банановое дерево давало до двух тысяч плодов. Однако в большинстве случаев с одного дерева собирают 400-700 бананов.

    Выращивание бананов – выгодный и очень прибыльный бизнес

    Зарождение банановой индустрии началось не ранее 19 века. В то время банан завоевал любовь всех социальных слоев. Однако сначала они считались деликатесом, предназначенным только для богатых. За ужином их подавали в качестве десерта и ели из красивых чаш с помощью ножа и вилки. Но вскоре глобальное потребление фрукта выросло настолько, что он стал доступен людям с меньшим достатком. Банан стал важным продуктом питания и предметом экспорта для Индии, Эквадора, Колумбии, Мексики, Филиппин, Вьетнама, Новой Гвинеи и других тропических и субтропических стран. Даже сегодня бананы являются важнейшим источником питания для жителей Эквадора, Филиппин, Бурунди и Коморских островов. Для сравнения: в Российской Федерации каждый человек в среднем потребляет до 8 кг бананов в год, тогда как в Эквадоре — до 75 кг.

    Популярные сорта бананов во всем мире: — Майсур — Индия, Таиланд, Малайзия, Цейлон; — Гигант Кавендиш — Колумбия, Гавайи, Эквадор; — Леди Фингер — Австралия, Латинская Америка; — Робуста — Фиджи, Австралия, Бразилия; — Мороженое — Гавайи, Филиппины, Центральная Америка.

    Многие наши сограждане не раз задавались вопросом, выращивают ли бананы в России? Да, это так. Но не в таких количествах, чтобы наша страна могла войти в список мировых производителей. В нашей стране выращивание бананов ограничивается посадкой в теплицах. Их также можно встретить в ботанических садах в качестве декоративных растений. Однако эти растения не годятся в пищу, поскольку не могут созревать. Чтобы насладиться российскими бананами, нужно ехать в Сочи — там можно увидеть бананы, выращенные дома и в теплицах. Но в целом в нашей климатической зоне невозможно нормально выращивать бананы — для них здесь слишком холодно.

    Краткая агротехника выращивания бананов

    В Интернете можно найти множество противоречивых инструкций о том, как вырастить банановое растение. Однако, поскольку в нашей стране он считается легким гостем из-за рубежа, лишь немногие имеют опыт его выращивания. Следующая информация получена из зарубежных источников. Чтобы удовлетворить любопытство садоводов-энтузиастов о том, как выращивают бананы из саженца и каковы основные правила выращивания бананов в основных странах-производителях, давайте рассмотрим самые важные аспекты.

    1. банановая плантация нуждается в хорошем освещении для хорошего роста растений. Для этого плоды должны быть слегка притенены листвой и защищены от солнечного света. 2. бананы нуждаются в регулярном и обильном поливе в течение вегетационного периода. 3. для хорошего роста ствола и плодов температура не должна опускаться ниже +20°C. Но природа не говорит вам, что делать, и когда холодно, растения просто замедляют свой рост и возобновляют его, когда становится теплее. 4. для удобрения используются органические удобрения, такие как биочар, перегной, отвары рыбных отходов и банановая кожура. 5. нельзя переувлажнять растения — от этого часто загнивают корни. 6. почва для выращивания бананов — нейтральная, слабокислая и песчаная. Также учитывается плодородие почвы, которое можно повысить путем добавления органических веществ, а также комплекса азотно-фосфорно-калийных удобрений. 7. верхний слой почвы следует регулярно рыхлить на глубину не более 2 см, чтобы улучшить доступ кислорода к корневой системе.

    Растение достаточно устойчиво к болезням и вредителям. Однако существует ряд проблем, которые могут возникнуть при неправильном уходе за ним. Если листья желтеют, значит, растению не хватает минералов, особенно магния. Если листья потемнели и засохли, полив следует увеличить. Чрезмерный полив почвы часто вызывает грибковые заболевания. Нематоды также являются вредителем для бананов — они поражают корневую систему и распространяют бактерии, вызывающие корневую гниль. Кроме того, стебли, листья и плоды бананов могут подвергаться нападению черного жука. В целом, однако, при хорошем уходе и внимании к банановой плантации эти проблемы не должны возникать.

    Во время сбора урожая человек должен быть в хорошей физической форме. Иногда одна ветка банана может весить 50-80 фунтов. Поэтому лучше работать в парах. Один человек должен поддерживать ветку острым инструментом, чтобы она не упала на землю и не деформировала плод. Поскольку банановые растения могут быть как карликовыми, так и высокорослыми, методы сбора урожая и его количество могут быть разными. Бананы гораздо легче собирать с карликовых растений, но их мало.

    Особенности ухода за бананом дома

    Банан родом из тропиков. Отсюда вытекают основные правила ухода за ним: он должен быть теплым, светлым и влажным.

    Температура

    Оптимальная температура для роста в естественной среде составляет от 22 до 35 °C. При температуре ниже 15-16 °C кустарник растет медленнее, а при 10 °C рост прекращается.

    Интересно! Есть сорта (например, Раджапури), которые не прекращают расти даже при отрицательных температурах.

    Освещение

    Банану необходимо много световых дней, если он будет посажен дома. Не менее 14 часов в день. Летом можно обойтись без дополнительного освещения. В южном окне будет достаточно света. Зимой вам потребуется дополнительное наружное освещение.

    Полив

    Растение чрезвычайно гидрофильно. Летом его нужно поливать не реже одного раза в день. В жаркую погоду лучше всего поливать утром и вечером.

    Предупреждение! Опорожняйте колодец после каждого полива.

    Зимой полив можно регулировать в зависимости от условий. Самое главное — не допускать пересыхания поверхности почвы.

    Опрыскивание

    Растение хорошо реагирует на опрыскивание. Помимо полива под корень, кустарник можно также опрыскивать с помощью дождевателя. Но вода должна быть предоставлена сама себе. Идеально подходит талая или дождевая вода.

    Влажность

    Влажность чрезвычайно важна при выращивании этого сорняка. Ниже 60 % листья вянут и засыхают. Декоративная ценность теряется.

    Банановые растения нуждаются в большом количестве влаги для цветения.

    Для поддержания необходимой влажности можно использовать увлажнитель воздуха. В качестве альтернативы можно опрыскать горшок и/или поставить рядом с ним емкость с водой.

    Грунт

    Хотя бананы не принадлежат к семейству пальмовых, они предъявляют те же требования к качеству почвы. Поэтому вы можете приобрести готовую почву для пальм. Если вы готовите почву самостоятельно, следует помнить, что для бананового растения лучше всего подходит легкая, нейтральная почва (pH 6-7).

    Пример смеси должен выглядеть следующим образом:

    • речной песок — 2 кг;
    • зола — 0,5% кг;
    • торф или перепревшая листва (или перегнившая органика) — 1 кг;
    • земля садовая — 10 кг.

    Основные преимущества такой смеси заключаются в том, что она гигроскопична и питательна.

    Подкормки

    Банановые растения растут очень быстро. Для обеспечения хорошего роста растения необходимо регулярно удобрять. Особенно важны азотные и органические удобрения. Регулярность внесения удобрений — 2 раза в месяц. Затем следует цветение, плодоношение и созревание плодов. В этот период калийные удобрения следует вносить с той же регулярностью.

    Когда растению около года, цветочные стебли вырастают из клубня и идут по всей длине стебля. Интересно наблюдать за цветением банановой пальмы. Сначала на верхушке цветочного стебля развивается фиолетовый или зеленый бутон. Затем на нижней стороне этого бутона развивается цветок, состоящий из трех лепестков и чашелистика в несколько слоев.

    Интересно! Цветки делятся на мужские, женские и яйцевидные.

    При желании вы можете вырастить банан самостоятельно. Это можно сделать несколькими способами.

    Проращивание семян

    Он вполне доступен для тех, кто хочет вырастить банан из семян. Это необходимо:

    • семена;
    • маленькие горшочки;
    • легкий грунт;
    • стекло или пленка;
    • отстоянная вода для полива.

    При этом методе семена нужно надрезать с одной стороны. Их кожа очень твердая, и это ускоряет прорастание. Затем семена помещают в горячую воду на 24 часа. По истечении этого времени семена помещают в собственные стаканчики, поливают и накрывают фольгой/стеклом.

    Важно. Стаканчики должны быть заполнены почвой только наполовину, чтобы их можно было засыпать землей, когда рассада подрастет.

    В теплом, влажном месте семена прорастут. Это длительный процесс. Всходы появляются не ранее чем через две недели. Другим видам требуется два месяца для прорастания.

    Саженцы пересаживают в просторные горшки, когда они достигнут высоты 10-15 см. Сам процесс осуществляется путем пересадки, чтобы не повредить корни саженцев.

    Укоренение черенков

    Травянистый многолетник почти всегда образует корневые отростки. Банановая пальма не является исключением. Это позволяет довольно легко получить новое растение.

    Побег аккуратно отделяют от материнского куста с куском корня и высаживают в отдельную емкость. Почвенная смесь и условия хранения такие же, как и для молодого растения. Это тепло, влага и свет.

    Важно. Собирать побеги для посадки можно только после созревания плодов. Не берите также все побеги. По крайней мере, один должен остаться с материнским кустом.

    Пересадка банановой пальмы

    Банан будет выжат в кастрюлю довольно быстро. Из-за быстрого роста растение может нуждаться в пересадке несколько раз в год. Каждый раз горшок должен увеличиваться на 2,5-3 см в диаметре.

    По своей природе банан — выносливое растение. Проблемы могут возникнуть по вине владельца.

    Важно. Заболевание может возникнуть, если растение поливают слишком мало или слишком обильно, со слишком малым или слишком большим количеством воды.

    В первом случае происходит высыхание и потемнение листьев или загнивание корней. Второй вызывает пожелтение листьев.

    Иногда кустарник подвергается нападению тли или паутинного клеща. Это происходит, когда растение находится рядом с другими комнатными растениями. При заражении вредителями могут помочь химические препараты, такие как «Актара».

    Уход за банановым растением совсем не сложен. При заботливом уходе она ответит владельцу пышной зеленью и экзотическими цветами. Правильно подобранный сорт также гарантированно порадует вас вкусными плодами.

    Чем полезен банан

    Все любят бананы, но самое приятное, что они не только вкусны, но и полезны.

    Они считаются источником множества микроэлементов, полезных для человеческого организма.

    Они содержат много полезных веществ, а именно:

    1. витамины группы В (В1, В2, В6), С и РР;
    2. бета-каротин, кальций, калий, железо, фтор и фосфор;
    3. серотонин, тирамин и допамин.

    Эти полезные микроэлементы способны снижать уровень «плохого» холестерина, нормализовать работу желудочно-кишечного тракта и сердечно-сосудистой системы, а также оказывать положительное влияние на центральную нервную систему.

    Свойства

    Польза бананов

    Употребление бананов позволяет вам

    1. Снять мышечные спазмы во время физических нагрузок. Некоторые спортсмены испытывают дискомфорт в теле в виде судорог и болевых ощущений, что может быть связано с недостатком в организме калия. Банан в этом случае — отличный источник недостающего микроэлемента, поэтому добавить его в свой рацион можно хотя бы для того, чтобы облегчить эти симптомы.
    2. Улучшить качество сна. Содержание в банане мелатонина делает его отличным перекусом за несколько часов до отдыха. Этот естественный гормон оказывает влияние на циклы пробуждения, фактически укрепляя ваш сон.
    3. Контролировать артериальное давление. Конечно, эффект от употребления банана не соизмерим с действием лекарственных препаратов. Однако он богат на железо, калий и магний, поэтому способен нормализовать уровень гемоглобина в крови и снизить артериальное давление.
    4. Снизить кислотность в желудке. Банан рекомендуют употреблять при гастритах и частых изжогах, так как он оказывает обволакивающий эффект и защищает таким образом слизистую от агрессивного действия соляной кислоты желудочного сока, уменьшая дискомфорт в ЖКТ.
    5. Вывести лишнюю жидкость и токсины из организма.
    6. Поднять настроение. Считается, что при съедении банана в организме вырабатывается так называемый гормон удовольствия. Именно поэтому этот фрукт рекомендуют добавить в рацион женщинам при ПМС и просто при плохом настроении.

    Банан — полезный продукт для рациона взрослых и детей. Последние подходят в качестве первого прикорма, так как они гипоаллергенны и подходят для всех возрастов. Кроме того, они отлично подходят для рациона спортсменов и всех тех, кто ведет активный образ жизни.

    Есть ли вред?

    Бананы безвредны, но все же противопоказаны некоторым людям. В частности, не рекомендуется их употреблять:

    1. При воспалительных процессах желудка. Кроме того, что банан способен усилить болезненный симптом, он также может привести к метеоризму у человека.
    2. Людям с лишним весом. Бананы содержат много углеводов (22 г на каждые 100 г фрукта) и достаточно медленно перевариваются. Именно поэтому ими не следует злоупотреблять людям, склонным к лишнему весу.
    3. Тем, у кого наблюдаются проблемы с сосудами. Банан может сгущать кровь и повышать ее вязкость, следствием чего, в свою очередь, может стать тромбоз вен и артерий.
    4. В большом количестве мужчинам. Есть мнение, что повышенная вязкость крови замедляет кровоток в половые органы, из-за чего возможны проблемы с потенцией.

    Все бананы делятся на съедобные и несъедобные (кормовые и декоративные).

    Бананы, потребляемые в обычных условиях, в свою очередь делятся на так называемые «десертные» бананы (которые можно есть без дополнительной обработки) и кулинарные бананы (которые используются для варки, жарки и т.д.).

    Традиционно банан описывается как желтый, продолговатый, изогнутый плод с тонкой, сладкой мякотью. Однако существует несколько разновидностей этого растения, которые отличаются по форме, размеру и даже цвету.

    Существует по меньшей мере 7 популярных сортов, пользующихся большим спросом во всем мире:

    1. Кавендиш (Карликовый и Гигантский);
    2. Гро-Мишель;
    3. Вильямс;
    4. Робуста;
    5. Лакатан;
    6. Хайгейт;
    7. Американи;
    8. Арвис.

    Кавендиш считается самым популярным сортом в мире. Это традиционный желтый сорт, на долю которого приходится почти 50% мирового производства десертных бананов. Он зарекомендовал себя как хранимый, легко транспортируемый сорт, который нравится всем.

    Кавендиш

    Бананы Кавендиш нарезают полуспелыми (когда они созрели только на 75%). В это время кожура банана еще зеленая, но во время транспортировки, хранения и продажи она желтеет и приобретает «товарный» вид. При полном созревании крахмал превращается в сахар, и плод становится более сладким.

    Сегодня существует около 500 сортов банана, которые исторически являются гибридами трех исходных сортов этого тропического фрукта — Акне, Балбис и Маклай.

    Необычные сорта бананов

    Все знают желтые бананы, но вы, вероятно, никогда не слышали о голубых, розовых, красных или даже полосатых плодах. Более необычные сорта по праву считаются таковыми:

      Синие бананы. Этот холодостойкий сорт имеет разные названия в зависимости от места выращивания: Blue Java, Ice Cream Banana, Hawaiian, Nei Mannan, Cree или Seniso. Растение не боится холода и ветра, так как имеет крепкий стебель и корневую систему.

    Голубой

    Красный

    Розовые

    Зеленые

    Карликовые

    Полосатые

    Как цветет банановая пальма

    Для того чтобы банан начал цвести, требуется 8-10 месяцев. В это время цветочные стебли выходят из клубня и распространяются по всей длине ствола. Во время цветения из него вырастает нечто, сильно напоминающее большой фиолетовый или зеленый бутон.

    Как цветет банановая пальма

    На нижней стороне этого «бутона» образуются цветки, расположенные на разных уровнях и разделенные на мужские, женские и овальные цветки. Все они имеют одинаковое строение цветка с тремя лепестками и чашелистиками каждый.

    Как размножается банановая пальма

    Банановые деревья можно выращивать из семян или в виде готовых саженцев.

    Предупреждение! Часто из семян выращивают дикорастущее растение с высокой приспособляемостью и устойчивостью к болезням.

    Вы также можете приобрести готовые саженцы в специализированных магазинах. Такое растение при правильном уходе будет давать съедобные плоды и обильный урожай, а также радовать хозяев и их гостей своим внешним видом.

    Выращивание из семян

    Семена можно купить практически в любом садовом магазине. Важно помнить, что они защищены очень плотным стручком, поэтому перед посадкой их необходимо подрезать.

    Семена следует высаживать в небольшие горшки диаметром до 10 см. Почва состоит из торфа и песка, семена высаживаются на поверхность и слегка вдавливаются в подготовленную почву.

    Затем нужно накрыть их фольгой и поставить в светлое и теплое место. Поливайте и поливайте один раз в три дня.

    Выращивание таким способом требует большого терпения, так как первые побеги появляются только через 2-3 месяца постоянного ухода. По этой причине данный метод не очень популярен — начинающие банановоды часто не дожидаются появления всходов, так как считают, что семена погибли.

    Выращивание из саженца

    Сначала саженец несколько дней находится на «карантине», а затем пересаживается в подходящий горшок с питательной смесью для активного роста.

    После этого происходит выращивание при поддержании подходящего климата. Уход осуществляется описанным выше способом.

    Возможные проблемы в выращивании банана

    Существуют некоторые проблемы при выращивании местного банана:

    • Замедлился рост, листва увядает и опадает — сказывается недостаточное количество питательных веществ. Нужно подкормить растение и по возможности пересадить в горшок больше размером.
    • Засыхает листва, вянут молодые побеги — слишком сухой воздух, необходимо более тщательное увлажнение.
    • Бледнеют и уменьшаются в размере листья — дело в плохом освещении.

    Наиболее важные проблемы при выращивании

    • Мягкие листья свидетельствуют о низкой температуре, неподходящем климате.
    • В случае, если растение в весенний период «не проснулось», не начало расти — необходимо провести подкорм.
    • Затемнение стебля или появление мягких участков на нем — худшая опасность для растения. Стебель начинает гибнуть от большого количества влаги. Требуется принимать срочные меры — в первую очередь уменьшать полив.

    Конечно, банановая пальма — не самое простое в уходе растение, но оно очень необычное. Тропическое растение может стать прекрасным дополнением к интерьеру вашего дома или сада и удивит ваших гостей. «Зеленый друг» порадует гостей своим экзотическим видом. А если вам удастся вырастить плодоносящий сорт, то у ваших соседей по дому тоже будут съедобные бананы.

    Как растут бананы – особенности вегетационного периода

    как растут бананы поэтапно

    Бананы можно выращивать только в теплом тропическом климате, где температура даже ночью не опускается ниже 22 °C. Критические значения для растения составляют 10 °C, при которых трава погибает. Однако рост замедляется уже при 16 °C. Время, необходимое листьям для развития и разворачивания, увеличивается в три раза. Это означает, что цветение и плодоношение также задерживаются.

    Хотя растение может выдержать засуху в течение 3 месяцев, для посева ему необходима влага. Поэтому его следует высаживать в сезон дождей. В целом, бананам для роста и плодоношения необходимо не менее 100 мм осадков в месяц. Перед наступлением холодов плантации следует тщательно утеплить или окурить. Это помогает снизить риск смертности.

    В природе бананы размножаются вегетативно, семенами. Соцветия опыляются птицами и насекомыми. Семена помещают в почву, где они прорастают примерно через 2 месяца. Однако дикие бананы — это не те сладкие желтые ягоды, которые мы привыкли есть. Некультивируемые экземпляры не съедобны.

    Культурные сорта, с другой стороны, не содержат семян в мякоти. Они размножаются исключительно вегетативно. Боковые побеги формируются вокруг главного псевдостебля. Со временем они заменяют плодоносящие побеги, которые отмирают в конце цикла. В общей сложности с одного бананового растения можно получить до 3 урожаев за сезон.

    Срок жизни одного растения может достигать 100 лет. Хотя бананы в коммерческом выращивании обычно обновляются каждые 5 лет. Старое растение полностью удаляется, а на его место высаживается новое, лишенное побегов.

    Коммерческое выращивание бананов требует плодородной, хорошо дренированной почвы для получения высоких урожаев. Тяжелая почва замедляет формирование и рост боковых ветвей. Это также делает растение более восприимчивым к грибковым заболеваниям. Минеральные удобрения всегда следует вносить в рыхлую почву.

    Сколько времени проходит от посадки до сбора урожая

    как убирают бананы

    Цикл роста банана состоит из 3 фаз:

    1. Наращивание надземной части (листьев и псевдостебля).
    2. Цветение. Формирование цветоноса начинается, как только закончится рост листьев (ориентировочно через 8 месяцев).
    3. Плодоношение (с января по ноябрь, в зависимости от сорта и времени посадки).

    От посева до сбора урожая проходит около 10 месяцев. Некоторые сорта требуют больше времени, до 19 месяцев. После плодоношения травянистый стебель отмирает и освобождает место для нового роста.

    Высокорослые сорта бананов поддерживают в период созревания, чтобы они не развалились под тяжестью огромных гроздей. Сами ягоды защищены от диких животных, которые помогают опылять растения. Птицы и насекомые любят есть сладкую мякоть. По этой причине на виноград надевают мешки или пакеты.

    Бананы собирают недозрелыми, чтобы их можно было дольше транспортировать и хранить.

    Где растут бананы

    где растут бананы

    Поскольку гигантская трава теплолюбива, легко сделать вывод, что она растет в тропическом, жарком и влажном климате. Бананы там выращивают как для внутреннего потребления, так и на экспорт. Считается, что растение возникло на Малазийском архипелаге и в Юго-Восточной Азии.

    Ведущими экспортерами бананов, поставляющими нам полезные ягоды, являются:

    • Индия;
    • Китай;
    • Филиппины;
    • Эквадор;
    • Бразилия;
    • Индонезия.

    На территории России бананы встречаются только в Сочи и Краснодарском крае. И даже тогда они выращиваются в основном как декоративные растения. Наше лето недостаточно длинное, чтобы плоды успели созреть. Зимой трава замерзает, но с наступлением теплого времени года она снова выходит из корней. Но в теплице вполне можно получить урожай.

    Жизненный цикл в природе

    цветок банана

    Жизненный цикл банана типичен для травянистых растений: Развитие псевдобульб, цветение, плодоношение и отмирание листьев.

    Как только появляются первые всходы (для размножения семенами), начинается быстрый рост. В природе бананы растут очень быстро — всего за 9-10 месяцев их ложные стебли достигают высоты 8 метров. В этом возрасте начинается репродуктивный период (фаза) в жизни растения. Характерной особенностью этой фазы является то, что новые листья не образуются и не развиваются.

    Вместо этого внутри ложного стебля начинает расти цветочный побег. Через 2-3 недели образуется крупное бутонообразное соцветие пурпурного цвета. Под основанием находятся бананы, которые в будущем станут плодами. Более крупные цветки женские и находятся на верхушке. Чуть ниже расположены одиночные цветки, а в самом низу — мужские цветки, которые являются самыми маленькими.

    Женские цветки оплодотворяются:

    • птицы-нектарницы;
    • тупайи (небольшие зверьки, похожие на белок);
    • насекомые (бабочки, пчелы, осы);
    • летучие мыши (в ночное время).

    Последних привлекает особый аромат соцветий. По мере роста образуется плодовая головка, напоминающая кисть с множеством пальцев. Как только они созревают, их буквально атакуют те же животные и птицы, которые сделали возможным опыление.

    После завершения плодоношения ложный стебель отмирает и начинает расти новый.

    спелые бананы на дереве

    Банан — одно из самых древних культурных растений. Как выяснил в ходе многолетних исследований русский ученый Николай Иванович Вавилов, она зародилась в Юго-Восточной Азии и на Малайском архипелаге. В этом разделе мы рассмотрим, где растут бананы и какие страны производят больше всего бананов.

    В каких странах выращивают бананы? Сегодня их выращивают по меньшей мере в 107 странах Азии, Латинской Америки и Африки с влажным и тропическим климатом. Используется как:

    • продукт питания (в свежем и сушенном виде);
    • основу для изготовления бананового пива и вина;
    • сырье для производства волокна;
    • декоративное растение.

    Основное назначение бананов — это, конечно же, потребление. Лидером по потреблению этого фрукта на душу населения является небольшая африканская страна Бурунди — здесь каждый житель потребляет почти 190 кг в год. За ним следуют Самоа (85 кг), Коморские острова (почти 79 кг) и Эквадор (73,8 кг). Очевидно, что это растение является одним из основных продуктов питания в этих странах. Для сравнения, каждый житель России потребляет в среднем чуть более 7 кг бананов в год.

    Бананы являются четвертой по величине сельскохозяйственной культурой в мире после риса, пшеницы и кукурузы. В основном это связано с его высокой калорийностью, которая при 91 ккал на 100 г продукта выше, чем, например, у картофеля (83 ккал на 100 г). Единственный недостаток — это то, насколько далеко растет банан. Для созревания и цветения растения требуется 8 месяцев или больше.

    Выращивание бананов, ставшее возможным благодаря внедрению холодильных технологий в начале 20-го века, превратилось в чрезвычайно прибыльный бизнес, который продолжается и по сей день.

    Список ведущих производителей бананов в 2013 году (в млн тонн) выглядит следующим образом.

    1. Индия (24,9).
    2. Китай (10,9).
    3. Филиппины (9,3).
    4. Эквадор (7).
    5. Бразилия (6,9).

    Банановые продукты в основном импортируются из Европы, США и Канады. Лидер в этом направлении, США, ежегодно покупает бананов почти на 2,5 миллиарда долларов.

    Здесь также следует ответить на обычный вопрос «растут ли бананы в Африке?». Как уже упоминалось ранее, они растут в тропических и влажных странах, так что да. Однако здесь их не так много, как в странах Азии и Латинской Америки — первой на африканском континенте является Танзания, которая в 2013 году произвела 2,5 млн тонн.

    Полезное видео

    Бананы давно перестали быть экзотикой в России, но мало кто знает, где и как выращивают этот фрукт. Между тем, бананы — это не только сладкие плоды, но и здоровые стебли и красивые декоративные цветы:

    Выше мы рассмотрели, как и где растут бананы, а также некоторые особенности их строения и роста. Давайте подытожим самые важные моменты:

    1. Банан – это не только вкусные плоды, но еще и интереснейшее растение. Оно является травянистым, хотя размеры этой «травы» вводят людей в заблуждение, порождая миф о том, что бананы растут на деревьях.
    2. Окультуренные сорта могут размножаться только с помощью человека, зато имеют замечательные вкусовые характеристики и лишены семян внутри плодов
    3. Значение банановой культуры для человечества трудно переоценить: во многих странах банан традиционно является одним из главных продуктов питания, а также основной экспортной продукцией. Поэтому государства, где растут бананы постоянно наращивают объемы производства. А это значит, что значение данной культуры в будущем будет только возрастать.
    Читать еще:  Лаванда в горшке на подоконнике. Как выращивать лаванду в домашних условиях в квартире?
Оцените статью