Необходимо проявлять осторожность при использовании азотистых удобрений, поскольку их избыточное применение может привести к задержке роста плодов растения, что, в свою очередь, делает картошку более подверженной фитофторозу и другим болезням.
Картофель и фитофтора — как бороться экологичными методами?
Пятый сезон ведения огородничества в Кубани показал мне интересное наблюдение: картофель не подвержен фитофторе. Сложно даже поверить, но фитофтора не успевает развиться здесь! Собственно, картошку можно сажать в этом регионе даже в феврале, если выпало мало снега. Однако, прежде чем начинать, стоит дождаться апреля, так как до этого времени земля остается слишком холодной для прорастания. В мае и июне кусты активно растут, что связано с продолжительностью светового дня и высокой солнечной активностью. В этот период фитофтора просто не успевает проявиться. К концу июля кусты начинают засыхать из-за жары и часто встречающейся засухи, что делает условия для фитофторы некомфортными. В начале августа, когда жара и засуха продолжаются, садоводы начинают сбор урожая. Однако мои попытки вырастить второй урожай картофеля столкнулись с фитофторой, что остановило эксперименты. Сокращение светового дня, увеличение длины ночи при значительных колебаниях температуры и обильные росы создают идеальные условия для развития грибковых заболеваний. По этой причине местные жители не стараются выращивать второй урожай картофеля, а вот с томатами в этот период сталкиваются с более серьезными проблемами. Именно поэтому мы и поговорим о фитофторе: что это за болезнь, какие у нее привычки и предпочтения, а главное — какие меры могут быть эффективны против нее для нас?
Что такое фитофтора и как она распространяется?
Фитофтора представляет собой серьезную угрозу для наших овощей, в первую очередь, для представителей семейства пасленовых. Однако это даже не грибы! Стоит заметить, что данные организмы так малы и плохо организованы, что систематики лишили их полноценного статуса грибов и отнесли к протистам — разряду существ, которые не являются ни животными, ни растениями, ни грибами, но тем не менее представляют жизнь.
Вредоносный организованный организм, известный как Phytophthora infestans, способен довести наше картофельное растение до полного истощения, хотя формально его отнесли к грибоподобным организмам за способность образовывать подобие грибницы. Он может размножаться как половым, так и бесполым способом. Этот процесс способствует увеличению генетического разнообразия и, как следствие, быстрой и эффективной адаптации к новым пестицидам. Половое и бесполое размножение также необходимо для сохранения и распространения этого вида.
Процесс заражения начинается с картофельного клубня, который уже инфицирован: грибница проникает в стебель и листья, где она растет, питается и размножается. В молодом состоянии растением достаточно успешно контролируется развитие этого патогена, однако с течением времени ножи начинают накапливать дополнительные болезни, что ослабляет иммунную защиту. Кроме того, внесение азотных удобрений значительно разрыхляет ткани растения, создавая дополнительные условия для патогена. В результате он начинает размножаться в стеблях и листьях, ожидая подходящего момента для дальнейшего распространения.
Близкие родственники фитофторы, оомицеты, в основном живут в водной среде. Фитофторе лучше всего в условиях повышенной влажности: находясь в воде, она не погибает, а дождевые капли и роса становятся для нее настоящим благословением. Как только начинают выпадать обильные дожди или имеется много росы, это лучшее время для ее размножения.
При благоприятных условиях органы размножения прорастают через устьица листьев, образуя зооспоры. Эти зооспоры, небольшие и подвижные, создают на растении серый налет. Если вода еще не высохла, тут же начинается их прорастание в ткани растения — стебли, листья и даже плоды томатов. Тем временем значительное количество зооспор может попасть на поверхность почвы и проникнуть к молодым клубням, прорастая и в них тоже. Взрослым клубням с крепкой кожицей зооспоры почти не страшны.
Этот процесс ускоряют насекомые, которые гуляют по спорам и затем переносят их на другие растения, вытирая ноги. Однако в жаркие, засушливые и ветреные дни зооспоры, не нашедшие подходящей влаги, погибают. Если зооспоры не проросли, они долго не выживут.
В начале совместного выращивания картофеля у нас существовала лишь одна популяция фитофтор, которая размножалась исключительно зооспорами, и не выживала зимой. Это заболевание размножалось исключительно в клубнях.
Однако в середине прошлого столетия, из исторической родины фитофторы — Мексики — была привезена вторая популяция, которая позволила реализовать половое размножение. И с этого момента все изменилось! Половое размножение консервирует ооспоры, которые обладают высоким уровнем устойчивости и могут переживать неблагоприятные погодные условия, в том числе засуху. Но они неподвижны, их можно найти там, где они образовались, то есть в растительных остатках и на картофельных клубнях.
Обе популяции пока распространены не повсеместно по России, а преимущественно в Европейской части. Однако, учитывая современные возможности передвижения, напрашивается вывод о том, что их наступление на Сибирь и Дальний Восток — вопрос времени.
Почему листья картофеля почернели рано?
Этим летом дожди шли в течение полутора месяцев с июня до середины июля. Ночью температура была очень низкой — всего 6-8 градусов, что является редкостью для июля! Такие условия характерны для августа, когда как раз начинается фитофтороз. Обычно в это время картофель обрабатывается против болезни. Но в этом году необходимо было действовать, ориентируясь не на календарь, а на погодные условия, то есть проводить опрыскивание раньше.
Начало фитофтороза зависит от температуры и влажности. В теплую, сухую погоду заболевание обычно начинается с появления отдельных пятен на листьях, что заметив, садоводы начинают опрыскивать. Однако в этом сезоне из-за высокой влажности развитие болезни протекает стремительно, и фитофтора проявляется не на отдельных участках, а сразу поражает все листья.
Это делается для профилактики фитофтороза: картофель нужно обрабатывать на здоровых листьях. Сроки обработки необходимо корректировать в зависимости от погоды. Во влажное лето опрыскивание должно проходить раньше, используя фунгицидные препараты.
Чем обработать картофель от фитофтороза?
Фитофтора является грибным заболеванием. Кроме неё существуют и другие грибные инфекции, наносящие вред картофелю. Симптомы этих болезней часто подобны: темные пятна на листьях или по краям листьев, пожелтение и отмирание нижних листьев куста. Для борьбы с грибными заболеваниями используют фунгициды, которые подразделяются на биологические и химические препараты.
Среди биологических препаратов выделяются Трихоцин (который необходимо поливать в почву перед посадкой), Алирин, Гамаир, Фитоспорин. В большинстве случаев они действуют профилактически и особенно эффективны в сухую погоду. В дождливые сезоны их необходимо применять чаще, так как биопрепараты легко смываются с поверхности.
Приобрести препараты против заболеваний картофеля можно в интернет-магазине «Белая Аллея».
Однако в плохую погоду бывает необходимо прибегать к химическим средствам, таким как Ридомил Голд, Профит Голд, Хом, Ордан и медный купорос. Перед посадкой клубни можно обработать препаратом Престиж, у которого двойное действие: он защищает и от проволочника, и от фитофтороза.
Чем опасна фитофтора?
Как уже было упомянуто, основной угрозой фитофтороза картофеля является высокая адаптивная способность грибов и быстрое распространение этого заболевания. Не менее значимой является долговечность споровых форм (ооспор). Благодаря своей плотной оболочке они легко переносят как высокие, так и низкие температуры. Споры в почве могут сохраняться до 3-4 лет без каких-либо признаков гибели. Исследования показали, что в XX веке фитофтора активизировалась при температуре выше +8 градусов и практически не развивалась при прогреве воздуха до +24 °С и выше. Но с началом XXI века диапазон температур изменился и составляет от +3 до +27 градусов. На глобальном уровне фитофтороз на картофеле каждый год ведет к финансовым потерям, оцениваемым в около 10 миллиардов евро. Среди характеристик опасности этого заболевания можно выделить:
- резкое увядание надземной части растений без своевременного лечения;
- снижение урожайности до 80%;
- потенциальное распространение на другие культурные растения. Стоит учитывать, что поражены могут быть не только пасленовые культуры, но также лук, капуста, перец и другие растения;
- ухудшение товарных и вкусовых характеристик клубней;
- снижение иммунитета растений. При этом к фитофторе могут присоединяться другие заболевания, что приведет еще к большему угнетению картофеля;
- способность распространяться по поверхности клубней, что может привести к несчастью всего урожая на этапе его хранения.
Профилактика
Споры патогенных грибов могут находиться на различных участках, быть перенесены в грунт через недостаточно продезинфицированные инструменты или с зараженным семенным картофелем. Важно помнить, что фитофтора может зимовать как в почве, так и на ботве растений. Потому одной из основных задач огородников и фермеров является создание условий, которые не способствуют развитию и распространению болезни. К основным профилактическим мероприятиям относятся:
- проведение профилактических дезинфекций грунта, высаживание сидератов, которые способствуют разрушению грибниц;
- соблюдение севооборота. Важно не высаживать картофель или аналогичные культуры на одном и том же участке несколько лет подряд. Оптимальными предшественниками сроками будут тыквы, огурцы, свекла и другие подобные растения. Также желательно удалять пасленовые на максимально возможное расстояние друг от друга;
- использование сортов картофеля, устойчивых к заболеваниям, и приобретение здорового семенного материала;
- размещение грядок на хорошо освещаемых и открытых участках;
- высадка клубней с соблюдением рекомендованного расстояния для предотвращения загущения посадок. Это также включает борьбу с сорняками;
- внесение фосфатных и калийных удобрений. При этом важно избегать избытка азота в грунте;
- проведение профилактических обработок на ранних стадиях развития картофеля. Для этого могут быть использованы народные средства;
- высокое окучивание;
- обрезка ботвы за 1,5-2 недели до сбора картофеля. Это позволит кожице клубней утолщиться, что снизит риск повреждений от механических воздействий;
- уборка грядок. Важно тщательно убирать остатки ботвы и сорняки с участка. В случае обнаружения симптомов заболевания лучше всего их сжигать.
Фузариозная сухая гниль
Другим грибком, угрожающим пятой части урожая картофеля, является фузариоз. Убытки от этой болезни также значительны. Грибные инфекции картофеля способны обосновываться в любом месте, где им достаточно питания. Они могут поражать все растение. Даже здоровые клубни, находящиеся в зараженной почве, не могут спастись от фузариоза.
Споры настолько маленькие, что они способны находить даже маленькие трещинки для проникновения в клубни. Эти грибы распространяются быстро, как и их название, захватывая все части картофеля. Когда время цветения приходит, куст начинает вянуть — это и есть фузариозное увядание, так называемое заболевание.
К диагностике недуга можно перейти по белым кончикам листьев, что легко заметить. Они белеют еще до увядания растения, поэтому важно следить за состоянием картофельного растения. Если этот признак появился, стоит взглянуть и на стебель. Розоватый налет указывает на второе проявление картофельного фузариоза.
Этот гриб настолько вредоносен, что способен проникнуть даже в здоровый клубень во время транспортировки или в хранении. Он может также заразить клубни в поле, но визуально это может не проявиться. Однако в хранилище, где картофель зимой не испытывают частого контроля, клубни становятся пятнистыми. Позже они просто высыхают и разрушаются в труху.
К сожалению, излечить фузариоз невозможно, поэтому акцент необходимо делать на профилактику. Все меры профилактики практически идентичны тем, что применяются против фитофторы: хотя грибы разные, но условия их развития совпадают.
Ризоктониоз (чёрная парша)
Когда хозяйки готовят картошку к очистке, они иногда замечают, что клубни покрыты жесткими черными пятнами, которые трудно удалить. Для картофеля, предназначенного для запекания в мундире, такие клубни непригодны. Пятна можно убрать только с кожуры, и именно это образует черную паршу — грибковое поражение клубня. Внешний вид клубней не является привлекательным, однако они остаются съедобными — черная парша картофеля (ризоктониоз) лишь частично поразила клубень, и он может быть очищен.
Очистки, содержащие черную паршу, нельзя использовать в компост, поскольку такие клубни не подходят для посадки. В противном случае болезнетворный гриб ризоктониоз может поселиться на участке. Он может зимовать как на клубнях, так и в почве. Ризоктониоз вредит всем этапам жизни картофеля. Если в хранилище гриб только зимует, на участке он пробуждается. Ожидая посадки клубня (или появляясь вместе с уже зараженным материалом в почве), парша начинает активно размножаться.
Споры грибка прорастают, и он начинает повреждать все растущие части картофеля. Красивый рост корневой системы и отведенных от стебля столонов прекращается, когда температура холодеет.
Пятиградусное охлаждение в почве не опасно, однако картофель в таких условиях начинает замедлять свой рост. В то время как черная парша не чувствительна к понижению температуры и продолжает активно использовать все элементы питания, доступные картофелю. И если куст уже взошел, парша продолжит свое черное дело и в других частях растения. Рекомендуется проверить пазухи листьев: если там образовались странные клубеньки, растение страдает от ризоктониоза.
Вот основные симптомы:
- появление гнили в клубнях и столонах;
- изъязвление шейки растения;
- образование воздушных клубеньков — типичное для ризоктониоза в надземной части (пазухи листьев);
- утолщение стебля в нижней части;
- сворачивание верхних листьев и изменение их цвета;
- задержка роста кустов.
У этого заболевания есть еще один характерный признак: белая ножка. Она представляет собой основание стебля, покрытое спороносной белоснежной оболочкой, которая образуется в дождливую погоду. Белая ножка является диагностическим признаком ризоктониоза.
Профилактика заболевания схожа с профилактикой фитофтороза. Уникальность заключается в том, что на удобренных полях черная парша не так охотно селится. Специфические меры предосторожности:
- внесение азота или навоза;
- с защитой клубней эффективно справится внесение золы;
- неглубокая посадка;
- выбор легких почв;
- высаживать нужно вовремя — только когда температура повышается;
- не медлить с уборкой, следует завершать ее до наступления влажной погоды.
Методы профилактики
Существуют несколько методов профилактики, включая:
- правильный выбор места для посадки;
- использование сортов, устойчивых к заболеваниям;
- обработка специальными защитными препаратами (профилактическая обработка).
Теперь рассмотрим каждый из методов более подробно.
Выбор места
Как уже упоминалось, зараженная почва, содержащая ооспоры, является одной из возможных причин поражения картофеля. Оптимальным местом для посадки будет равнина.
Если участок расположен в низине, то в таких местах повышенная влажность почвы, и, следовательно, высока вероятность развития болезней.
Другие важные факторы, которые следует учитывать:
- рыхлость и хорошая проницаемость почвы для дренажа;
- отсутствие затенения участка;
- максимально увеличить расстояние между посадками различных культур пасленовых (чтобы снизить риск инфицирования всех растений).
Опытные садоводы всегда помнят, что нельзя выращивать одни и те же культуры на одном участке более 5 лет подряд.
Специально для картофеля можно выбрать подходящих предшественников, к которым относятся:
- многолетние травы;
- озимые культуры;
- лен;
- свекла;
- кукуруза;
- горчица;
- редька.
После сбора урожая культуры должны быть скошены и закапаны в почву.
Чередование посадок картофеля каждые пару лет значительно снижает риск заражения пасленовых фитофторой. Этот процесс называется севооборотом. Более подробно об этом можно прочитать здесь.
Устойчивые сорта картофеля
Некоторые сорта, устойчивые к фитофторозу, включают:
- Удача — характеризуется ранним созреванием плодов. Клубни этого сорта крупные и устойчивы ко многим болезням.
- Резерв — состоит из среднераннего картофеля с небольшими глазками и хорошо переносит как засуху, так и избыток влаги.
- Тимо — высокоурожайный сорт, не подвергающийся фитофторе благодаря своему раннему созреванию.
- Ниду — среднеспелый сорт, устойчивый к фитофторозу и нематодозу, однако требующий особого ухода (не переносит чрезмерной влаги и засухи).
- Голубизну — сорт с средним сроком созревания, который показывает высокую устойчивость как к фитофторе, так и к низким температурам.
- Луговский — сорт средней спелости, требующий регулярного окучивания и обладающий хорошими характеристиками хранения.
- Зарю — ранний сорт, устойчивый к фитофторозу и многим вирусным и бактериальным инфекциям.
- Невский — относится к среднераннему картофелю и часто предпочитается садоводами из-за отличного вкуса и небольшого количества отходов. Кроме того, этот сорт обладает хорошими свойствами хранения.
Обработка
Следует запомнить, что использование зараженных семян гарантирует 100% риск заболевания фитофторозом. Но как можно определить клубни, пораженные возбудителем? Рекомендуется прогревать посадочный картофель в течение двух недель при температуре 16-17 градусов. Поддержание таких критериев позволит выявить первичные признаки фитофтороза и отобрать пораженные клубни.
Фитофтора на картофеле (видео)
Из этого видео вы сможете узнать о характеристиках такого заболевания картофеля как фитофтороз, о его развитии, а также о возможных способах борьбы с этим недугом:
Несмотря на серьезность фитофтороза, существует много методов и средств, позволяющих защитить картофель от этого патогенного грибка. Главное — внимательно следить за растениями и придерживаться всех правил профилактики.
