6. Персональные данные хранятся и обрабатываются до момента ликвидации организации. Хранение персональных данных осуществляется в соответствии с Федеральным законом № 125-ФЗ «Об архивном деле в Российской Федерации» и другими нормативно-правовыми актами, регулирующими архивное дело и архивное хранение.
В чем отличия блендера от измельчителя — что лучше?
Сегодня не составляет особого труда создать кулинарный шедевр, который произведет впечатление на ваших близких. В магазинах можно найти множество современных кухонных приборов, которые значительно упрощают процесс готовки. Теперь вы без проблем сможете за короткое время приготовить пюре для малыша или быстро нарезать ингредиенты для салата. В этом отношении блендер и измельчитель являются незаменимыми помощниками на кухне, однако каждый из них имеет свои сильные и слабые стороны.
Блендер был специально разработан для решения задач, связанных с приготовлением различных пюре, эмульсий, взбиванием муссов, а также смешиванием ингредиентов для напитков и соусов. Его популярность также объясняется функцией измельчения льда, что делает его востребованным у молодежи, любящей устраивать вечеринки и встречи с друзьями. В английском языке слово «блендер» переводится как «смеситель», и это подтверждает его основные функциональные возможности.
Существует два основных вида блендеров, которые различаются по конструкции:
- Стационарный блендер. Этот прибор имеет устойчивый корпус, внутри которого располагается двигатель. Сверху расположен высокий узкий сосуд, называемый чашей, в дне которого находится специальный нож-лопасть. Такой блендер удобен в использовании, так как во время работы его не нужно держать в руках, а достаточно заполнить емкость, закрыть ее специальной крышкой и включить замысел устройства. Стационарный блендер используется для приготовления различных соусов и напитков, которые можно сразу разлить по стаканам или чашкам. Кроме того, некоторые модели могут легко справляться с перемешиванием жидкого теста.
Рисунок 2 Погружной блендер
Измельчитель, в свою очередь, предназначен для нарезки целых продуктов или отдельных крупных кусочков на более мелкие, которые затем легче готовить или добавлять в различные салаты. Это очень полезный и функциональный инструмент на кухне, который значительно сокращает время на приготовление пищи. Устройство можно настраивать для достижения разных степеней нарезки, от грубой до мельче.
Рисунок 3 Измельчитель
Важно отметить, что в отличие от блендера, измельчитель не может превратить продукты в пюре или эмульсии. Он предназначен лишь для нарезки кусочков, которые могут быть обжарены, отварены или использованы для салатов. Таким образом, можно провести аналогию, что измельчитель напоминает простую терку, однако выполняет свои функции значительно быстрее и качественнее. Основные характеристики, преимуществом которых обладает измельчитель, включают:
- Быстрая нарезка ингредиентов для салатов, гарниров и десертов, при этом все кусочки получаются в одинаковых размерах и форме, что создает аккуратный и эстетически привлекательный вид готового блюда;
- Эффективное шинкование всех ингредиентов для салатов;
Рисунок 6 Нарезка мяса с помощью измельчителя
Некоторые модели измельчителей также оснащены специальными насадками, которые позволяют выполнять дополнительные функции, такие как взбивание теста. Поэтому перед покупкой любого современного кухонного прибора имеет смысл заранее определить, какие задачи он должен выполнять.
Конструктивные отличия
Прежде всего, ключевое отличие между блендером и измельчителем заключается в способе нарезки продуктов. Блендер осуществляет это более тонко и аккуратно, идеально подходя для быстрого приготовления пюре. Например, он станет незаменимым помощником на завтрак, когда нужно быстро приготовить фруктовые смеси для ребенка.
Измельчитель также способен нарезать продукты достаточно мелко, однако создание пюре не входит в его возможности. Удобно использовать его для нарезки различных овощей и фруктов для салатов или других блюд, что позволяет значительно сэкономить время хозяек.
Кроме того, конструктивные особенности блендера и измельчителя проявляются в их устройстве. В первом случае нож с мотором расположен внизу, в то время как во втором – сверху. Чаша в обеих конструкциях может быть выполнена из пластика или стекла.
Прежде чем приобретать кухонное оборудование, стоит обратить внимание на важные технические характеристики. Прежде всего, нужно учесть мощность устройства. Чем выше мощность, тем быстрее и качественнее будут измельчены продукты. Мощные модели блендеров и измельчителей без труда справляются как с мягкими, так и с твердыми ингредиентами. Такие устройства обычно имеют немного более высокую цену, но если вы хотите иметь качественное оборудование, это стоит своих денег.
Кроме того, стоит обратить внимание на количество скоростей. Они напрямую зависят от мощности устройства. Простые модели, как правило, имеют от одной до трех скоростей, однако чем мощнее конструкция, тем больше ее функциональные возможности. Поэтому лучше выбирать оборудование с большим количеством скоростей.
В ряде современных моделей имеются дополнительные опции, позволяющие регулировать необходимую скорость и темп работы кухонного прибора. К таким функциям относятся:
- Турборежим. В этом режиме прибор работает на максимальной скорости, что позволяет быстро переключиться с минимального на максимальное значение.
- Импульсный режим. Оборудование работает с остановками, которые продолжаются несколько секунд, что помогает качественно измельчать твердые продукты.
- Регулировка скорости. Эта функция помогает точно настроить работу ножа в зависимости от конкретных условий. Скорость переключается плавно, без ступенек.
Эти параметры помогут вам определиться с необходимыми функциями блендера или измельчителя, чтобы они стали действительно полезными помощниками для каждой хозяйки.
Конструкционные отличия
Блендер – это прибор, который позволяет очень быстро пюрировать продукты, превращая их в эмульсию или напиток. Молодые мамы часто нуждаются в блендере, так как этот аппарат позволяет ежедневно готовить малышам разнообразные пюре и измельчать продукты до нужной консистенции.
Измельчитель – это прибор, который предназначен именно для измельчения продуктов, не доводя их до жидкой состояния. Он осуществляет нарезку, которая может быть различной степени: мелкой, средней или крупной.
Нарезанные таким образом куски можно использовать для последующей готовки на сковороде, в кастрюле, для добавления в суп и т. д.
Конструктивные отличия между приборами.
- Способы нарезки пищи. Измельчитель выполняет нарезку аккуратно и тонко, что делает его незаменимым при нарезке картофеля для домашних чипсов. В то время как блендер используется для превращения картофеля в пюре для жарки драников.
- Расположение ножа. Нож с мотором в блендере находится внизу, тогда как в измельчителе – сверху. Это является основным конструктивным отличием. Чаша может быть выполнена как из пластика, так и из стекла в обоих приборах.
Остальные особенности устройств являются факультативными. И блендер, и измельчитель развиваются и улучшаются, имеются более простые и недорогие модели, которые могут не отличаться высокой скоростью или мощностью работы.
Можно также найти такую модель техники, которая превратит процесс готовки в кулинарное шоу, не уступая по эффектности известному Джейми Оливеру.
Вот на какие конструктивно-технические характеристики стоит обратить внимание при покупке.
- Турборежим. Если блендер или измельчитель оборудован этой функцией, он будет работать на максимальной скорости, что позволяет быстро переключиться с минимума на максимум.
- Импульсный режим. В данном режиме техника работает с важными остановками, которые длятся несколько секунд и помогают выполнить свою задачу качественно.
- Регуляция скорости. Это функция управления работой ножа, которая упрощает контроль за работой устройства. Скорость переключается плавно, что критически важно для качественного измельчения и долговечности прибора.
Эти модели кухонной техники — блендер и измельчитель — действительно очень похожи. Вы можете иметь оба прибора в своем хозяйстве, и каждый из них будет выполнять свои собственные функции. имеет смысл проанализировать, какие задачи требуют наибольшего внимания: если регулярное пюрирование продуктов и приготовление смузи, значит, блендер окажется более нужным. В этом случае стоит рассмотреть более дорогую модель. Если же приоритетом является нарезка, вероятно, лучшей покупкой станет измельчитель.
Разница в функциональности
Без блендера взбивать муссы пришлось бы вручную: это длительный и утомительный процесс. Миксер или кухонный комбайн также не всегда под рукой, а комбайн может быть громоздким и труднодоступным для небольших кухонь. В этом контексте блендер оказывается незаменимым: всего несколько минут – и автомат самостоятельно справляется с приготовлением идеального мусса.
Пюре, соки, смузи, эмульсии, измельчение печенья для образования идеальной крошки – все это блендер выполняет быстро и безукоризненно. Дополнительным преимуществом является возможность колоть лед, что является важной функцией в сезон коктейлей.
Блендеры бывают следующих конфигураций.
- Стационарный блендер. Этот прибор имеет устойчивый корпус с расположенным внутри двигателем. Сверху корпуса устанавливается прозрачная высокая чаша, в которую помещаются продукты для измельчения. На дне этой чаши расположен нож-лопасть. Блендер можно просто поставить на стол, и он будет работать, не требуя от вас постоянного удержания. Чаша может быть выполнена как из пластика, так и из стекла. Она заполняется, закрывается специальной крышкой, и прибор включается нажатием кнопки. Использование стационарного блендера для приготовления соусов и напитков гораздо удобнее, учитывая, что затем содержимое можно разлить по бокалам или стаканам, например, если это смузи.
- Погружной блендер. Это насадка типа лопасти-ножа, которая иногда идет с несколькими сменными ножами. Такие блендеры, как правило, компактны и имеют множество функциональных насадок. Даже для самыми маленьких кухонь можно найти им место. Прибор легко помещается в стандартный кухонный ящик, не занимая много пространства. В отличие от стационарного блендера, погружной требует постоянного удержания в руках во время работы, но он удобен для использования в различных емкостях при приготовлении небольших порций.
Измельчитель не способен готовить смузи и пюре, так как он, как бы это странно ни звучало, специализирован на других задачах. Его можно сравнить с высокотехнологичной теркой, которая выполняет свою работу быстрее и качественнее, чем обычная ручная терка.
Измельчитель может выполнять следующие задачи:
- быстро и эффективно нарезать ингредиенты для салатов и гарниров;
- сразу шинковать овощи для консервации;
- нарезать фрукты для украшения десертов;
- мелко дробить орехи для добавления в домашнюю выпечку;
- приготовить домашний майонез;
- измельчать мясо для фарша;
- изготовить эстетичную нарезку для холодных закусок.
Конечно, на рынке существуют модели измельчителей с дополнительными функциями, например, с насадками, которые позволяют прекрасно взбивать тесто. Если удастся приобрести подобную модель, то необходимость в блендере может отпасть. Редко, но можно найти предложения, где оба прибора продаются в комплекте, например, в акциях: покупаете блендер, и измельчитель идет в подарок или по сниженной цене. Однако чаще всего покупатель выбирает один из этих приборов.
Пользователи говорят о блендерах, что они так хорошо справляются со своими задачами, что нет необходимости в дополнительном измельчителе, который только будет простаивать без дела. Для красивой нарезки овощей можно всегда использовать дешевую терку.
Критерии выбора блендера и измельчителя
- тип устройства: погружной, стационарный аппарат или полный комплект;
- мощность;
- режимы;
- скорость работы;
- материал и объем чаши;
- уровень шума;
- комплектация;
- габариты и дизайн.
Особое внимание стоит уделить типу техники, так как это будет влиять на ее функциональность и удобство эксплуатации. Значительную роль играет количество скоростей и опций, таких как турборежим, импульс и другие.
При выборе измельчителя обратите внимание на следующие параметры:
- напряжение;
- мощность;
- количество и материал насадок;
- скорость вращения ножа;
- чаша: материал и объем;
- комплектация;
- вес и габариты.
Мощность устройства напрямую влияет на эффективность и скорость работы, а также на уровень энергопотребления аппарата. Если вы планируете измельчать умеренно твердые сырые и вареные продукты, то показатель мощности может составлять 600-900 Вт. Приборы с большей мощностью считаются профессиональными и обладают высокой производительностью. Они предназначены для работы с твердыми продуктами и могут эффективно функционировать в течение длительного времени, например, на профессиональной кухне.
Преимущества блендера
Каждый тип кухонной техники имеет множество преимуществ, которые следует учесть перед покупкой.
- быстрое приготовление различных блюд без необходимости использования большого количества посуды;
- возможность замешивания жидкого теста, например, для блинов;
- удобная чаша, из которой можно легко разлить готовое блюдо по порциям;
- измельчение продуктов погружным блендером в любой глубокий сосуд;
- компактные размеры;
- удобство хранения: стационарный аппарат легко убрать в шкаф, а погружной можно повесить на стену;
- безопасная и простая работа.
Блендеры марки REDMOND получили множество положительных отзывов:
«В срочном порядке пришлось приобрести блендер, поскольку с маленьким ребенком в семье это просто незаменимая вещь. Покупка готового питания – удовольствие недешевое, да и что находится в баночках зачастую не ясно. Я искала надежного помощника и выбрала именно эту модель. Для домохозяйки цена кажется высокой, но этот прибор того стоит. Пользуюсь им уже полгода и вполне довольна. Все пюрешки получаются идеальными — без комочков. Мой сын с удовольствием ест то, что я приготовила. Еще пробовала замешивать жидкое тесто, взбивать яйца для выпечки. Старшему сыну готовила молочный коктейль. Все получилось наилучшим образом. Блендер работает исправно, без нареканий: не глючит и не слишком шумит. Рекомендую всем домохозяйкам как незаменимого помощника на кухне.»
«Мощный, высокоскоростной, крепкая сборка, быстрая доставка, дополнительная гарантия.»
«Блендер просто шикарен. Купили по акции и ни разу не пожалели))) По сравнению с простым блендером показался немного выше ростом и с коротким шнуром, но это не критично, так как не собираюсь бегать с ним по кухне))) В руках очень удобно держать, не шумный, вибрация не вызывает дискомфорта, взбивает на раз, мясо превращает в фарш за два взмаха, а коктейли готовит на ура. Рекомендую.»
Выводы
Какие выводы мы можем сделать из данного обзора? Прежде всего, выбор кухонного прибора должен зависеть от ваших индивидуальных потребностей и целей. Если вы интересуетесь в первую очередь приготовлением салатов, жареных овощей и рагу, десертов из красиво нарезанных компонентов, то вашим выбором станет измельчитель. Если же вам важнее приготовление коктейлей, пюре, блюд для маленького ребенка или жидкого теста, тогда вам подойдет блендер.
Не следует забывать, что современная кухонная техника может предложить и комбинированные модели, которые объединяют функционализм как блендера, так и измельчителя.
Смотрите также:
Что лучше — блендер или измельчитель
Выбор между измельчителем и погружным блендером зависит от целей их использования. При выборе стоит учитывать принципиальные отличия между этими кухонными приборами:
- Блендер предпочитает использовать семья с маленьким ребенком. Родителям часто требуется готовить мягкие однородные смеси из овощей и мясных продуктов, и взбивание обеспечивает автоматизацию процесса и экономит время.
- Измельчитель будет идеальным выбором, если в меню вашей семьи регулярно присутствуют салаты и разные нарезки. Такой прибор поможет за считанные минуты нарезать отварные и свежие овощи и фрукты на нужные кусочки.
В большинстве случаев блендер обладает более широкой комплектацией. В наборе часто присутствует венчик для взбивания различных кремов и соусов. К измельчителям производители поставляют различные насадки и ножи, но функционал устройств остается почти неизменным.
Совет! Если вы часто готовите и салаты, и пюре, предпочтите оба кухонных прибора.
Заключение
Выбор между блендером и измельчителем для кухни зависит от того, для каких блюд и изделий вы хотите использовать прибор. Первое устройство лучше подходит для приготовления смузи и детского питания, тогда как второе поможет значительно упростить процесс подготовки ингредиентов для салатов.
После рождения ребенка я проводила много времени на кухне, занимаясь приготовлением пюре и овощных смесей. Поэтому мы приобрели простой погружной блендер, который значительно упростил нашу жизнь. Рассматривать измельчители с их отличиями не было смысла — мы редко готовим салаты, и нарезать овощи вручную справляюсь вполне.
У меня есть и блендер, и измельчитель, однако последний используется гораздо чаще. Я люблю готовить закуски и салаты как в праздничные дни, так и по будням, и нарезка овощей занимает много времени. Со специальным прибором этот процесс становится гораздо быстрее. Блендером я пользуюсь достаточно редко, его функции нужны только иногда, например, для взбивания домашнего мороженого.
