В какой стране растут кокосы. Где растут кокосы?

Сам плод представляет собой круглое, псевдомонадное семя, обычно называемое кокосом. Средний вес спелого плода составляет от 1400 до 25 00 граммов, диаметр — 250-300 мм, длина — 300-400 мм.

Кокос, польза и вред для организма, состав и калорийность

Толстый коричневый кокос, покрытый пятнами, похожими на войлок, — продукт, которого многие потребители избегают. Товар из-за рубежа давно лежит на наших полках, но не все готовы его покупать. Кокос по-прежнему остается одним из самых загадочных и необычных фруктов. Под толстой оболочкой скрывается полезное и вкусное мясо, которое утоляет голод и насыщает организм витаминами и минералами. Польза кокоса доказана, нужно только попробовать.

• Что собой представляет кокос
  • Как выглядят и где растут кокосы
  • Какой на вкус кокос
  • Польза кокосового молока
  • Мякоть кокоса польза
  • Кокосовое масло
  • При беременности
  • Кокос при грудном вскармливании

  Что собой представляет кокос

  Что такое кокос: фрукт или орех? Кокос не относится ни к одной из этих категорий. Это кокосовый орех, который состоит из:

  • экзокарпа или наружной части;
  • койра – волокна;
  • эндокарпа или внутреннего содержимого.

  Плоды кокоса содержатся в абрикосе, сливе, персике и, как ни удивительно, в кокосовом орехе. Плод кокоса состоит из мякоти (копра), которая представляет собой плотный, съедобный слой белого цвета. Внутри находится прозрачная вода или эндосперм, который становится мутным по мере созревания плода.

  Вкус кокоса сладкий из-за высокого содержания простых углеводов. Вес плода составляет почти 2,5 кг.

  Как выглядят и где растут кокосы

  Кокосы растут на пальмах, которые относятся к семейству пальмовых, которое, в свою очередь, состоит из уникального рода Cocos. Плод круглый или слегка овальный, покрыт гладкой зеленой или желтой кожицей и достигает в диаметре 25-30 см.

  Кокосы в форме пальмы выглядят иначе, чем коричневые шарики, которые мы привыкли видеть на полках наших магазинов или в супермаркетах. Они могут жить до 100 лет и приносить до 450 крупных, сочных и полезных плодов каждый год.

  

  Тропики — это климатическая зона, где растут кокосовые орехи. Кокосовые пальмы зарастают прибрежную зону полуострова Малака в Шри-Ланке. Они растут на побережьях Индии и Филиппин, в Таиланде, Вьетнаме и многих других тропических странах. Кокосовые орехи активно выращиваются и перерабатываются в Индонезии, откуда они экспортируются по всему миру.

  Кокосовая пальма удивительно успешна, потому что она является местным морским растением. Дерево имеет неглубокую корневую систему, которая помогает ему поглощать много влаги вблизи побережья. Упавшая в воду кокосовая пальма может проплыть большое расстояние и прорасти на новом берегу. Соленая вода не разъедает плотную кору полезного кокоса.

  Первые твердые войлочные орехи попали в Россию из Индонезии, Бразилии, Таиланда и Филиппин. Однако существуют и португальские варианты этого имени. Слово «soso» в переводе с португальского означает «обезьяна». Три пятна на поверхности плода напоминают морду обезьяны.

  Какой на вкус кокос

  Кокос является важной частью рациона многих жителей тропического побережья и употребляется во всех стадиях спелости.

  Недозрелый кокос чист, полезен, питателен и приятен на вкус. Его можно есть прямо из натурального контейнера. В верхней части ореха легко просверлить отверстие — чтобы не умереть от жажды в жарких тропиках.

  Знаменитый путешественник Марко Поло писал о кокосовом напитке: «Жидкость свежая и прозрачная, как вода, она пахнет и на вкус лучше, чем вино или другие напитки.

  Туристы любят кокос за его освежающую, полезную и бодрящую воду. Можно воспользоваться крупно нарезанным кокосом и выбрать мягкую, сладкую и питательную мякоть желе. Для гостей побережья зеленые кокосы — это необычно, но для местных жителей этот нектар — повседневный, ценный напиток, особенно в условиях нехватки питьевой воды.

  Витамины и минералы в составе кокоса

  Благотворное воздействие внутреннего содержимого кокоса было проверено на желудках жителей тропиков, а полезный состав фрукта исследован биохимиками. Сок содержит минералы, которые важны для мышечной и клеточной активности. Кокосовое масло богато натуральными липидами, которые могут нормализовать обмен веществ и снизить вес. Мякоть кокоса содержит лауриновую кислоту, которая участвует в сжигании жира.

  Химический состав не ограничивается этими компонентами. Он содержит и другие не менее полезные компоненты:

  • никотиновую и пантотеновую полезные кислоты, важные в обменных процессах;
  • фолиевую кислоту, участвующую в работе кровеносной и иммунной системы;
  • клетчатку, полезную в работе ЖКТ;
  • калий и магний, поддерживающие в здоровом состоянии сердце и сосуды;
  • йод, необходимый для эндокринной системы;
  • селен как сильнейший полезный антиоксидант.

  Витамины в кокосовом орехе присутствуют в завидном количестве, что увеличивает пользу продукта для здоровья:

  • «С» поддерживает иммунитет человека;
  • «К» участвует в работе кровеносной системы и построении костной ткани;
  • «Е» относится к витаминам красоты, тормозит процессы старения;
  • «группа В» необходима в обменных процессах.;
  • «РР» влияет на образование липидов и углеводов, участвует в окислительно-восстановительных реакциях.

  Важные минералы в кокосе приносят пользу людям, которые занимаются физическим трудом или спортом, поэтому кокосовое молоко можно использовать вместо спортивных напитков для поддержания мышечного тонуса.

  Кокос обладает высокой питательной ценностью благодаря своему разнообразному и полезному составу. Пропорции ДМ на 100 грамм следующие:

  • белки – 3,3 г;
  • жиры – 33,5 г;
  • углеводы – 15, г.

  По содержанию жиров и углеводов коровье молоко уступает кокосовому, что свидетельствует о высокой питательной ценности продукта.

  История появления кокосовых пальм

  Как эти растения появились на нашей планете, неизвестно, хотя о них существует несколько легенд. Ботаники склонны считать, что кокосы росли, когда на Земле жили динозавры.

  

  Плоды обладают уникальным свойством быть легкими и водонепроницаемыми, а поскольку эти деревья растут на берегах океанов, спелые плоды падают в воду и уносятся течением в самые дальние уголки земли. Почти все теории утверждают, что кокос зародился в Юго-Восточной Азии, Калифорнии, Индии и на островах Тихого океана.

  Стоит отметить, что необычная структура плода, которая помогает ему долгое время оставаться целым, помогла пальме распространиться по всей планете. Конечно, больше всего они распространены в теплых странах у моря, но живые плодоносящие кокосы можно встретить и в наших широтах.

  Особенности размножения кокосов

  

  Информация о росте кокосовых орехов также очень интересна. Вы уже знаете, что форма и структура фрукта играют важную роль. Как только спелый кокос достигает морского берега, он начинает прорастать. Из него постепенно развиваются маленькие пальмовые листья, которые постепенно становятся все больше и больше.

  Позже уже виден ствол дерева. Интересно, что ствол кокосовой пальмы в зрелом возрасте не растет, а сначала очень широкий. По мере роста пальмы вы заметите, что она слегка сужается к вершине. В Интернете вы найдете множество фотографий, показывающих, как растут кокосы.

  Пальмы растут относительно быстро, но до появления первых плодов проходит около пяти лет. Сначала на дереве появляются цветы, опыляемые тропическими пчелами, а вскоре появляются зеленые плоды. Каждый, кто видел, как растут кокосы, знает, что для того, чтобы плод достиг нужного размера, требуется около шести месяцев, а для созревания кокоса — год.

  За год пальма может произвести около 30 кокосов, а при оптимальных условиях — до 100. Средняя продолжительность жизни пальмы составляет около 80 лет. Поэтому люди в стране, где растут кокосы, знают: если у вас возле дома есть это дерево, два или три поколения не будут знать, что такое голод. Это мнение вполне оправдано, ведь в этом фрукте содержится много полезных веществ. Во многих странах кокосовые орехи используются в повседневной жизни, кулинарии, косметике и даже медицине.

  Сегодня кокосовые орехи выращивают в развивающихся странах. Самые большие урожаи собирают на Филиппинах, в Малайзии и Индонезии. Здесь ежегодно собирают более 16 миллиардов кокосовых орехов.

  

  Выращивание кокосов в домашних условиях

  Если вы всерьез намерены выращивать кокосы дома, лучше всего начать с теплицы. Это также очень утомительно и требует больших усилий.

  Однако выращивать кокосы в домашних условиях все же можно. Для этой цели лучше всего подходят два сорта: орехоплодный и клиноплодный. Созревший плод закапывают наполовину в землю и оставляют прорастать. Затем из плода вырастают ярко-зеленые листья, напоминающие перья, как у дикой пальмы. Через некоторое время они образуют широкий ствол.

  Кокосы любят тепло, но не жару. Оптимальная температура — около 20 градусов. Обеспечьте растению дополнительное освещение или посадите его возле окна. Кокос также любит влажность. Поэтому не забывайте о ежедневном опрыскивании и обильном поливе в теплое время года.

  Не тревожьте дерево без необходимости, перемещая его с места на место или пересаживая. Пересадку следует проводить только в крайнем случае и очень осторожно. В противном случае вы рискуете повредить корни.

  Независимо от того, где растут кокосы, их можно и нужно употреблять в пищу. Гурманы знают, что самый востребованный продукт — это молодой кокос, который, к сожалению, не часто встречается в наших магазинах, да и не каждый может далеко ездить в его поисках. Поэтому, если вам нравится продукт, вы можете попробовать вырастить его самостоятельно. Такой кокос вознаградит вас вдвойне, ведь вы будете дарить ему свое тепло и прикладывать максимум усилий для его роста.

  Поэтому будьте готовы к тому, что не всегда удается вырастить пальму, которая плодоносит с первого раза. Но попробовать всегда стоит. Экспериментируйте, и вы добьетесь успеха.

  Классификация

  Для выращивания растения в домашних условиях всех типов обычно используются следующие:

  1. Орехоносный. Настоящее кокосовое дерево, которое отличается небольшими размерами (может вырастать до 3,5 м). Листва крупная, глянцевая, имеет ярко-зеленый цвет.
  2. Орехоносный зеленый. Кокосы на пальме отличаются цветом плода.
  3. Кокос Ведделя. Является ближним родственником кокоса. Небольшое дерево, некоторые принимают растение за цветок. Имеет темную зеленую листву с наружной части и серебристую – с обратной стороны.

  

  Выращивайте кокосовую пальму — овальное или шарообразное растение, покрытое снаружи твердой тонкой шелухой. Его длина составляет 35 см, а вес — 2,6 кг. Семя также имеет мясистый слой толщиной 1,3 мм и кокосовую воду. По мере созревания он превращается в молоко и постепенно твердеет.

  Распространение

  Распространению этого растения благоприятствует человек. Основной путь лежит через океан. Плод кокоса непроницаем для воды, он сидит на поверхности воды и переносится течением на другие континенты. Орех может плавать более 3 месяцев, пока живет в океане. Океанические течения переносят орех на расстояние 6000 километров.

  Путь ореха определяется крупными океаническими течениями. Кокосовые орехи, растущие на побережье Индии, распространяются на север течением Курошио. Если орех не подхватывается течением Куросио, он переносится к калифорнийскому побережью Северо-Тихоокеанским течением. Это позволяет ему распространяться практически по всему миру.

  Характеристика плода кокосовой пальмы

  Традиционное название «орех» ботанически неверно. Наружная оболочка является экзокарпом и имеет волосистую оболочку — крестец. Внутренняя часть — это эндокарп. Оболочка имеет три полости и соединена семенами. Но одно семя может стать тремя.

  

  Большинство людей привыкли видеть на витринах магазинов орех в скорлупе (или, скорее, ядро), но обычно орех гораздо крупнее.

  Он содержит осадок с толщиной слоя 11-14 мм и прозрачную жидкость. Белая пульпа называется фекалиями. Вода кокосового ореха — это эндосперм, который сначала имеет жидкую консистенцию, затем становится маслянистым и приобретает желтоватый цвет.

  Копра продается в супермаркетах как сырье для кондитерского изделия — кокоса. Из-за высокого содержания жира его также используют для изготовления маргарина, мыла, косметики, суппозиториев и некоторых лекарств.

  Плоды вырастают примерно до 25 штук на ветке. Созревание занимает около 9-11 месяцев. Культурное дерево плодоносит с 9-11 лет и может плодоносить до 65 лет. Урожайность составляет около 160-220 орехов в год.

  Как размножается?

  Купить семена для посадки кокоса невозможно, так как их в принципе не существует — размножение происходит орехом или корневыми черенками. Они производятся довольно часто и хорошо подходят для размножения. Чтобы получить жизнеспособное размножающееся растение, его отделяют от материнского растения острым, продезинфицированным ножом, а поверхность среза присыпают молотой корицей или древесным углем. Затем саженец высаживается в отдельный горшок с уже созревшей почвой.

  

  Болезни и вредители

  Кокосы в помещении лучше защищены от болезней и вредителей, чем растения на открытом воздухе, но вы никогда не можете быть уверены в их безопасности. Даже в закрытом помещении здоровье растения может пострадать.

  Важно знать, что кокосовые орехи редко страдают от болезней, но они могут быть очень серьезными, и малейшие признаки неблагополучия должны стать поводом для беспокойства.

  Существуют определенные заболевания, которые считаются особенно опасными.

  • Фитоплазмоз. Выражается полным поражением кроны и приводит к гибели растения. От заболевания спасти культуру невозможно. Пораженную пальму остается только утилизировать, желательно сжечь.
  • Розовая и черная гнили. Растение слабеет, начинается гниение вегетативной части вплоть до ствола. Лечение растения – это еженедельная обработка специальными фунгицидами до того момента, когда растение полностью избавится от симптомов. Однако следует учитывать, что больное растение становится источником заразы, и если нет желания уничтожать кокос, его следует изолировать от других культур.

  Наиболее распространенными вредителями являются тля, паутинный клещ, трипсы и мучнистые клопы. Использование инсектицидов может помочь устранить проблему.

  Кокосовая пальма начинает плодоносить в возрасте 6 лет, постепенно увеличивая урожайность до пика в возрасте 15 лет и снижая ее только через 50-60 лет из-за старения дерева. Взрослое дерево приносит в среднем около 100 плодов в год, но при благоприятных условиях урожайность может возрасти до 200 плодов с дерева.

  

  В результате многолетнего выращивания было выведено большое количество сортов, которые делятся на две группы: высокорослые (обычные) и низкорослые (карликовые) сорта. Они значительно отличаются по своим биологическим и производственным характеристикам.

  Карликовые сорта имеют более короткий срок жизни — 30-40 лет, но первые плоды появляются на четвертом году жизни, когда высота дерева составляет всего 1 м. В возрасте 10 лет кокосовая пальма способна давать максимальный урожай. Плоды карликовых пальм мельче, чем у высоких деревьев, но собирать урожай при максимальной высоте 10 метров гораздо легче, чем при высоте деревьев 20-25 метров.

  Плоды энергичных сортов имеют круглую, почти шарообразную форму, диаметр около 30-40 см и вес до 3 кг. Падая с высоты 20 метров, они высвобождают страшную разрушительную силу. Их собирают круглый год, каждые 2 месяца. Опытный сборщик может собрать до 1 500 орехов в день, умело размахивая длинным шестом с ножом на конце. Менее продуктивным является метод лазания по пальмам на высоте 20 метров над землей. На плантациях на тайском острове Самуи, где ежегодно можно собирать до 40 000 кокосов, они использовали дрессированных обезьян, каждая из которых может собрать в два раза больше орехов, чем человек, благодаря своей способности лазать. Сбор кокосов обезьянами стал привлекательным для туристов и приносит дополнительную прибыль плантациям.

  От скорлупы до ядра

  

  Собранные кокосы, как и все остальные части этой чрезвычайно полезной пальмы, используются целиком: от скорлупы до ядра. Мы, европейцы, привыкли видеть в супермаркетах подрумяненные кокосовые шарики, но кокосы на пальме выглядят совсем иначе. Плод окружен толстой, гладкой зеленой оболочкой, которая со временем может слегка пожелтеть или покраснеть. Эту внешнюю оболочку ботаники называют экзокарпом. Под ним находится толстый слой (2-15 см) коричневых волокон. Этот слой — мезокарп — отслаивается вместе с экзокарпом, как только кокосы оказываются в земле. Прежде чем мы окончательно отделим эти два слоя, очистив плод от кожуры, давайте подчеркнем их огромное значение для воспроизводства вида и посмотрим, как используется это сырье. Если волокнистый слой обеспечивает плавучесть плода, упавшего в воду и увлекаемого течением, и защищает семя от перегрева в тропических условиях, то водонепроницаемый эндокарп служит надежной капсулой. Незрелые молодые плоды имеют съедобный мезокарп. После удаления экзо- и мезокарпа плод приобретает привычный круглый коричневый вид «грецкого ореха», покрытого коричневыми волокнами. Обратите внимание, что привычный термин «кокос» ботанически неверен. На самом деле этот фрукт — кокосовый орех.

  

  Волокнистый слой — кокосовое волокно — является важным сырьем, для которого часть урожая собирают недозрелым. Кокосовые волокна устойчивы к гниению, нечувствительны к влаге и температуре, стабильны по размерам и очень долговечны. Материал используется в мебельной промышленности в качестве высококачественного наполнителя для матрасов и мягкой мебели; из него также ткут ковры, канаты и плотные ткани. Основными производителями кокосового волокна в мире являются Индия и Шри-Ланка.

  Следующая оболочка — эндокарп, очень твердая коричневая «ореховая скорлупа», по которой мы легко узнаем кокосы на полках магазинов. Твердая оболочка заключает в себе отдельное семя, которое состоит из зародыша и эндосперма — твердого и жидкого. Внутри «оболочка» покрыта слоем твердого белого эндосперма толщиной 1-2 см, а внутренняя полость заполнена жидким эндоспермом. Когда мы покупаем кокос в магазине, мы ожидаем найти сладкий и освежающий сок (то есть жидкий эндосперм) и слой белого, жирного, твердого эндосперма, выстилающего «скорлупу» изнутри, как мы знаем это по кокосовой стружке, которая широко используется в кондитерской промышленности. Из этого слоя добывается ценное сырье — копра. Тысяча орехов дает около 200 килограммов копры. Ежегодное мировое производство копры составляет около 5 миллионов тонн. Филиппины и Индонезия являются первопроходцами.

  

  

  Прежде чем перейти к съедобным семенам, необходимо найти применение «шелухе». В промышленном производстве «орехи» измельчают вместе с оставшимися волокнами для получения кокосового субстрата, который используется для выращивания растений. Он хорошо пропускает воду и воздух, биологически чист и не подвержен гниению. Благодаря этим свойствам он также может улучшить состав любой почвы, если смешать его с ней. Кокосовый субстрат продается в виде брикетов: 5 кг прессованного субстрата после замачивания превращается в 80 литров полностью сформированной почвы.

  По мере созревания плода, сердцевина начинает накапливать масло и выделять его в жидкий эндосперм, в результате чего эмульсия мутнеет и густеет. Затем количество белков и жиров увеличивается, и после 8-9 месяцев созревания семян образуется твердый эндосперм. В 10-12 месяцев плоды полностью созревают и готовы к прорастанию.

  Прорастание плода начинается с появления побега из поры, при этом первичные корни начинают развиваться в волокнистом слое. Изначально побег защищает «сердце пальмы» — верхушечную почку. Снаружи он покрыт белым съедобным пухом, по вкусу напоминающим зефир. Из верхних бутонов готовят деликатесный салат, который называют «салатом миллионера» из-за его высокой цены, так как каждая порция этого салата стоит жизни растения, потерявшего свое «сердце». Через 3-9 месяцев появляется первый лист, а из мезокарпа образуются случайные корни.

  

  У пальмы еще нет ствола, она состоит из «ореха» с торчащим из него пучком зеленых листьев и верхней почки. Только когда почка набирает силу и достигает определенного размера, начинается рост ствола. Это означает, что пальма сначала вырастает «плоской», а затем «более высокой».

  Опыт показывает, что наиболее продуктивные пальмы прорастают первыми. Поэтому рекомендуется выбрасывать все плоды, которые не проросли в течение 5 месяцев.

  Молодые пальмы высаживают в возрасте 6-18 месяцев. Орех сохраняется, потому что молодые растения продолжают использовать содержащиеся в нем питательные вещества в течение трех лет. Посадку можно проводить круглый год, за исключением засушливого сезона. Растение светолюбиво, поэтому при посадке следует учитывать условия освещенности, плодородие почвы и особенности роста конкретного сорта. Кокосовая пальма переносит засоленность грунтовых вод до 3 %. Плотность посадки составляет 100-160 экземпляров/га. Большое расстояние между деревьями (9 м) позволяет листьям каждой пальмы получать свою долю солнечного света.

  ликбез от дилетанта estimata

  Руководство для начинающих по основам ОБЖ, личной безопасности, экстремальным и чрезвычайным ситуациям, выживанию, туризму. Полезен также рыболовам, охотникам и другим любителям природы и отдыха на природе.

  Кокосовая пальма (Cocos nucifera)

  

  Происхождение кокосовой пальмы точно не известно — вероятно, она возникла в Юго-Восточной Азии (Малайзия). Сегодня он повсеместно распространен в тропиках обоих полушарий, как в культивируемых, так и в диких формах.

  На Филиппинах, Малайском архипелаге, Малайском полуострове, полуострове Малакка, в Индии и Шри-Ланке его выращивают с доисторических времен.

  Кокос — это прибрежное растение, предпочитающее песчаные почвы. По этой причине Индонезия, страна с большим количеством островов и обширными прибрежными территориями, является крупнейшим в мире производителем. Ареал его обитания расширился как благодаря вмешательству человека, так и естественным путем: кокосы водонепроницаемы и плавают на воде, их далеко разносит океанскими течениями, и они остаются устойчивыми.

  Ботаническое описание кокосовой пальмы

  Ствол 15-45 см в диаметре (до 60 см у основания), гладкий, окруженный листвой, слегка наклонный и расширенный у основания. Боковых ветвей нет, но опорные корни часто растут снизу.

  Формирование ствола начинается, когда дереву 4-6 лет. Вторичное утолщение отсутствует из-за отсутствия камбия. Кокосовая пальма имеет только одну верхнюю почку, которая отмирает, когда она погибает.

  Листья перисто-рассеченные, плотные и крупные — до 6 метров в длину и до 1 метра в ширину. На разных этапах жизненного цикла в кроне пальмы насчитывается от 20 до 40 листьев. Зрелые деревья имеют 200-250 листьев длиной 60-90 см и шириной до 2-3 см. При хороших условиях новые листья появляются на дереве каждые 3-4 недели, при плохих — каждые 2-3 месяца. Лист достигает максимального размера примерно через год, а продолжительность его жизни составляет более 3 лет.

  Каждый месяц образуется и отмирает около 1 листа (12-15 листьев в год). Таким образом, возраст конкретной пальмы можно определить по количеству рубцов на листьях.

  Соцветие представляет собой метелку с плодами длиной 1-2 м, которые свисают вниз с кроны дерева. Цветы мелкие, желтого цвета. Соцветия расположены в пазухах листьев и появляются каждые 3-6 недель. При благоприятных условиях период цветения длится круглый год. В соцветиях есть мужские и женские цветки. Опыление происходит с помощью насекомых и ветра. Некоторые сорта кокосовой пальмы характеризуются перекрестным опылением и перекрестным оплодотворением потомства, в то время как карликовые сорта отличаются большей генетической однородностью и самоопылением. Из-за сильного опадания завязей соцветие обычно приносит только 6-12 плодов.

  Главный корень рано отмирает и заменяется большим количеством придаточных корней, растущих у основания стебля. Придаточные корни живут 10-20 лет, а некоторые корни отмирают через 50 лет. Вторичное утолщение корней у кокосовой пальмы отсутствует. Их толщина составляет от 8 до 13 мм. Активная часть корневой системы состоит из всасывающих корней, которые обеспечивают контакт с большим объемом почвы и обильное поглощение минералов и воды. Это компенсирует отсутствие корневых волосков. Основная масса горизонтальных корней проникает в почвенный слой до 50 см, редко глубже; отдельные вертикальные корни могут достигать глубины до 8 м.

  Плод — псевдомонада или ядро (общее название: кокос), заключенное в волокнистую оболочку. Плоды кокоса крупные, длиной 30-40 см и шириной 25-30 см, весом 1,4-2,5 кг.

  Плоды относительно круглые. Снаружи покрыт кожистым зеленым, желтым или красноватым экзокарпом. Внешняя кожица плода переплетена волокнами (кокосовыми волокнами). За ним следует волокнистый слой мезокарпа толщиной от 2 до 15 см. Этот слой защищает семя от перегрева и придает плоду плавучесть. Калий и другие зольные элементы накапливаются в значительных количествах в этом слое. В молодых плодах межплодник съедобен.

  Внутренняя мембрана (эндокарп) представляет собой твердую «оболочку» с тремя порами, ведущими к трем яйцеклеткам, только одна из которых развивается в побег.

  Семя состоит из зародыша и твердого эндосперма (мясистого внутреннего поверхностного слоя) белого цвета, толщиной около 12 мм (мякоть или копра).

  Внутренняя полость незрелого кокоса заполнена жидким эндоспермом (кокосовой водой). Сначала он жидкий и прозрачный, но по мере созревания кокоса в него попадают капли масла из фекалий, и он становится слегка желтоватым и маслянистым, образуя эмульсию, называемую кокосовым молоком. Молодые плоды в возрасте до 5 месяцев сохраняют в себе наибольшее количество жидкости.

  Что собой представляет плод кокосовой пальмы

  Кокосы на полках магазинов привозят с разных континентов, но чаще всего плоды поставляют прямо из Юго-Восточной Азии. Перед продажей фрукты подвергаются различной обработке. Среди них:

  Зеленые кокосы плохо переносят транспортировку, что приводит к порче и потере товарного вида. Кроме того, их нельзя хранить в течение длительного периода времени. Чтобы попробовать действительно сочную и нежную пальму, потрясите ее перед покупкой. Вы должны услышать плеск воды внутри. Если этого не происходит, значит, кокос стал несвежим.

  Кокосовый орех можно хранить только при температуре выше 5 градусов Цельсия. После вскрытия кокоса срок его хранения ограничен двумя днями. После этого уже не рекомендуется пить кокосовое молоко или есть мякоть. Вы можете продлить срок хранения следующим образом:

  1. Отделить мякоть от скорлупы.
  2. Нарезать на кусочки.
  3. Обернуть в целлофан.
  4. Положить в холодильник.

  Это позволит сохранить мякоть свежей и здоровой в течение 1 месяца. Самый длительный срок хранения — у сушеных кокосов.

  Очень трудно добраться до вершины пальмы, где растут кокосы. Поэтому для обычного метода сбора кокосовых орехов подходит обычная лестница. Сборщики забираются на него, ищут спелые плоды и затем срезают их.

  Кокосы, растущие на пальмах, многие называют кокосовыми орехами. Однако до сих пор остается спорным, к какой группе относится это растение. У вас есть выбор между орехами и фруктами.

  Кокосы, которые срезают с пальмы, состоят из разных частей. К ним относятся:

  • экзокарп или наружная оболочка;
  • койра или волокнистая оболочка;
  • эндокарп или внутренняя скорлупа, которая имеет твердую структуру.

  Семена растения являются мякотью плода. В нем содержится эндосперм, который заполнен специальной эмульсией. Согласно описанию в Википедии, он имеет полупрозрачный белый цвет. По мере созревания фрукта жидкость начинает густеть и в конце концов становится полностью твердой.

  Что производится из кокосовой пальмы

  Кокосовая пальма очень популярна как культурное растение. Это связано не только с питательными веществами, содержащимися в каждом плоде, но и с другими положительными свойствами растения. Его часто используют для изготовления различных полезных предметов. Используются все части пальмы.

  1. Жидкость. Ее используют для следующих целей:
     • снизить температуру тела;
     • восстановить энергию и водный баланс в организме, а также не допустить его обезвоживания;
     • укрепление защитной функции;
     • нормализация работы репродуктивной системы;
     • улучшения работы мозга;
     • приведение нервов в порядок;
     • если у человека болит горло, то можно использовать в качестве эффективного лекарственного средства кокосовое молочко.
  2. Мякоть. Ее можно употреблять в натуральном виде или изготавливать стружку, которая в дальнейшем используется в кулинарных изысках. Из мякоти также можно добыть кокосовое масло и молоко. Их можно добавлять в различные косметические средства.
  3. Кокосовая оболочка. Она применяется как субстрат. Для того чтобы его изготовить необходимо измельчить и переработать остатки кожуру.
  4. Древесина. Кокосовую пальму в домашних условиях или в промышленных масштабах можно использовать как основной материал для производства мебели и полов.
  5. Койра. Волокна обладают высокими показателями сцепления, что положительно сказывается на изготовлении различных канатов, щеток, ковров. Новое направление ее использования – это производство начинки для матрасов.

  Если за деревом правильно и своевременно ухаживать, оно принесет много пользы. Это отражается не только в обильном урожае, но и в дальнейшем производстве различных продуктов.

  Как вырастить кокос в домашних условиях

  Многие люди хотят посадить в своем доме необычное или экзотическое растение. Очень часто выбирают пальму. Чтобы пальма проросла из семян, за ней нужно хорошо ухаживать и выращивать в благоприятных условиях.

  Кокос, выращенный в домашних условиях, не может полностью раскрыть свой потенциал. То есть, он не цветет и не плодоносит, а служит только как декоративное растение. Чтобы правильно посадить и вырастить кокосовую пальму, необходимо соблюдать несколько простых правил. К ним относятся:

  1. Для прорастания подойдет только необработанный орех. Если посадить купленный в магазине кокос, то из него ничего не прорастет. У таких плодов уже снят эндокарп, который участвует в процессе размножения растения.
  2. Замочить кокос на 2–3 суток, чтобы волокнистый слой хорошо пропитался водой, после чего стал набухать. Так он прорастает в естественных условиях: при наличии влаги и высокой температуры.
  3. Чтобы дождаться, когда ростки расцветут в полную силу, для них необходимо создать благоприятное условие. Для кокоса таковым является тропический климат. Главное обеспечить растение влагой, теплом и солнцем. Горшок не рекомендуется ставить под палящие лучи солнца.
  4. Для рассады подойдет любая неглубокая емкость, объем и диаметр которой 1,5–2 раза больше, чем кокос. Перед тем как посадить его в горшок, необходимо насыпать ¼ емкости специального дренажа. Орех сажается так, чтобы 1/3 осталась на поверхности.
  5. В процессе выращивание почва растения должна находиться во влажном состоянии. Главное не допускать застоя воды.
  6. Кокосовая пальма быстро развивается при температуре от 22 до 30 градусов.

  После посадки небесного кокоса в землю может пройти от 2 месяцев до полугода, прежде чем появится побег. Тогда процесс будет проходить гораздо быстрее. Очень трудно добиться прорастания дерева, но вы можете получить свой собственный кокос.

  Читать еще:  Выращивание абрикоса из косточки: стоит ли делать это в домашних условиях. Как вырастить абрикос из косточки?