Гвоздика: виды, уход в саду и дома. Как выглядит гвоздика?

Содержание
  1. Гвоздика садовая — посадка и уход, описание сорта, фото, размножение
  2. В общих чертах
  3. Когда сеять гвоздику садовую на рассаду, в каком месяце
  4. Посадка
  5. Выбор емкости
  6. Выбор и подготовка семян
  7. Подготовка грунта
  8. Характеристика гвоздики
  9. Виды и сорта гвоздик
  10. Альпийская
  11. Армериевидная
  12. Головчатая
  13. Гренадин
  14. Иглистая (иглолистная)
  15. Китайская
  16. Кнаппа
  17. Песчаная
  18. Особенности ухода и выращивания гвоздик в открытом грунте
  19. Какие условия предпочитают гвоздики
  20. Низкорослые многолетние гвоздики
  21. Все дело в агротехнике!
  22. Голландские гвоздики (садовые гвоздики)
  23. Гвоздика Шабо
  24. Шампань (Champagne)
  25. Микадо (Mikado)
  26. Аврора (Aurora)
  27. Жанна Дионис
  28. Перистая гвоздика
  29. Дабл Роуз (Double Rose)
  30. Хейтор Уайт (Haytor White)
  31. Как ухаживать за гвоздикой
  32. Как размножить
  33. Виды и сорта гвоздики
  34. Садовая, или голландская
  35. Шабо и Гренадин
  36. Посадка
  37. Сроки посадки
  38. Посев семян на рассаду
  39. Выбор места и высадка рассады
  40. Где и как растет гвоздика, как выглядит пряность, какими полезными свойствами и противопоказаниями обладает эта специя?
  41. Завод
  42. Как и где растет
  43. Как это выглядит
  44. Химический состав и калорийность
  45. Содержание мускатного ореха во вкусовых рецепторах составляет 323 323 калорий.
  46. В кулинарии. Гвоздичная специя: использовать

Использование эфирных масел стало очень популярным. Гвоздичное масло обладает интересными свойствами и используется во многих областях, например, в промышленности:

Гвоздика садовая — посадка и уход, описание сорта, фото, размножение

Гвоздика — многолетнее декоративное растение семейства гвоздичных. Садовая гвоздика вырастает до средних размеров, стебель может вырасти до 80 см в высоту. Листья цельные, простые, покрыты светлым серо-зеленым налетом. Листья длиной 12-15 см. Цветки одиночные бутоны или до 5 цветков в зонтиках 38-40 см в поперечнике. Цветение обильное в течение 2-3 недель. Период цветения длится с начала июня до конца октября.

Растение напоминает небольшой кустарник. Стебель крепкий, а листья в основном узкие. После цветения в пазухах листьев появляются стручки с семенами. Плоды имеют коричневый или коричневатый цвет. В зависимости от климатических условий растение может цвести на одном месте 2-3 года, после чего его следует пересадить. Корневище садовой гвоздики развито слабо и не проникает в почву глубже, чем на 10-20 см.

  1. Стебель тонкий, крепкий, листья, как правило, узкие, окрашены в глухой зеленый либо сизо-зеленый цвет.
  2. По завершению периода цветения на стеблях появляются плоды – семенные коробочки.
  3. Цвет семян коричневый либо бурый.

Гвоздика садовая - посадка и уход, описание сорта, фото, размножение

Когда цветет гвоздика? Период цветения длится с середины июня до конца октября.

Все диантусы являются травянистыми растениями. В зависимости от климата и условий выращивания они могут образовывать два типа побегов: Побеги и вегетативные побеги. Гвоздики различаются по цвету, количеству бутонов и типу лепестков. Культивируемые садовые сорта представлены в широком диапазоне цветов — от бледно-розового до ярко-красного или пурпурного.

В общих чертах

Обычно это низкорослые растения:

  • корень у взрослого куста не глубокий, всего около 15-20 см;
  • травянистая часть растения не достигает в высоту более 60-70см;
  • из одного куста вырастают два вида стебля: цветоносные и нецветоносные. Цветоносные стебли выше, а на других больше зелени.
  • большой выбор расцветок: лазурные цветы, белоснежные, разных тонов алые и фиолетовые.
  • стойкий приятный аромат и длительное сохранение свежести в срезанном виде, если поставить цветы в воду.

Когда сеять гвоздику садовую на рассаду, в каком месяце

Если вам нравятся гвоздики и вы хотите посадить их в своем саду, вы, вероятно, задаетесь вопросом, когда сеять гвоздики.

Лучшее время для посева гвоздик — конец января или начало февраля, некоторые цветоводы высевают их в начале марта, но не сажайте их слишком поздно. Растению необходимо много времени для роста.

Лучшее время для посева — середина февраля в Москве и последняя декада января в южных регионах.

Гвоздика садовая - посадка и уход, описание сорта, фото, размножение

Вы можете использовать лунный календарь в качестве руководства, что очень практично, поскольку вы можете сразу определить благоприятные и неблагоприятные дни.

Дни, когда лучше всего сеять растения:

  • Январь – 27-29;
  • Февраль – 1-8, 10-20, 25-28;
  • Март – 2-14, 29-31;
  • Апрель – 1, 2, 5, 6, 7, 9, 18-20, 24, 25.

Дни, когда работа в саду строго запрещена:

  • Январь – 10, 25,26;
  • Февраль – 9, 21, 22, 23;
  • Март – 9, 19, 20, 21,24;
  • Апрель – 8, 15,16, 17,23.

Посадка

Посадка и последующий уход за многолетними садовыми гвоздиками просты и под силу начинающим. Семена следует высаживать в большой контейнер или в торфяные стаканчики примерно в марте.

Многие садовые сорта являются многолетниками, но в нашем прохладном климате их можно выращивать как двухлетние растения не более двух сезонов. По этой же причине рекомендуется размножение рассадой — семена обычно высевают уже в середине мая, а цветение наступает только на второй сезон.

Гвоздика садовая - посадка и уход, описание сорта, фото, размножение

  1. Посадка в открытый грунт рассады из контейнеров открытый грунт производится вместе с комком земли вокруг корней куста, это защищает корни от повреждения, а родная земля сглаживает стресс от новых условий.
  2. Предварительно подготавливаются лунки сантиметров на 5 глубже, чем будет ком земли. На расстоянии около 20см друг от друга. На самое дно каждой лунки добавляют песок вперемешку с компостом сантиметров на 3 толщиной.
  3. После помещения рассады в лунку, она немного присыпается землей и аккуратно придавливается.
  4. Рассада немного поливается, а почву слегка мульчируют.

Важно На момент посадки средняя дневная температура уже должна быть не ниже 15 °C.

Выбор емкости

Строгих требований к контейнеру нет, лишь бы он был большим, но не слишком глубоким. Вполне подойдет обычный пластиковый контейнер или картонная коробка.

После сбора урожая рассаду следует пересадить в отдельные горшки или торфяные горшочки, которые в этом случае могут быть меньше, но глубже.

Выбор и подготовка семян

Когда вы придете в магазин семян, внимательно осмотрите упаковку; она не должна иметь повреждений. Это может означать, что семена неправильно транспортировались или хранились, что привело к порче посадочного материала, а из плохого материала вы не получите красивых цветов.

Перед посевом рекомендуется обеззаразить семена, погрузив их в раствор марганцовки на 15-20 минут. Дезинфекция может предотвратить заболевания.

Гвоздика садовая - посадка и уход, описание сорта, фото, размножение

Семена также можно обрабатывать иммуномодуляторами, которые повышают иммунитет растения.

Покупая пакет с семенами, убедитесь, что на обратной стороне есть рекомендации, а также инструкции производителя.

Подготовка грунта

Вы можете купить почву для гвоздик в магазине, лучше всего подойдет универсальная почва для горшков. Однако вы можете сделать его и сами, для этого вам понадобится немного почвы:

  • Речной песок, его нужно обязательно промыть;
  • Дерновая земля;
  • Торф;
  • Перегной.

Убедитесь, что почва легкая и рыхлая, она должна быть хорошо увлажнена и иметь хорошую циркуляцию воздуха.

Характеристика гвоздики

Структура корней напрямую зависит от типа растения, которое вы посадили. Они делятся на 3 типа по форме стержня:

  • глубокого прорастания;
  • разветвленный;
  • мочковатый.

Этот цветок способен одновременно развивать вегетативные и цветущие побеги, с характерным луковичным утолщением. Листья на стебле могут быть разной формы: линейные, линейно-ланцетные и звездчатые.

Самые старые экземпляры гвоздики имеют полный стебель, что делает их похожими на кустарники.

На стебле находится 1 цветок с 5 лепестками. Лепестковая пластинка горизонтальная, зубчатая или с бахромчатым внешним краем. Однако есть и сорта, которые нарушают эти правила. Например, у них много цветков, расположенных в соцветиях. Цвет варьируется от красного до лавандового. Отдельные сорта могут иметь необычные оттенки, такие как оранжевый, зеленый и фиолетовый.

Почти все гвоздики имеют тонкие мелкие волоски у основания стебля. Это естественная защита от вредителей.

Существуют необычные гвоздики, такие как махровые и полумахровые. Они значительно отличаются по внешнему виду от обычных экземпляров.

Виды и сорта гвоздик

Существует множество видов, каждый из которых можно разделить на сорта, которые, в свою очередь, почти на 100% уникальны, лишь с некоторыми признаками сходства между ними.

Альпийская

Он относится к группе многолетних растений. Высота стебля до 25 см. Он растет и образует опушенные кустарники. Наиболее популярны в австрийском высокогорье. У него длинные, узкие листья зеленого цвета.

Гвоздика альпийская

Цветки крупные и красиво окрашены в фиолетовый, пурпурный, красный или малиновый цвет. Лепестки зазубрены по краям и имеют взъерошенную поверхность. В дикой природе период цветения приходится на середину лета. В домашних условиях возможно повторное цветение в конце лета.

Читать еще:  Как сажать фиалки: выбор грунта и горшка, правила посадки. Как посадить фиалку?

Армериевидная

Растение травянистое, побеги распростертые, но могут достигать высоты до 50 см. В естественных условиях этот вид встречается на лесных вырубках. Листья удлиненные, зеленого цвета, длиной до 10,6 см.

Гвоздика армериевидная

Цветок состоит из 5 лепестков, которые окрашены в розовый цвет и покрыты маленькими белыми точками. Она бывает двух сортов — одиночная и в соцветиях. Наиболее популярно использование в качестве декоративного растения.

Головчатая

Многолетнее, средневысокое растение до 50 см длиной. Наиболее распространен в европейской части России, часто встречается в Крыму.

Головчатая гвоздика

Стебель имеет серо-зеленый цвет и линейные листья. Цветок имеет пурпурный цвет и характерный аромат. Цветение этого сорта приходится на середину лета.

Гренадин

Популярный сорт садовой гвоздики. Он относится к группе многолетних растений. Период цветения очень обильный на второй год после посадки в грунт.

Гвоздика гренодин

По форме цветка этот вид делится на 2 типа: обычный и желобчатый. Диаметр обоих не превышает 6 см. Листья на стебле узкие и перистые.

Иглистая (иглолистная)

Цветы растут поодиночке на тонком высоком стебле или в 4 соцветиях.

Лепестки имеют бледно-белую окраску. Назван так за заостренную, похожую на иглу форму листьев.

Китайская

Узловатый стебель с минимальной высотой 15 см и максимальной высотой 40 см. Листья длинные и узкие, иногда кажутся скрученными. Цветы также бывают двух типов — петалоидные и простые — цветки пурпурные в центре и белые к кончикам лепестков.

Цветы имеют очень компактную форму. Эта особенность позволяет выращивать их на равнине, на балконе. Характерной особенностью этого вида является почти полное отсутствие запаха у цветков. Они появляются как поодиночке, так и в соцветиях с 4 соцветиями.

Кнаппа

Кустарник является многолетним растением. Единственное в своем роде растение среди гвоздик, с желтыми цветками.

Этот вид более распространен, но также встречается с белыми бутонами.

Песчаная

Свое название он получил от места обитания, где был впервые обнаружен. Что касается почвы, то она предпочитает песчаные почвы. Длина побегов достигает 40 см.

Особенности ухода и выращивания гвоздик в открытом грунте

Как и все культурные растения, гвоздика нуждается в регулярной прополке, поливе и удобрении. Увядшие цветки всегда следует удалять, оставляя максимальную длину стебля 10 см. Сорта с тонкими, длинными стеблями следует подвязывать к колу.

Уход зависит от выращиваемого вида и условий выращивания, климата и почвы. Все сорта предпочитают солнечные места, но хорошо растут и в полумраке. Однако, в зависимости от размера цветков, яркости и насыщенности окраски, почти все виды предпочитают слабощелочную, умеренно удобренную почву.

Содержание влаги в почве также важно и должно тщательно контролироваться. Чрезмерная влажность отрицательно влияет на рост.

Виды и сорта, не устойчивые к низким температурам и заморозкам, следует укрывать осенью. Действуйте следующим образом. Поместите доски вокруг цветка так, чтобы получилась трубка с цветком внутри. Затем внутрь помещают опилки, опавшие листья, это необходимо для утепления растения зимой, импровизированное одеяло. Затем конструкция покрывается алюминиевой фольгой.

Он прекрасно реагирует на кормление. Опытные садоводы рекомендуют использовать в качестве удобрения компост или навоз.

Как только цветение завершится, стебель следует срезать. Важно соблюдать расстояние не менее 15 см от земли до среза. Сразу же после этой операции окружающую почву следует удобрить, разрыхлить и полить. Примерно через месяц после операции образуются новые побеги, и растения снова начнут цвести.

Какие условия предпочитают гвоздики

Посещение гвоздик в их естественной среде обитания может быть полезным для тех, кто хочет видеть их в своем саду. Здесь следует отметить, что они в основном предпочитают светлые, сухие и песчаные участки с хорошим дренажем: скалы, известняк, сухие болота, южные луговые склоны.

Возможно, только один садовый авторитет, например, турецкий, терпимо относится к некоторой тени и одобряет полив и щедрые подкормки. Другие лучше смотрятся в спартанских условиях — они сосредоточены на цветении, а не на жужжании. Сухое и теплое место помогает продлить жизнь недолговечным видам. Зимой они падают в основном из-за оттепели, к которой они особенно чувствительны с возрастом.

Семена и саженцы различных видов и сортов гвоздики в большом количестве представлены в нашем каталоге, объединяющем предложения крупнейших онлайн-питомников. Выберите гвоздики для своего сада.

Гвоздика Гренадин Восторг, смесь 19 Рублей Русский Огород
Гвоздика Спринт, смесь 29 рублей Русский Огород
Гвоздика садовая Авранчин 29 руб. Агрофирма Поиск
Гвоздика садовая Шабо Пикоти Фэнтэзи микс 53 руб Агрофирма Поиск

Низкорослые многолетние гвоздики

Но давайте обратимся к рынку. Кроме легко узнаваемой турецкой гвоздики, предпочтительнее невысокое, компактное растение — в качестве подушки для альпийских или культурных клумб. Не пользуются спросом, например, хрупкие и слабые гвоздики Кнаппа (D. knappii) — диковинка с желтыми цветками. Это, конечно, необычно, но цветы очень маленькие, а стебли очень длинные.

Гвоздики обычно родом из гор Южной и Центральной Европы. Многие из них культивируются под определенным названием, но часто невозможно определить, правильно ли они используют это название, так как различия между видами слишком малы, чтобы их можно было определить путем культивирования. Гвоздика альпийская (D. alpinus) образует низкие, плотные кусты из коротких стеблей с узкими, глянцевыми, раскидистыми листьями чисто-зеленого цвета. Цветки одиночные, ярко-розовые с белыми пятнами в центре, до 3,5 см в диаметре, некоторые сорта белые с розовыми центрами.

Гвоздика альпийская (Dianthus alpinus)

Dianthus alpinus Gratianopolitanus ( D. gratianopolitanus) — низкий, голубоватый, с узкими, торчащими листьями, одиночными розовыми цветками до 3 см в диаметре, душистый. Существуют более или менее светлые сорта. Похожая гвоздика скальная (D. petraeus) имеет более мелкие цветки до 2 см в диаметре и может находиться в гроздьях. Гвоздика монпелийская (D. monspessulanus) похожа на гвоздику богатую, но более прямая, а лепестки менее перекрещенные. Гвоздика почти бесстебельная ( D. subacaulis ) — низкое, густое растение. Листья коротких стеблей длинные и узкие, как иглы, цветущие стебли с мелкими листьями несут попарно розовые, бледные цветки диаметром около 1 см. Самая ароматная гвоздика — крылатая (D. plumarius), в типичном случае белая или бледно-розовая, которая очень красиво выглядит, когда листья примяты.

Гвоздика крылатая (Dianthus plumarius)

Как правило, это сильно увеличенная версия гвоздики песчаного цвета. Как правило, в продаже имеются гибридные сорта. К ним относятся результаты скрещивания с голландской Remontante, которые объединены под названием Allwood carnation ( D. x allwoodii ) в честь селекционера. Это компактные, черноватые растения, вырастающие до 60 см в высоту, но чаще всего до 30 см, с розовыми, красными, белыми, желтыми и лососевыми цветками с зубчатыми лепестками, обычно в форме куколки. Они цветут очень долго, иногда весь сезон, но не всегда ароматны.

Кроме того, существуют более сложные гибриды, происхождение которых включает в себя низкогорные гвоздики, такие как альпийские гвоздики. В принципе, все эти гибриды являются многолетними, но обычно их выращивают только 3-4 года, после чего размножают или заменяют новыми растениями.

Все дело в агротехнике!

В целом, количество лет жизни некоторых садовых гвоздик определяется не их биологией, а техникой выращивания. Гвоздика бородатая бабушкина (D. barbatus), обитательница садов деревенских дворов, живет безбедно и не следит за чистотой своего сорта — красиво то, что выходит.

Гвоздика бородатая, или турецкая (Dianthus barbatus)

Гвоздика бородатая или турецкая (Dianthus barbatus)

Разнообразие действительно бесконечно. Их цвет варьируется от белого до темно-фиолетового, с чередованием оттенков одного и двух цветов, с концентрическими кругами и пятнами в центре. Существуют сорта с избытком антоцианов, произошедшие от краснолистного сорта (var. nigrescens), например, шоколадный сорт с пурпурным стеблем и коричневатыми листьями «Sooty».

В соответствии с правилами агрономии его выращивают как двулетник, но если им пренебречь, он может образовать многолетнюю кучу с укореняющимися побегами. Иногда это происходит в старых парках, где он всегда жил один среди редкой и скудной травы.

Или гвоздика китайская (D. chinensis), которую содержат как однолетник, хотя в принципе она может перезимовать. Единственная проблема заключается в том, что на второй год цветки портится. Дикая форма имеет небольшое соцветие розовых цветов с красным центром и ланцетные, раскидистые листья. Сорта этой небольшой компактной гвоздики, часто происходящей от var. Heddewigii, характеризуются простыми, похожими на околоцветник цветками до 5 см в диаметре, ярко окрашенными и пестрыми. Их гибриды с бородатой, отличающиеся более широкими щитковидными соцветиями и светло-зелеными листьями, также выращиваются как однолетние растения. Представителей этой группы часто предлагают в горшках, где им самое место.

Читать еще:  Черенкую осенью цветущую хризантему мультифлору. Как размножить хризантему?

Голландские гвоздики (садовые гвоздики)

Голландская гвоздика (садовая)

Голландские гвоздики (садовые гвоздики)

Термин «садовые гвоздики» относится к ряду отборных многолетников, из которых наиболее распространены Маргарет, Гренадин и Шабо.

Гвоздики Маргарет отличаются своими цветками, которые цветут непрерывно в течение всего сезона. Красивые растения высотой 40-50 см усеяны ароматными белыми, желтыми или красными цветками с тонкими, глубоко вырезанными лепестками.

Представители группы хорошо цветут после высадки и появляются осенью, украшая оранжереи и зимние сады поздней осенью и зимой. Группа Margaret плохо режет, поэтому ее не используют для этой цели.

Группа гренадин характеризуется растением высотой до 60 см с узкими, пластинчатыми листьями и прекрасным ароматом с широким спектром от одиночных до цветущих цветков. Преимуществом этого многолетника является его способность успешно перезимовывать в мягкие зимы, если осенью укрыть растения орехами или другими подходящими материалами.

Самые известные сорта:

  • Шнеефлоке (Schneeflocke) с белоснежными цветами;
  • Розакенигин (Rosakеnigin) с цветами густого розового тона;
  • Моренкенигин (Morenkеnigin) с темными, бордово-красными соцветиями.

Однако самым известным представителем садовых гвоздик является пышная красавица Шабо. В эту группу входят прекрасные декоративные сорта и гибриды в широком ассортименте.

Гвоздика Шабо

Эти удивительные растения отличаются своими размерами и хрупкими стеблями, покрытыми зеленовато-голубыми узкими листьями и украшенными ароматными крупными цветами, расположенными поодиночке или в букетах. Вегетативное размножение путем закапывания маточных черенков в подвал на зиму служит для сохранения сортовых характеристик. Подробнее о выращивании гвоздик Шабо вы можете узнать в статье «Гвоздики Шабо».

Шампань (Champagne)

Гвоздика Шабо сорт Шампань (Champagne)

Шампанский сорт гвоздики Шабо

Очень красивый, жизнерадостный сорт с величественными золотисто-желтыми цветками диаметром 5-6 см, источающими тонкий аромат. Один куст дает около 20 цветков за сезон. Растения достигают высоты 50 см, с вертикальными побегами, пригодными для срезки. Период цветения длится с июня по октябрь. Выкопайте их осенью, посадите в вазы и украсьте холодные веранды.

Микадо (Mikado)

Кустарники стройные, до 60 см высотой, со стройными зелеными побегами и узкими листьями, серединки которых имеют характерный пурпурный оттенок. Цветки крупные, очень пухлые, шелковистые, насыщенного пурпурно-фиолетового цвета, с тонко зазубренным кончиком. Размножается черенками и цветет с конца июня до сентября/октября. Сорт прекрасно выглядит в срезанном виде.

Аврора (Aurora)

Гвоздика Шабо сорт Аврора (Aurora)

Сорт гвоздики Шабо Аврора

Прямостоячий кустарник с длинными стеблями, до 65 см высотой, зеленый с сероватым налетом. Соцветия полные, круглые, плотные, нежных оттенков от лососевого до бледно-розового. Лепестки плотные, с мелкозубчатым кончиком. Это один из лучших розовых сортов, довольно выносливый и украшает клумбы вплоть до октября. Этот розовый сорт очень декоративен и прекрасно смотрится рядом с фиолетовыми цветами Mikado.

Жанна Дионис

Его крупные белые цветы с пузырьками и нежными широкими лепестками по форме и обилию соцветия скорее напоминают маленькие пионы. Растение представляет собой среднерослый кустарник с крепкими стеблями высотой до 50 см и темно-зелеными узкими листьями. Цветки обильные, до 8 см в диаметре, опушенные или полуопушенные, идеальны для срезки. Поразительный белый сорт вынослив и устойчив к холоду и засухе.

Перистая гвоздика

Низкорослый вид, произрастающий на бедных почвах горных районов Северной Европы. Кустарники с длинными, похожими на иглы листьями и розовыми или белыми цветами, незаменимы в садовом дизайне. Выносливые растения, которые привыкли к холодным, снежным зимам и хорошо перезимуют на открытом воздухе.

Дабл Роуз (Double Rose)

Перистая гвоздика сорт Дабл Роуз (Double Rose)

Гвоздика двойная роза

Эти небольшие круглые кустарники высотой 25-30 см покрыты длинными темно-зелеными листьями. На этом фоне ярко-розовый цвет волнистых цветков выглядит ярко и очень привлекательно. Свежесть цветов подчеркивается бахромой по краю. Цветение происходит в начале лета и длится до конца июля. Морозоустойчивое растение хорошо зимует под легким укрытием.

Хейтор Уайт (Haytor White)

Перистая гвоздика сорт Хейтор Уайт (Haytor White)

Хайтор Уайт

Этот нежный сорт образует плотные кусты высотой 20-30 см и диаметром до 40 см. Побеги и удлиненные листья весной синеют, а позже зеленеют. В июне кустарник покрывается белоснежными, мелко нарезанными цветками, кончики которых напоминают матовые иголки. Период цветения длится до конца июля, но компактные зеленые растения остаются украшением и после этого.

Если вы выбрали этот сорт гвоздики, пожалуйста, прочитайте «Вечнозеленые гвоздики».

Как ухаживать за гвоздикой

Изучая, как ухаживать за гвоздиками, вы должны сначала решить, какой сорт вы хотите выращивать. Осенью сорта, которые не являются морозостойкими, следует укрывать. Опытные садоводы рекомендуют удобрять навозом или компостом.

После цветения стебли следует срезать на расстоянии около 15 см от земли. Сразу после срезки внесите удобрения, разрыхлите и полейте почву вокруг цветка. Этот процесс приведет к появлению новых побегов или возобновлению цветения через месяц.

При благоприятных условиях гвоздика будет цвести до 6 лет.

Как размножить

Растение можно размножать черенками, черенкованием с куста, размножением и посевом.

Этот метод посадки является единственным способом получения высококачественных сортов гвоздики.

Все многолетние гвоздики можно размножать черенками. Для посадки необходим перлит или подготовленный песок. Черенки лучше всего высаживать в мае-июне, так как тогда побеги становятся видимыми и их уже нельзя спутать с цветущими побегами.

Подходящие черенки — это побеги длиной 4-9 см, имеющие не менее 3 листьев и срезанные ниже узла. Затем листочки собирают у двух нижних узлов и делают надрез чуть ниже побега, глубина надреза должна составлять 1/3 диаметра стебля.

Затем черенки помещают в подготовленную почву и накрывают полиэтиленовой пленкой. Черенки укореняются через 2-3 недели.

Некоторые красные гвоздики, например, турецкий сорт, можно размножать делением куста. Деление лучше всего проводить ранней весной, чтобы летом можно было ожидать цветения.

Садовые сорта с длинными стеблями лучше всего размножать черенками. Сначала сделайте срез примерно на 1/3 диаметра ствола от нижней части ствола вверх у узла. Затем эту часть втыкают в почву, засыпают песком и поливают растение. Когда появится новый рост, новое растение необходимо срезать и отложить в сторону.

Посев гвоздики позволяет размножать однолетние сорта. Лучше всего сеять гвоздики весной, в апреле или мае. Гвоздики следует высевать в горшки с песком.

Виды и сорта гвоздики

Все сорта являются многолетними травянистыми растениями и считаются морозостойкими, но это относительно. Все сорта переносят легкие заморозки при температур е-2-3°C, поэтому могут цвести в саду до поздней осени.

Однако только почвопокровные сорта, такие как саранка, песчаник, крылатка и альпийская, могут пережить русскую зиму. Турецкий — двулетник, но выглядит как многолетник из-за обильного самосева. Другие виды: G. garden, G. chabot и G. chinensis выращиваются как однолетние растения через рассаду.

Посадка начинается с выбора семян. Сначала решите, чего вы ожидаете от этого цветка: Вы хотите использовать его в качестве почвопокровного, горшечного растения или для придания ярких красок в смешанном цветнике?

Садовая, или голландская

Красные цветы, которые мы видим на полках цветочных магазинов и которые были любимцами партийных работников в Советском Союзе, — это голландская гвоздика. Это многолетнее растение, которое не зимует в нашем климате. Поскольку растение зацветает только на второй год, его нельзя выращивать без отапливаемой теплицы.

Голландские гвоздики имеют небольшую розетку листьев у корня и длинные прямостоячие стебли высотой 50-60 см, увенчанные крупными, пухлыми цветками. Садовые гвоздики обладают приятным ароматом и нежными цветами от темно-красного до бледно-розового.

Современные голландские гибриды цветут в тот же год, но посев следует проводить в январе-феврале, так как от появления всходов до первого цветения проходит около 6 месяцев. Растение не чувствительно к легким заморозкам и цветет с июля по октябрь.

Известный сорт японской селекции — Lillipot F1. Это всем известный скоропортящийся продукт, но в миниатюре. Растения образуют компактные кусты высотой 25 см. Подходит для посадки в кадки.

Цветки клевероподобные и крупные, до 6 см в диаметре.

Окраска варьируется, и оттенки указаны в названии ‘Lillipotent F1’:

  • «Скарлет» ярко-красная,
  • «Лаванде Пинк» розово-сиреневая,
  • «Пёрпл» пурпурная,
  • «Оранж Биколор» два оттенка оранжевого,
  • «Уайт» — белая.
Читать еще:  Как пересадить орхидею: пошаговая инструкция в домашних условиях. Как пересадить орхидею?

Крошечные гвоздики садового сорта ‘Sunflower’ красивы и аккуратны. Они не превышают 15 см в высоту и до 15-20 см в ширину. Цветки довольно крупные для такого маленького растения, диаметром 4-6 см.

Гамма Sunflower предлагает широкий спектр оттенков от мягких до насыщенных:

  • розовая «Нора» и «Джолина»,
  • бело-розовая «Ориноко»,
  • абрикосовая «Мими»,
  • ярко-красная «Ред Аллюра», «Ред Булл», «Вулкано»,
  • фиолетовая «Фуджи», «Бетл»,
  • белоснежная «Космос»,
  • двуцветная «Эста» и «Ред Эста» и др.

Существуют также местные сорта садовых гвоздик, такие как ‘Charming’, ‘Vienna Waltz’, ‘Aurora’, ‘Bengal terry’.

Шабо и Гренадин

Эти сорта произошли от голландской гвоздики и практически неотличимы от нее. Шабо и гренадин выращивают как однолетние растения. Чтобы увидеть их цветение летом, высевайте растения в январе и феврале. Chabot выращивается в открытом грунте, цветы держатся до заморозков.

Гвоздики Шабо пригодны для срезки, имеют стебли высотой 40-55 см и тонкий, благородный аромат, с цветками до 7 см в диаметре. Существует большое разнообразие сортов шабо, как зарубежных, так и отечественных.

Посадка

Семена довольно крупные, их можно высевать прямо в грунт. На практике, однако, гвоздики обычно выращиваются садоводами как рассада. В этом случае всхожесть семян намного выше, а цветение многолетнего растения можно наблюдать уже в первый год после посева.

Сроки посадки

Для садового сорта, китайской гвоздики и чабота посев на рассаду является единственным вариантом, причем садовый сорт следует высевать как можно раньше, поскольку он растет очень медленно: время от посева до цветения составляет около шести месяцев. Садовые сорта высевают в конце января — начале февраля, но только при наличии дополнительного освещения.

Многолетние гвоздики: крылатые, травянистые, песчаные, альпийские, турецкие гвоздики можно высевать на рассаду в любое время с марта по июнь. Если посеять их в марте, они зацветут в конце года.

Посев семян на рассаду

Семена не очень мелкие, поэтому посев не вызывает затруднений. Поскольку на стадии рассады корневая система развивается слабо, большие контейнеры не требуются.

Как правило, семена гвоздики высевают в неглубокие емкости, а затем собирают в кассеты или отдельные лотки. Семена высевают негусто и слегка присыпают почвой.

Для выращивания рассады используйте легкую, богатую питательными веществами почву. Вы можете приобрести готовую почву на основе низинного торфа или смеси низинного и верхового торфа. Полезно добавить в почвенную смесь 10-20 % агроперлита для увеличения воздухопроницаемости.

Семена могут прорастать в течение 2-3 лет, а свежие семена всходят очень хорошо. После посева накройте лоток с семенами полиэтиленовой пленкой или стеклом и держите его в тепле. При температуре +20-22°C всходы появятся через 7-8 дней.

Саженцы довольно крупные и энергичные, поэтому за ними легко ухаживать. Единственной проблемой при раннем посеве может стать недостаток естественного света, поэтому следует сразу же подумать о дополнительной системе освещения.

Саженцы гвоздики поливают и удобряют по мере необходимости, как и все остальные растения. Первый полив следует проводить через 2 недели после сбора урожая, когда растения оправились от пересадки и начали расти.

Для обеспечения гармоничного роста растений используйте водорастворимое удобрение «Здравень Турбо для растений».. Его состав сбалансирован по макро- и микроэлементам (NPK = 13:6:26). Чтобы рассада не вытягивалась, полезно обработать ее регуляторами роста Krepen или Regular.

Современные гибриды гвоздики образуют компактный куст, не требующий формирования. Однако, если растения неуправляемые, их можно спасти, срезав верхушку над 5-7 листом. После обрезки из пазух листьев образуются боковые побеги, а сеянцы разветвляются до стадии рассады.

Выбор места и высадка рассады

Многолетние гвоздики не предъявляют высоких требований к почве, но любят светлое местоположение. Дикий напочвенный покров можно найти на склонах холмов или на лугах. Растет на бедных каменистых почвах, песчаных почвах и известняках.

Гвоздика многолетняя не переносит кислых почв и стоячей воды. Это засухоустойчивое растение, которое может переносить жару до +45-50°C, но оттаивает во влажных, прохладных почвах. При выборе участка будьте осторожны в местах, где протекают весенние ручьи с талыми водами, а также там, где есть вода во время осенних дождей и оттепелей — эти места не подходят для посадки.

Садовый сорт более требователен к месту произрастания. Этой красавице нужно солнечное место, защищенное от ветра, так как побеги очень чувствительны. Почва для садовых гвоздик и шабо должна быть рыхлой, богатой питательными веществами, проницаемой для влаги и ветра.

Многолетние гвоздики следует делить каждые 4-5 лет. За несколько лет маленький кустарник превратится в огромную подушку, которая переползает через дорожку или загораживает другие растения. Кустарники можно делить ранней весной или ранней осенью, в сентябре, когда жара закончится, а до заморозков еще не меньше месяца.

Растение имеет коренастую корневую систему, а его тонкие корни образуют клубок, который невозможно разделить. При делении куста его просто разрезают лопатой на несколько частей. Надземную часть следует укоротить до высоты 3-5 см, чтобы она быстрее укоренилась на новом месте.

Если нет необходимости пересаживать гвоздики, но вы хотели бы иметь дополнительные растения, их можно срезать с куста, не выкапывая.

Многолетняя гвоздика имеет интересную особенность: если приподнять «подушку» ее побегов, то на спине можно увидеть остатки корней, которые не цепляются за землю, а лишь касаются ее. Когда растения с такими корнями погружают в почву и поливают, они укореняются и растут в течение нескольких недель.

Для получения большого количества посадочного материала многолетние гвоздики можно размножать корневыми черенками. Для этого подсыпьте немного рыхлой почвы под побеги по мере их роста и воткните их в землю. Турецкую гвоздику можно размножать таким же способом, так как у нее много корней. Если укоренившиеся побеги поливать в течение лета, то в сентябре их можно отделить от материнского растения и высадить на постоянное место.

Где и как растет гвоздика, как выглядит пряность, какими полезными свойствами и противопоказаниями обладает эта специя?

Гвоздика — нежный цветок с легким ароматом. На гвоздике распускаются маленькие бутоны. Название в переводе с греческого означает «божественный цветок». Это замечательное растение имеет состав от Бога! В нем содержится так много витаминов, минералов и других полезных веществ, что неудивительно, что это лекарственное растение используется в самых разных областях.

Многолетний опыт научил нас использовать это растение в самых разных областях жизни. Лечебные свойства растения активно используются в медицине и косметологии. Кулинарная промышленность также не остается в стороне. Гвоздика заняла достойное место на кухне в качестве специи и усилителя вкуса.

Завод

Цветы гвоздики не следует путать с растением, из которого получают знаменитую специю. Это гвоздичное дерево из семейства миртовых. В распустившемся состоянии бутоны напоминают гвоздику со шляпкой, поэтому пряность также называют гвоздикой.

Как и где растет

Этот цветок очень популярен. Он встречается везде, где есть теплый, влажный климат: Африка, Индонезия, Южная Америка, Индия и т.д.

Уход за растением не требует особых усилий, поэтому цена пряности минимальна.

Как это выглядит

Химический состав и калорийность

В бутонах гвоздики скрыт волшебный состав:

  • витамины: В, А, С, Е, К;
  • минералы;
  • полиненасыщенные жирные кислоты;
  • гвоздичное масло;
  • дубильные вещества;
  • гликозиды, протеины, клетчатку, углеводы, липиды.

В 100 граммах бутонов гвоздики содержится 323 ккал.

Содержание мускатного ореха во вкусовых рецепторах составляет 323 323 калорий.

Благодаря множеству своих положительных свойств, использование гвоздики в различных областях было и остается на пике популярности.

В кулинарии. Гвоздичная специя: использовать

В кулинарии гвоздика является королевой специй. О вкусе этой специи можно судить сразу после добавления в блюдо — она острая, немного горьковатая и обладает интенсивным ароматом. Специя продается в виде сушеных бутонов или в молотом виде.

Сушеные специи придают неповторимый аромат любому блюду. Он часто используется в винодельческой и ликерной промышленности, а также применяется в компотах, глинтвейне и т.д. Используйте. Эту приправу часто добавляют в мясо, рыбу, бульоны и каши.

Гвоздику можно использовать в соусах и маринадах. Его используют для консервирования ягод, грибов и других консервов. Хлебные изделия не могут обойтись без гвоздики.

Оцените статью