Чтобы избавиться от камней в почках, нужны семена. Измельчите их и залейте кипятком, помешивая. Процедите смесь и принимайте по 1/2 столовой ложки несколько раз в день до еды.
Дыня это фрукт, ягода или овощ — полезные свойства и калорийность плода
Дыня — это растительный продукт с приятным вкусом и диетическими свойствами. Чем полезна дыня? Он богат витаминами и минералами. Лечебные свойства дыни известны давно и активно используются человеком.
- Что такое дыня, ягода, фрукт или овощ
- Химический состав и калорийность
- Лучшие сорта дыни
- Польза дыни для организма
- Дыня при беременности и грудном вскармливании
- Основные правила выбора и хранения дыни
- Противопоказания и вред
Что такое дыня, ягода, фрукт или овощ
Единого ответа на вопрос, является ли дыня ягодой, фруктом или овощем, не существует. Каждое мнение имеет свои причины и объяснения.
Плоды сладкие, что характерно для фруктов. Мякоть дыни используется для приготовления фруктовых салатов и десертов. Круглая или овальная форма, вкус, аромат, цвет — все эти характеристики характеризуют его как фрукт.
Но плоды растут на деревьях и кустах. А наша героиня относится к выращиванию дыни, которая считается ягодой, вернее, ложной ягодой. Что делает дыню похожей на ягоду — это тонкая внешняя кожица, сочная и нежная мякоть и семена внутри.
Логично назвать дыню овощем. Травянистый однолетник ползет по поверхности почвы и цепляется усиками за встречающиеся опоры. Его родственниками являются огурцы, кабачки, тыквы и бахчевые культуры. Они похожи по форме и структуре. Они принадлежат к одному семейству — семейству тыквенных. Дыни и огурцы относятся к роду огурцов. Плод дыни называется тыквой.
Поэтому нельзя с уверенностью сказать, относится ли сладкий плод к семейству фруктов, ягод или овощей.
Дыня возникла в Азии. Примерно в третьем или четвертом веке до нашей эры люди в Узбекистане, Таджикистане, Туркменистане, Иране и Китае начали выращивать эту ягоду в диком виде. Изображения подношения — дыни — на фресках в Египте относятся к тому же периоду.
На африканском континенте произрастает более тридцати видов сладких дынь. Ягода была найдена на Аравийском полуострове, в северной Маньчжурии, Афганистане, Турции и Индии.
Дыню можно назвать настоящим путешественником. Фрукту пришлось объехать весь мир, чтобы обрести привычную для нашего времени форму.
В России растение культивируется с 16 века, сначала в теплицах, затем в открытом грунте. В нашу страну он попал из Афганистана и северо-западной Индии. Сладкое иностранное растение сразу же пришлось по вкусу и стало активно распространяться в различных регионах Российского государства.
Существует множество сортов, которые отличаются в зависимости от местности. Крым, Астрахань, Узбекистан, Туркменистан и другие регионы имеют свои собственные сорта сладкого плодового перца. Есть сорта, созданные специально для средних регионов России. Период созревания раннеспелых плодов составляет не более 60-70 дней. Это важно для короткого и не всегда жаркого лета.
Скороспелые сорта дынь: Золушка, Полидор, Титовка, Зорянка, Мускат белый, Серебряная звезда, Сказка.
Наиболее популярные среднеспелые сорта ягод: Колхозница, Ассоль, Ранняя сладкая, Галилео, Дон Кихот, Чудо-Юдо, Блондинка, Золото скифов, Амаль. Они вырастают до полной зрелости за 80 дней.
Садоводы предпочитают более поздние плодовые сорта. Они могут созревать в течение 90-110 дней.
Каждый сорт имеет свой вкус и различается по форме и цвету: круглые и овальные, желтые, средиземноморские, белые и белые с пятнами.
Европейские сорта дыни более распространены в Европе и Америке. Самые популярные — Шаронте, Канталупа и Боло. Нередко их можно увидеть в садах российских садоводов.
Однако именно среднеазиатские дыни из Узбекистана и Туркменистана тонут под жарким солнцем с их медовым ароматом и характерным вкусовым букетом.
Самые известные из них. Кассаба, Вахарман, Радуга, Хандаляк и Гаррыгыз имеют свои собственные вкусы, каждый по-своему.
Существуют экзотические сорта сладких фруктов: Ананас из Вьетнама, Melotria или Rough из Северной Америки, Kiwanis из Африки.
Самые сладкие дыни — Банан, Канарейка и Принцесса Анна.
Существуют сорта фруктов, специально выведенные для российского климата: Lazy Man’s Dream, Barghi, Piel Sapo.
Польза и вред для организма
Дыня обладает легким вкусом и низким содержанием калорий, она сладкая и освежающая. Он не только полезен как средство для утоления жажды в жару, но его мякоть также содержит множество питательных веществ, необходимых организму.
Свойства дыни издавна используются в народной медицине. Этот овощ необходим людям с ожирением, поскольку действует на организм как легкое слабительное и мочегонное средство. По этой же причине дыня используется при заболеваниях почек и мочевыводящих путей. Он также рекомендуется при ревматических болях и дисфункции печени.
Не зря он считается лечебным продуктом питания для людей с проблемами сердца, так как оказывает положительное влияние на артерии и здоровье сердца. Наличие бета-каротина и других антиоксидантов замедляет процесс старения клеток и улучшает способность противостоять свободным радикалам. По этой причине дыня классифицируется как противораковая пища. Интересно, что в некоторых странах его используют для лечения простуды, кашля и боли в горле.
Как и большинство других бахчевых растений, этот продукт содержит вещества, которые помогают бороться со стрессом, положительно влияют на психику, а значит, и на функции всего организма. Регулярное употребление этого фрукта может укрепить организм.
Дыня — это овощ, полезные свойства которого ценят люди, страдающие от высокого кровяного давления и атеросклероза. Известно, что этот дынный плод предотвращает образование зубного налета, положительно влияет на здоровье глаз, а также позволяет коже дольше сохранять красивый загар.
А горький сорт дыни рекомендуется людям с диабетом 2 типа, так как он эффективно снижает уровень сахара и триглицеридов в крови 2.
В целом, список полезных свойств дыни может выглядеть примерно так: 3 4 5 :
- наиболее богатый источник витаминов А и С;
- регулирует артериальное давление;
- предотвращает развитие атеросклероза;
- улучшает зрение;
- полезна для кожи;
- укрепляет волосы и ногти;
- оказывает мочегонное действие;
- способствует детоксикации организма;
- выводит лишнюю жидкость;
- полезна для борьбы с целлюлитом;
- снижает риск развития онкозаболеваний;
- предотвращает депрессию;
- защищает от стрессов;
- улучшает память и концентрацию внимания.
Возможные опасности
Дыня, довольно сладкий фрукт с гликемическим индексом 65 единиц 6, не подходит для диабетиков. Он также является одним из самых аллергенных продуктов питания. Наиболее часто реакция на этот фрукт возникает у людей, страдающих аллергией на травы, пыльцу, арбузы или апельсины, которые относятся к той же группе аллергенов.
Питательная ценность
Дыни почти на 90 % состоят из воды.
Витамин Е и бета-каротин также присутствуют в составе этого дынного плода, что обуславливает его антиоксидантные свойства. Кроме того, плоды богаты другими ценными витаминами, такими как группа В (В1, В2, В6), А, С, D и биофлавоноиды, а также содержат большое количество фолиевой кислоты (витамин В9), которая важна для внутриутробного развития ребенка. А если вы хотите обогатить свой организм магнием, калием, железом, кальцием, фосфором и йодом, дыня также является лучшим выбором.
| Калорийность | 35 ккал |
| Протеин | 0,6 г |
| Жиры | 0,3 г |
| Углеводы | 7,4 г |
| Волокно | 1 г |
| Витамин C | 20 мг |
| Тиамин | 0,04 мг |
| Рибофлавин | 0,04 мг |
| Никотиновая кислота | 0,5 мг |
| Пантотеновая кислота | 0,23 мг |
| Витамин B6 | 0,06 мг |
| Фолиевая кислота | 6 микрограммов |
| Холин | 7,6 мг |
| Витамин А | 67 мкг |
| Витамин Е | 0,1 мг |
| Витамин К | 2,9 микрограмма |
| Кальций | 16 мг |
| Железо | 1 мг |
| Магний | 13 мг |
| Фосфор | 12 мг |
| Калий | 118 мг |
| Натрий | 32 мг |
| Цинк | 0,09 мг |
| Медь | 47 мкг |
| Марганец | 0,035 мг |
| Селен | 0,7 мкг |
Дыня в кулинарии
Сочная, вкусная мякоть идеально подходит для фруктовых салатов. Но желтые дыни хорошо сочетаются с ветчиной, зеленые — с морепродуктами, а медовые дыни лучше всего подходят для десертов и мороженого.
Салат средиземноморский
Для приготовления этого освежающего летнего блюда вам понадобятся:
- дыня;
- огурец;
- помидоры черри;
- пару шариков моцареллы;
- апельсин;
- листья базилика;
- оливковое масло;
- лимонный сок;
- соль;
- перец;
- сахар.
Скатайте мякоть дыни в шарики, нарежьте огурец, помидоры черри и моцареллу, очистите апельсин от пленки. Смешайте все ингредиенты вместе. Приправьте салат оливковым маслом, лимонным соком, сахаром и специями. Украсьте салат листьями базилика.
Дыня с ветчиной
Положите листья шпината или зеленого салата на дно тарелки, а сверху положите очищенную и нарезанную дыню. Следующий слой: нарезанная ветчина. Посыпьте все свежемолотым перцем. В отдельной миске смешайте бальзамический уксус, оливковое масло и соль. Вылейте эту смесь на блюдо.
