Согласно накопленному опыту, лавр с легкостью усваивает 99% разных удобрений. Подкормка растения должна проводиться в течение его активной вегетации. Обычно достаточно двух подкормок в месяц, чтобы обеспечить лавровое дерево необходимыми для его развития микроэлементами.
Лавр: посадка и уход
Лавр представляет собой вечнозеленое дерево или кустарник, относящийся к семейству Лавровые. Его естественная среда обитания расположена в Средиземноморье и Малой Азии. Лавр широко распространен в таких регионах, как Средиземноморье, Канарские острова, Закавказье, отдельные области Грузии, Крыма, Германии и Азии. В различных странах лавр ценится как декоративное и полезное растение. Его высота может варьироваться от 1,5 до 15 метров, что зависит от специфических условий произрастания и формы жизни. Кора стволов и ветвей покрыта блестящим буро-коричневым цветом, в то время как молодые побеги и ветки могут быть окрашены в более светлые тона. Листья лавра отличаются насыщенным темно-зеленым цветом, имеют кожистую текстуру, обыкновенно простые и продолговатые, а иногда — ланцетовидные, располагаются по очереди вдоль стеблей. Они обладают приятной на ощупь поверхностью, при этом нижняя сторона листьев заметно светлее верхней.
Весной на растении появляются цветы, образующие небольшие зонтики из мелких бледно-желтых цветков, скрытых в пазухах листьев. Важно отметить, что лавр является двудомным растением, то есть на одном растении находятся только мужские цветки, а на другом — женские. Мужские цветы обычно крупнее по размеру. В середине или в конце осени возникают небольшие яйцевидные костянки черного цвета с легким синеватым оттенком. Все части лавра насыщены смолами и эфирными маслами, что придает растению характерный, ароматный запах.
У лаврового дерева компактная крона, имеющая коническую форму, что придаёт ему декоративный вид. С целью поддержания эстетической привлекательности домашнего лавра и предотвращения излишнего разрастания, рекомендуется периодически проводить обрезку для формирования кроны. Лавр легко поддается формированию, его также можно вырастить в виде штамбового растения. Для успешного выращивания лавра в условиях домашнего обихода используются большие горшки, вазоны или кадки.
Посадка
Выращивание лавра из семян считается менее надежным и более трудоемким способом, чем другие методики. Для успешной посадки нужно выбирать исключительно свежие, полностью созревшие семена, такие, что на них нет следов гниения, плесени или механических повреждений. Семена следует проращивать в контейнерах, заполненных рыхлой и плодородной почвой, которые можно приобрести в магазинах, специализированных на рассадах и цветах. Контейнеры желательно разместить на солнечном месте, причем оптимальная температура для прорастания семян составляет +20–23°С. Процесс прорастания семян лавра может занять срок от 6 месяцев до одного года.
Для высадки укоренившихся черенков и саженцев лавра желательно использовать кадки, вазоны или глубокие, просторные горшки. Растение следует помещать в новую емкость методом перевалки, стараясь не повредить ком земли, который окружает корни. Перед посадкой необходимо уложить на дно горшка или кадки слой дренажного материала, такого как щебень, керамзит или галька, а затем добавить специальный торфяной грунт, в который рекомендуется внести небольшое количество дерновой земли. После высадки лавра следует обильно полить его и на 2-3 дня укрыть от яркого солнца и резких перепадов температуры. Создание таких условий поспособствует быстрой и легкой адаптации растения к новым условиям.
Разновидности кустарника
Канарский (азорский)
Максимальная высота этого сорта достигает 15 метров, и он выделяется опушенностью побегов. Его естественное произрастание наблюдается на Канарах и Азорских островах. Листья растения насыщенного зеленого оттенка, имеют овальную форму и достигают в длину 15 см, а в ширину — 6–8 см. Цветение происходит в виде цветов зонтиковидной формы светло-желтого оттенка. Крупные группки цветов растут из пазух листьев, и период цветения продолжается с конца весны до лета.
Благородный
Этот вид лавра может вырасти до 6 метров в высоту. Листья его достигают в длину 20 см и в ширину — 8 см. Они отличаются бархатистой текстурой и заострены на концах. Цветы этого растения имеют желтоватый оттенок и собраны в зонтиковидные группы по два штуки в пазухах листьев. Цветение начинается с конца весны.
Фото Laurus
Ниже представлены различные деревья этого семейства: 
Родина лавра включает в себя страны, расположенные вокруг Средиземного моря и в Малой Азии. С давних времен, начиная с Античности, данный кустарник культивировался в регионах с жарким сухим летом и влажной зимой. Таковыми зелеными ветвями награждали победителей, императоров и атлетов в античном Риме и Греции.
В Средневековье лавр стал символом благополучия и служил защитой от молний и зла. В настоящее время лавр можно встретить в Италии, Турции, Греции, Гватемале, Португалии, Франции, Грузии, странах бывшей Югославии и на юге России. Он часто используется как приправу и в декоративных целях, часто встречается на Кавказе и в Крыму.
Лавр нередко встречается в прибрежных городах южной России, где его используют в качестве живой изгороди вдоль тротуаров и дорог.
Важно! Комнатный лавр не переносит существенную сухость воздуха, так как это может привести к появлению вредителей на растении.
Это реликтовое растение доживает до наших дней еще начиная с эпохи третичного периода. В дикой природе лавр может существовать на протяжении 3-4 столетий.
Уход за цветком
Комнатный лавр идеально подходит для выращивания в домашних условиях, так как отличается высокой выносливостью и неприхотливостью в уходе. Это означает, что даже начинающий садовод сможет успешно выращивать это благородное вечнозеленое дерево в домашних условиях.
Тем не менее, несмотря на свою неприхотливость, есть несколько ключевых правил по уходу, которые необходимо соблюдать. Как же правильно вырастить лавр в условиях квартиры? Ответ на этот вопрос вы найдете в следующих разделах.
Освещение
Комнатный лавр считается теневыносливым растением, но для достижения хорошего роста и цветения лучше всего содержать его в помещении с достаточным уровнем света, защищая от прямых солнечных лучей.
7 правил для первоклассной рассады в домашних условиях
Мы подготовили для вас топ-3 полезных материалов, с помощью которых вы сможете подготовить свой огород к весне и в сезон получить большой вкусный урожай с помощью натуральных удобрений, без использования химии!
Скачивайте и используйте уже сегодня:
7 правил для первоклассной рассады в домашних условиях
7 правил для первоклассной рассады в домашних условиях
Главные секреты от экспертов, чтобы избежать засыхания рассады
В жаркие дни очень важно защищать это прекрасное растение от негативного воздействия солнечных лучей. Вы можете накрыть его марлей или специальной легкой тканью. Летом горшок с лавром можно выносить в сад или на балкон. Помещение, в котором содержится растение, должно быть хорошо вентилируемым. Важно следить за процессом проветривания и избегать появления сквозняков, так как они могут негативно сказаться на здоровье деревца.
Температура
Лавр является комнатным растением, и в теплое время года его можно выносить на свежий воздух, так как это положительно влияет на развитие кроны. В летний период оптимальная температура содержания для лавра составляет +15–20 градусов Цельсия.
Осенью растению необходим период покоя, и, если вы выращиваете лавр в помещении, для этого надо создать соответствующие условия. Для этого желательно переместить горшок с растением в место с менее ярким освещением и пониженной влажностью, а температура должна быть снижена до +10 градусов.
С началом весны (обычно, в апреле) лавр можно переносить на балкон. Даже если зима затянулась, следует вывести растение из состояния покоя и подготовить его к летнему сезону.
Влажность
Комнатный лавр — это субтропическое растение, которое предпочитает высокую влажность воздуха. Чтобы обеспечивать нормальный рост и развитие, необходимо регулярно опрыскивать растение отстоянной водой. Несколько раз в месяц можно проводить для лавра теплый душ.
Полив
Лавр — это комнатное растение, уход за которым не требует особых усилий, но существует ряд необходимых условий, которые должны соблюдаться. Одним из таких важных условий является регулярный полив. На разных стадиях роста растения необходимо следить за оптимальным режимом полива и контролировать состояние почвы, которая не должна пересыхать. В теплый период года лавр нуждается в частом и обильном поливе. Осенью объем полива следует уменьшить. В зимний период, если температура воздуха опускается ниже +6 градусов, поливать лавр вообще не требуется.
Кроме того, рекомендуется регулярно опрыскивать растение отстоянной водой, чтобы поддерживать необходимый уровень влажности.
Болезни и вредители лавра
В естественных условиях лавр весьма редко болеет. Это связано с химическим составом его листьев и выделяемым эфирным маслом, которые служат защитой от вредителей и уничтожают опасные микроорганизмы. Однако, домашний лавр часто подвергается нападениям вредителей и различным заболеваниям. Чтобы вырастить здоровое растение, необходимо регулярно проводить профилактические меры и обеспечивать своевременное лечение.
Болезни
Часто, в условиях квартиры, лавр может страдать от сажистого грибка, в результате чего на его листьях появляется ржавый налет. Это заболевание не оказывает серьезного влияния на развитие растения, однако оно нарушает его декоративную функцию. Для борьбы с грибковыми микроорганизмами используют инсектициды, которые можно приобрести в специализированных магазинах для садоводов.
Как правило, заболевания комнатный лавр переносит относительно легко, при условии, что лечение начато своевременно.
Вот основные признаки того, что растение начало болеть:
- Засыхание листьев. Решение: увеличить интенсивность полива и проводить регулярные опрыскивания.
- Побледнение листьев. Решение: защитить растение от прямых солнечных лучей и провести его подкормку.
- Увядание листьев. Решение: снизить температуру содержания и улучшить качество дренажного слоя.
Вредители
Наиболее частые вредители, поражающие комнатный лавр:
- Щитовка — на листьях пораженных растений появляются желтые пятна. Для борьбы с вредителями можно использовать препарат Актеллик. Если вам не нравятся химикаты, попробуйте обработать растение смесью водки и чесночного сока. После лечения желательно пересадить деревце в свежий грунт.
- Мучнистый червец — на ветках и листьях растения появляется неприятная белая слизь, оставленная 5-миллиметровыми вредителями, которые могут нанести серьезный вред. Методы борьбы: промываем пораженные участки мыльным раствором и обрабатываем растение инсектицидами.
- Паутинный клещ — на листьях пораженного дерева образуется белая паутина. Эти микроскопические клещи трудно заметить невооруженным глазом. Для борьбы с ними промываем листья мыльным раствором, однако в более запущенных случаях лучше использовать инсектициды.
Сбор и сушка листа
Сбор листьев, плодов и коры лавра в лечебных целях требует особой техники. Для кулинарных нужд же, для сбора листьев, необходимо лишь дождаться их полной зрелости и соблюсти правила, касающиеся сушки этой пряности.
Первый урожай листьев для кулинарии следует собирать не ранее чем на пятый год жизни растения. В это время содержание эфирных масел в листьях является достаточным. Очень удобно собирать листья после обрезки растения. Ветви можно занести в помещение, устроиться поудобнее и аккуратно обобрать побеги, нежно отбирая поврежденные или верхушечные листья, которые обычно не имеют характерного аромата. В южных регионах сбор листьев может продолжаться до февраля, так как лавру не требуется укрытие. В более северных широтах сбор начинают в конце ноября. Каждый собранный лист должен быть гладким и ровным, без видимых дефектов и с насыщенным зеленым цветом. Качественные листья имеют короткие черешки. Не следует собирать подмороженные листья, которые приобрели синий или более темный цвет.
Листья можно собирать с ветками. Срезанные ветки связывают в букеты и помещают на сушку. Букеты следует подвешивать в темном и прохладном месте, защищенном от прямых солнечных лучей. Листья должны высыхать медленно, и помещение должно проветриваться, чтобы избежать застоя воздуха, в противном случае сырье может заплесневеть. Температура сушки не должна быть высокой, так как при увеличении температуры содержание эфирных масел в листьях уменьшается.
Лавр активно используется и в парфюмерной индустрии. Сырье для парфюмерии, в отличие от кулинарных нужд, собирают в летние месяцы, когда листья достигают наивысшего содержания эфирных масел, но при этом еще не приобрели характерного вкуса.
Для ускорения процесса сушки могут использоваться различные методы и технологии, включая сушилки. Листья сохнут быстрее, если их сушить отдельно от веток. Перед началом сушения листья необходимо промыть под проточной водой, а затем высушить с помощью бумажных полотенец. Чтобы удалить влагу из сырья, можно воспользоваться духовым шкафом, устанавливая минимальную температуру. Сушка должна производиться при слегка приоткрытой дверце.
Наилучший метод сушки собранного лаврового листа, который максимально сохраняет эфирные масла, — это естественное высыхание. Для этого подойдут плоские емкости, такие как противни или подносы. Они должны быть устланы бумажными полотенцами или салфетками. Собранные такие листья раскладываются в один слой. Емкости с листьями помещаются в темное место с хорошей вентиляцией. Процесс сушки может занять от 14 до 20 дней, что зависит от температуры и влажности воздуха. Примерно через неделю или чуть больше листья следует перевернуть, чтобы обеспечить равномерное высыхание.
Сигналом о готовности пряности станет приобретение листьями характерного коричневого оттенка. Высушенные до нужной кондиции лавровые листья могут храниться до двух лет. Важно использовать их до истечения этого срока, поскольку после двухлетнего хранения вкусовые качества пряности могут заметно снизиться. Хранить листья рекомендуется в стеклянных емкостях с плотно закрывающимися крышками, что предотвратит испарение эфирных масел. Если хранить лавровый лист в ткани, срок его хранения сократится до одного года.
Как использовать лавровые листья для приготовления еды
Лавровый лист стал популярной пряностью еще в I веке нашей эры. Изначально им придавали вкус запеченным яблокам и инжиру. Сегодня лавровые листья добавляют практически во все супы, кроме молочных, используют в тушеных мясных и рыбных блюдах. Кроме того, лавровые листья добавляют при варке картофеля, моркови, капусты и бобовых; их используют для приготовления студней, заливных и холодцов. Смолотые в порошок лавровые листья добавляются в паштеты, колбасные фарши, подливки и соусы.
Эфирное масло лавра обладает антисептическими свойствами, и его добавление не будет лишним при консервировании. Лавровый лист смягчает вкус маринадов и придает им пикантность, а в соленой рыбе помогает сохранять жир от окисления. Им также приправляют медовуху и ликеры, а на Востоке готовят чай с добавлением лавра.
Лавровые листья часто используют для формирования букета гарни — набора пряных трав.
Рекомендуется добавлять лавровые листья в супы и горячие блюда всего на несколько минут, после чего их следует сразу же вынимать. Это позволяет получить первый удар аромата и вкуса, так как все лучшие компоненты растения быстро переходят в блюдо. Однако если оставить лавровый лист на протяжении всего времени приготовления, то это может привести к неприятному и резкому горькому привкусу в блюде, например, в супе, что становится менее предпочтительным. Кроме того, многим не нравится, когда в приготовленном блюде остаётся жесткий и уже безвкусный лавровый лист. Количество этой пряности каждый определяет в зависимости от личных предпочтений или в соответствии с рецептом, но Вильям Похлёбкин советует увеличивать количество лаврового листа вдвое по сравнению с рекомендациями, но при этом следует не забывать удалять его быстрее.
Чем полезны лавровые листья
Лавровые листья содержат до 4,5% эфирного масла, обладающего отхаркивающим и антисептическим действием. Еще одним активным компонентом эфирного масла является эвгенол — производное фенола с характерным ароматом гвоздики, который также обладает антибактериальным действием.
Лавровые листья богаты калием, жизненно важным для здорового функционирования сердечно-сосудистой системы. Настой из лавровых листьев способствует снижению уровня сахара в крови, а экстракт из них помогает избавиться от перхоти и нормализует деятельность сальных желез на коже головы. Эфирное масло лавра активно используется в ароматерапии, так как способствует улучшению пищеварения и обладает дезинфицирующими и согревающими свойствами; его используют в компрессах для лечения кожных заболеваний. Масляным настоем листьев натирают болезненные участки при артритах, невралгиях и мышечных болях.
Лавровый лист сохраняет все свои полезные свойства даже в высушенном виде.
Лавровые венки традиционно становятся символом славы и победы. Вариант татуировки с изображением лаврового венка выбирают люди, стремящиеся к успеху или просто желающие подчеркнуть свои достижения. Считается, что такие изображения поддерживают положительный эмоциональный фон и помогают легче справляться со стрессами, благодаря чему многие конфликты решаются более конструктивно.
