Лактационный период у коров

Сбалансированный рацион питания после отела является основой для достижения высокой продуктивности коровы и длительного кормления её приплода. Даже если первоначальная производительность животного была высокой, недостаточное или чрезмерное питание могут впоследствии привести к различным заболеваниям, что снизит продуктивность.

Процесс образования молока у коровы

Процесс образования молока у коровы осуществляется благодаря сложным химическим реакциям, в которых активно участвуют ферменты. Формирование молока — это результат координированной работы всех систем организма. На количество и качество молока влияют не только порода, но и широкий спектр других факторов, включая питание, состояние здоровья и условия содержания животного.

Лактация определяется как процесс выделения молока, а период, когда корову можно доить, называется лактационным периодом. Существуют профессионалы, которые могут оптимизировать функционирование молочных желез коровы и увеличить объёмы молочной продукции у крупного рогатого скота (КРС).

Важно отметить, что лактация начинается с процесса формирования и выделения молозива, который продолжается около недели, после чего молозиво начинает преобразовываться в полноценное молоко.

Основным гормоном, способствующим выработке молока у всех млекопитающих, является пролактин, который тесно связан с процессами размножения. Он играет критическую роль в лактации, способствуя созреванию молозива и превращению его в зрелое молоко. Молоко начинает выделяться сразу после рождения телёнка, что позволяет ему получать все необходимые питательные вещества для успешного роста и развития. С каждым вскармливанием или доением молочные железы снова наполняются, а если доение не проводить, то выработка молока прекращается, и надои начинают снижаться.

Такой же процесс наблюдается у млекопитающих в естественной среде — как только детёныш достигает определённого возраста, потребность в молоке снижается, что приводит к сокращению лактации.

Корова начинает производить молоко сразу после первого отела. Важно, чтобы телёнка подпустили к корове, чтобы он смог раздаивать отекшее вымя, что активизирует молочные железы и улучшает процесс доения.

Наивысшие удои наблюдаются у коровы в возрасте примерно шести лет, после чего продуктивность начинает снижаться.

Дает ли корова молоко без отела?

Поскольку корова относится к млекопитающим животным, телята в первые три месяца своей жизни питаются молоком матери. Хотя они могут оставаться на молочном вскармливании намного дольше, в хозяйствах телят обычно отлучают от матери в первый же день, так как позже это может стать значительно сложнее. Разлука становится сильным стрессом как для телёнка, так и для коровы, что может негативно сказаться на их здоровье и производительности. Теленка помещают в специально отведённый телятник, тогда как корову доят вручную, а часть полученного молока отдают малышу.

Молоко матери критически важно для телёнка, так как в нем содержатся все нужные вещества для роста и развития:

• белки, жиры, углеводы;
• важные витамины (A, B, D, K, E);
• минеральные вещества (йод, калий, кальций, железо, магний, фосфор, цинк).

После трёх месяцев кормления теленка переводят на взрослые корма. Корова продолжает доиться до момента, когда она снова забеременеет. За два месяца до предполагаемого отела её перестают доить, чтобы дать возможность восстановить силы.

В естественных условиях лактация у КРС обычно короче, так как детеныши съедают не всё молоко, оставшееся молоко постепенно перерабатывается организмом. Однако в фермерских условиях коровы доятся полностью, и организм считает, что теленку не хватает молока, в результате молока вырабатывается много.

Обратите внимание! Полное и частое доение по установленному графику стимулирует процесс лактации у коров.

Отел у коров, как правило, происходит один раз в год, что означает, что молоко будет вырабатываться в течение десяти месяцев. Этот период можно увеличить до двух лет, при условии, что корова не забеременеет вновь. Однако стоит отметить, что объём молочной продукции в этом случае будет значительно ниже.

Если корова не забеременевает после нескольких случек по разным причинам, то естественно она больше не сможет дать молоко и будет подлежать выбраковке.

Продолжительность лактации

Несмотря на множество характерных различий между породами, средняя продолжительность лактации составляет приблизительно 305 дней в году. Этот период может варьироваться в зависимости от:

• индивидуальных особенностей коровы;
• физического здоровья;
• режима кормления;
• влияния окружающей среды.

При отеле, произошедшем через год после зачатия, лактация может длиться до 315 дней, а сухостой — увеличиваться до 60 дней. Молокообразование происходит круглый год или может прекратиться из-за стресса в первые недели после отела, поэтому важно создать комфортные условия для животного. Рекомендуется обращать внимание даже на малозначительные проявления респираторных заболеваний, так как они могут привести к серьезным осложнениям.

Молочная продуктивность колеблется на протяжении лактационного периода. Сразу после отела уровень удоя повышается, достигая максимума на второй или третий месяц, а затем начинается постепенное снижение. График лактационной кривой демонстрирует изменения среднесуточных удоев. Также на молочную продуктивность влияет продолжительность сервис-периода: важно, чтобы корова была оплодотворена не позднее двух или трёх месяцев после отела. Чем короче этот период, тем больше длина лактации.

Основные стадии лактации

Существует три ключевых этапа, на которых происходит изменение консистенции, химического состава и свойств молока. Это связано с физиологическими потребностями организма, так как теленку требуются разные питательные вещества в зависимости от его стадии развития.

Стадия выработки молозива

Эта стадия начинается сразу после отела и продолжается на протяжении 7-10 дней. Молозиво содержит все необходимые элементы для формирования иммунной системы новорожденного теленка, включая белки, углеводы, жиры, минеральные вещества, витамины и воду. Молозиво также способствует плавному переходу от внутриутробного питания к самостоятельному. Оно нормализует разнообразные физиологические и биологические процессы в организме:

• стимулирует функции пищеварительной системы;
• укрепляет перистальтику кишечника.

Численные исследования показывают, что качество молозива зависит от возраста коровы. Наиболее высокие уровни основных питательных веществ (жира, белка, казеина) наблюдаются у коров старше трёх лет.

Молозиво представляет собой густую жидкость с характерным запахом, желтоватого цвета и солоноватым вкусом. При нагревании оно легко сворачивается из-за высокого содержания глобулинов и альбуминов. Продукты, приготовленные с использованием молока, содержащего молозиво, быстро портятся и могут иметь неприятный вкус. Людям не рекомендуется употреблять молозиво, поскольку это может вызвать расстройства пищеварения, хотя в народной медицине данный продукт приобрел популярность.

Стадия нормального молока

Эта стадия начинается сразу после прекращения выработки молозива и длится от 190 до 280 дней. Молоко в этот период отличается привычным составом, консистенцией и вкусом. В это время обязательно должно происходить оплодотворение.

Чтобы проверить, настала ли стельность, проводят тест на уровень прогестерона. Необходимо учитывать, что наивысшие удои фиксируются именно в первые сто дней лактации. В течение нескольких месяцев корова может выдаивать до 15 литров молока в сутки, что составляет около 70% от общего объема. После этого выработка молока постепенно снижается, но может вновь возрасти во второй половине лактации.

Полезные советы от компании «Южная Корона»

1. При выборе матричного кормления дойных коров круглый год необходимо создать стабильные условия и избегать изменения рациона. Клевер, кукуруза и другие культуры следует высевать на больших площадях. Рекомендуется летом пасти коров на свежих пастбищах только до обеда.
2. Для повышения питательной ценности рациона используйте различные кормовые добавки. Они не только помогают увеличить объем и качество молока, но и укрепляют иммунную систему, улучшая общее состояние животных.
3. Для повышения продуктивности необходимо не только выбрать подходящие корма, но и увеличить концентрацию обменной энергии в сухих веществах корма, оптимизировав соотношение с протеином.
4. Комбинируйте гранулированные натуральные смеси с силосом и другими объемистыми кормами. Это также поможет избежать неправильной работы рубца, которая может привести к сворачиванию объёма молока и снижению его жирности.

Организуйте рациональное кормление молочного скота с учетом их потребностей в зависимости от фазы лактации, что поможет активировать генетический потенциал молочной продуктивности коров.

ООО «Южная Корона» – БКЗ, 352750, Россия, Краснодарский край, станица Брюховецкая, ул. Привокзальная, 2А.

Инструкция по процессу раздоя

Что такое раздой? Какова его длительность и как правильно организовать? Эти вопросы часто задают начинающие животноводы. Чтобы понять это, нужно сначала разобраться с самим понятием раздоя.

Период, в который у коровы, только что отелившейся, происходит становление и активизация лактации, называется раздоем. Этот период может длиться от десяти до пятидесяти дней. Правильная организация этого процесса играет ключевую роль в будущей продуктивности коровы.

Раздаивать корову следует не позднее чем через полтора часа после отела. Молозиво — именно так называется молоко, поступающее в вымя в течение первых пяти дней — специфично по вкусу и предназначено исключительно для телят. Обладает низким содержанием жира, молозиво является источником минеральных веществ и витаминов, а также содержит антитела, необходимые для обеспечения защиты от болезней, поэтому его обязательно следует отдавать новорожденному телёнку.

Соблюдение правил в течение периода раздоя позволяет избежать множества заболеваний, а также способствует повышению продуктивности коровы.

Помещение, в котором находится новотельная корова, должно быть теплым, без сквозняков. Подстилка должна оставаться сухой и чистой, что крайне важно для предотвращения заболеваний бактериального, грибкового и вирусного характера. Чем более чистой будет подстилка, тем ниже риск инфекций. Необходимо тщательное наблюдение за состоянием вымени, оно не должно быть твердым или отёчным.

Массаж вымени рекомендуется выполнять не только перед доением, но и после него. Важно особо внимательно следить за состоянием вымени в первые несколько дней после отела.

Питание — это не менее важный аспект в период раздоя. Рацион должен быть обогащённым, поскольку во время выделения молозива из организма выводится большое количество не только витаминов и минералов, но и необходимых белков, жиров и углеводов. Во избежание ослабления организма животного увеличивают не только питательную ценность рациона, но и его общий объём. Важно помнить, что корма не только должны быть питательными, но и разнообразными, так как однообразное питание может привести к проблемам с пищеварением.

В первые три дня рациона следует включать неограниченное количество сена, а также болтушку из отрубей с незначительным добавлением концентратов. На четвёртый день добавляют концентраты, увеличивая объем до одного килограмма в день. Корнеплоды, силос и дополнительные минеральные добавки вводятся только на шестой день. На десятый день в рацион включаются объемистые корма.

Соль также играет значимую роль в рационе коров. Для полноценного функционирования организма рекомендуется добавлять соль из расчета 5 грамм на 100 килограммов массы. Количество соли также рассчитывается с учетом объема суточного надоев: на один килограмм надоев рекомендуется добавлять один грамм соли.

Водоснабжение коровы в период раздоя должно быть организовано не менее трёх раз в день. Ограничивать количество потребляемой воды не рекомендуется, так как вода критически важна для увеличения надоев. В этом вопросе есть свои нюансы. В первые пять дней вымя может быть несколько отёчным, поэтому в это время лучше немного ограничить объем воды, чтобы избежать различных патологии. Суточная норма воды будет зависеть от сезона.

Летом объём воды не должен превышать 70-80 литров в сутки, а зимой допустимо немного больше – до 100 литров.

При увеличении количества и питательной ценности кормов важно учесть предельно допустимые нормы. Избыточное питание с высокой питательностью может привести к ожирению животного и, в конечном итоге, к снижению продуктивности. Кроме того, несоблюдение норм кормления во время раздоя может задержать наступление охоты, что делает невозможным процесс оплодотворения.

Частота доения

Как часто следует доить корову и какие промежутки времени между доениями должны быть? Этот вопрос актуален как раз во время раздоя.

Перед тем как доить только что отелившуюся корову, ей необходимо предоставить возможность поесть и отдохнуть, и лишь потом приступать к ее доению. В первые дни особенно важно проводить доение часто, не менее четырёх-пяти раз в сутки. Лучше всего выполнять эту процедуру через равные промежутки времени. Перерыв между последним вечерним и утренним доениями не должен превышать десяти часов. Сам процесс желательно осуществлять наиболее медленно и аккуратно, чтобы дать корове возможность привыкнуть. Особенно осторожно стоит обходиться с первотёлками, так как для них эта процедура не является привычной.

В первые дни во время доения остаётся немного молока в вымени. Это делается для того, чтобы избежать возникновения пареза.

По истечении трёх дней корова постепенно переводится на трёхкратное доение, состоящее из утренней, дневной и вечерней дойки. Сокращение должно происходить плавно, особенно в случае высокопродуктивных животных.

Темп ручного доения в первые дни увеличивается, достигая 4-5 минут. При использовании электрических доильных аппаратов процесс может занять немного больше времени, примерно 7-10 минут.

Перевод на двукратное доение производится только при достижении объёма удоя в 10 литров в день. При этом перед доением корм животному следует давать не менее чем за 2 часа, а воду — за 1 час до процедуры. Массаж вымени в течение первых десяти дней рекомендуется выполнять два раза за доение, а после этого достаточно проводить его один раз после завершения дойки.

Средний объем надоев

На основании всех факторов специалисты рассчитали средние объемы удоев за день, месяц и год. Эти показатели являются средними и не всегда могут быть применены в каждом случае.

• Средний удой коровы в сутки. В первые два месяца после отела корова дает от 7 до 11 литров молока ежедневно. Постепенно, по мере раздаивания, объем молока увеличивается. После четвёртого отёла можно наблюдать, как за день корова даёт до 20 литров и более.
• Средний показатель месячного надоя. В течение тридцати дней корова может выдаивать различное количество молока, что зависит от множества факторов, включая время года, породу, период и частоту доения, а также возраст.

Чтобы точно отслеживать активность лактации, фермеру необходимо вести специальный дневник, в который вносятся данные о каждом дне.

Причины снижения надоев

Кроме внешних неблагоприятных факторов, причиной маломолочности (гипогалактия) и безмолочности (агалактия) могут стать патологические состояния, требующие, как правило, вмешательства ветеринаров.

• Агалактия кормовая. Развивается из-за неправильно составленного рациона питания или недостатка воды. Также может быть вызвана заболеваниями пищеварительной системы.
• Агалактия искусственная. Это состояние возникает в результате стрессов или неправильного режима доения.
• Агалактия климатическая. Снижение выработки молока может происходить из-за повышенной влажности, холода или нехватки солнечного света.
• Агалактия эксплуатационная. Возникает, если владелец коровы вызывал преждевременные роды, производил слишком интенсивный раздой или слишком редкое или чрезмерно частое доение.
• Агалактия физиологическая. Причиной могут быть такие заболевания, как воспаление молочных желез, мастит или пищевое отравление.

Специалисты рекомендуют избегать создания малоподвижного образа жизни у коров, так как это может привести к залёживанию, что в свою очередь снижает молочную продуктивность.

Причины отсутствия лактации

Часто после отелов доение проводится с ошибками, что может привести как к снижению надоев, так и к полному отсутствию молока. Природные механизмы работают так, что после завершения подсосного периода начинается снижение выработки молока. Чтобы предотвратить подобные ситуации, фермерам следует проводить раздои. Частые заборы молока сигнализируют организму коровы о необходимости молока для молодняка.

Грубое обращение, стрессовые ситуации, перемена мест содержания, сильный шум — все эти факторы могут негативно повлиять на уровень молочной продуктивности. К тому же смена операторов доения и места, где проходит процесс, также играет важную роль. Травмы вымени, полученные коровой, имеют прямое отношение к снижению продуктивности.

Нарушение условий содержания, сквозняки, холодный воздух и недостаток сочного корма в рационе также не способствуют увеличению выработки молока.

Появление солоноватого привкуса в молоке может указывать на возрастные изменения в организме или наступление течки. Если перечисленные факторы не являются причиной проблем с лактацией, следует обратиться к ветеринарному врачу для постановки диагноза и выяснения причин.

Способы увеличения надоев

Для повышения молочной продуктивности необходимо обратить внимание на следующие аспекты:

• состояние здоровья коровы;
• наличие прививок;
• обеспечение комфортных условий содержания;
• поддержание температурного режима в тёплый и холодный период;
• сбалансированность рациона;
• строгое соблюдение графика доения.

При соблюдении всех требований на ферме есть возможность повышения надоев осенью и зимой с помощью дополнительного освещения. При длительности светового дня около 18 часов количество молока может увеличиться на 10%. Важно следить, чтобы освещение не было слишком агрессивным, поскольку это может вызвать стресс у животных.

Приглашаем вас подписаться на наш Дзен-канал и группу в социальных сетях «ВКонтакте» и «Одноклассники», где публикуются новые статьи и новости для садоводов и животноводов.