Белый налет на винограде

Тем не менее, следует учитывать, что действие народных средств, как правило, относительно мягкое и легкое, поэтому они лучше подходят для регулярного применения или в качестве профилактической меры.

Почему виноград покрывается белым налетом и что с этим делать?

Многие садоводы и дачники часто сталкиваются с проблемой появления белого налета на винограде и задаются вопросом, как можно эффективно бороться с этим заболеванием. В этой статье обсуждаются возможные причины и способы лечения, если белым налетом покрылись весь куст или отдельные грозди.

Почему появляется?

Белый налет обычно можно наблюдать на листьях и зеленых ягодах. Главной причиной этого явления являются различные грибковые заболевания. Игнорирование проблемы может привести к гибели как растения, так и урожая. Своевременные меры для борьбы с болезнями помогут избежать негативных последствий. Наиболее часто белесый налет возникает из-за поражения винограда милдью, известной также как ложная мучнистая роса. Это грибковое заболевание опасно и может поражать большие площади виноградников. Грибок сначала атакует внутреннюю сторону листвы, а затем переходит на побеги, цветы и начинающиеся плоды.

Сначала на листьях появляется сероватый налет – первичный признак заражения милдью. Этот признак особенно хорошо заметен во время дождя. С течением времени грибок темнеет, а его быстрое развитие происходит при температуре от +20 до +27 градусов Цельсия. Оптимальными условиями для его размножения являются высокая влажность и плохое проветривание. Споры грибка могут переноситься ветром и насекомыми, не исключено также их присутствие на садовом инвентаре или одежде. Данный вид грибка зимует в почве и под опавшими листьями.

Без принятия мер виноград может пострадать от милдью настольно сильно, что придется решиться на выкорчевку пораженного куста. Листья начинают покрываться грязновато-желтыми пятнами снаружи, которые выглядят маслянистыми. Со временем пятна объединяются, охватывая всю поверхность. Листья становятся темно-коричневыми, затем чернеют, увядают и опадают.

Эта участь также постигнет кисти, которые сначала становятся коричневыми, а затем высыхают абсолютно.

Еще одной причиной формирования белого налета на винограде является оидиум. Это заболевание затрагивает все части лозы, включая листья, черенки и кисти. Наиболее уязвимыми являются цветы и только что завязавшиеся плоды. Иногда болезнь может затронуть и те части растения, которые расположены над землей. При отсутствии необходимых мер листья чернеют, засыхают и опадают, а соцветия покрываются серым налетом, становятся желтыми и погибают. Наличие характерного налета в нижней части листьев указывает на заражение оидиумом. Если этот налет стереть, образуются коричневые пятна. Листья могут изменить цвет на белесый, серый или желтый.

Процесс распространения этой болезни проходит быстро. Зелёные ветви темнеют, завязь покрывается мучнистым налетом, который затем переходит в сизые разводы. Развитие гроздьев останавливается, они начинают буреть и постепенно высыхают. Если заражение происходит на более позднем этапе, плоды могут трескаться и загнивать. Для спасения виноградной лозы необходимо немедленно реагировать при обнаружении характерного запаха гниющей рыбы.

Белый налет на винограде может также возникать вследствие альтернариоза. Этот недуг проявляется посеребрением листьев, на их поверхности возникают светло-желтые пятна, которые вскоре превращаются в ржавые или бурые. Побеги и листья быстро усыхают, а потом грибок поражает ствол с плодами. При жаркой, влажной погоде, виноградная плантация может погибнуть всего за 5 дней.

Если среди собранных урожайных плодов окажутся поврежденные (например, сморщенные и с характерным блеском), то помещенные в одну емкость со здоровыми, они погубят весь урожай.

Причины появления

Белый налет может возникнуть как на листьях, так и на ягодах. Основными факторами, способствующими его появлению, являются различные грибковые болезни. Если на зеленых листьях наблюдается белый налет, то велика вероятность, что растение заразилось такими болезнями, как альтернариоз, оидиум или ложная мучнистая роса.

Виноград может быть подвержен грибковым инфекциям при различных условиях.

• Густая посадка лозы. В таких случаях растения испытывают нехватку солнечного света и питательных веществ, кроме того, на листьях может долго сохраняться роса, что создает идеальные условия для развития грибка.
• Недостаток удобрений. На бедных почвах виноград не может нормально расти, листья желтеют и могут погибнуть. Именно такие неуправляемые кусты становятся целью для грибковых инфекции. Виноград нуждается в минеральных удобрениях для полноценного роста, но нужно быть осторожным, чтобы не перекормить. Например, избыток азота приводит к активному росту листвы, что делает побеги восприимчивыми к заболеваниям.
• Отсутствие надлежащего ухода за почвой. Садоводы советуют осенью, после сбора урожая, перекопать все почвы под лозами на глубину 30 см, оставляя комья нетронутыми. Опавшую листву необходимо убрать, чтобы не создавать условия для скопления патогенов. Весной следует проводить рыхление почвы, так как обламывание корки после дождей также обеспечивает приток кислорода. Кроме того, необходимо удобрить почву минеральными и органическими добавками.
• Наличие сорняков и опавших листьев. Оставлять опавшую листву под виноградом не рекомендуется, так как в ней могут находиться личинки насекомых или грибковые споры. Кроме того, листья удерживают влагу, что создает среду для грибка.
• Недостаточное освещение и вентиляция. Обычно в таких условиях виноград начинает страдать от увядания, на его листьях может распространяться множество микроорганизмов.
• Неподходящие климатические условия. Растение предпочитает климат с минимальным количеством осадков. Виноград способен переносить засуху, но ночные дожди и тепло, как правило, создают предпосылки для грибковых инфекций. Если температура превышает +30 градусов, вероятность заражения существенно снижается.

Важно помнить, что если виноград начал покрываться белым налетом в начале лета, это может указывать на недостаточное использование химических препаратов весной. При температуре около +25 градусов, и дождливой погоде продолжительностью более 6 часов, создаются благоприятные условия для развития грибков.

Следует быть внимательным к основным болезням, проявляющимся через образование белого налета на винограде.

• Оидиум. Это заболевание может затрагивать все сорта винограда. В самом начале на ягодных почках появляются маленькие белые пятна, которые затем переходят на листья, ягоды и побеги. Листья, соцветия и побеги начинают засыхать. Сначала белые пятна превращаются в налет, создается впечатление, что виноград посыпали мукой. Причиной является анаморфный сумчатый гриб. Он активно размножается при влажной и теплой погоде, а зимой может находиться в состоянии покоя, зимуя в опавшей листве, после чего весной снова атакует виноград.

Лечение

Как только вы заметили на винограде белый налет, необходимо немедленно принимать меры. Если причиной его появления стали грибковые инфекции, необходимо удалить пораженные участки. Затем рекомендуется обработать лозу специальными фунгицидами. Многие садоводы предпочитают использовать для обработки винограда раствор серы, так как это безопасный вариант.

Если болезнь еще не успела сильно затронуть виноград, то раствор серы с высокой вероятностью поможет победить белый налет.

Для приготовления такого раствора потребуется 30 граммов серы на 10 литров воды. Сначала раствор тщательно перемешивают, процеживают и заливают в опрыскиватель. Обработка производится на листьях и гроздьях. Важно учитывать внешние условия; температура воздуха должна превышать +20 градусов в день обработки, чтобы сера смогла испариться, образуя пар. Чтобы избежать солнечных ожогов на листьях, лучше проводить обработку в облачные дни, желательно утром или вечером.

Если болезнь охватывает весь виноградный куст, следует использовать более сильные химические фунгициды, например, Танос или Дитан.

Однако не забудьте, что эти химикаты можно использовать не позже чем за месяц до сбора урожая.

Если вы ищете более экологичные биопрепараты, обеспечивающие безопасность окружающей среды, стоит рассмотреть такие варианты, как Альбит, Новосил, Гуапсин или Триховит. Среди народных средств часто применяют соду, марганцовку, древесную золу, молочную сыворотку или йод.

Для приготовления раствора из древесной золы для обработки винограда от белого налета возьмите 1 кг древесной золы на ведро воды. Такой раствор настаивают на протяжении 72 часов. Затем на одно ведро воды добавляют 1 литр настоя, 3 столовые ложки хозяйственного мыла, после чего хорошо процеживают и применяют для опрыскивания растения.

Грибные болезни

Заражение болезнетворными грибками – это наиболее типичная причина заболеваний винограда. Проявление грибковых болезней может выглядеть по-разному, и они представляют серьезную угрозу для растительности.

Милдью (ложная мучнистая роса). Возбудитель болезни — гриб Plasmopara viticola. Этот патоген живет исключительно на винограде и поражает все зеленые части растения, а также ягоды. Милдью приводит к увяданию, а в случае серьезного заражения может спровоцировать гибель растения. Заболевание чаще всего проявляется в сентябре.

Мучнистая роса (оидиум). Возбудитель заболевания — гриб Uncinula necator. Зараженное растение выглядит так, словно его обсыпали известью. Болезнь локализуется в основном на листьях, но также может затрагивать цветы и ягоды. Это приводит к желтизне листьев и угнетению роста. В случае серьезного заражения, растение может погибнуть. Пик заболевания приходится на август, а характерный признак — неприятный запах гниющей рыбы от больного растения.

Черная гниль. Возбудитель — гриб Guignardia bidwellii. Это опасное заболевание, которое в первую очередь поражает ягоды, но может встречаться и на листьях, проявляясь в виде светлых пятен с более темной окантовкой. Это заболевание приводит к значительным потерям урожая и даже может вызвать вымирание виноградников.

Серая гниль (благородная плесень). Возбудитель — гриб Botrytis cinerea. Поражает в первую очередь ягоды, ведя к их гниению. Однако, когда гриб попадает на уже зрелые ягоды, он способствует усыханию и повышению концентрации сахара. Такой заизюмленный виноград ценится при производстве ряда десертных сортов вина.

Белая гниль. Возбудитель — гриб Coniella diplodiella. Это заболевание называется также болезнью градобития, потому что плесень развивается на поврежденных частях растения. Оно ведет к образованию язв на лозе, ягоды приобретают синевато-розовый цвет и, как правило, высыхают.

Черная пятнистость. Возбудитель — гриб Phomopsis viticola. Это заболевание поражает побеги, гребни кистей, соцветия и ягоды. Оно влечет за собой некроз проводящих тканей растения. Обычно развивается в весенний период, особенно в условиях повышенной влажности.

Антракноз. Возбудитель — гриб Gloeosporium ampelophagum. Это заболевание может поражать все части винограда, нанося серьезный ущерб виноградникам. Благодаря высокой адаптационной способности патогена, эта болезнь трудноподдающаяся лечению. Пик её распространения наблюдается весной.

Аспергиллез. Возбудитель — грибы рода Aspergillum. Чаще всего встречается в южных регионах с жарким и засушливым климатом. Проявляется в виде белого налета на ягодах, который затем превращается в черные пятна. Вследствие чего, ягоды начинают гнить.

Альтернариоз. Возбудитель — грибы рода Alternaria. Проявляется на листьях в виде светлых пятен, которые потом покрываются плесневыми налетами. Этот гриб распространён в зонах с жарким и влажным климатом. Больное растение с трудом переживает зимний период и теряет жизненные силы.

Бактериальные болезни

Бактериальные болезни не так многочисленны, как грибковые, но представляют собой серьезную проблему для виноградарства.

Бактериальный рак. Возбудитель — Agrobacterium tumefaciens. Эта бактерия проникает в растение через поврежденные участки: трещины, надломы. Она вызывает образование опухолей-наростов, которые разрастаются, затрагивая все большую площадь. Пострадавший виноград плохо плодоносит и останавливается в росте.

Бактериальный некроз (болезнь Олейрона). Патоген — Xanthomonas ampelina. Как следует из названия, болезнь проявляется в отмирании разных частей растения, охватывая все его аспекты. На стебле появляются язвы, побеги становятся ломкими.

Болезнь Пирса. Этот недуг вызывается Xylella fastidiosa. Заболевание проявляется в засыхании листьев, осыпании цветов и завязей плодов. Заболевшее растение может погибнуть в течение 2-3 лет без должного лечения.

Признаки поражения гнилями

Виноград может страдать от разных видов грибковых гнилей (белой, серой и черной), где основным проявлением является поражение ягод.

• Серая гниль развивается после продолжительных дождей. Она напоминает плесень мышиного цвета, покрывающую созревающие ягоды, игнорируя же зеленые, которые содержат больший объем кислот.
• Черная гниль (как и серая) формируется после дождя. На незрелых ягодах появляются индивидуальные углубленные буроватые пятна, тогда как на листьях формируются коричневые участки с черной окантовкой. Пятна на ягодах имеют тенденцию сливаться, заставляя плоды становиться фиолетовыми. Со временем ягоды чернеют и опадают.
• Белая гниль проявляется в жаркую сухую погоду, изменяя физическое состояние и цвет зрелых ягод в зонах, где они получают солнечные ожоги. Обычно это поражает в первую очередь черные сорта. Изначально ягоды выглядят вялыми, позже на них появляются легкие коричневые участки (что указывает на начало созревания), и вот они начинают опадать.

Меры защиты виноградника от болезней

Меры по защите можно поделить на:

• Профилактические,
• Активные меры, основанные на биологических и химических методах.

Профилактические меры защиты

Защитить виноградник от болезней с одной лишь помощью опрыскивания не получится, даже если использовать комплекс препаратов, уничтожающих сразу несколько видов патогенов.

Против ряда грибковых болезней до сих пор не разработаны эффективные средства, поэтому профилактика остается самым надежным методом. Это значит, что необходимо заранее противодействовать потенциальным источникам заболеваний.

• При посадке выбирайте только районированные сорта, имеющие высокую устойчивость против болезней и изменений погоды.
• Все агротехнические мероприятия нужно проводить своевременно, лучше всего в утренние или вечерние часы, чтобы избежать негативного воздействия солнечных лучей на вегетативные побеги и ягоды.
• Почву под виноградником держите в чистоте. Листья, которые осыпались осенью, остатки обломанных пасынков и другие отходы, в которых могут зимовать патогены, необходимо удалять. После обрезки и других операций обязательно проводить уборку, а используемые инструменты предварительно дезинфицировать.
• Следует избегать перекармливания кустов. Важно использовать сбалансированные смеси удобрений.
• Полив следует осуществлять аккуратно, чтобы вода не попадала на надземные части винограда.
• Учитывая, что для распространения большинства грибковых заболеваний необходима влажная среда, избегайте загущения посадок. Следует своевременно проводить все зеленые операции (например, пасынкование и осветление).
• Для защиты от болезней разработайте систему мероприятий, основываясь на литературе и практическом опыте, указав время и методы обработки. Избегайте чрезмерного использования химических препаратов, помните, что домашний виноградник должен предоставлять вам чистую продукцию.

Биологические меры защиты

Биологические методы защиты виноградной лозы от болезней включают использование биопрепаратов, которые безопасны для здоровья человека и животных, а также эффективной микрофлоры (например, ЭМ бактерий).

1. Обработка сапрофитной микрофлорой. Ранней весной готовят концентрат, используя зрелый перегной. Пененковая часть перегноя заполняется 1/3 бочки объемом 100 литров, затем доливается подогретая вода (+25 — +30°С). Жидкость настаивается примерно неделю для размножения сапрофитных грибков, которые будут конкурировать с патогенами за ресурсы в течение вегетационного периода. Полученный раствор нужно хорошо процеживать и использовать для опрыскивания в утренние или вечерние часы с периодичностью 8-10 дней, начиная с фазакт распускания почек и до момента горошения кистей. Всего проводятся 5-6 обработок. Эта мера не убивает патогенные грибы, но значительно сдерживает их развитие, что позволяет получать экологически чистую продукцию.
2. Применение рабочих растворов концентрата ЭМ-1. Зимой из концентрата готовится базовый раствор ЭМ-1, который используется для приготовления рабочих растворов. Рабочие растворы ЭМ-1, ЭМ-5 и прочие должны использоваться в тот же день. Оптимальное время для опрыскивания — утром по росе или в вечернее время (после 16-17 часов). В апреле выполняется первое опрыскивание кустов и почвы раствором ЭМ-1 в концентрации 1:500 (на 1 л воды 2 мл базового раствора). В фазе распускания почек второе опрыскивание лозы и почвы под кустами, при этом 1 л воды разбавляется 10 или 4 мл базового препарата (1:100-250). Рабочее средство заглубляется в почву до 5-6 см. Для кустов используют менее концентрированный раствор (1:500-1000) или разбавляют 2-1 мл базового препарата в 1 л воды. На этапе бутонизации и до конца июля, а также перед сбором урожая, 1 раз в 3 недели нужно обрабатывать лозу с использованием рабочего раствора ЭМ-5. Для этого используют 1-2 мл базового препарата на 1 л воды (1:500-1000). Как правило, для процесса приготовления рабочего раствора готовят 10-20 л, стараясь максимально покрыть нижнюю сторону листьев. Если заболевание (или вредные насекомые) активно размножаются, концентрацию рабочего раствора можно увеличить до 1:250. В этом случае кусты обрабатываются ежедневно в течение 3-4 дней, после чего следует вернуться к обычным низким концентрациям. Обратите внимание! Высокие концентрации соли снижают урожайность.
3. Для небольших виноградников (например, 5-10 кустов) можно применять еще один метод защиты ягод от гнили. На этапе окончания горошения или начала созревания два-три раза с интервалом в 7 дней опрыскивайте кусты 10% раствором молока или молочной сыворотки. В больших объемах применение раствора может быть дорогостоящим и не всегда дает желаемый эффект.
4. Из биопрепаратов, особенно в условиях холодной и влажной весны, рекомендуется для обработки лозы использовать Бионорм-В, Новосил, Валагро, Альбит, Нарцисс и другие.

Приготовление хелата железа из железного купороса

Для получения хелата железа потребуются: лимонная кислота и железный купорос.

1. В 2 литрах воды растворите 5 г лимонной кислоты (приблизительно чайная ложка).

2. В таком же объеме воды растворите 8 г железного купороса (для этого лучше использовать теплую воду).

3. Смешайте раствор купороса с раствором лимонной кислоты, тщательно перемешивая неметаллическим предметом.

4. Добавьте еще 1 литр воды.

В результате получается янтарный прозрачный раствор.

Этим раствором можно обрабатывать листья или полить под корень, исходя из расчета 2 литра на 1 квадратный метр.

Приготовление бордоской жидкости

Бордоская жидкость представляет собой водный раствор медного купороса с добавлением извести.

Для получения 1%-ного раствора бордоской жидкости на 10 литров воды возьмите 100 г медного купороса и 150 г гашеной (жирной) извести или 75 г негашеной. Подготовьте раствор следующим образом: медный купорос растворите в одной деревянной или эмалированной посуде, а в другой приготовьте известковый раствор (известковое молоко). После этого аккуратно влейте раствор медного купороса в известковый раствор, помешивая.

Купорос является действующим веществом, а известь необходима для нейтрализации и улучшения адгезии раствора к листьям растения.

Правильно приготовленная бордоская жидкость должна иметь небесно-голубой цвет и нейтральную или слабощелочную реакцию. Она не должна содержать избытка ни медного купороса, ни извести. Излишек медного купороса может вызвать ожоги на листьях и молодых побегах, а извести – ухудшение эффективности препарата. Для проверки кислотности раствора можно использовать лакмусовую бумажку или очищенный железный гвоздь. Если, погруженный в раствор, гвоздь не меняет цвета, бордоская жидкость приготовлена верно. Образование медного налета на гвозде свидетельствует об избытке медного купороса и необходимости добавления извести.

При долгосрочном хранении бордоская жидкость теряет свои полезные свойства, поэтому готовить её стоит непосредственно перед применением. В бордоскую жидкость можно добавлять серу в случае совместной борьбы с милдью и оидиумом, а также карбофос.

Обратите внимание, что бордоскую жидкость нельзя готовить в железной посуде, так как контакт с железом быстро разрушает её свойства. Перед каждым использованием её необходимо взбалтывать деревянной палочкой и при наливании в опрыскиватель лучше всего процеживать.

Вместо бордоской жидкости можно использовать один из следующих фунгицидов: 0,7%-ная хлорокись меди, 0,4%-ный хомецин, 0,4–0,5%-ный цинеб и 0,4%-ный купрозан.

Когда сроки борьбы с милдью и оидиумом совпадают, кусты опрыскиваются 1%-ной бордоской жидкостью в смеси с коллоидной серой (на 10 литров бордоской жидкости добавьте 100 г коллоидной серы).

Коллоидная сера — это желтоватый порошковый препарат, который при хранении может образовывать легко разрушающиеся комки. Она хорошо смачивается водой, что означает, что её можно применять вместе с бордоской жидкостью.

Для получения рабочего раствора коллоидную серу в начале смачивают небольшим количеством воды, тщательно перемешивают, а затем разбавляют водой до нужной концентрации. На 10 литров воды рекомендуется добавить 100 г коллоидной серы. Чтобы получить комбинированный раствор, в 1%-ную бордоскую жидкость следует добавлять 100 г коллоидной серы на каждые 10 литров и тщательно перемешивать до полного смешения с бордоской жидкостью.

Рабочий раствор коллоидной серы и комбинированная жидкость перед наливанием в опрыскиватель обязательно процеживаются через капроновый чулок или несколько слоев марли, при этом оставшиеся на ткани комки надо раздавить.