Породы свиней. Как выглядит свинья?

В отличие от своих сородичей, бабирусса имеет только две молочные железы, и поэтому самка рожает не более двух поросят, обычно всегда одного пола. Бабируса занесена в Международную Красную книгу.

Все породы свиней с описанием и фото

Свинья — одно из самых распространенных домашних животных. Многие фермы содержат этих животных в большом количестве. Однако мало кто из городских жителей знает, что существует множество различных пород свиней. В этой статье представлены наиболее известные из них с описанием и фотографиями.

1. Основная характеристика домашних свиней, по которой привыкли делить их на породы
2. Сальные — 4 самые популярные
3. Крупная черная
4. Миргородская
5. Мангалица
6. Беркширская порода
7. Мясные
8. Пьетрен
9. Ландрас
10. Белорусская
11. Вьетнамская вислобрюхая
12. Гемпширская
13. Мангал
14. 10 самых популярных мясосальных (универсальных)
15. Крупная белая
16. Литовская белая
17. Северокавказская
18. Кемеровская
19. Украинская степная белая
20. Украинская степная рябая
21. Украинская крупная белая
22. Ливенская
23. Муромская
24. Брейтовская
25. Породы декоративных свинок, они же мини-пиги или карликовые
26. Бергштрессер книрт
27. Мини-майялино
28. Визенау
29. Геттингенские
30. Сибирская миниатюрная или карликовая
31. Дикие породы
32. Бородавочник
33. Кистеухая (речная) свинья
34. Большая лесная свинья
35. Бородатая свинья
36. Бабирусса

Основная характеристика домашних свиней, по которой привыкли делить их на породы

Сальные — 4 самые популярные

Крупная черная

Тело немного длиннее и колеблется от 160 до 173 см в зависимости от пола. Шея короткая и коренастая, а талия довольно широкая. Свинья твердо стоит на крепких ногах.

Кожа покрыта мелкими черными волосками.

Большая черная — распространенная порода в Великобритании, Германии, Беларуси и Украине. Его разводят и в России, но почти исключительно на юге.

К преимуществам этой породы относятся хорошая теплоустойчивость и способность питаться на пастбище. Его прочный корпус и хорошие пропорции конструкции также обычно высоко оцениваются владельцами.

К недостаткам можно отнести его некачественный состав.

Миргородская

Это черная свинья, которая иногда может сочетаться с черным и красноватым окрасом. Телосложение среднее, длина самцов составляет 180 см, свиней — 170 см. Грудь широкая, как и спина. Ноги средней высоты и довольно сильные. Кожа не имеет морщин и равномерно покрыта густой, блестящей шерстью.

Эта порода очень распространена в Украине, особенно в центральных и северных регионах. Российские фермеры не очень любят миргородскую породу свиней, и она встречается редко, особенно на юге страны.

Этот вид приспособлен к выпасу и нетребователен к качеству пищи. Он обладает хорошей способностью накапливать жир и быстро толстеть.

К недостаткам можно отнести низкий выход мяса на тушу и качество этого продукта. Без хорошо отапливаемого свинарника животные могут замерзнуть и, следовательно, набрать меньший вес.

Мангалица

Эта порода имеет различные окрасы. Они могут быть белыми, черными или даже красноватыми, но наиболее распространенная окраска — белая. У мангалицы хорошо развитое тело, сильное и мощное. Шерсть хорошо защищает от холода и жары. От холода пальто скручивается.

Мангалица имеет интересную особенность. Когда поросенок хорошо обогрет, его шерсть не сильно отличается от шерсти нормального поросенка.

Мангалица популярна в таких странах, как Венгрия, Англия и Великобритания. Он также популярен в некоторых регионах Украины.

К преимуществам породы можно отнести то, что владельцы очень строго относятся к условиям содержания, а также то, что мангалица практически всеядна и может содержаться на пастбищах. Их можно встретить на открытом воздухе и зимой, и летом. Эта порода обладает хорошим иммунитетом и редко болеет. Высокая устойчивость к стрессу обеспечивает стабильный набор веса.

Одним из главных недостатков является низкая плодовитость.

Породы декоративных свинок, они же мини-пиги или карликовые

Декоративная свинья завоевала сердца многих горожан. Они значительно отличаются от своих коммерческих аналогов. Взрослые карликовые свиньи весят не более 80 кг, а карликовых свиней несколько, поэтому микросвиньи весят не более 30 кг. Рост и вес свиней зависят от их образа жизни и рациона питания, и они очень чувствительны к своему корму.

Если вы будете соблюдать все правила содержания домашних свиней, они доживут до 15 лет. Важно регулярно водить животное к ветеринару, делать ему прививки и использовать только качественный корм. Но 15 лет — не предел для мини-свиней; некоторые свиньи-долгожители могут прожить до 20 лет.

Бергштрессер книрт

В их основе лежит китайская порода свиней. Их вес может достигать 15 килограммов, причем самцы крупнее самок. Многие владельцы предпочитают эту породу за ее веселый характер и преданность.

Мини-майялино

Эта порода считается относительно новой. Взрослые щенки весят не более 10 кг. Владельцы ценят именно этих мини-свиней за их острый ум, легкую обучаемость и хороший темперамент.

Однако при дрессировке этой породы необходимо соблюдать осторожность, так как при неправильном обращении она может стать упрямой.

Визенау

У этой породы очень интересная форма тела, а именно квадратная, но в то же время на морде нет морщин. Их вес может достигать 30 кг. Им требуется много места, поэтому они не подходят для проживания в квартире. Их можно легко приучить ходить в туалет в определенном месте.

Геттингенские

Эта порода является родственником вьетнамской свиньи. Хотя они считаются карликовыми свиньями, их вес может достигать 100 кг. Важно, чтобы владельцы контролировали рацион мини-свиньи, так как эта порода свиней очень прожорлива и может быстро набирать вес.

Сибирская миниатюрная или карликовая

Вес этой породы может достигать 50 килограммов. Удивительно, но круглого живота нет. Многие люди ценят эту породу за то, что свиньи могут выдерживать низкие температуры.

Цели разведения

Свиней разводят в основном для получения мяса и бекона. У них гораздо выше убойный выход (70-85%, в зависимости от веса), чем у крупного рогатого скота (50-60%) и овец (44-52%).

Шкуры также представляют интерес, поскольку используются для изготовления одежды и туалетных принадлежностей, а также для изготовления обуви и внутренних подошв. Жесткий волос используется для производства щеток, набивки и обувной колодки.

Поскольку свиньи физиологически и анатомически похожи на человека, их используют в медицинских и исследовательских целях.

Во Франции специально обученные люди ищут трюфели — грибы с клубневидными подземными плодовыми телами. Растет интерес к декоративным карликовым свиньям, пригодным для содержания в домашних условиях.

В результате селекции были выведены жирные, постные (универсальные) и беконные свиньи (беконные свиньи) для домашнего содержания. Они основаны на подвидах ближневосточного и европейского кабана.

Из почти ста пород, выведенных в мире, в России разводят только 22, и около 87% всего поголовья составляет большая белая порода отечественной селекции. Доля всех остальных пород составляет не более 13 %.

Основные породы универсального назначения

В России наиболее популярны универсальные породы. Молодые свиньи используются для производства мяса, так как активное отложение жира начинается только в возрасте 6-7 месяцев (до этого времени наращивается в основном мышечная масса).

У свиней широкий крестец, толстая, короткая шея и большие ягодицы. Особенности этого типа:

• выносливость;
• неприхотливость в уходе;
• плодовитость (около 10 поросят за 1 помет);
• скороспелость;
• хороший прирост массы.

Крупная белая

Английские крупные белые свиньи, выведенные в XIX веке, не прижились — они не были приспособлены к условиям российского климата. Аналогичная по названию порода домашних свиней была выведена путем скрещивания с местными свиньями. Полученная порода имеет большое количество животных:

• голова небольшая;
• шея мускулистая;
• спина прямая;
• тело массивное;
• ноги крепкие;
• кожа покрыта белой щетиной.

За период опороса свиноматка рождает в среднем 10-12 поросят весом 1-1,3 кг (число может быть и больше — 14-16, абсолютный рекорд — 32). Вес хряков в возрасте 3 лет составляет 300 кг (длина тела 180 см), а свиноматок — 240 кг/165 см. Молодые коровы достигают предельного веса в 100 кг в возрасте 180 дней. Убойный выход составляет 70-75 % (для молодых животных) и 80-82 % (для взрослых животных).

Северокавказская

Северокавказская свинья была выведена на фермах в Ростовской области в 1954 году. Голова животного широкая, с полупрямыми или прямыми ушами. Спина средней длины. Другие наружные характеристики:

• широкая грудь;
• короткие ноги с крепкими окороками;
• пестрая масть.

Для свиноматок характерны многоплодные роды (9 поросят в одном помете). Поросята достигают веса 100 кг между 195 и 200 днями после рождения. В возрасте 3 лет хряк весит 280 кг, свиноматка — 230 кг.

Основные породы мясного и беконного направления

Мясные свиньи (беконные) характеризуются мясистой тушей и низким содержанием жира (21-32 %). У них удлиненное тело с крепкими задними конечностями и округлыми боками. Грудная клетка обычно неширокая, а голова маленькая. Их качество зависит от способа откорма.

Дюрок

Свиньи породы дюрок имеют американское происхождение. Они были выведены в 1883 году. Животные хорошо приспособлены к выпасу и имеют спокойный нрав. Внешние характеристики:

• масть у «дюроков» чаще всего сплошная красная, но встречаются оттенки от темно-вишневого до желто-коричневого;
• уши длинные, свисают вперед;
• ноги крепкие, окорока хорошо развиты;
• спина дугообразная.

Плодовитость самок составляет 9-11 поросят. Длина тела взрослых кабанов и самок почти одинаковая (около 180 см), но вес разный (360 и 260 кг соответственно в возрасте 1,5 лет). Ежедневный привес при откорме превышает 1 кг.

Ландрас

Порода ландрас была выведена в 19 веке. Из-за строгой политики датского правительства экспорт свиней породы ландрас в другие страны был невозможен, так как это стало возможным только в 1940 году. В России разводят в основном гибридов — породу скрещивают с местными свиньями, чтобы компенсировать недостатки (у чистопородных животных слабые конечности и они требовательны к уходу). Основные внешние характеристики:

• крепкое телосложение;
• удлиненное туловище, прямая спина, узкая грудная клетка;
• ноги пропорциональны телу (имеют среднюю длину), окорока плотные и широкие;
• голова непропорционально маленькая, уши нависают на глаза, шея массивная (в диаметре превосходит голову).

Длина тела может достигать 2 м (вес 280-300 кг) у хряков и до 1,6 м (200-220 кг) у свиноматок. Цвет кожи бледно-розовый, волосы белые (редко сероватые, черновато-белые). Ландрас обладает спокойным характером. У свиноматок хорошая плодовитость — в одном помете они рожают 10-11 поросят. 100 кг свиноматки достигают в возрасте 25-27 недель. Чистый выход мяса составляет 56-58%.

Кармал

Полудикие кармалы выведены путем скрещивания корейских свиней с вьетнамскими горшечными свиньями. Характерной особенностью является густая, кудрявая шерсть. Они обладают сильной иммунной и пищеварительной системой и нечувствительны к холоду. Их можно разводить в любом регионе Российской Федерации. Наиболее важные внешние характеристики:

• небольшая голова с вытянутым рылом и упругими ушами;
• крепкая короткая шея;
• хорошо развитые грудь, спина и бедра;
• короткие конечности;
• белоснежная кожа под густой шерстью.

Поросята из одного помета часто отличаются по цвету. Взрослые особи могут быть коричневого, черного или пепельного цвета. Окукливание происходит в возрасте 4 месяцев. Туши используются для улучшения характеристик других пород. Их мясо высоко ценится за превосходный вкус, сочность и нежную текстуру. Тушка почти не содержит жира (85% мяса). В возрасте полутора лет они весят 200-220 кг (разницы между хряком и свиноматкой почти нет). Плодовитость кармалов очень высокая — до 20 поросят в помете (минимальное количество 8).

Породы свиней

Вьетнамская мидия в горшочке

Крупная белая порода

Порода ландрас

Порода свиней Дюрок

Эта американская порода красных свиней возникла в конце девятнадцатого века. Первоначально свиней планировалось разводить для производства супа, но растущий спрос на мясные продукты изменил направление развития породы.

Сегодня основные характеристики породы дюрок следующие:

• отличное качество мяса;
• скороспелость;
• выносливость и возможность содержания в пастбищных условиях;
• способность передавать свои лучшие черты потомкам, поэтому свиньи породы Дюрок активно используется для гибридизации.

Животные имеют крепкий скелет и тело, которые необходимо поддерживать хорошим выбором белковых кормов. И кабаны, и взрослые самки не вырастают длиннее 185 см.

В отличие от плодовитых белых свиноматок и свиноматок породы ландрас, свиноматка породы дюрок не рожает более 11 поросят. Свиноматки нежные, заботливые и хорошо ухаживают за быстрорастущей породой, которая может весить более 100 кг после 170-180 дней.

Свиньи породы Мангал

В истории свиноводства существовало несколько пород шерстистых свиней. Одним из лучших, наряду с йоркширским, считается линкольнширский во второй половине девятнадцатого века. Их тонкие волосы были густыми и напоминали овечью шерсть, из них даже делали толстую пряжу. Но в 1972 году было официально объявлено, что Линкольнширские свиньи потеряны.

К счастью, до сих пор существует вид венгерской или карпатской шерстистой свиньи, которая очень похожа на вымершую породу: мангалицкая шерстистая свинья. Животные имеют яркую окраску, легко вычесываются, выносливы и дают мясо отличного качества.

Мангал — очень простая в разведении свинья с сильной иммунной системой, поэтому нет необходимости вакцинировать ее молодняк, и ее можно кормить разнообразными кормами.

Единственным недостатком является относительная нехватка мясных свиней и малое количество поросят в помете. В среднем самка рождает всего 4-5 птенцов, причем количество птенцов в выводке увеличивается несколько позже.

Азиатские вислобрюхие свиньи

Азиатская горшечная свинья была представлена европейским селекционерам только в конце прошлого века. Известные как вьетнамские, китайские и корейские свиньи, эти животные были толстыми, крепкими и крупнотелыми и вызывали большой восторг и удивление.

Они меньше, чем традиционные породы свиней, скороспелы, дают хорошее мясо, привередливы и относительно требовательны.

При среднем весе взрослого хряка 150 кг и самки 120 кг выход сочного, нежирного мяса может составлять более 75%, что является своеобразным рекордом среди мясных пород. Более того, самки готовы родить первый приплод в возрасте 4 месяцев, а количество поросят при рождении иногда достигает 20. Нетребовательные животные питаются зерном, сеном и зеленым кормом и не требуют прививок или особых условий содержания.

При хорошем уходе поросята достигают убойного веса в возрасте 7 месяцев и растут так же быстро, как дюрок или крупная белая.

Вьетнамская или азиатская свинья, новая для европейского животноводства, сразу же заинтересовала фермеров.

Сегодня карликовые свиньи происходят от этих животных и от небольших европейских диких свиней. Крошечные животные становятся все более популярными во всем мире. Фотографии и описание породы свиней восхищают и удивляют даже тех, кто не имеет никакого отношения к животноводству, а мини-свинья разводится по всему миру как декоративное животное.

Вопреки распространенному мнению, свиньи — чистоплотные животные, уделяющие внимание особенностям ухода за ними. В неблагоприятных условиях они часто болеют, плохо размножаются и теряют вес. Во время разведения необходимо соблюдать следующие правила:

• оптимальная температура в хлеву для молодняка составляет от 18 до 22 градусов, а для взрослых особей – 12-16 градусов;
• допустимая влажность в свинарнике – не выше 85%, но желательно поддерживать ее на уровне 70%;
• нельзя допускать сквозняков и переохлаждений, пагубно на здоровье влияет и сырость;
• большинству пород необходимы регулярные прогулки, в противном случае у свиней развивается рахит и снижается темп роста;
• воду в поилках нужно менять каждый день;
• кормушки нужно очищать ежедневно, раз в неделю промывать антисептическим раствором;
• не менее раза в месяц нужно проводить дезинфекцию и дезинсекцию в хлеву; соблюдать режим и рацион питания;
• ветеринарные осмотры должны быть регулярными, не менее одного раза в 3 месяца.

Специфический уход зависит от возраста и количества животных, а также от породы и цели разведения.

Это видео посвящено выращиванию свиней в домашних условиях для начинающих.

1. Свиньи – важные сельскохозяйственные животные семейства нежвачных парнокопытных. Представлены 8 видами и большим разнообразием пород.
2. Выделяют несколько классификаций свиней в зависимости от возраста, продуктивности, скорости созревания.
3. Для домашнего и промышленного выращивания используют свиней мясного, сального и мясо-сального направления.
4. Свиньи неприхотливы к условиям содержания и уходу, а рацион питания и правила кормления напрямую влияют на скорость набора веса и здоровье животного.
5. Имеют хороший иммунитет, но из-за несоблюдения требований к содержанию и уходу могут развиться болезни паразитарной или инфекционной природы, а также анатомические дефекты.
6. Средняя продолжительность жизни свиней на ферме составляет 1,5-2 года, однако в благоприятных условиях они способы дожить до 35 лет.

Читайте здесь, как забивают и разделывают свиней.

Для чего человек использует свиней

Свиньи охотились за трюфелями, пасли овец, служили добычей для охотников, выступали в цирках и снимались в кино. Анатомическое сходство с человеком используется для медицинских экспериментов. Сердечные клапаны из свиньи были пересажены в человеческое сердце, свиная печень спасла человеческие жизни, она была пересажена в печеночную ткань людей с острой печеночной недостаточностью, этот процесс называется «гемопоэз».

Свиньи — это не только пища для людей, но и домашние животные.

Свиньи, как известно, умные животные, и зоологи обнаружили, что они поддаются дрессировке лучше, чем собаки или кошки. Азиатская вьетнамская свинья, небольшая порода домашних свиней, стала популярным домашним животным. В прошлом обычные домашние свиньи содержались в загонах. Из-за их размеров и разрушительного поведения люди перестали держать свиней в загонах. Зимой, когда в коровнике слишком холодно, молодых поросят переводят в теплый загон. Однако обычно их переселяют в клетку, когда они полностью вырастают.

Породы свиней

Существует множество пород свиней с различными характеристиками, которые делают их подходящими для различных условий и производственных требований. Свиньи выставляются на сельскохозяйственных ярмарках, где их качество оценивается судейской коллегией:

• племенного поголовья, сравнивая со стандартными характеристиками каждой породы;
• либо по пригодности для убоя и получения мяса высшего сорта.

Воздействие свиней на окружающую среду

Большие популяции диких свиней были выращены в Северной и Южной Америке, Австралии, Новой Зеландии, на Гавайях и в других местах, где свиньи не являются настоящими животными:

• домашние свиньи, которые сбежали на волю или которым разрешили кормиться в природе;
• дикие кабаны, которые были введены в качестве добычи для охоты.

Дикие свиньи, как и другие млекопитающие, подвергшиеся транслокации, вносят основной вклад в вымирание и изменение экосистем. Они были завезены во многие регионы мира, уничтожая посевы и фермы и распространяя болезни. Свиньи распахивают большие площади земли, уничтожают местную растительность и распространяют сорняки. Это:

• изменяет среду обитания;
• стимулирует сукцессию растительности;
• уменьшает присущую данному региону фауну.

Свинья

Свинья была одомашнена человеком более 7 000 лет назад и с тех пор стала одним из самых важных животных в сельском хозяйстве. Свиноводство считается прибыльным и выгодным бизнесом, поскольку эти животные очень продуктивны и нетребовательны в уходе. Однако, несмотря на их ценность для пищевой промышленности, отношение к ним неоднозначное. Многие люди считают этих существ глупыми и бесполезными животными, годными только на убой. Свиньи также считаются «грязными», и в некоторых странах иудаизма и ислама употребление свинины строго запрещено. На самом деле, свиньи умны, чистоплотны, решают проблемы и способны делиться историями со своими сверстниками. А в нашей статье вы найдете подробное описание и интересные факты об этих удивительных существах.

Диета Абсолютно всеядны (питаются даже разлагающимися отходами).

1. Свинья: общая характеристика и описание внешнего вида
2. Происхождение и история одомашнивания свиней
3. Разновидности и породы свиней
4. Содержание свиней в домашних условиях
5. Правила содержания свиней
6. Кормление домашних свиней
7. Забой свиней
8. Разведение и уход за поросятами
9. Случка свиней
10. Продолжительность беременности и роды
11. Выращивание поросят
12. Повадки и особенности характера свиней
13. Часто задаваемые вопросы