ТОП-10 пород бройлеров, которых выгодно содержать

Для того чтобы за короткое время получить большое количество мяса птицы, селекционеры создали специальные кроссы. В этом разделе мы рассмотрим наиболее популярные породы бройлеров, которые могут разводиться как в условиях массового производства, так и в небольших частных хозяйствах.

Кобб 500

Одним из самых известных кроссов считается Кобб 500. Эта порода была создана на основе мясных кур, таких как корнуэльские, малайские и белые куры породы Азиль.

Преимущества породы Кобб 500:

• Быстрый прирост живого веса: птицы достигают оптимального веса в 2,5 кг всего за 40 дней!
• Низкие затраты на конечный продукт.
• Крепкие и крупные ноги.
• Экономные расходы на корма.
• Большие размеры и чисто белый цвет грудки делают их визуально привлекательными.
• Высокий уровень выживаемости при содержании в клеточных условиях.

Хотя бройлеров можно держать и дольше 80 дней, это нецелесообразно, так как содержание птицы в этом возрасте уже неэффективно.

Помимо мясных качеств, Кобб 500 также может нести яйца, достигая количества до 180 штук за 65 недель.

Росс-708

Родительские породы для гибрида Росс-708 включают Бойцового Корниша, Нью-гемпшир, Лангшан, Джерсейского черного гиганта и Браму.

Бройлеры Росс-708 считаются одними из самых популярных мясных кур. Уникальным является то, что они достигают веса 3 кг всего за 35 дней.

Внешность Росс-708 отличается округлой формой тела, широкой грудной клеткой, белой кожей и мощными конечностями. Живая птица выглядит приземистой и обладает охайным телосложением.

Для оптимального роста бройлеров Росс важно соблюдать правильный световой и температурный режимы, а также рацион питания. Эти цыплята легко адаптируются к обществу других видов птицы.

Краткое описание пород

Перед тем как перейти к описанию конкретных пород, стоит выделить общие характеристики всех птиц мясного направления:

• Массивное туловище по сравнению с обычными породами.
• Вес взрослых самок составляет примерно 4,5 кг, а самцов – 5,5 кг.
• Плотное телосложение и горизонтальная форма тела.
• Присутствие материнского инстинкта, но низкие показатели яйценоскости.
• Молодняк быстро набирает вес.
• Спокойный и послушный нрав.
• Короткие конечности и крылья.

Преимущества и недостатки

Преимущества породы бройлеров включают:

• Интенсивный набор веса.
• Низкая себестоимость мясной продукции.
• Отличные вкусовые характеристики.
• Высокий уровень иммунитета.
• Хорошая выживаемость.

К недостаткам можно отнести:

• Низкие показатели яйценоскости.
• Слабые кости.

Данный гибрид способен адаптироваться к различным климатическим условиям, что позволяет ему успешно размножаться и расти в самых разных регионах. Важно обеспечить птицам достаточно пространства для выгула и защиту от непогоды с помощью навесов.

Общие принципы ухода за бройлерами аналогичны уходу за другими породами: регулярная чистка, смена подстилки и дезинфекция птичника. Чтобы избежать появления паразитов, птицам следует предоставить возможность принимать зольные ванны.

Линька и перерыв в яйцекладке

Линька у подобных пород происходит с различной скоростью: у одних это происходит быстро, в то время как другие могут испытывать трудности. Тем не менее этот процесс не влияет на общее состояние наседок. Характерно, что в периоды линьки они менее продуктивны в яйцекладке и временно могут полностью прекратить откладку яиц.

Плановая замена стада

Молодняк выращивается в основном для получения мясных тушек бройлеров, порой достигающих таких размеров, как на представленных фотографиях.

Цыплята отправляются на убой, как правило, в возрасте двух месяцев. Тем не менее, можно и удерживать птицу дольше, но не более двух лет из-за снижения продуктивности.

Лучшие породы бройлеров

Все кроссы являются результатом целенаправленной селекции и не являются чистопородными, поэтому получение потомства с исходными характеристиками становится крайне затруднительным. Рассмотрим лучших представителей этого направления.

Смена

Эта порода кроссов бройлеров пользуется высоким спросом у фермеров, занимающихся мясным производством. Она была выведена путем скрещивания гибро-6 и бройлер-6.

Птенцы данной породы славятся своим быстрым развитием — за сутки они могут прибавить до 50 грамм. Бройлеры Смена также обладают высокой жизнестойкостью — около 97%. Их мясо отличается отличными вкусовыми характеристиками. Кроме того, они имеют неплохую яйценоскость: за 450 суток можно получить до 140 яиц.

В первые дни жизни молодняк требует повышенного внимания к температуре — она должна быть выше, чем у большинства других бройлеров.

Корниш

Корниш — это английская порода, которая изначально задумывалась как бойцовская. Потребовалось значительное время и усилия для получения настоящего агрессивного боеца с мощным телосложением.

Однако селекционные испытания показали, что Корниши не обладают необходимыми характеристиками для бойцов, и в итоге их начали использовать как мясную породу. Ученый Гилберт вывел эту породу путем скрещивания малайских и английских кур.

С каждым новым поколением птенцы всё меньше стали напоминать бойцов, но приобрели способность активно набирать массу, характерную для представителей этого типа.

Пернатых обычно убивают в двухмесячном возрасте, когда их вес составляет около двух килограммов. Максимальный вес может достигать четырех килограммов к полгоду. У Корниша крепкие длинные ноги, а туловище имеет прямоугольную форму и выраженный мышечный рельеф. Эти птенцы, несмотря на медленный процесс оперения, довольно крепкие и выносливые. По сравнению с другими породами они показывают неплохую яйценоскость — 140 яиц в год, каждый из которых весит 55-60 граммов.

Более подробную информацию о породе Корниш вы сможете найти здесь.

Голошейки

Куры голошейной породы имеют внешний вид, схожий с индейками: у них отсутствуют перья на зобе и шее. Эта особенность обусловлена недостаточным развитием перьевых фолликулов в этих областях. На затылке у них есть небольшая перьевая шапочка, а перьевой покров на передней части шеи напоминает бант.

Кроме того, под крыльями также нет оперения — такие участки называются аптериями. Наличие большого количества таких участков у пернатых является признаком правильного стандарта их породы. Неоперенные треугольники расположены и на внутренней стороне голени. Формирование голошейности происходит в эмбриональном периоде вместе с развитием перьевых сосочков, и эта особенность сохраняется у взрослой птицы.

Вес взрослых кур составляет от двух до трех килограммов, петухи могут достигать четырех килограммов.

Зарубежная селекция

Происхождение многих современных пород находится в Англии, где фермеры начали замечать преимущества потомства от скрещивания различных мясных пород — цыплята досконально вырастали и набирали впечатляющий вес. Рассмотрим описание наиболее популярных зарубежных представителей на текущий момент.

ISA F15

Это французский бройлер Иза Хаббард, который широко распространен в различных странах. Его выбирают для получения мясной продукции. Представители этой породы имеют маленькую голову и компактное телосложение, белые перья, желтую кожу и крепкие конечности. Грудная клетка самок шире, чем у самцов. Это нечастый мясо-яичный тип бройлеров, которые производят достаточно крупные и высококачественные яйца.

Забой в месячном возрасте является допускаемым, что помогает уменьшить затраты на содержание.

Arbor Acres

Этот один из новых гибридов относится к виду Иза Хаббард. Однако у этого подвида есть свои особенности:

• Представители данной породы довольно крупные, со светлым оперением и желтой кожей;
• Кости очень крепкие, конечности укорочены, но мускулатура на них хорошо развита;
• Шея короткая, а голова среднего размера с гребнем в форме листа;
• Это одни из лучших пород с высочайшими показателями продуктивности;
• Уже в месяц они могут весить около 2 кг, а в полтора – 3 кг;
• При отсутствии спешки с забоем можно вырастить курицу весом около 6 кг;
• Мясо этой породы диетическое, гипоаллергенное, с тонким вкусом;
• Эта порода теплолюбива, поэтому они должны содержаться в отапливаемом помещении.

Master Gris

Эта французская порода используется как для мясных, так и для яичных целей. Главной характеристикой этого сорта является высокая выживаемость цыплят, приближающаяся к стопроцентному значению. Другие особенности:

• Вес самцов может достигать до 7 кг, самок – до 4 кг;
• Мясо сочное, без посторонних запахов и с минимальным содержанием жира;
• В 28 недель начинает кладку яиц, количество которых за год достигает 300 штук;
• Окрас оперения преимущественно белый, но встречаются также вариации с различными оттенками, например, триколор;
• Отлично чувствуют себя как в птичниках, так и в вольерах и клетках.

Foxy Chick

Эти бройлеры подходят для начинающих разводчиков домашней птицы. Они не требуют дорогостоящих кормов, быстро набирают вес и отличаются высоким процентом выживаемости. Характеристики:

• Коричневый или красный окрас;
• Вес варьируется от 4 до 7 кг в зависимости от пола;
• Крепкие, мускулистые конечности и широкая грудная клетка;
• Разводятся для получения не только мяса, но и яиц, так как в год они несут до 240 крупных яиц весом до 70 г — этот показатель является редкостью даже для яичных пород.

Sasso XL 551

Бройлеры сассо также имеют французское происхождение, а вкусовые качества их мяса весьма оригинальны и напоминают мясо диких птиц. Они славятся своей неприхотливостью в уходе. Общие характеристики гибридов:

• Красное оперение, желтоватая кожа;
• Способны содержаться на свободном выгуле;
• Быстро набирают вес и довольствуются подножным кормом;
• К 3 месяцам бройлер может весить более 4 кг;
• В этот же период начинается нестись;
• Яйца крупные, весом более 80 г;
• Идеальны для разведения на небольших подворьях;
• Развиваются несколько медленнее других представителей;
• Процент выживаемости цыплят превышает 95%.

Отечественные виды

Российские бройлеры ничем не уступают своим зарубежным аналогам по качеству. Они значительно дешевле импортных, но по показателям продуктивности не хуже. Отечественная селекция активно развивается, выводя все новые и новые гибриды бройлеров, которые становятся популярными.

КОББ-500

Эти бройлеры известны ярко-желтой кожей. Всего за полтора месяца они могут достичь веса более 2,5 кг. Основные характеристики:

• Крупные конечности;
• Белый окрас перьев;
• Широкая грудная клетка;
• Разница в весе между самцами и самками минимальна, максимум полкило;
• Высокий процент выживаемости, птицы неприхотливы в питании;
• Дешевизна получаемой продукции.

РОСС-308

Этот бройлер считается уникальным и очень популярен в стране. При должном уходе и качестве кормления, ежедневно цыпленок может набирать около 50 г массы. Менее чем за два месяца птица наберет 2,5 кг. Характеристики:

• Диетическое мясо;
• Компактная форма тела;
• Белоснежные перья;
• Широкая довольно массивная грудь;
• Светлый кожный покров;
• Высокая продуктивность и яйценоскость — около 190 яиц в год;
• Неприхотливый характер;
• Для разведения рекомендуется использование специальных кормосмесей для достижения максимального процента выживаемости.

Ross-708

Селекционеры считают этот вид уникальным, так как он обладает всеми плюсами бройлерного направления с очень быстрым созреванием. Уже через месяц бройлер этого вида весит около 3 кг. Характеристики:

• Светлая кожа, так как кур весом отправляют на продажу в молодом возрасте;
• Утолщенные конечности;
• Широкая грудная клетка увесистого вида;
• Белоснежные перья;
• Этот кросс стоит дороже, чем два предыдущих;
• Необходимо использование специализированных кормосмесей;
• Высокая выживаемость цыплят, но в первую неделю жизни им необходим тщательный уход.

Конкурент-3

Еще один качественный отечественный гибрид, который, к сожалению, получил меньшее распространение. Его особенности:

• Куры обладают высокой выносливостью, и процент выживаемости очень хорош;
• Цыплята имеют равномерный вес;
• Прибыль массы примерно 50 г в сутки;
• В полтора месяца бройлеры достигают 3 кг;
• Обычно уже после месяца они могут быть отправлены на убой;
• Кладка яиц начинается по достижении 5 месяцев.
• Ежегодный показатель яйценоскости около 160 штук;
• Инстинкт высиживания у кур развит очень хорошо.

Бройлер-М

Эта порода образована путем скрещивания красной ереванской и серебристой адлерской пород. Бройлер-М считается одной из новейших и универсальных по своим характеристикам — подходит как для мясных, так и для яичных целей. Куры маленького размера, что делает их идеальными для небольших хозяйств, где они прекрасно чувствуют себя на свободном выгуле. Основные характеристики породы:

• Короче конечности;
• Компактное строение тела;
• Вес составляет от 2,5 кг до 3 кг в зависимости от пола;
• На протяжении первого года отлично несутся, однако этот показатель со временем снижается;
• Мясо характеризуется прекрасными вкусовыми качествами и сочностью;
• Следует следить за набором веса, так как они склонны к избытку массы.

Бройлерные куры – виды, характеристика и породы для выращивания в домашних условиях

Бройлеры являются одной из разновидностей домашних кур, которые разводятся ради быстрой и эффективной мясной продукции. Эта группа включает множество пород, которые отличаются особыми характеристиками содержания, темпами роста и набора массы, режимами кормления, внешними особенностями и качеством продукции. Правильный выбор породы — это важный этап для любого фермера, особенно для новичков. В этой статье мы расскажем о том, как выбрать бройлеров для разведения и откорма, а также рассмотрим наиболее популярные и эффективные виды мясных кур.

Селекция бройлерных пород кур происходит на протяжении многих десятилетий и продолжается по сей день. Применение межлинейного скрещивания позволяет получить особей с высоким показателем массы среди мясных и мясо-яичных пород. Такие птицы способны достигать убойного веса к полугоду и отличаются высокой жизнеспособностью и устойчивостью к распространенным заболеваниям. Практика селекции стартовала в начале 20 века и достигла наибольшего успеха ко второй его половине. Первыми предками бройлеров стали Белые Примутроки и Корниш. Затем проводились скрещивания с Нью-Гемпширами, Джерсийскими курами и Лангшанами. В настоящее время гибриды активно разводятся как в частных хозяйствах, так и на крупных птицефабриках.

Основной целью селекционеров оставалось и остается создание такой породы, которая наберет мышечную массу в короткие сроки, затрачивая при этом наименьшие ресурсы.

Преимущества и недостатки

Для мясных бройлерных культур характерны массивное туловище, горизонтальное положение и короткие ноги. Большинство пород неприхотливы в уходе и кормлении, имеют хорошую стойкость к неблагоприятным климатическим условиям. Основные преимущества бройлеров по сравнению с другими курами:

• Большой вес: многие особи достигают массы 7-8 кг;
• Ускоренный рост: развитие и набор массы (забой может осуществляться через полтора-два месяца после начала откорма);
• Спокойный и миролюбивый нрав.

Бройлерные курицы характеризуются высокой скороспелостью и низкой затратой корма. Существенный недостаток кур состоит в низкой яйценоскости. Однако если цыплята идут на убой в возрасте двух месяцев, это становится несущественным.

Могут ли бройлеры нестись?

Как и остальные мясные разновидности домашних птиц, бройлеры способны нести яйца. Тем не менее, их не следует разводить для получения именно яиц, так как в среднем они производят около 100-120 яиц в год. Для этой цели лучше использовать специальные яичные породы. Однако стоит отметить, что некоторые бройлеры могут нести от 180 до 200 яиц в год, предоставляя стабильную продуктивность в отличие от стандартных несушек. Яично-мясные породы показывают высшие показатели яйценоскости и именно их необходимо выбирать при важности этого аспекта.

Несмотря на то, что для мясных пород яйценоскость вторична, стабильная кладка рекомендуется, если помимо производства мяса также предполагается разведение.

Распространенные породы

Наиболее полезно приобретать популярные кроссы и породы, как в домашних, так и в промышленных условиях их содержания. Лучшие из них показывают высокий темп роста и потенциал увеличения массы тела.

Кобб 500

Данное имя носит порода бройлерных кур, отличающаяся высокой скороспелостью и активно разводимая как в промышленных, так и в домашних условиях. В общем, Кобб 500 не требовательна в уходе, однако для получения максимального дохода необходимо соблюдать все условия кормления и содержания.

Основные характеристики птицы:

1. Тушки кур выглядят аппетитно, имеют золотистую кожу и хорошую мясистость, а также отличные вкусовые качества.
2. Цыплята набирают массу в два килограмма всего за сорок суток. Максимальный вес взрослой курицы составляет около четырех килограммов.
3. Выращивание Кобб 500 считается относительным недорогим процессом.
4. Грудка этих кур крупная и белая, с высокой массой и отличными диетическими свойствами.

К негативным характеристикам гибрида следует отнести низкий иммунитет, уязвимость к заболеваниям и необходимость применять антибиотики. Продуктивность этих особей напрямую зависит от объема и качества корма.

Росс 308

Этот кросс становится уникальным за счет отличных продуктивных характеристик по мясу и яйцам, а также удивительной скорости роста. Так, при хорошем кормлении бройлеры ежедневно прибавляют около 55 граммов. При этом прирост происходит уже на первых неделях жизни и продолжает оставаться стабильным.

Характеристики кросса:

1. За счет увеличенной скорости роста к двум месяцам цыплята достигают массы от 2,5 до 3 кг и более.
2. Бройлеры имеют короткие ноги и массивное тело. Грудка плотная и крупная, обладает отличными вкусовыми и диетическими качествами.
3. Росс 308 отличается высокой продуктивностью яиц, так как они могут нести более 180 яиц в год.
4. Птицы неприхотливы к кормлению и уходу.

Куриные туши имеют приятный и привлекательный внешний вид с желтой кожицей. Мясо подходит для приготовления любых блюд.

Хаббард Ф-15

Порода Хаббард Ф-15 относится к мясо-яичному направлению и выгодно разводится как на крупных птицефабриках, так и в частных хозяйствах. Выживаемость молодняка колеблется около 98%, птица отличается неприхотливостью в условиях содержания и кормления.

1. Бройлеры Хаббард удивляют скороспелостью, так что уже к двум месяцам они достигают массы до трех килограммов и более. Взрослые птицы при правильном откорме могут вырасти до 8-10 кг.
2. Яйценоскость Хаббард также на высоте: самки способны нести до 200 крупных яиц в год, и данный показатель остается стабильным на протяжении длительного времени.
3. Отсутствие карликового гена гарантирует, что куры Хаббард будут крупными и массивными. Их грудка белая, мягкая и плотная с хорошими диетическими и вкусовыми качествами.

Данная птица неприхотлива в уходе, но требует определенных температурных условий для стабильного роста. Для раскрытия полного потенциала продуктивности необходимо предоставлять кроссам качественные корма.

Особенности птиц

Термин «бройлерная порода» в научных кругах не существует. В литературе породы фермерских бройлеров чаще называют кроссами или гибридами. Как и растения, птицы наследуют лучшие качества своих родителей, которые не передаются их потомству.

Бройлерные куры фермерского направления могут быстро набирать массу, что позволяет забивать их к трем месяцам. В отличие от взрослых курей, их мясо является нежным и диетическим, избавленным от специфического запаха. С одной туши можно получить больше мяса, чем от обычных фермерских кур.

Эти куры демонстрируют высокую продуктивность и достаточно легко содержатся в контролируемых условиях.

Представителей кросса легко можно узнать по крупным размерам. Цыплята достигают веса не менее 1,5 кг к двум неделям, а к пяти месяцам могут весить 4-5,5 кг. Главные отличительные черты:

• Короткие конечности;
• Компактное телосложение;
• Спокойное поведение.

Яйценоскость у гибридов невысока, хотя самки хорошо высиживают птенцов. Спокойные наседки не спешат покидать кладку и без проблем доводят естественную инкубацию до завершения. Однако одной из основных проблем этой разновидности является падение на лапы из-за стремительного набора веса.

Зарубежная селекция

Первые породы кур среди бройлеров были выведены в Англии. Фермеры заметили, что от скрещивания различных мясных пород можно получить цыплят, которые быстро растут и достигают значительных масс. Давайте рассмотрим основные фавориты.

ISA F15

Иза Хаббард — это оригинальная французская порода, которая высоко ценится среди производителей мяса. Компактные куры с небольшой головой имеют белое оперение и желтую кожу. У самок широкая мускулистая грудь, а у самцов — средняя. Крепкие лапы легко выдерживают вес гибрида.

Уникальность этой породы заключается в том, что она относится к мясо-яичному типу. Помимо качественного мяса, фермер также получает крупные яйца. При создании надлежащих условий для содержания и полноценного питания, птица становится легко управляемой.

Из характеристик можно отметить, что особи демонстрируют высокий прирост веса без значительных затрат. Благодаря компактной форме тела, птенцы имеют высокую выживаемость. Они быстро адаптируются к разным климатическим условиям, что делает их популярными среди фермеров.

К 7 неделе самки достигают 2,6 kg, а петушки почти 3,5 kg. Многие фермеры отправляют своих бройлеров на забой в месячном возрасте. Эта особенность существенно экономит корм и позволяет получить готовую продукцию значительно раньше.

Arbor Acres

Недавно в мире бройлеров на рынке стал популярным гибрид Arbor Acres. Он также принадлежит семейству Иза Хаббард, но имеет уникальные черты.

По характеристикам, куры этого кросса крупные, с белым оперением и желтой кожей. У них крепкий скелет, который поддерживает большой вес. Средние головы находятся на улучшенной шее с листовидным гребнем, а конечности хорошо развиты.

Эта порода считается одной из самых продуктивных. Цыплята быстро наращивают мышечную массу: в месяц могут весить почти 2 кг, а через 10 дней — 3. Терпеливые фермеры могут вырастить курицу весом до 6 кг. Низкокалорийное мясо характеризуется своим сладковатым вкусом и не вызывает аллергии.

При покупке птенцов, важно помнить о их слабостях. Об этом часто умалчивают, освещая только плюсы. Чтобы избежать проблем при разведении данного кросса, следует учитывать их теплолюбивый характер. При малейших колебаниях температуры молодняк может заболееть. Тем, кто хочет получить хороший результат, стоит подумать о совместимых условиях содержания.

Master Gris

Это интересный зарубежный кросс, который используется как для получения мяса, так и для яиц. Неприхотливую и выносливую птицу создали французские селекционеры. При правильном подходе выживаемость птенцов может достигать 99%.

По характеристикам, петухи могут достигать 7 кг, а самки — почти 4 кг. Мясо имеет приятный вкус, совершенно без посторонних запахов и с низким содержанием жира. В отличие от других бройлеров, самки начинают нестись в 28 недель, а продуктивность достигает 300 яиц в год.

Цвет оперения у этой породы также уникален. В основном мясные кроссы имеют белый цвет, но курицы Master Gris поражают своим разнообразием серых оттенков. Эти рябые и упитанные представители могут содержаться как в клетках, так и в свободном выгуле.

Foxy Chick

Эта порода является идеальной для домашнего разведения, особенно для начинающих. Для качественного роста и набора массы не нужно применять специализированные комбикорма, а прирост происходит естественным образом, в то время как процент падежа остается минимальным.