Вес индюка в значительной степени определяется его породой. Каждая из разновидностей имеет заранее заданные максимальные показатели, которые определяются генетически. Если основная задача заключается в выращивании птиц на мясо, то важно выбирать наиболее крупные породы. Однако следует помнить, что хороший прирост массы можно достичь лишь при условии оптимального и качественного питания, соответствующего потребностям птицы.
Какой должен быть вес у индюка?
Если вашей главной целью является забой индюков, то важно ориентироваться на их массу. Для обеспечения быстрого достижения необходимых размеров, пернатым необходимо не только регулярное, но и правильно организованное питание. Тем не менее, есть множество других факторов, влияющих на этот показатель, и их следует учитывать при разведении птиц.
Домашние индюки способны быстро набирать вес, особенно если в теплый сезон они находятся на свободном выгуле. Но на прирост массы влияют не только корма. К числу основных факторов, определяющих массу птицы, относятся:
- Порода. Это самый важный аспект, ведь генетически у каждой птицы прописаны определенные параметры и особенности анатомии. С течением времени масса тела индюка увеличивается, но скорость этого процесса может различаться.
- Пол. Самцы, как правило, имеют больший вес по сравнению с самками, различие может составлять до 5 кг. Именно поэтому фермеры предпочитают выращивать на убой именно самцов, так как они более выгодны в этом аспекте.
- Возраст. Этот фактор также играет важную роль. Масса индюков тесно связана с их возрастом. Большинство пород достигают своего пика веса к 6 месяцам, при условии соблюдения всех правил ухода и правильного кормления, после чего прирост массы начинает значительно замедляться.
- Здоровье. Больные птицы не смогут демонстрировать хорошую прибавку веса. Поэтому здоровье индюков должно находиться на первом месте. Вакцинация птенцов также необходима, так как здоровые особи растут значительно быстрее благодаря улучшенному аппетиту.
- Рацион. Основное значение имеет не только количество корма, но и его качество. Птицы должны иметь постоянный доступ к свежей воде и мелкому гравию, который способствует нормальному пищеварению и усвоению зёрен.
Рацион индюков должен быть сбалансирован по калорийности и содержанию необходимых минералов.
Для того чтобы индюки росли правильно и быстро, в их рацион необходимо регулярно добавлять специальные витаминные добавки.
Средние показатели в зависимости от породы
Средние весовые показатели индюков значительно варьируются в зависимости от конкретной породы. Все индейки можно условно разделить на несколько категорий: мелкие, средние и крупные. Существуют наиболее популярные виды, которые пользуются спросом как среди опытных, так и начинающих фермеров.
Белая широкогрудая
Эта порода была выведена сравнительно недавно, в результате скрещивания голландских индюков и широкогрудой бронзовой породы. Фермеры быстро обратили внимание на достоинства этой птицы, поскольку она легко адаптируется к различным условиям содержания.
Внутри породы можно выделить классификацию по весу:
- легковесные индюки – самки достигают 5 кг, самцы – 9 кг;
- индюки средней категории – самки до 7 кг, самцы – около 17 кг;
- тяжеловесные индюки – индюшки достигают до 11 кг, а индюки могут вырасти до 23 кг.
Тяжеловесные представители демонстрируют значительный и быстрый прирост веса.
Эти индюки отправляются на убой в возрасте 6 месяцев, так как позже прирост веса уже останавливается.
Белая московская
Эта порода была выведена российскими селекционерами. Птицы данной породы довольно быстро набирают вес в течение первого года жизни. Убойный возраст наступает достаточно рано.
Порода отличается отличной акклиматизацией и высокими показателями продуктивности. Представители этого вида не только дают хорошее мясо, но и обладают хорошей яйценоскостью.
Максимальная масса самца достигает 15 кг, в то время как самки могут вырасти не более чем до 8 кг. Эта порода пользуется значительным спросом среди фермеров.
Бронзовая стандартная
Данная порода имеет американское происхождение. Главное отличие этой птицы – крупные размеры и отличная приспособленность к различным условиям обитания. У представителей породы также крепкое здоровье и высокая продуктивность.
Самцы этой породы достигают 16 кг, тогда как самки – около 6 кг. Индюшки известны как превосходные матери и часто используются фермерами как наседки, которые могут высиживать как свои, так и чужие яйца.
Несмотря на скромные показатели прироста массы, эта порода пользуется большой популярностью среди фермеров.
Узбекская палевая
Эта порода была выведена в Узбекистане, что видно из названия. В селекционном процессе участвовали местные породные линии, благодаря чему птицы прекрасно адаптировались к климатическим условиям Средней Азии.
Основная особенность этой породы – медленный рост. В среднем самки достигают не более 7 кг, тогда как самцы могут вырасти до 12 кг.
Чёрная тихорецкая
Селекция данной породы проведена в России. В её основе лежат местные индейки, а также представители широкогрудой и бронзовой породы. По массе самки составляют около 6 кг, тогда как самцы могут достигать 12 кг.
Индюк данной породы ценится за высокое качество мяса. Индюшат в возрасте 3 месяцев и при весе около 4 кг отправляют на забой. Молодняк не отличается значительным приростом массы, и для получения крупных тушек лучше выбирать тяжёлых кроссов.
Средние показатели
Вес индюков меняется в зависимости от возраста. В среднем, взрослый индюк в возрасте 6 месяцев должен весить около 12 кг, если это мясная крупная порода. После вылупления индюшата имеют вес всего 50 граммов и начинают быстро, хотя и неравномерно набирать массу. Самый активный процесс наблюдается в первый месяц, после которого набор веса замедляется, однако остаётся на достаточно высоком уровне, вне зависимости от породы, будь то голубые или аспидные индюки.
Небольшие приросты могут наблюдаться с 9 до 20 недели, что является нормой и не связано с заболеваниями. С 21 недели начинается половая зрелость, когда живой вес вновь активно увеличивается, поскольку организм требует больше энергии, что приводит к улучшению аппетита птиц. Половое созревание завершается к 30 неделе, после чего индюшка достигает своего максимального веса. Дальше её масса не будет значительно изменяться, и если прирост всё же будет наблюдаться, он будет крайне медленным.
Если среди поголовья случаются вспышки инфекционных заболеваний, то заболевших птиц лучше всего отправить на убой, так как они становятся непригодными для размножения и не способны также набирать массу. Нужно учитывать, что некоторые фермеры прибегают к использованию белковых добавок для ускорения набора веса; однако такой подход имеет свои недостатки, в частности, может привести к ожирению, что, в свою очередь, влияет на прекращение яйценоскости у самок. Таким образом, жировые отложения могут образовываться не только подкожно, но и вокруг внутренних органов, что особенно неблагоприятно сказывается на здоровье птицы. У молодняка ожирение может спровоцировать серьёзные патологии, и такое мясо не пользуется спросом на рынке, ведь индюшатина считается диетическим продуктом.
Определить вес небольшой группы индюков не составляет труда, но когда речь идёт о большом поголовье, рекомендуется провести усреднённый расчёт. Для этого выбирают пятерых индюшат и взвешивают их, затем суммируют веса и делят на пять, получая средний показатель для стада.
Прирост веса индюшат
Фермеры, занимающиеся коммерческим производством индюшатины, тщательно следят за приростом веса. Увеличение массы зависит от возраста индюков: к 6 месяцам большинство пород достигает максимального веса и становится готовыми к убою. Птенцов взвешивают каждую неделю. Модели кормления таковы, что месячный цыплёнок, который не достигает нужных весовых показателей, отбирается для усиленного откорма. Суточный прирост должен находиться в пределах 47–53 граммов, что варьируется в зависимости от возраста. Например, птенцы в возрасте до трёх дней весят около 50 граммов, поэтому их кормят 8 раз в день для ускорения их роста.
Уже за первую неделю масса каждого индюшонка должна увеличиться до 200 граммов, минимальная прибавка — 100 граммов.
В первый месяц на каждого индюшонка приходится по 120 граммов корма, и в результате к этому времени норма должна составлять не менее 1,3 кг. Общее количество корма постепенно увеличивается; по истечении первого месяца рацион должен возрасти в три раза по сравнению с первоначальным. К 21 дню птица должна прибавлять минимум 75 граммов в день. Если фермер придерживается всех норм, то через 5 недель индюшка должна весить около 2 кг, а к 7 неделе — 4 кг. Каждый день массы добавляется от 70 до 80 граммов. В конце второго месяца на весах живой тушки должно быть около 5 кг, при этом суточная норма корма для каждой особи составляет 300 граммов.
Можно ознакомиться с таблицей, отражающей данные по северокавказской белой породе индюшек.
Вес индюка по месяцам (таблица)
| Возраст | Вес самки (гр) | Вес самца (гр) |
| 3 дня | 50 | 56 |
| Неделя | 140 | 160 |
| 2 недели | 340 | 390 |
| 1 месяц | 1100 | 1400 |
| 2 месяца | 3700 | 4800 |
| 3 месяца | 7300 | 9800 |
| 4 месяца | 9000 | 14300 |
| 5 месяцев | 11000 | 16900 |
| 6 месяцев | 11800 | 17800 |
Важно отметить, что наиболее интенсивный рост индюшат наблюдается в возрасте 2–3 недель, после чего темп роста значительно снижается. При возникновении полового созревания увеличение массы тела обычно останавливается или происходит очень медленно. Большинство пород индюков к 6 месяцам достигает своего максимального веса и готово к убою. Однако есть породы, у которых особи достигают предельных веса значительно раньше.
Что влияет на массу тела птиц
Индейки, которые находятся на свободном выгуле, имеют возможность активно пополнить свой рацион насекомыми и растениями, благодаря чему они растут значительно интенсивнее.
Однако прирост массы зависит не только от этого, но и от следующих факторов:
- Пол птицы. Самцы, как правило, набирают массу быстрее и к моменту забоя имеют значительно больший вес, обычно вес самца индюка больше вес индюшки на 5 килограммов. Поэтому при разведении индюков для получения прибыли от продажи мяса предпочтение стоит отдавать самцам.
- Порода индюков. Каждая порода имеет свои генетические особенности и ограничения по максимальному весу. Даже при интенсивном кормлении индюки мелковесной породы не смогут набрать значительный вес, что может привести к ожирению, влияющему на здоровье птиц и в конечном итоге на качество продукции.
- Рацион питания. Рацион индюков должен быть сбалансированным и обеспечить все необходимые вещества, включая витамина и минералы. В повседневное питание обязаны входить мелкий гравий, необходимый для нормального пищеварения.
- Общее состояние здоровья особей. Только здоровая птица может иметь хороший аппетит и достигать хороших результатов в наращивании массы. Из больных индюшат невозможно получить птиц с желаемыми показателями веса. Очень важным аспектом в здоровье индейок являются регулярные прививки. Привитые индюшата чувствуют себя лучше, имеют отличный аппетит и быстрее растут.
- Возраст птицы. В период от вылупления до наступления половой зрелости происходит чередование периодов с более и менее интенсивным ростом.
Чтобы успешно отслеживать прирост массы, птенцов весом ежедневно взвешивают. При наличии большого поголовья следует выбрать 5 индюшат, взвесить их, сложить результаты, а затем вычислить средний вес, для сопоставления с показателями предыдущего дня.
Северокавказская бронзовая индейка
- вес индюка 18 кг;
- Вес индейки 8 кг;
- Выход мяса 60%;
- Время выращивания индюшат 5 месяцев;
- масса яйца 80-85 грамм;
- в среднем 70 яиц в год от одной особи;
- выживаемость 90%.
В возрасте двух с половиной месяцев индюшата весят от четырех до шести килограммов. Эта порода отлично адаптирована к различным климатическим условиям.
Индюки весьма чувствительны к кормам, особенно в первые три недели жизни. Чтобы не допустить проблем с ногами у птицы, рекомендуется кормление полнорационным сбалансированным комбикормом для индейки. Приобрести комбикорм для индеек можно у нас, в компании 1КОРМ.
Как кормить суточных индюшат
В первые сутки жизни в клетке должна быть доступна теплая отфильтрованная вода. Первые десять дней индюшата получают корм 8-9 раз в сутки. Затем режим кормления изменяется на шестиразовое. У птенцов относительно плохое зрение, поэтому хорошее освещение играет важную роль. Корм лучше всего выкладывать на тряпку или картон из-за нежной текстуры их клювов.
После вылупления индюшата следует кормить следующими продуктами:
- Сваренные вкрутую и порезанные яйца. В первые дни можно добавлять немного мелкой крупы (овсяной или пшеничной);
- Свежий творог;
- Тёртая морковь;
- Свежая простокваша;
- Начиная с четвёртого дня кормления, можно вводить мел и костную муку в рацион.
- С второго дня в пищу можно добавить свежую зелень (одуванчик, подорожник, лук и др.).
- С десяти дней включать в рацион шрот подсолнечника и немного соли.
Представители
Одной из главных особенностей индюков является их высокая скорость наращивания мышечной массы. Точный вес взрослых особей зависит от пола, породы и условий содержания. Экономически наиболее привлекательны индюки-бройлеры. Тяжёлые породы – наиболее востребованные на рынке (бройлер широкогрудый).
Канадская бройлерная широкогрудая порода.
Канадская бройлерная широкогрудая порода
Представители этой породы быстро набирают вес. В возрасте полутора месяцев птенцы могут весить до 5 кг, в три месяца они уже готовы к убою. В 9 месяцев самки начинают откладывать яйца. Яйценоскость этой породы достигает до 200 штук в год.
Белая широкогрудая
Вес взрослого индюка (самца) достигает 25 кг, в то время как самки достигают 11 кг. Эта порода обладает средним темпом роста и является достаточно прихотливой в питающихся. Яйценоскость составляет около 100 яиц в год.
Биг 6
Это английская порода, которая была селекционирована в 2007 году. Максимальный вес этой птицы может достигать 30 кг. Индюки данной породы достигают убойного возраста уже к трём месяцам.
Хайбрид Конвертер
Эта тяжеловесная порода индюков, схожая с Биг 6. К 22 неделе они достигают веса 25 кг и готовы к убою. Особенностью этой породы является то, что они требуют меньше корма.
