Как пользоваться овоскопом для проверки инкубационных яиц. Что такое овоскоп?

Яйца с повреждениями внешней оболочки или с темным пятном возле тупого края не следует помещать для инкубации.

Описание овоскопа и его применение при инкубации

Оссоскоп — это специальный инструмент, с помощью которого можно проверить качество яйцеклеток. Это позволяет определить степень свежести материала, выявить повреждение скорлупы, определить наличие эмбриона в яйце и способ его развития. Он используется не только для исследования куриных яиц, но и для контроля качества утиных эмбрионов или даже эмбрионов индейки. В этом материале мы рассмотрим, что это за прибор, какие существуют разновидности, для каких целей он используется на птицефабриках, какую информацию о состоянии яйца можно получить с его помощью и как собрать такое изделие своими руками для домашнего использования.

Овоскоп — это прибор, используемый в птицеводстве для проверки качества материала, поступающего в инкубаторы. Читайте об инкубации индюшиных яиц. Принцип работы овоскопа прост: прибор имеет специальные углубления, в которые помещаются яйцеклетки. С помощью лампы можно посмотреть через скорлупу и оценить состояние желтка и белка. С помощью ооскопа можно увидеть, есть ли в яйцеклетке эмбрион, жив ли он и на какой стадии развития находится. Когда на ферме выращивают цыплят, материал несколько раз исследуют с помощью этого прибора. Об инкубаторе «Несушка» можно прочитать здесь.

Несмотря на простой принцип работы, отоскоп обеспечивает высокую точность обследования. По этой причине его используют не только в небольших частных хозяйствах, но и на крупных птицефабриках, включая фермы, где выращивают кур, уток и индеек.

Популярные устройства

Существуют различные основные типы кур-несушек:

• Молоточковый. По форме это устройство напоминает молоток, представляет собой ручку с прикрепленной к ней лампой с одной стороны и штекером для розетки с другой. В продаже также представлены приборы, которые питаются от батареек или аккумулятора. Устройство позволяет работать с индюшачьими яйцами, не вытаскивая их из лотка: достаточно прислонить лампу к одному из них и просветить. Прибор имеет один существенный недостаток – он требует от фермера тщательного подбора мощности светового потока, который позволит хорошо просветить закладочный материал, но не будет его перегревать.
• Вертикальный. Чаще всего используется в крупных хозяйствах, поскольку позволяет исследовать до 10 единиц одновременно. Представляет собой вертикальное устройство, снизу которого располагается лампа, а сверху – лоток для яиц.
• Горизонтальный. Представляет собой коробку, в которой источник света расположен снизу, а отверстие для проверки яйца – сбоку. Во время работы птицеводу нужно будет прислонять каждое проверяемое яичко к отверстию сбоку прибора. Минус такого устройства заключается в том, что за раз с ним можно проверить не более 7-ми яиц. К тому же стоит помнить, что такие приборы пожароопасны, потому в частных хозяйствах их лучше не использовать.

Узнайте, что делать, если куры клюют яйца, в этом материале.

На крупных фермах также используется специальное приспособление для укладки — стол для укладки. Это можно использовать для проверки нескольких десятков яиц одновременно. Несмотря на высокую эффективность такого устройства, его использование не рекомендуется в небольших фермерских хозяйствах, так как оно потребляет много энергии, а материала для проверки в таких хозяйствах обычно собирается немного.

Что проверяется на овоскопе

Это устройство предоставляет разнообразную информацию о состоянии наполнителя. К ним относятся:

• наличие каких-либо повреждений на скорлупе, включая трещины и тонкие места (прибор позволяет отследить даже те повреждения, которые незаметны человеческому глазу). Читайте про тонкую скорлупу у куриных яиц.
• свежесть яиц;
• наличие зародыша и соответствие эмбриона стадии развития.

Устройство также позволяет отслеживать рост плода в течение определенного времени. Эта функция используется на фермах, где выращивают цыплят. Когда кладка сканируется яйцеводом, заводчик может определить смертность эмбрионов, вовремя удалить яйца из кладки и заменить их новым материалом.

Как проверить яйцо на свежесть

Чтобы определить, свежее яйцо или нет, достаточно осмотреть его с помощью отоскопа и оценить размер воздушной камеры. Помните: чем дольше хранится продукт, тем больше становится воздушная камера на тупом конце оболочки. В свежих продуктах он едва заметен в отоскопе. О преимуществах перепелиных яиц читайте в этой статье.

При осмотре яиц на предмет свежести следует еще раз убедиться, что они не имеют дополнительных повреждений, например, трещин на скорлупе. При осмотре яйца эти дефекты проявляются в виде темных пятен или полос. Яйца с такими повреждениями не следует употреблять в пищу, даже если они свежие, поскольку сальмонелла может попасть в яичный белок через треснувшую скорлупу.

Этапы овоскопирования

Яйца осматривают четыре раза с помощью отоскопа. Материал рассматривается на следующих этапах:

1. На 4-5 день проводится первое овоскопирование. У качественного закладного материала хорошо визуализируется воздушная камера в тупом конце, желток и белок, хорошо видны трещины и неровности скорлупы, если они есть. При вращении желток двигается медленнее, чем белок. Также на этом этапе проводится проверка на наличие зародыша. В этот период можно рассмотреть его тень и кровеносные сосуды.
2. Вторая проверка проводится через 5-6 дней после первой. Во время нее можно определить состояние плода. Если со времени первой проверки состояние яйца не изменилось, его считают неоплодотворенным или же таким, в котором птенец погиб, из закладки его убирают. Если же зародыш развивается правильно, на этом этапе в норме он должен выстилать всю поверхность скорлупы. Птенец обязательно должен быть покрыт кровеносными сосудами – по их развитию определяют развитие зародыша.
3. Третья проверка также проводится через 5 суток после предыдущей, она припадает на 11 день развития зародыша. Во время нее можно не только рассмотреть очертания зародыша, но даже заметить его шевеление. При правильном развитии плода фиксируется увеличение воздушной камеры в 3-4 раза по сравнению с первым овоскопированием, а также разрастание сосудистой сетки, которая должна покрыть все пространство, включая острый конец скорлупы.
4. Четвертая проверка проводится за двое суток до изъятия материала из инкубатора. Во время нее можно определить, готов ли птенец к выходу из скорлупы. При нормальном его развитии острый конец скорлупы заполнен полностью, воздушная камера занимает около трети и имеет бугрообразную форму.

Указанное количество испытаний является оптимальным и достаточным для отбраковки непригодного материала. Не рекомендуется использовать яйцевод чаще, чтобы избежать перегрева эмбриона. О том, когда перепелки начинают рожать, можно узнать здесь.

Что такое Овоскоп

Яйцевод — это устройство, используемое для проверки состояния и качества яиц, используемых для инкубации или естественного воспроизводства домашней птицы. Он используется в частных хозяйствах, на фермах, а также на крупных производственных предприятиях. Этот прибор может определить свежесть материала, наличие повреждений, освещенность эмбриона и его развитие. Его можно использовать для куриных, индюшиных, гусиных, утиных и перепелиных яиц.

Яйца для дальнейшей инкубации отбираются от кур, возраст которых уже достиг 8 месяцев.

Фотографический овоскоп OV-1-60-D

Устройство содержит специальные лунки, в которые помещаются яйца. Благодаря простым лампам Ovenscope, яйца освещаются при включении прибора. Это позволяет проверить внутреннюю часть скорлупы, наличие трещин и дефектов, а также состояние желтка и белка. Если эмбрион присутствует, он хорошо виден, и вы можете определить, жив он или нет и на какой стадии развития находится. Во время выращивания птиц из инкубатора яйцеклад проверяется несколько раз.

Виды овоскопов

Отоскопы бывают трех основных типов.

• Вертикальный овоскоп. Это вид, используемый в больших хозяйствах, на предприятиях, где нужно просвечивать за раз от 10 яиц и более. Это, по сути, вертикальный аппарат, внизу которого располагается лампа, а сверху – отделения для яиц.
• Горизонтальный овоскоп. Этот аппарат позволяет рассматривать за раз лишь малое количество яиц. Снизу у него имеется лампа, а яйца располагаются сбоку. Во время проверки аппарата, необходимо прислонять яйца по одному к отверстию, что сделано для них, и проверять их состояние. Главный недостаток – пожароопасность. В частных, малых хозяйствах их не рекомендуется использовать.

Фотография овоскопа OH-10

Существует также другой тип овоскопа, который используется только в крупных учреждениях — овоскоп-стол. Он проверяет сразу несколько десятков яиц! Это удобно и быстро, но непрактично в небольших хозяйствах из-за высокой стоимости, размера и количества яиц, которых обычно недостаточно.

Как проверять яйца овоскопом

В процессе инкубации яйца необходимо проверить 4 раза.

• Первый этап приходится на 4-5 день. В это т период заметна воздушна камера, желток, белок, все дефекты оболочки яйца, включая сколы. При поворачивании, желток двигается медленнее белка. На этом этапе уже видно зародыш, его кровеносные сосуды.

На первом этапе также проверяется целостность желтка, так как на этом этапе разрыв желтка виден с помощью отоскопа.

Фотография гнезда 30 овоскопа.

• На 5-6 день делается вторая проверка овоскопом. Теперь главная задача – проверить состояние зародыша. Если ничего со времени первой проверки не поменялось, считается, что яйцо не оплодотворено или зародыш погиб, и яйцо убирают из инкубатора. Если же все в порядке, то зародыш обязан занять почти всю поверхность скорлупы. Видны будут кровеносные сосуды, их развитие со времени первой проверки.
• Третья проверка делается на 11 день, то есть примерно через 5 суток спустя. Теперь уже видно контуры зародыша, и даже заметно как он шевелится. Воздушная камера должна быть увеличена в 3-4 раза по сравнению с первым овоскопированием. Сосудистая сетка разрастается, она должна покрыть все яйцо изнутри.
• Четвертая проверка овоскопом необходима примерно за 2 дня до момента вылупления птенцов. На это раз проверяется, жив ли птенчик, готов ли он к вылуплению. При правильном развитии острый конец яйца должен быть полностью заполнен, воздушная камера занимает почти треть яйца и имеет форму бугра. Если же на остром конце скорлупы нет сосудов или воздушная камера маленькая, то птенец, скорее всего не выживет. Такие яйца нужно откладывать отдельно в инкубаторе или помечать маркером.

Такое количество тестов считается оптимальным. При подозрении на аномальное эмбриональное развитие рекомендуется исследовать яйца чаще. Однако профессиональные заводчики рекомендуют сразу же выбраковывать яйца и удалять их из инкубатора при обнаружении каких-либо несоответствий или проблем.