Породы кур (147 фото). Как выглядит курица?

Гибкие куры очень популярны среди многих любителей домашней птицы, поскольку они нетребовательны к условиям содержания и обладают высокой мясной и яичной продуктивностью.

Породы кур (147 фото)

Куры — самый популярный вид животных в сельском хозяйстве. Их довольно легко содержать и они приносят много прибыли, по крайней мере, если их выращивать исключительно для домашнего потребления. Существует множество различных пород этой птицы, но не все они отличаются особой продуктивностью или отвечают потребностям фермеров. Здесь представлены лучшие породы кур, для простоты разделенные на категории.

Яичные породы кур

Яичные породы разводятся очень часто. Самое большое преимущество этих птиц в том, что они производят много яиц. Многие заводчики считают, что к этим породам относятся только птицы с белой скорлупой, но было выведено много пород, которые производят яйца с коричневой скорлупой с невероятно высоким процентом откладывания. Ниже приведены породы кур-несушек, которые пользуются наибольшим спросом.

Фотография породы Леггорн

• Леггорн – итальянская порода кур, известная во всем мире. Это наиболее популярный вид не только для промышленного разведения, но и для приусадебного. Яйца самки начинают давать с 4-5 месяца жизни. Яйценоскость – 230-300 яиц/год с несушки. Рекордное количество – 371 яйцо за сезон. Масса самки – 2 кг, самца – 2,5 кг. Особенности: самки не имеют материнского инстинкта.

Фотография русского белого

Фотография породы Эза Браун

Фотография Ломана Брауна

Высокие показатели несушек Ломан Браун можно наблюдать в течение 2 лет, в то время как у других пород кур-несушек высокие показатели наблюдаются только в течение 1 года.

Фотография Гисекса

• Хайсекс – кросс, что делится на 2 вида (Уайт и Браун). Окрас этих кур как понятно из названия подвидов имеет белое или коричневое оперение. Хайсекс Браун дает в год до 320 яиц, и самки могут нестись с 4 месяцев. Хайсекс Уайт дают меньше яиц (280 шт./самки) и начинают нестись только в 4,5 месяца. Средний вес яйца – 60-70 г. Особенности: порода отличается активностью.

Фотография породы тетры

Фотография породы Менорка

Яичные породы славятся и другими интересными видами, к которым следует отнести кур Андалузская голубая, Гамбургер, Доминант.

Мясные породы кур

Важные советы по выбору генератора для дома или коттеджа.

Цыплята-бройлеры разводятся для производства мяса. Она имеет тонкую текстуру, быстро готовится, остается сочной и не имеет неприятного запаха, как другие яичные породы. Но какие породы кур являются лучшими?

Фотография породы брама

• Брама – порода кур, у которых практически полностью нет гребня, а на ногах много красивого пера. Вокруг шеи у особей имеется также пышное оперение, похожее на воротник. Куры весят по 3,5 кг, петухи – 4,5 кг. Яйценоскость 160 яиц/год по 60 г каждое.

Фотография породы кохинхин

Фотография корнуэльской породы

В 2011 году израильские ученые вывели новую породу кур — израильские лысые куры. У этих птиц совсем нет оперения, они полностью лысые, но имеют мускулистое тело, вкусное мясо и хорошую яйценоскость.

Фото: Фавероль

• Фавероль – мясная порода кур, что быстро набирает массу тела. К 1 году самки весят уже 3,5 кг, а самцы по 4 кг. Яйценоскость до 160 яиц/год. Особенности: мясо у этой птицы очень нежное, с приятным привкусом. Тушка ощипывается легко, шкуру, как правило, не опаливают.

Лучшие мясные породы, перечисленные выше, — это самые популярные виды, те, которые чаще всего выбираются заводчиками для разведения. Однако есть и другие хорошие мясояичные породы кур, которые хорошо себя чувствуют, а именно Джерсийский гигант, Доркинг, Малин.

Породы кур

Точное количество пород кур, живущих на нашей планете, неизвестно. С более чем 60 миллиардами кур в год и «материнским стадом», насчитывающим более 25 миллиардов, это самый многочисленный вид на земле. Птицеводство считается чрезвычайно эффективным методом производства пищевого белка, а яйца и куриное мясо являются одними из самых доступных видов корма для животных.

Нетребовательные и продуктивные куры составляют основу поголовья в домашних хозяйствах и на промышленных птицефабриках.

В этой статье мы расскажем о разнообразии пород и одомашненных видов, а также о наиболее интересных экзотических разновидностях этих птиц.

«Серама» Самая маленькая порода кур. Выращен в Малайзии. Взрослая птица по размеру сравнима с голубем и весит не более 300 граммов. Тело вытягивается вверх. Хвост (как у самцов, так и у самок) состоит из жестких перьев, которые могут образовывать вертикальный «веер». Оперение сильно развито и может хорошо летать (требуется закрытое помещение). Самки откладывают 55-60 яиц в год, которые примерно в 15 раз больше, чем у обычных кур. Инстинкт высиживания хорошо развит, но птенцы старше 7 дней не должны оставаться с матерью: она может их поклевать (эта особенность считается характерной для породы).

Цвет перьев может быть разным: светло-коричневым, сероватым, коричневатым, черно-красным, пятнистым и т.д.

Джерсийский гигант» Признанный «тяжеловес», выведенный в США. Более крупные куры. Самцы могут достигать массы тела 6 кг. Порода используется как универсальная, так как ее несущая способность составляет 170-200 яиц в год. К недостаткам можно отнести слабый материнский инстинкт, высокую потребность в корме и некоторые особенности содержания, связанные с большим весом взрослой особи (необходимость в специальных насестах и просторном доме и т.д.).

Птица нетребовательна и холодостойка, обладает мирным и спокойным темпераментом.

Малайский бой» родом из Индии и островов Малайского архипелага. Как одна из самых известных крупных пород, петухи разводятся для боев. Вес самца может достигать 5 кг, но это не все, чем он известен. «Малайская курица — самая большая курица в мире. У птицы классическая «боевая», вертикальная поза, а также очень длинные ноги и шея. Взрослые птицы достигают в среднем 65 сантиметров в высоту, но некоторые могут достигать 90 сантиметров. Окраска перьев может быть молочной, коричневой, черной, пшеничной или кремовой.

Он обладает хорошими племенными качествами и может использоваться как универсальный селекционер.

«Китайский шелк» Порода с тысячелетней историей, одна из самых известных декоративных птиц. Птица небольшая; живая масса петуха не превышает 1,5 кг. «Шелковистые куры» интересны тем, что их перья имеют особую структуру: Поскольку у них нет «крючков», они не прилипают друг к другу. Из-за этого все оперение выглядит как скомканный пучок тонких, длинных, шелковистых волосков. Тело, ноги и голова птицы, похоже, покрыты мехом. Их окрас может быть разным, но не только черные, но и рыжие, серые и белые китайские шелковые куры имеют иссиня-черную кожу, кости и клюв. Выращивать этих птиц непросто: они боятся холода и сырости и нуждаются в постоянном и очень тщательном уходе. Но такие трудности обычно не смущают их будущих владельцев. Шелковичные» птицы чрезвычайно прибыльны: чистопородные птенцы стоят дорого и хорошо продаются, а яйца и мясо ценятся как деликатес.

Кроссы и породы кур

Каждый потенциальный птицевод сталкивается с вопросом о том, какая порода ему подходит. Содержащаяся здесь информация о различных видах кур, с подробным описанием пород и кроссов, поможет вам выбрать подходящую птицу.

Подробные описания лучших пород и кроссов

Ниже приведена таблица с наиболее популярными в России породами и кроссами кур. Для удобства все кроссы и породы разделены на категории.

Мясо	Мясо и яйцо	Яйца	Декоративные и боевые
Brama Jersey Giant Dorking Cobb500 Cobb700 Kohinghin Cornish Langshan Malin, Mehelin Cuckoo Orpington Plymouthrock Ross-308 Sasso Faverol	Australorp Eagle Silver Ameraukana Amrox Andalusian Appenzeller Araucana Arschotz Barnevelder Bielefelder Breda Brekel Bress Gallic Velsumer Hungarian Giant Viandot Hamburger Gergebilska Herkules Голошейная Гриз Бар Джерси Гигант Доминик Ереванская Загорская Лосось Зундхаймер Исландский Ландрас Киргис Грей Котляревская Красно-черная Звезда Красношапочная Кревкер Кучинская Юбилейная Лакеданзи Лейкенфелдери Ла Флеш Легбар Ливенская ситец Маран Мастер Грей Мегрула Москва Черный Нидерхайнер Нью Нью Хэмпшир Оравка Остфризская Чайка Павловская Панциревская Первомайская Полтавская Глиняная Полверара Пушкинская Редбро Рейнская Род-Айленд Русская хохлатая Серая Киргизская Супер Харко Суссекс Тетра Триколор Украинская Чубатая Фокси Чикен Форверк Царскосельская Черная Бородатая Елсовская Юрловская Голосистая	Aurora Ankona Andalusian Blue Borkovskaya Brown Nik Westphalian Totleggers Dekalb Dominant Italian Partridge Coral Leghorn Lohmann Brown Menorca Rodonite Russian White Russian Crested Super Nik Ushanka Hy-Line Hysex Czech Golden Shaver	Azil Appenzeller Araukana Ayam Cemani Breda Brekel Hamburg Chinese Silk La Flèche Milfler Pavlovskaya Paduan Uzbek Boyzovaya Phoenix Shabo

Каталог регулярно обновляется, добавляются новые породы с подробным описанием и фотографиями.

Порода или кросс?

Давайте разберемся, что такое порода и скрещивание. Первоначально формирование пород происходило спонтанно. Люди, живущие в определенном районе (часто географически изолированном), отбирают из имеющегося фонда людей с определенными качествами. Эти качества могут сильно различаться: по продуктивности, выживаемости, внешнему виду и т.д. Породы, выведенные таким образом, являются аборигенными. Главная особенность каждой породы заключается в том, что характерные для нее признаки всегда передаются по наследству, если только порода выведена чисто, без примеси чужой крови. С осознанием принципов селекции и наследственности не только любители, но и ученые-селекционеры постепенно стали заниматься разведением.

В результате этой работы было выведено около 700 пород со своими особыми характеристиками и признаками. Для облегчения классификации они разделены на обширные группы пород в соответствии с их основным отличительным признаком: Куры-несушки, бройлеры, мясные куры, декоративные куры и бойцовые куры.

Однако, прежде чем описывать отдельные группы пород, важно понять, что такое скрещивание.

В современном птицеводстве используются так называемые гибриды или четырехлинейные кроссы. Это означает, что в процессе разведения участвуют четыре независимые породы кур. Такие породы называются чистыми линиями. В этом случае из каждой породы берется только одна конкретная порода: две породы производят только петухов, а две породы — только кур. Их называют потомством. Затем из потомства одной пары берется петух, а из потомства другой пары — курица. Это родительские формы. Потомство этих особей является конечными гибридами, используемыми для коммерческого производства. Такие гибриды называются кроссами. Дальнейшее скрещивание уже не имеет смысла, так как их потомство теряет отличные производственные качества родителей. Почему все описано так подробно? По одной простой причине: чтобы новичкам в птицеводстве стало ясно, что все куры, которых сегодня содержат на птицефабриках, являются гибридами. Их разводят в процессе сложной селекции, и весь процесс производства держится в абсолютном секрете немногими производственными компаниями в мире. Поэтому, выбирая курицу для содержания в своем хозяйстве, вы должны сначала решить, будет ли это гибрид или кросс.

Кросс — это очень специализированная курица: мясная или яичная. Эта птица выращивается в идеальных промышленных условиях, питается высококачественными, сбалансированными кормами. Добиться максимальных результатов в домашних условиях будет крайне сложно. Важно также помнить, что срок их службы ограничен: бройлеры живут 60-90 дней, а яйцескладчики — один-два года, после чего их необходимо заменить.

Породистая курица — это птица с определенными наследственными характеристиками. Вы можете выбрать породу, если вам нравится внешний вид птицы или если вы хотите содержать универсальных птиц, например, мясо-яичных кур. В этом случае выбор породы оправдан.

Устройство курятника

Как правило, курятник состоит из двух смежных частей. Это домик, где птицы могут спрятаться от холода или плохой погоды, и курятник для упражнений на свежем воздухе.

Курятники

Курятник представляет собой деревянную конструкцию, площадь которой зависит от количества кур. Мясные куры могут жить в клетках с дверцами из проволочной сетки.

Микроклиматические условия

Пол должен быть покрыт соломой или опилками. Подстилку необходимо регулярно менять, так как куриный помет вызывает активный рост патогенной микрофлоры. Как сделать и выбрать правильную подстилку для курятника, описано в этой статье.

Подстилку следует регулярно обрабатывать инсектицидами для предотвращения появления вредителей.

Недопустимы как слишком высокая, так и слишком низкая влажность. В первом случае активно растет патогенная микрофлора, во втором — увеличивается пылеобразование, что негативно влияет на дыхательную систему птиц.

Цыплята хорошо растут и развиваются при температуре от +11 до 22 0 C. Более низкие температуры увеличивают потребление корма, а более высокие температуры снижают продуктивность кладки. Помещение, где живут куры, должно хорошо проветриваться, следует избегать сквозняков, особенно в холодное время года. Вентиляция может быть обеспечена путем установки сквозняковых труб, а окна должны легко открываться. Яркий свет не подходит для цыплят. Они становятся нервными и раздражительными. Одна 60-ваттная лампа на 10 м 2 является нормальной. Лампу следует разместить над кормушками так, чтобы клетки или насесты находились в частичной тени.

Насесты, гнёзда

Периметральные насесты — это периметральные насесты или насесты, расположенные на одинаковой или разной высоте в помещении. Можно соорудить специальный насест, где деревянный ящик для фекалий размещается под насестом или перилами. Это облегчает уход за шершнем, и подстилку можно менять реже. О том, как построить насест для кур, вы можете узнать здесь.

Гнездо или клетка — это место, где куры могут спать и откладывать яйца. Это может быть деревянный ящик со стенками. Гнездо размещают в теплом, тенистом месте без сквозняков.

При строительстве клеток для кур-несушек есть некоторые особенности, которые описаны в этой ссылке.

Кормушки, поилки

Интерьер курятника можно купить или построить самому. Кормушки и поилки должны отвечать следующим требованиям:

• они должны быть удобны для птиц;
• конструкция исключает опрокидывание;
• их можно легко мыть и чистить.

Существует множество моделей самодельных кормушек, которые можно изготовить из дерева, пластиковых труб и других товарных материалов.

Строительство

Поскольку курятник является простой конструкцией, его можно построить самостоятельно, не прибегая к помощи профессионала. Необходимо обеспечить птицам насесты, гнезда, места для кормления и водопоя, где они любят сидеть. В этой статье вы узнаете, как построить курятник своими руками.

Построить курятник своими руками несложно.

Из каких материалов лучше строить

Курятник может быть изготовлен из любых материалов, но наиболее часто используются следующие:

Куры, как и любой биологический объект, подвержены всевозможным заболеваниям. Болезни кур могут быть инфекционными или неинфекционными и вызываться внешними или внутренними паразитами. Следует помнить, что при правильном содержании, соблюдении гигиены и кормлении цыплята довольно редки.

По каким критериям понять, что курица больна

Самым важным критерием является внешний вид курицы. Он малоактивен, плохо ест, часто и много сидит. Кроме того, существуют следующие признаки заболевания:

• линька и облысение;
• понос;
• сильная жажда;
• шелушение кожи;
• высыпания.

Чем болеют несушки

Инфекционные заболевания, такие как пастереллез, поллиноз и сальмонеллез, более опасны для кур-несушек. Лечение этих заболеваний довольно сложное и должно быть комплексным.

Многие болезни кур очень опасны и для человека, поэтому не следует лечить их самостоятельно, а обратиться к ветеринару.

Чем болеют бройлеры

Цыплята на стадии выращивания подвержены различным заболеваниям. Наиболее распространенными являются простудные заболевания, нарушения пищеварения, авитаминоз и гиповитаминоз. Простудные заболевания могут быть вызваны неправильным содержанием, а кишечные заболевания — неправильным кормлением.

Читайте здесь, какие болезни встречаются у бройлеров.

Видео

В этом видеоролике показано, как заработать на содержание домашних кур.

1. Разведение кур в домашних условиях – малозатратный и выгодный бизнес.
2. Начинать следует с небольшого птичника, постепенно увеличивая поголовье. Также нужно учитывать сезонность, и лучше сразу строить зимний курятник.
3. Нужно строго соблюдать все требования по содержанию, уходу и кормлению птиц.
4. Нужно выбирать породы устойчивые к холодному климату.
5. Профилактические меры обеспечивают высокую выживаемость поголовья пернатых. К профилактике относится своевременная вакцинация кур.

Яичные куры

Они не большие и имеют мало мяса. Этот вид растет довольно быстро и рано начинает кладку. Одна птица производит около двух-трех сотен яиц в год.

Самая известная порода — Легхорн, которая была выведена итальянцами в 19 веке.

Декоративные

Их разводят в эстетических целях. Сегодня существует множество разновидностей этих птиц, каждая из которых имеет свой собственный окрас. Их содержат в качестве домашних животных.

Декоративные куры не используются для получения мяса или яиц.

Наиболее распространены бентамские, малайзийские серам, падуан, голландские белохвостые, курчавые и китайские шелковые куры, а также японские онагадори.

Рассмотрим эти породы подробнее

Куры Бентам делятся на несколько подвидов. В основном это птицы среднего размера с высоким хвостом. Их вес составляет не более 0,9 кг. Цвет перьев может быть разным.

Серамы — это маленькие цыплята с высоким хвостом. Одна птица весит не более 0,65 кг. Они очень проворны. Поскольку эта порода является редкой, цена на серам довольно высока.

Белая голландская курица разводится в Нидерландах со времен Средневековья. Его отличительной особенностью является герб. У него длинные перья по окружности низкого нагрудника, который напоминает прообраз головного убора.

Голландцы также разводили падуанов. Цвет их оперения может быть бледным или серебристым. Есть также птицы с оглушительным оперением. У падунов нет хохолка, но у них есть хохолок.

Куры с курчавым оперением были приобретены у индийских и азиатских селекционеров. Оперение может быть коричневым, белым, черным или серым. Внешний вид — лохматый и кудрявый.

Курица – это птица, которая не летает

Две ноги и два перышка поддерживают и контролируют движения тела. Домашние куры, по сути, утратили способность летать. Более тяжелые породы, используемые для производства мяса, делают небольшие крылья, прыгают немного выше и передвигаются по земле. Легкокрылые птицы летают на короткие расстояния, а некоторые перелетают через относительно высокие заборы.

Куры имеют относительно короткую жизнь. Некоторые особи живут до 10-15 лет, но это скорее исключение, чем правило. В промышленном производстве яиц примерно 18-месячные птицы заменяются на пульки. Самке курицы требуется около шести месяцев, чтобы стать половозрелой и начать откладывать яйца. Затем они производят яйца в течение 12-14 месяцев. После этого экономическая ценность кур быстро падает, поэтому их забивают в возрасте около 18 месяцев.

Куры имеют как белое (грудка), так и темное мясо (ноги, бедра, спина и шея). Крылья содержат как светлые, так и темные волокна.

Считается, что скромные домашние птицы произошли от красных и серых джунглевых птиц, обитающих в тропических лесах Индии. Зоологи считают, что домашняя курица наиболее тесно связана с серой джунглевой птицей из-за желтого цвета кожи. Внешне дикие и домашние куры похожи друг на друга, но птицы из джунглей дают примерно в два раза меньше мяса, чем фермерские куры.

Куры были одомашнены более 10 000 лет назад, когда индейцы, а затем вьетнамцы начали разводить кур ради мяса, перьев и яиц. Считается, что одомашнивание кур быстро распространилось по Азии, Европе и Африке, в результате чего курица стала самым популярным животным, которое сегодня содержат люди.

В мире насчитывается не менее 25 миллиардов кур — это самая большая популяция птиц в мире. Курица обычно достигает высоты около 40 см.

У кур самец называется петухом. Самку называют курицей, а маленьких желтых птенцов — цыплятами. В дикой природе цыплята живут до 4 или 5 лет, но коммерчески выращенные особи обычно забиваются в возрасте одного года.

Чем питаются куры в природе

Куры всеядны, что означает, что они питаются смесью растительных и животных веществ. Хотя куры обычно добывают на земле семена, ягоды и насекомых, известно, что они также едят крупных животных, таких как ящерицы и даже мыши.

Естественные враги кур в природе

Куры являются легкой добычей для многих хищников, таких как лисы, кошки, собаки, еноты, змеи и крупные крысы. Куриные яйца являются популярной закуской для животных, их также воруют другие виды, такие как крупные птицы и ласки.

Куры — социальные существа и рады быть окруженными другими курами. В стае кур может быть любое количество кур, но только один петух, который является доминирующим самцом. Он изгоняет других петухов из стада, когда они вырастают настолько большими, что представляют для него угрозу. Доминантный самец является половым партнером для всех кур в стае.

Яичные породы кур

Куры, несущие яйца, обладают определенными характеристиками:

• Маленький вес. Масса несушки не превышает 2,5 кг., а петуха — 3 кг.
• Раннее развитие и высокая яйценоскость.
• Продолжительный продуктивный период. У некоторых пород длится до 4 лет.
• Не развит родительский инстинкт.
• Активны и деятельны, вследствие чего отменный аппетит
• Неприхотливы к условиям содержания.

Рассмотрите лучшие породы кур-несушек:

Анкона

Родиной этой породы является Италия, а точнее портовый район Анкона. Он выводится путем селекции. Окрас этих кур черный с белыми пятнами. Крона самца листовидная и хорошо развитая, в то время как крона самки наклонена в сторону. Ноги и клюв желтые. Первые не покрыты перьями.

Первые яйца у этой породы откладываются не ранее 7-8-месячного возраста. Для созревания потомства необходим инкубатор, так как Анкона — плохой производитель.

К кормлению следует подходить ответственно, поскольку оно имеет решающее значение для продуктивности и здоровья курицы-несушки. Эта порода не менее требовательна к условиям содержания.

Температура в курятнике должна быть не менее +15 градусов Цельсия. Площадь выгула должна быть достаточной для активной и энергичной несушки. А если забор невысокий, курица перелетит через него.

Русская белая

Эта порода была создана путем спаривания легорна и дворовой курицы. Вес этой курицы составляет 1,8 кг. Форма его тела вытянутая и слегка стройная. Порода получила свое название благодаря чистому белому окрасу.

Куры этой породы начинают нестись в возрасте 5 месяцев и могут снести до 245 яиц в год. Его производительность не снижается в течение трех лет. Он пугливый и беспокойный, но со временем привыкает к своему хозяину и становится спокойнее. Его не обязательно содержать в одинаковых условиях.

Куры мясо-яичных пород

Мясо-яичная порода чаще всего используется на частных фермах, так как птицефабрики специализируются либо только на мясных породах, либо только на яичных. В отличие от межпородных, эти породы выведены естественным путем. Существует большое количество этих пород, но все они имеют определенные общие характеристики.

Преимущества этих пород заключаются в следующем:

• выносливость;
• неприхотливость в содержании и уходе;
• высокие вкусовые качества яиц и мяса;
• высокие показатели оплодотворяемости;
• хороший результат выхода потомства;

Они не требуют особого ухода, но их курятник должен быть теплым и хорошо освещенным. Эти куры не очень крупные и весят до 4 кг. Они производят до 200 яиц в год. У них нет материнского инстинкта.

Легбар порода кур

Эта порода кур была выведена после длительной работы Пеннета и Пиза. Предком кремового легбара является араукан, от которого легбар получил свои самые необычные характеристики: наличие бахромы на затылке и голубой цвет панциря.

Особи этой породы имеют кремово-бежевый окрас. У петуха красный гребень с 6 зубцами, а у кур — слегка поникающий гребень на боку. Куры имеют длинную шею и круглую грудь. Цыплята активны и любопытны, поэтому пространство для выгула должно быть ограничено.

Хватание начинается в возрасте 5 месяцев. Яичная скорлупа может быть зеленой, голубой, бирюзовой или даже коричневой. Они производят до 270 яиц в год. Они прихотливы к уходу и содержанию, так как от этого зависит их продуктивность. Если температура в курятнике слишком низкая, куры больше не будут нести яйца.

Рацион и режим кормления также должны быть ответственными. Неправильное кормление может привести к деформации костей.