В осенний период почва требует внесения питательных микроэлементов, которые помогают растениям лучше подготовиться к зиме. Кроме того, использование удобрений способствует ускорению созревания ягод и улучшению их вкусовых качеств. Для этой цели рекомендуется применять раствор борной кислоты, с помощью которого следует опрыскивать лозу.
Виноград в первый год выращивания – советы по правильной посадке и уходу
Выращивание винограда может показаться непростой задачей для начинающих садоводов. Эта многолетняя лиана требует внимательного ухода и регулярного внимания. Следуя нашим рекомендациям, вы сможете уверенно разобраться в процессе и максимально эффективно ухаживать за растением.
Виноградные кусты часто можно встретить на дачных участках. Это связано с тем, что выращивание этой культуры в средней полосе России вполне доступно даже для новичков. Несмотря на некоторые условия, из-за которых растение может быть капризным, дачники успешно сажают различные сорта и получают обильные урожаи. Если вы решили размножить виноград, лучше всего делать это в конце весны или начале лета, когда время для приобретения саженцев идеально подходит.
Правильная посадка винограда начинается с выбора подходящего места. Лковой лозе необходимо много солнечного света и тепла, поэтому выбирайте участок, защищенный от ветра, как, например, рядом с южной стеной дома или хозяйственного здания.
Важно также учесть, что на виноград не должна стекать дождевого или талого снега с крыши, так как это может привести к гибели растения.
Почва должна быть максимально питательной и рыхлой. Предпочтительно использовать черноземы с богатым содержанием гумуса. Виноград также сможет прижиться на каменистых или песчаных почвах, если в подготовленную яму добавить гумус. Однако тяжелые глинистые и торфяные почвы будут менее подходящими для данной культуры. Поэтому рекомендуется на дно ямы уложить дренажный слой из керамзита, битого кирпича, щебня или другого материала, чтобы избежать застоя воды.
На легких песчаных почвах ягоды винограда созревают на 1-2 недели раньше, чем на глинистых участках.
Посадка саженцев винограда для начинающих – подготовка к процедуре
Мы уже обсуждали, как выбрать качественные саженцы винограда. Теперь давайте подробнее рассмотрим, что делать с растениями после их покупки. Прежде всего, молодые саженцы необходимо закалить. Даже если продавец уверял вас, что уже провел все необходимые процедуры, лучше перестраховаться. Саженцы, которые не прошли этап закалки, могут хуже приживаться и чаще болеть. К тому же, от них стоит ожидать долгого достижения урожая или вовсе безуспешного роста.
Закаливание следует проводить следующим образом: в течение 2 недель ежедневно выставляйте саженцы на свежий воздух. Начинайте с четверти часа в первый день и постепенно увеличивайте время на 30 минут каждый день. На протяжении первой недели защищайте лозу от прямых солнечных лучей. В последние 3-4 дня саженцы должны находиться на улице постоянно, за исключением случаев, когда ожидаются заморозки, способные навредить растениям.
Высаживать виноград следует только после того, как возвратные заморозки окончательно закончатся. Самое подходящее время для посадки – это май и начало июня, когда почва уже достаточно прогрелась. Лучшее время для процедуры – утренние или вечерние часы. В солнечный день будет лучше выбрать время, когда облака закроют солнце, что поможет растению быстрее адаптироваться.
Выбор сорта
Прежде чем отправиться в питомник за саженцем винограда, определитесь с основными характеристиками сорта, которые вам бы хотелось видеть. Неправильный выбор может привести к тому, что вы не только не получите ожидаемого урожая, но и потеряете лозу в первый же год после посадки.
При выборе сорта учитывайте следующие аспекты:
- Срок созревания. На юге страны можно выращивать практически любые сорта, тогда как для средней полосы России, Сибири и северных регионов стоит выбирать виды винограда с подходящими сроками созревания. В условиях короткого лета наилучшим выбором будет сорт с сроком созревания примерно 90-110 дней.
- Сложность ухода. Виноград требует особенного ухода. Некоторые сорта растут практически самостоятельно, тогда как другие нуждаются в тщательном и регулярном уходе. Если вы готовы уделять достаточно времени уходу за культурой, у вас будет широкий выбор сортов, но если нет, лучше остановиться на неприхотливых вариантах.
- Урожайность. Это один из самых важных критериев при выборе винограда. Некоторые сорта известны исключительно своей высокой урожайностью. Перед покупкой определите, что для вас важнее: легкий уход или многообещающий большой урожай.
- Морозостойкость. Этот фактор может стать решающим, поскольку на большом часть территории нашей страны климат не подходит для выращивания южной ягоды. Возможность успешно выращивать определенные сорта в Сибири или на Дальнем Востоке может оказаться важным преимуществом.
- Вкус и цвет. Есть те, кто предпочитает темные сорта, другие предпочитают светлые, а кто-то вообще не обращает на это внимания. По статистическим данным, женщинам больше нравятся сорта кишмиш, детям – крупные сладкие виноградины, а мужчинам – с мускатным послевкусием.
Садоводы рекомендуют несколько ранних сортов винограда, подходящих для выращивания в средней полосе России, включая:
- Супер-Экстра (Цитрин);
- Тукай;
- Юодупе (Черная речка);
Среди морозостойких сортов, по мнению опытных виноградарей, выделяются:
- Смена;
- Кишмиш мраморный;
- Золотой урожай.
К числу лучших позднеспелых сортов относятся Данко и Урожайный.
Региональные особенности
Выращивание винограда в различных регионах России осуществляется по-разному в зависимости от климатических условий. В Сибири наиболее подходящее время для посадки считается весна и начало лета. В некоторых регионах осенью начинаются заморозки, из-за чего высаживать виноград в этот период не рекомендуется.
В Московской области желательно проводить посадку весной, начиная с конца апреля и в течение всего мая. Осенью кусты возрастом 1-2 года можно пересаживать в открытый грунт с конца сентября до середины октября.
На Урале высаживать виноград следует в конце весны или в начале лета, а осенью – с конца августа до начала сентября. В Краснодарском крае виноградари обычно сажают культуру с октября по ноябрь, а весной – в конце марта.
Посадка винограда
Сроки посадки винограда зависят от типа саженца:
- одревесневшие: они выращиваются в течение лета, осенью выкапываются и хранятся в погребе, чтобы весной их можно было продать в состоянии покоя, высаживают с середины апреля до середины мая;
- вегетативные: такие саженцы собирают весной и предлагают на продажу в контейнерах с зелеными, активно растущими побегами – их высаживают после 20 мая, лучше ещё после 10 июня, так как они более подвержены заморозкам.
Вегетативные саженцы можно высаживать в течение всего лета и осенью, однако не позже середины октября, чтобы у их корней была возможность укорениться до наступления холода.
– При осенней посадке почву важно замульчировать, чтобы она замерзала не так быстро, – отмечает Ольга Моногарова. – Укрывать виноград стоит, когда минусовые температуры присутствуют и днем, и ночью.
Необходимо обязательно укрывать лозу и замульчировать виноград, поскольку морозостойкость этого растения довольно низкая. Побеги могут переносить кратковременные морозы до -15-18 °С, тогда как корни погибают уже при -7 °С.
Схемы посадки винограда зависят от типа шпалер, на которых предполагается его выращивание, однако самым простым вариантом будут плоские вертикальные опоры. При этом расстояние между рядами должно составлять около 2 м, а между растениями в рядке – 3 м. Если виноград высаживается вдоль забора, также следует поддерживать расстояние в 3 м между лианами.
Яму для винограда выкапывают глубиной 40-50 см и диаметром 60-70 см.
Уход за виноградом в открытом грунте
Полив. Оптимальная частота полива винограда – раз в неделю. Норма составляет 2 ведра на молодое растение и 4 ведра на взрослое. Вода должна быть теплой, особенно это критично весной, когда почва еще холодная.
Если у вас нет возможности поливать каждую неделю, можно ограничиться четырьмя поливами за сезон:
- в конце мая – начале июня;
- за неделю до цветения;
- сразу после цветения;
- за неделю до укрытия на зиму – так называемый влагозарядковый полив, который способствует увеличению зимостойкости винограда.
Подкормки. Как мы знаем, виноград лучше растет и плодоносит на бедных почвах, поэтому удобрять его нужно очень аккуратно. В первый год после посадки подкормки не нужны вообще. Со второго года будет достаточной одной подкормки за сезон, которая происходит осенью: 1 ведро перегноя и 1 стакан золы на 1 кв. м. Удобрения следует равномерно разбрасывать на поверхности почвы на расстоянии 1 м от кустов, где у винограда находится большая часть активных корней, и затем перекопать.
Сбор урожая винограда
Сбор винограда осуществляется, когда ягоды полностью созрели. Однако не стоит затягивать с уборкой, поскольку перезревшие плоды теряют свои вкусовые качества и растут хуже.
Грозди лучше всего срезать с помощью секатора. Если предполагается хранение, важно аккуратно брать их в руку, чтобы не стереть с ягод восковой налет.
Уборку урожая рекомендуется проводить в сухую погоду — это особенно важно для хранения. Грозди, собранные после осадков, долго храниться не будут.
Правила хранения винограда
Оптимальные условия для хранения винограда включают:
- температуру от 0 до 2 °С;
- влажность 85-90 %;
- полную темноту.
Существует несколько способов хранения винограда, однако наиболее простыми и надежными являются два:
В ящиках. Для хранения винограда подходят деревянные ящики с небольшими щелями между досками. На дно насыпают опилки лиственных пород, укладывают солому или плотную бумагу. Затем грозди размещают в один слой, широкой частью вверх. Хранят в погребе.
На проволоке. При этом способе в погребе натягивают прочную проволоку и развешивают на неё грозди так, чтобы они не касались друг друга и стен. В таком виде грозди будут храниться значительно дольше, особенно если их срезать с частью лозы.
Технология посадки винограда
Если у вас на участке средний или тяжёлый грунт, наилучшим вариантом для посадки винограда будет использование глубоких ям или траншей, особенно если в нескольких точках планируется высадка лоз. Траншея удобна тем, что в неё можно укрыть лозу на зиму с осени.
Время для начала посадки лучше всего определять на весну, после прогрева почвы. Осенние посадки в центральной России или на севере могут оказаться чреватыми, поскольку лоза не успевает укорениться и может вымерзнуть зимой. Сначала копают яму или траншею глубиной 75-80 см и шириной примерно столько же. Важно разделять вынутый грунт, чтобы обогатить верхний слой вспомогательным удобрением, а обедненный тёмный слой убирать отдельно.
На дно лучше всего класть дренажный слой из керамзита, крупного гравия или кирпичного и керамического боя. В верхний слой почвы желательно добавить:
- компост или перегной (1-1,5 ведра);
- 0,8-1 кг качественной древесной золы;
- 100-150 г суперфосфата или комплексного удобрения согласно инструкции.
Рекомендуем перед посадкой добавлять в каждую яму 1-2 кг Soil Retreat Мелиорант Bona Forte. Этот почвоулучшитель сохранит питательные вещества, которые вносили при подкормках, разрыхлит почву и поможет адсорбировать нежелательные химические вещества, тяжелые металлы и соли. При использовании этого препарата количество необходимых подкормок сокращается вдвое.
После заполнения ямы или траншеи оставьте 25-30 см до края. Если вам недостаточно плодородного слоя почвы, используйте песок сверху. Со временем, благодаря органическому веществу, он также станет питательным субстратом. На первый период корневая система винограда получит все необходимые элементы питания из грунта, который находится ниже.
Многие виноградари устанавливают вертикально перед заполнением ям специальные полимерные трубы с отверстиями диаметром 8-10 см. Их верхний край должен находиться на уровне дренажного слоя. Через эти трубы будет удобно осуществлять полив и вносить жидкие подкормки.
Если на участке тяжелый и плотный грунт, а также близко расположены грунтовые воды, стоит высаживать виноград на гряды. Для этого яму выкапывают неглубоко (20-30 см), но ширина должна составлять до 100 см. Заполнение ведется теми же принципами, что и для траншей — только плодородный слой должен располагаться поверх грунта в виде холмика.
Сам процесс посадки винограда достаточно прост, если вы приобрели качественный посадочный материал с закрытой корневой системой (ЗКС):
- выкопайте лунку, чтобы она соответствовала размеру корневого кома;
- обильно полейте подготовленное место;
- аккуратно установите саженец, присыпьте его землей и слегка уплотните;
- полейте только что высаженные растения.
При установке саженца следите, чтобы пятка черенка, то есть точка, из которой формируется корневая система, была ниже верхнего уровня почвы на 30-40 см (это касается как траншей, так и гряд), что соответствует середине высоты контейнера, в котором вы его приобрели. Также нижняя почка, из которой начинает расти первый побег, должна быть заглублена на 8-15 см в почву. Если саженец слишком длинный, установите его в яме под углом, чтобы соблюсти рекомендации. После посадки виноград обрезают на 2-3 почки, на которых в дальнейшем будет формироваться лоза.
Уход за виноградом
В общем, виноград не слишком требователен. После укоренения он хорошо справляется с недостатком влаги и значительными перепадами температуры в летний период.
Однако в нашем климате его ожидает множество вредителей и, особенно, различные болезни. Эти проблемы часто возникают на фоне неблагоприятных погодных условий или при отсутствии правильного ухода, например, хронического кислого или чрезмерного полива, обрезки с нарушением агрогигиенических норм. Об этой теме можно подробнее узнать в разделе о заболеваниях винограда.
Дополнительные меры по уходу включают рыхление междурядий и подвязывание лоз к шпалерам. Подвязку винограда начинают сразу после снятия зимнего укрытия. Существуют разные виды шпалер, и выбор зависит от ваших условий и типа формирования лоз.
Полив
Только что высаженный виноград поливают раз в 10-14 дней, но периодичность зависит, прежде всего, от погодных условий в конкретный сезон. Для поливов лучше всего использовать мягкую (дождевая или речная) теплую воду. Избегайте чрезмерного полива, а также дождевания, провоцирующего солнечные ожоги листьев и развитие грибковых болезней.
В общем, выращивание винограда в Подмосковье и других регионах с аналогичными климатическими условиями зачастую не требует поливов в течение вегетационного сезона. В это время лучше обращать внимание на лозы в возрасте 1-2 лет, так как их корневая система еще не может доставать воду из нижних горизонтов.
Подкормка
Если вы правильно подготовили посадочную яму и добавили туда все необходимые питательные элементы, а также используете пролонгированные удобрения, то до следующего сезона виноград не требует дополнительных подкормок.
В дальнейшем рекомендуется подкармливать виноград удобрением «Виноград-Смородина-Малина Добрая сила». Во-первых, оно содержит весь необходимый набор питательных веществ для ягодных культур, во-вторых, цеолиты, входящие в его состав, позволяют избежать вымывания элементов. Это позволяет сократить количество проведённых подкормок до 1-2 раз в сезон (рано весной и в период формирования завязей).
Основные периоды для подкормок следующие (если вы используете обычные удобрения):
- начало сокодвижения (азот, калий, фосфор);
- цветение (калий и фосфор);
- формирование ягоды (калий и фосфор).
Но, какие бы препараты вы ни использовали для винограда, помните, что перекармливать эту культуру азотом нельзя. Избыток этого элемента тормозит цветение и формирует большую вегетативную массу вместо необходимых ягод, что делает виноград более подверженным заболеваниям и атакам вредителей.
Высадка саженцев на участке
Ямы под посадку виноградных кустов следует готовить не менее чем за два месяца до процедуры, в идеале, весной, а лучше уже с осени. Они должны быть достаточно объемными: размеры не менее 80×80×80 см, чтобы обеспечить молодым растениям необходимые вещества в течение первых 3-4 лет.
На дне ямы помещается дренажный слой, для заполнения ямы готовят грунт с добавлением необходимых удобрений.
Технология посадки такова: в центре формируют небольшую горку из подготовленного субстрата, на нее помещают саженец, расправив корешки, и присыпают землей. После этого необходимо обильно полить саженец и на несколько недель притенить от солнца, например, с помощью картонных коробок с прорезями или сетчатых пластиковых ящиков.
Если вы планируете высаживать несколько рядов, вполне допустимым будет использование траншейного метода, что потребует больше усилий и подготовленного грунта.
В дальнейшем необходимо осуществлять стандартные агрономические мероприятия по уходу за растением: регулярный полив, прополка, рыхление и подвязывание. Ближе к концу сезона рекомендовано проводить обрезку, от которой будет зависеть урожай на следующий год. Также крайне важно вовремя и аккуратно укрыть виноград перед наступлением зимних холодов: можно закопать вызревшие побеги в землю или накрыть их брезентом, агроволокном, засыпать опилками, сено, опавшими листьями или компостом, а сверху накрыть влагонепроницаемым материалом.
В междурядьях виноградника рекомендуется сеять петрушку: её запах помогает защищать кусты от насекомых-вредителей, что способствует получению хорошего урожая вкусных и сочных ягод.
Видео
О различных аспектах выращивания винограда в разных регионах подробно рассказывают специалисты в следующих видеосюжетах:
Долгое время я имела слабость к всему, что растет, цветет и приносит плоды, однако напряженная работа не позволяла мне погрузиться в любимое занятие с головой. В последнее время я приобрела больше свободного времени, возможности и, что самое главное, желание наверстать упущенное. Я являюсь сторонницей правильного питания, и на своем участке возделываю полезные овощи и фрукты, в том числе лук-порей, спаржу и сельдерей. С удовольствием занимаюсь заготовками на зиму, стараясь разнообразить рацион своей семьи. Я веду активный образ жизни: плаваю в бассейне, занимаюсь скандинавской ходьбой и воспитываю своих пушистых питомцев. При этом я по-прежнему чувствую потребность делиться своими знаниями и опытом с теми, кто меня окружает.
Если вы заметили ошибку, выделите текст, который необходимо исправить, и нажмите:
Оцените статью: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Рейтинг: 4.96 ( 12 голосов)
Один из наиболее удобных методов сохранить урожай овощей, фруктов и ягод – это их заморозка. Некоторые считают, что замораживание может привести к утрате питательных и полезных свойств растительных продуктов. Однако проведенные исследования показывают, что снижение пищевой ценности при заморозке практически отсутствует.
Инновацией американских разработчиков является робот Tertill, который выполняет функцию прополки сорняков в огороде. Устройство было создано под руководством Джона Доунза (создателя робота-пылесоса) и функционирует при любых погодных условиях, перемещаясь по неровной поверхности на колесах. При этом он удаляет все растения ниже 3 см, используя встроенный триммер.
Природные токсины обнаруживаются во многих растениях, в том числе и в тех, которые культивируют в садах и огородах. Например, в косточках яблок, абрикосов и персиков содержится синильная кислота, а в ботве и кожуре недозревших пасленовых (картофеля, баклажанов, помидоров) имеется соланин. Тем не менее, не стоит чрезмерно беспокоиться, так как количество таких веществ крайне невелико.
У томатов отсутствует природная защита от фитофтороза. Если фитофтора атакует, это приводит к гибели любых помидоров (также как и картофель), независимо от того, что заявлено в спецификациях сортов (сорта, устойчивые к фитофторозу, являются лишь маркетинговым приемом).
И перегной, и компост заслуженно считаются основой органического земледелия. Их присутствие в почве общем повышает урожайность и улучшает вкусовые качества выращиваемых овощей и фруктов. По своим характеристикам и внешнему виду они очень похожи, однако путать их не стоит. Перегной – это перепревший навоз или птичий помет, тогда как компост – перепревшие органические остатки различных происхождений (испорченная пищевая продукция, ботва, сорняки, тонкие веточки). Перегной ценится как более качественное удобрение, компост же является более доступным.
Компост – это перепревшие органические остатки разного происхождения. Как его сделать? Во-первых, в кучу, яму или большой ящик складывают все подряд: кухонные остатки, ботву овощных культур, скошенные до цветения сорняки, тонкие ветки. Все это переслаивают фосфоритной мукой, иногда добавляют солому, землю или торф. Некоторые дачники используют специальные ускорители для компостирования. Кучу накрывают пленкой, периодически ворошат или прокалывают для обеспечения притока свежего воздуха. Обычно компост созревает в течение 2 лет, но с использованием современных добавок он может быть готов и за один летний сезон.
