Калина красная: выращивание, заготовка, полезные свойства и противопоказания. Где растет калина?

Вам понадобится: 1 кг клюквы, 200 г сахарного песка и 200 мл воды. Промойте фрукты и выжмите из них сок. Залейте мякоть водой, кипятите 5 минут, затем процедите. Отвар соединить с отжатым соком, добавить сахар, перемешать, разложить в банки, пастеризовать и герметично закрыть.

Калина красная: выращивание, заготовка, полезные свойства и противопоказания

Красная малина обладает прекрасными целебными свойствами и, согласно древним поверьям, способна излечить любую болезнь. Целебное воздействие на организм характеризуется богатым витаминным составом клюквы, антисептическими свойствами коры, цветов и листьев растения. Несмотря на горечь «лечебной» ягоды, хозяйки часто готовят из клюквы варенье, мармелад и сахарную пасту. Клюква — отличное средство для лечения ОРЗ, симптомов гриппа и воспалений. Клюква улучшает работу сердечной мышцы, устраняет депрессию и борется с инфекциями верхних дыхательных путей.

Содержание статьи:

• Описание калины красной
• Выращивание калины: правила посадки и ухода
• Способы размножения калины красной
• Калина красная, полезные свойства и противопоказания
• Калина красная, заготовка на зиму
• Калина красная: лечебные свойства ягод, целительные рецепты

Описание калины красной

В России о красной розе слагали песни и стихи, а ее целебная сила ценилась во все века. Растение происходит из рода древовидных кустарников — адоксов, который включает около ста видов. В России он встречается в умеренных и северных широтах. Из всего многообразия видов палисандра обыкновенного палисандр представляет собой листопадный кустарник со стелющимися, лопастными или зубчатыми листьями.

Он цветет в зонтиковидных, молочных или бледно-розовых соцветиях. Период цветения длится с мая по июнь и продолжается около двух недель. Плоды состоят из съедобных, горьких и горько-кислых косточек, которые имеют небольшой размер и ярко-красный цвет. Если за деревом правильно ухаживать, оно может достичь возраста 55-70 лет и в течение этого времени плодоносить.

В древней славянской истории красная роза была символом молодости и здоровья, и украшенные ветви дарили на свадьбах, а зрелые букеты использовали для украшения свадебных бантов.

Они не особенно вкусны, и хотя их горький вкус и сильная кислотность не всем по вкусу, это не отменяет того факта, что они являются кладезем витаминов и считаются лекарственным растением.

Выращивание калины: правила посадки и ухода

Ландыш — нетребовательное растение, выращивание которого не требует сложной посадки или ухода. Кустарник хорошо переносит слабокислые почвы, но легких почв следует избегать. Растение, как и весь растительный мир, не безразлично к солнечному свету. Ему требуется в два раза больше солнца и влаги, чем садовым деревьям.

Вдову можно высаживать весной и осенью.

Сюжет должен быть подготовлен заранее: Перекопка, внесение органических и неорганических удобрений, ограждение. Для посадки полыни сделают яму глубиной и шириной полметра, предварительно насыпав в нее снятый верхний слой почвы (около ведра), разложившийся навоз (полведра) и нитрофоску (200 грамм), хорошо перемешав и увлажнив.

Саженец малины высаживается вертикально, для облегчения посадки куст предварительно подвязывается. Держите кольцо в вертикальном положении и старайтесь равномерно заполнить отверстие, регулярно сжимая поверхность. После посадки корневая зона саженца должна находиться на высоте 3,5 см от поверхности земли.

Обильно поливайте посаженную рок-розу и мульчируйте почву вокруг нее. Весной удалите землю, разрыхлите почву и внесите удобрения. Ветки следует обработать фунгицидами. Вносите жидкое фосфорно-калийное удобрение и компост под куст в период вегетации в середине мая.

Поливайте красную колючую грушу еженедельно и дважды в неделю в засушливые периоды из расчета не менее 5 ведер на взрослый куст. Обрезка побегов по мере необходимости.

Оглавление

• Применение
• Классификация
• Ботаническое описание
• Распространение
• Заготовка сырья
• Химический состав
• Фармакологические свойства
• Применение в народной медицине
• Историческая справка

В народной медицине в лечебных целях используется отвар и жидкий экстракт коры, а также плоды. Кора красной клюквы и препараты из нее используются как вяжущее средство в гинекологической и акушерской практике: при маточных кровотечениях, болезненных менструациях, в период после родов.

Клюква используется для профилактики и лечения авитаминоза.

В косметологии

Полезные свойства красной розы Гельдера широко используются в косметике: После активного массажа с замороженным фруктовым соком исчезают веснушки, пигментные пятна, угри, разглаживаются морщины.

Плоды красной розы съедобны, в свежем виде они обладают полезными свойствами, благодаря чему их часто культивируют как пищевое растение. Их используют для приготовления компотов, уксуса, желе, мармелада, варенья, сладостей и начинок для пирогов. Красная черепица — тоже хорошая пчела.

В садоводстве

Используется в ландшафтном дизайне как декоративное растение. Часто культивируется самая красивая садовая форма красной розы с шаровидными соцветиями, состоящими исключительно из крупных, стерильных, белоснежных цветков — ‘Snowball’ или ‘Boule de neige’ (фр. boule de neige = снежный ком).

Вибурнум опунция (лат. Viburnum opulus L.) относится к семейству жимолостных (лат. Caprifoliaceae). Род Viburnum насчитывает до 200 видов кустарников и небольших деревьев, распространенных в умеренном и тропическом поясах, в основном в Евразии и Северной Америке. Большинство из них родом из Китая и Японии.

Сладкоплодные сорта калины

Отечественные селекционеры, в основном ученые из НИИ садоводства Сибири М.А. Лисвенко. Наиболее распространенные сорта происходят из Евразии и Америки, но большинство из них родом из Китая и Японии. Выведено более десяти сортов клюквы со сладкими плодами. Они характеризуются крупными плодами в больших гроздьях, высокой урожайностью и вполне удовлетворительным вкусом плодов, которые, к сожалению, все еще имеют легкую горечь и используются в основном для переработки.

Наиболее распространенными являются сибирские сорта ‘Таежные рубины’, ‘Соузга’, ‘Жолобовка’, ‘Сосуга’ и ‘Сосуга’, ‘Жолобовская’, ‘Ульген’ и т.д., которые выбраны за их низкую горечь в местных популяциях клюквы обыкновенной. К мичуринским сортам относятся ‘Красная гроздь’, ‘Дачная’, ‘Аккорд’ и ‘Эликсир’. Плоды мичуринских сортов почти не горчат, а сорт ‘Эликсир’, хотя и мельче предыдущих сортов, очень сочные и почти без горечи.

Несколько слов о «Белорусской 2-31». Он характеризуется очень темной окраской плодов, очень крупными плодами — в два раза больше «средней» клюквы — и полным отсутствием горечи во вкусе. Скорее всего, это скрещивание с другим видом, возможно, с североамериканской спайсберри.

Другие виды калины и их сорта

В Восточной Сибири и на Дальнем Востоке роза обыкновенная заменяется близкородственной розой Саржента, V. Sargentii Koehne. Он отличается от цистуса обыкновенного большей силой роста, листья обычно крупнее, кора более бумажная, а плоды мельче. Как и большинство дальневосточных растений, роза Sargent’s Guelder имеет короткий период покоя. В южных регионах европейской части России он начинает расти ранней весной и часто погибает от заморозков. На станции ВИР на Дальнем Востоке сорта ‘Закат’ и ‘Рябинушка’, включенные в Госреестр, получены в результате селекции на слабую горечь у сеянцев этого вида.

Североамериканский вид розы обыкновенной часто называют собственным видом, V. trilobum Marsh. Некоторые таксономисты считают его видом розы обыкновенной — V. o pulus var. americanum Ait. Дятел широко распространен в восточной части Северной Америки, вплоть до канадской провинции Британская Колумбия и американского штата Вашингтон. Американцы называют его craneberry, буквально «ежевика». То же название используется для клюквы.

Клюква

В отличие от своих родственников из Старого Света, плоды желтой розы на самом деле не горькие и по вкусу очень похожи на чернику. Эту особенность давно распознал наш отечественный селекционер, основоположник северного садоводства В.В.Спирин, работавший в Никольском Волоконовском районе. В своей статье «Сад на Севере», опубликованной в 1909 году в журнале «Прогрессивное садоводство и огородничество», он писал: «Интересный кустарник — американская оксикокка, ягоды вкусные, похожи на клюкву».

Американская розовая роза лишь незначительно отличается морфологически от обыкновенной розовой розы. Нижняя сторона листьев слегка волосистая, борозда на стебле короче и шире, железки на стебле меньше, выпуклые или разветвленные. Саженец этого палисадника был прислан мне 10 лет назад С.Н. Парьевским, садоводом-любителем из города Тихвина Ленинградской области. Он был человеком с множеством увлечений, самым важным из которых было коллекционирование ирисов. Он поддерживал тесный контакт с производителями ирисов в Канаде и США, а также с учеными Санкт-Петербургского ботанического сада, в коллекции которых были трилобиты-гельдеры.

В нашем каталоге, где представлена продукция крупнейших онлайн-питомников, вы можете выбрать саженцы различных видов роз, как плодоносящих, так и декоративных. Выбирайте различные варианты розового золота.

Красный коралл съедобный Viburnum 585 руб. vsesorta.ru
Краны съедобные Красная гроздь 675 рублей vsesorta.ru
Дикая лоза красная Ульген (C2l.) 522 руб. Агрофирма Поиск
Дикая вьющаяся малина Бульденеж (Розеум) (С2/С3) 756 руб. Агрофирма Поиск

Тест подтвердил замечательный вкус этой малины. Его плоды совсем не горчат, у них очень приятный кисло-сладкий вкус, который, на мой взгляд, вкуснее, чем у клюквы. Я посылаю саженцы этой канадской вьюнки уже более пяти лет и получаю все больше и больше восторженных отзывов от садоводов, которые начали собирать их. По размеру бобов и плодов это розовое золотое дерево несколько уступает новым отечественным сортам, но по вкусовым качествам явно превосходит их. Эта форма, по-видимому, самобесплодна, поскольку обильно плодоносит каждый год, хотя ближайшие кусты розы обыкновенной растут не ближе 200-300 метров.

Посадка калины на даче

Выбор места для посадки калины

Владелец должен сам решить, где в саду должна цвести роза и какую функцию она должна выполнять.

• одиночно посаженное дерево, группа деревьев или куст (калина растет в полутени и тени, но лучше всего чувствует себя на открытом солнечном участке);
• кусты, исполняющие роль изгороди (вдоль забора);
• кусты или деревца, высаженные на склоне участка. В данном случае используется мощная корневая система растения, способная укрепить обрывистые участки.

Сегодня трудно представить себе сад без хотя бы одного розового куста или кустарника. Если у человека нет плодоносящего растения, привлекательность декоративного растения наверняка побудила кого-то посадить перед домом красивый экземпляр — возможно, даже не один.

Посадка растений не представляет собой ничего сложного. Чтобы саженец превратился в пышный кустарник или великолепное дерево, необходимо соблюдать всего несколько правил. Сажайте клюкву весной или осенью.

Выбор почвы

Нейтральный или слабокислый. Заранее подготовьте участок и почву. Хорошо перемешайте почву с торфом и гранулированным фосфорно-калийным удобрением. Это следует сделать за месяц до высадки рассады. Это значительно обогатит и укрепит почву. Не следует использовать органические удобрения, так как они способствуют росту многих сорняков — а это враги медуницы!

Посадочная яма выкапывается глубиной около 40 см и имеет такой же диаметр. В почву следует добавить несколько ложек мочевины и банку доломитовой муки или золы. Верхний слой почвы, уже обогащенный торфом, перегноем и удобрениями, надежно укроет корни.

Посадка саженца с открытыми корнями

Открытые корни: поместите небольшой бугор почвы в центр ямы, сверху положите ствол, аккуратно расправьте корни по бугру, а затем засыпьте оставшейся почвой.

Посадка саженца с закрытыми корнями

Закрытые корни: Поместите саженец в центр лунки и засыпьте почвой.

Важно немного заглубить корневую шейку, но не более чем на 4-5 см!

После посадки уплотните почву и протрите ее торфом, затем сделайте круговое углубление вокруг стебля и обильно полейте новое растение.

Уход за калиной

Ландыш несколько привередлив и требует постоянного внимания.

Полив

Поскольку растение влаголюбиво, его необходимо поливать каждую неделю, чтобы почва не пересыхала. Конечно, дождливая погода здесь играет на руку садоводу, но нельзя лениться во время засухи. Полностью выросшему кустарнику требуется не менее 3-4 ведер воды.

Обрезка

Обрезку лучше всего проводить весной, до начала сокодвижения. Некоторые любители делают это осенью, но это не очень хорошо из-за приближающейся зимы. Мы не можем сказать, насколько серьезным он будет. Обрезка проводится в первую очередь для гигиены путем удаления всех мертвых и больных ветвей. Затем кустарнику или дереву придают нужную форму.

Подкормка

Чтобы растение хорошо росло и плодоносило, его подкармливают два раза в год — весной и осенью. Ранней весной, до появления всходов, под каждый куст или дерево насыпают нитроамофоску (фосфор, азот, калий) — 50 грамм на 1 квадратный метр. Затем почву переворачивают и поливают. Осенью вносят только фосфор (40 г на 1 м2 ) и калий (20 г на 1 м2 ). Почву необходимо переворачивать и поливать.

Борьба с вредителями

Очень важной частью ухода за кустами роз является опыление насекомыми. Это дерево привлекательно не только для людей, но и для вредных насекомых.

Черная тля

Молодые, нежные весенние побеги покрываются мелкими черными пятнами. Личинки заполняют все, листья собираются и засыхают. Рост кустов замедляется.

Весной необходимо бороться с тлей по всем направлениям. Во-первых, прополоть вокруг ствола и удалить все сорняки; во-вторых, вечером устроить дереву или кустарнику душ — облить водой; в-третьих, прибегнуть к натуральным «средствам» против вредителей — настоям овсяницы, семян картофеля и перца; в-четвертых, если борьба заканчивается поражением садоводов, прибегнуть к химическим средствам.

Листоеды

Кроме тли, на вкусную клюкву нападают жуки-листоеды. Этот жук успевает, если его вовремя не лечить, превратить листья дерева или кустарника в кружево! Он размножается особенно в холодную и сырую погоду. После того как вредитель съест все листья, он не успокоится, а перейдет к цветам. Поэтому хозяева останутся без урожая.

Наиболее эффективным методом борьбы является опрыскивание карбофосом.

Листовертка

Еще один вредитель. Гусеницы сворачивают листья, опутывают их паутиной и поедают. Их приходится уничтожать вручную и сжигать. Хорошо бы опрыскать куст карбофосом.

Что еще любит благородная роза: пилильщика, комара. Опрыскивание следует проводить до и после цветения. Это единственный способ противостоять нашествию вредителей.

Правильный уход за клюквой, самым распространенным дикорастущим растением в России и тем, которое с любовью выращивают в садах, ежегодно приносит на стол килограммы витаминных препаратов, эликсиров против различных заболеваний и сладостей.

Популярные вопросы и ответы

Мы поговорили со Светланой Михайловой, агрономом и селекционером, о выращивании клюквы в саду.

Сколько кустов калины должно расти на участке?

Клюква — самоплодное растение, поэтому на участке достаточно посадить всего 1 куст. С другой стороны, розовый куст можно использовать и как декоративное растение, например, вместе с хвойными деревьями. В этом случае вы можете иметь больше растений, тем более что вам не придется собирать их — ягоды могут стать дополнительным зимним украшением сада.

Когда сажать калину: весной или осенью?

Черника — очень нетребовательное и морозостойкое растение, поэтому нет разницы, весной или осенью вы ее посадите. Это происходит в том случае, если саженец имеет открытую корневую систему, т.е. голые корни. Саженцы в контейнерах можно высаживать и летом.

Как избавиться от горечи в плодах калины?

Существует 2 классических варианта: Замораживание в морозильной камере (или ожидание, пока на улице наступят заморозки, а затем сбор урожая) или сушка плодов. В обоих случаях горечь уходит. В целом, лучше всего выбирать сорта без горечи, которых сейчас существует несколько.

Источники

1. Блинова К.Ф. и др. Ботанико-фармакогностический словарь. Справочное пособие. Под ред. Блиновой К.Ф., Яковлева Г.П. // М.: Высшая школа, 1990
2. Елина Г.А. Аптека на болоте // Санкт-Петербург, Наука, 1993 – 496 с.
3. Государственный каталог пестицидов и агрохимикатов, разрешенных к применению на территории Российской Федерации по состоянию на 6 июля 2021 г. // Министерство сельского хозяйства Российской Федерации https://mcx.gov.ru/ministry/departments/departament-rastenievodstva-mekhanizatsii-khimizatsii-i-zashchity-rasteniy/industry-information/info-gosudarstvennaya-usluga-po-gosudarstvennoy-registratsii-pestitsidov-i-agrokhimikatov/
4. Жизнь растений. Том 5. Часть 2. Цветковые растения. Под. ред. Тахтаджяна А.Л. // М.: Просвещение, 1981 – 512 с.
5. Древесные породы мира. Том 3. Под. ред. Калуцкого К.К. // М.: Лесная промышленность, 1982 – 264 с.

Кора калины

Ценным сырьем для производства лекарств является кора клюквы. Плоды имеют как пищевую, так и лекарственную ценность.

Сбор и сушка

Собирайте урожай весной в начале весеннего роста и когда сок активен. Убирайте ножом только боковые ветви. Кору не следует собирать с основного ствола. Поскольку дерево растет медленно, его можно собирать не ранее чем через 10 лет.

После сбора сырье необходимо высушить на открытом воздухе. Кору расстилают слоем 3-5 см и регулярно перемешивают. Окончание процесса определяется хрупкостью коры.

Препарат оказывает вяжущее, спазмолитическое действие при внутренних кровотечениях и маточных кровотечениях. Снижает кровяное давление.

Семена кроваво-красного цвета имеют сильный горький вкус, поэтому их редко используют в пищу в свежем виде. По мере созревания горечь уменьшается. Наилучший вкус они приобретают после заморозков, поэтому их следует собирать не раньше конца октября.

Одна из легенд о красной ягоде гласит, что изначально она по вкусу напоминала сладкую чернику, но была уничтожена слезами, пролитыми на растение из-за безответной любви.

Лекарственная малина широко используется в народной медицине. Помимо самих плодов, листья и кора растения используются в рецептах для снижения кровяного давления, укрепления иммунной системы, нормализации гормонального баланса и облегчения менструальных спазмов у женщин, а также для ряда других полезных свойств.

Клюква также является ингредиентом джемов, мармеладов, варенья, сладостей, жидких приправ к мясу и разнообразных коктейлей. Это натуральный ингредиент, который придает свежий вкус фруктам и фруктовым кремам.

Применение калины в народной медицине

Настой красной коры и ягод клюквы, а также сок костяники применяется при неврозах, нарушениях сна, признаках повышенного кровяного давления. В народных рецептах эти ингредиенты используются для укрепления иммунной системы, а также для лечения различных проблем со здоровьем: от закупорки бронхов до судорожных болей и менструальных спазмов у женщин.

Настой для укрепления иммунитета

В межсезонье организм особенно восприимчив к простудным заболеваниям и нуждается в хорошей поддержке, которую можно обеспечить и народными средствами. Например, вы можете укрепить свою иммунную систему с помощью настоя из следующих ингредиентов:

• Ягоды калины — 100 г.
• Лимон — 1 шт.
• Листья алоэ — 200 г.
• Ядра грецких орехов — 200 г.
• Мед — 200 г.
• Сливочное масло — 50 г.

1. Лимон вместе с кожурой, орехи, листья алоэ и ягоды пропускаем через мясорубку.
2. В кашицу добавляем сливочное масло и мед, растопленный на водяной бане.

Дайте смеси настояться и принимайте по 1 столовой ложке 3 раза в день. Остальное следует хранить в холодильнике.

Применение калины от давления

Оставшийся настой следует хранить в холодильнике. Ягоды моют, сушат и продавливают через мясорубку. В качестве дополнительного ингредиента мы используем мед, который также служит хорошим лекарством для повышения иммунитета. Кроме того, сладкий ингредиент продлевает срок хранения лекарственной смеси.

Для приготовления композиции вам понадобятся:

• Кашица из ягод калины — 1 кг.
• Мед — 500 мл.
• Коньяк — 100 мл.

Смешайте ингредиенты и дайте настояться в холодильнике не менее 2 часов. Для профилактики принимайте по 1 столовой ложке ежедневно перед сном.

Плоды используются в свежем и сушеном виде как жаропонижающее средство и как дополнение к набору витаминов.

Полезные свойства ягоды в косметологии

Использование ягод и коры муцилла красного в лечении кожных заболеваний и в качестве косметического домашнего средства известно с Древней Руси. Таким образом, эти компоненты растения эффективны против акне. Из фруктов делают пюре, которое наносят на сухую, распаренную кожу и оставляют на 15-20 минут. Эта манипуляция проводится через короткие промежутки времени до тех пор, пока поры не станут чистыми.

Что учесть при выборе

Спелые красные розы можно выбрать, визуально оценив их состояние. Поэтому продукт должен сохранять эластичность и целостность кожи. Мятые, заплесневелые и испорченные фрукты не принимаются.

Кисти дикой розы можно хранить около шести месяцев. Для этого подвесьте их в прохладном помещении или оставьте в овощном отделении холодильника, предварительно спрятав в контейнер под крышку.

Чтобы сохранить плоды этой культуры в морозильной камере, необходимо удалить с них кисть и положить в пакеты в количестве, достаточном для размораживания за один раз. Эти плоды сохраняют свои целебные свойства и могут быть использованы для приготовления булочек или чая.

Полезные свойства калины

Состав и калорийность

В 100 г сушеной клюквы содержится: 6
100 г ягод; 100 г фруктового сока; 100 г фруктового сока:	г	Витамины:	мг
Витамины: Витамины: Витамины: Витамины: Витамины: Витамины: Углеводы	28	Витамин C	82
Витамин А	2,5
Калории (Ккал)	105	Витамин Е Витамин С	2

Что используют и в каком виде

Кора розового куста, а также его цветы и плоды используются в традиционной и официальной медицине. Цветы и кора используются в виде настоев и отваров как для внутреннего, так и для наружного применения. Плоды обычно едят свежими или измельченными с добавлением меда или сахара. Клюквенный сок варят с сахаром и сиропом и готовят филе. Свежий клюквенный сок используется наружно для лечения кожных заболеваний. Клюквенный сок является ингредиентом витаминных чаев.

Лечебные свойства калины

Кожура клюквы содержит горький гликозид вибурнин и фермент, вызывающий его распад, циклический спирт вибурнит, дубильные и смолистые вещества, производные кумарина (скополетин, эзулетин), органические кислоты (валериановая, формиат, капонат, линолат, пальмитиновая).

Плоды клюквы содержат циклический спирт вибурнитол, инвертный сахар, горький вибурнин, аскорбиновую, уксусную и изовалериановую кислоты, а также пектин. 5

В цветках клюквы обнаружены флавоноиды комперол-3-гликозид и каемпферол-3,7-диглюкозид. Корни клюквы содержат стерины, астрагалин, феонсонид, эфирное масло и производные амирина. В составе семян черники содержится до 21 % жирных масел. 6

Препараты коры клюквы галеновой обладают эректильными и легкими мочегонными свойствами, оказывают вяжущее и седативное действие, повышают тонус мышц матки, увеличивают продолжительность действия снотворных средств. В качестве вяжущего средства препараты на основе коры клюквы применяются при маточных кровотечениях (и климактерических кровотечениях), альгоменорее, инволюции матки в послеродовом периоде, кровотечениях при воспалительных заболеваниях женских половых путей и геморрагических кровотечениях. Используйте кору клюквы для предотвращения выкидышей. Клюкву (пюре с медом или сахаром, в виде сиропа) назначают при нервном возбуждении, гипертонии, артериосклерозе и спазмах сосудов.

Вареная с медом клюква используется при кашле, охриплости, одышке, заболеваниях печени, желтухе и диарее. Клюквенный сок с медом используется в народной медицине для лечения рака молочной железы, для профилактики рака желудка при гастрите с пониженной кислотностью. Считается, что систематическое употребление плодов имбиря положительно влияет на состояние пациентов, страдающих злокачественными опухолями органов пищеварения. Настой клюквы пьют при прыщах, карбункулах, экземе, кожных высыпаниях различного рода, как витаминное, тонизирующее и легкое слабительное средство. В дерматологии и косметологии свежий сок плодов клюквы помогает при угревой сыпи и пигментных пятнах. Цветочный чай используется в народной медицине при кашле, простуде, склерозе, туберкулезе легких и расстройствах желудка. Чай из цветков используется в качестве полоскания горла и для промывания ран. 7