Как выбрать мультиварку. Как выбрать мультиварку?

Прибор с 5-литровой кастрюлей и индукционным нагревом. Благодаря 48 встроенным функциям вы можете реализовать свои самые смелые идеи. Можно также сохранить 2 рецепта с персональными настройками.

Как выбрать мультиварку?

Проще говоря, мультиварка — это умная посуда со встроенными нагревательными элементами, датчиками температуры и даже собственным микропроцессором. Этот небольшой прибор может заменить вам плиту, микроволновую печь и духовку. Главное преимущество этого помощника: Она готовит даже сложные блюда, требующие перемешивания, и изменяет температуру нагрева. Все, что вам нужно сделать, это вымыть необходимые ингредиенты, очистить их, нарезать, положить в чашу, установить программу — и приступить к работе.

С умной мультиваркой-скороваркой вам не придется вставать рано утром, чтобы приготовить кашу, или спешить с работы, чтобы приготовить ужин — функция отложенного старта поможет в этом. Все, что вам нужно сделать, это заранее заполнить прибор. Мультиварка — хороший выбор для приверженцев здорового питания, поскольку пища готовится в собственном соку, на пару и без капли жира.

Чтобы вы хорошо ориентировались в разнообразии этого кухонного прибора, мы подготовили для вас советы и рекомендации, как правильно выбрать мультиварку-скороварку. Мы рассмотрим типы и виды бытовой техники, их преимущества и недостатки и расскажем, на что следует обратить внимание при выборе.

1. Чаша для мультиварки
2. Какой лучше объем для устройства?
3. Выбор крышки
4. Оптимальная мощность для мультиварки
5. Способ нагревания мультиварки
6. Какие бывают режимы готовки?
7. Корпус аппарата
8. Экран и кнопки управления
9. Дополнительный функционал мультиварки

Какую выбрать чашу мультиварки?

Первое, на что следует обратить внимание при выборе хорошей мультиварки-скороварки, — это чаша. Наиболее часто используемым материалом является алюминий. Уже сверху производитель покрывает ее каким-то антипригарным покрытием:

• Керамика. Не боится царапин — вы можете мыть жесткой щеткой. Но покрытие быстро изнашивается. Кроме того, керамические чаши нужно беречь от ударов, падений, иначе они просто могут расколоться. Керамика — абсолютно безвредный, экологически чистый материал, который, однако, увеличивает стоимость мультиварки.
• Тефлон. Отлично моется, обеспечивает приготовление еды без пригорания. Но обратите внимание на минусы мультиварки. Тефлоновое покрытие просто поцарапать, а в поврежденном состоянии оно становится вредным. В среднем, такие чаши служат до 3 лет. Пластиковые вилки и лопатки для них не подходят — правильнее всего купить силиконовые.
• Нержавеющая сталь. «Вечный» материал, пока что не популярный на рынке.

На что следует обратить внимание при выборе мультиварки-скороварки? Чаша должна быть оснащена термостойкими ручками. Если их нет, приобретите дополнительные щипцы или силиконовые перчатки. Они не только доставляют неудобства, но и опасны.

Объем чаши для мультиварки

Чаша мультиварки — это емкость, в которой готовится пища. В зависимости от того, на какое количество человек вы хотите, чтобы прибор готовил, вы можете приобрести бак объемом 2-10 литров. Если вы прислушаетесь к советам эксперта, вы увидите, какую мультиварку-скороварку можно выбрать для своего дома:

1. 1-2 человека — от 2,5 до 3 л.
2. Семья из 3-4 людей — от 4 до 5 л.
3. Большая семья или коллектив от 5 человек — от 6 л.

Категория	Местонахождение	Имя	Название Название дома Название дома Название дома Рейтинг
Лучшие дешевые скороварки	1	Redmond RMC-M25	9.3 / 10
	2	Polaris PMC 0578AD	9.2 / 10
	3	Midea MPC-6032	9.1 / 10
	4	ENDEVER VITA-80	9.0 / 10
Лучшие мультиварки-скороварки в среднем ценовом сегменте	1	Tefal RK901832	9.7 / 10
	2	ROTMOND RMC-M90	9.6 / 10
	3	Redmond RMK-M271	9.5 / 10
	4	Hyundai HYMC-1611	9.4 / 10
	5	Moulinex MK 707832	9.3 / 10
	6	Polaris PMC 0517AD	9.0 / 10
Лучшая компактная мультиварка-скороварка для небольших семей	1	REDMOND RMC-M12	9.6 / 10
	2	Tefal RK601132	9.5 / 10
	3	Polaris PMC 0366AD	9.5 / 10
	4	MIDEA MPC-6033	9.4 / 10
Лучшая индукционная мультиварка	1	REDMOND RMC-IHM301	9.9 / 10
	2	Tefal RK802B32	9.8 / 10
	3	Rondell RDE-1620	9.7 / 10
	4	Polaris PMC 0489IH	9.5 / 10
Лучшие «умные» многофункциональные кухонные плиты	1	Polaris PMC 0526 IQ Home	9.7 / 10
	2	REDMOND SkyCooker M800S	9.6 / 10
	3	Redmond SkyCooker 961S	9.6 / 10
	4	National NK-MC10	9.5 / 10

Redmond RMC-M25

Мультиварка Redmond RMC-M25 открывает рейтинг лучших мультиварок. Эта недорогая мультиварка-скороварка, тем не менее, является многофункциональным и современным прибором с отличными характеристиками и впечатляющим набором функций.

Ключевой особенностью Redmond RMC-M25 является многоцелевая программа «Мультиповар» с расширенными настройками температуры (35-160°C с шагом 5°C) и времени приготовления. А еще одна удобная функция «MasterChef Light» позволяет задавать те же параметры непосредственно во время работы.

Меню модели включает в себя в общей сложности 16 автоматических программ и 26 функций, настраиваемых вручную. Общая картина была бы неполной, если не упомянуть о современных функциях: автоматический нагрев с возможностью отключения, отложенный старт (до 24 часов), подогрев, регулировка громкости или полное отключение звукового сигнала. Вместительная кастрюля (общий объем 5 л, полезный объем 3,5 л) имеет керамическое антипригарное покрытие DAIKIN®.

• Хорошая мощность – 860 Вт;
• Книга «120 рецептов» в комплекте;
• Универсальный набор программ.

• REDMOND RMC-M26 — похожая версия с оригинальным дизайном (металлический корпус с рисунком)
• REDMOND RMC-M22 — 10 автоматических программ, стандартное (не DAIKIN®) керамическое покрытие чаши
• REDMOND RMC-M04 — компактная версия с 2-литровой (1.4 полезных литра) чашей, мощность 400 Вт, 10 программ

Лучшие мультиварки-скороварки в среднем ценовом сегменте

Tefal RK901832

Мультиварка-скороварка мощностью 0,75 кВт оснащена мешалкой с тремя лопастями: Процесс приготовления автоматизирован, нет необходимости открывать крышку и перемешивать содержимое, прибор делает это сам, в определенное время цикла. Прибор имеет широкий выбор программ приготовления, а в режимах «Плов/Ризотто», «Каша» и «Приготовление риса» «работает» функция нечеткой логики, когда прибор сам определяет желаемую температуру и время процесса. В комплект входят корзина для приготовления на пару, мерный стакан и ложка. Гарантийный срок составляет 2 года.

• Множество программ, в том числе размораживание, разогрев, йогурт, подъем теста, тушение, варка, обжарка с корочкой и пр.
• На ряде программ есть возможность выбора подпрограммы с конкретным указанием: птица, рыба, мясо, овощи.
• Сферическая чаша с двухмиллиметровым антипригарным покрытием.
• Съемные части можно мыть в посудомоечной машине.
• Удобное расположение панели управления: на крышке, под некоторым наклоном.
• Отключаемый звуковой сигнал.
• Режим самоочистки.

• Конденсат собирается в верхней части мультиварки, вокруг чаши, не очень удобно убирать (по отзывам покупателей).

Классические мультиварки

Hyundai HYMC-1610

Мультиварка-скороварка Hyundai HYMC-1610 не управляется через смартфон, выбор программ довольно стандартный и визуально не отличается от многих моделей, которые мы уже нашли в нашей лаборатории. В целом, прибор, который мы имеем, является классическим прибором, выдержавшим испытание временем.

В ходе тестирования мы обнаружили, что 16 автоматических программ покрывают большинство потребностей повара-любителя, а режим «Мультиповар» позволяет экспериментировать с низкими температурами, но без желаемой точности: шаг в 5 °C будет слишком большим для приготовления су-вид. Еще одним недостатком этой программы является невозможность программирования нескольких этапов приготовления.

Однако дизайн прибора выдержал испытание временем: ручки на чаше, простая в использовании панель управления, съемная внутренняя крышка, вместительный контейнер для конденсата и легкая транспортировка мультиварки с места на место. Исходя из всех этих факторов, мы можем с уверенностью сказать, что HYMC-1610 — это хорошо спроектированный аппарат по разумной цене.

Redmond RMK-M451E

Как мы все знаем, прогресс не стоит на месте, и с каждым годом появляется все больше и больше кухонных принадлежностей, призванных облегчить жизнь людей. Сегодня компания из Редмонда предлагает более двухсот моделей мультиварок, включая приборы с запатентованной технологией MasterFry. Ее особенностью является поднимающийся нагревательный элемент, который теперь позволяет готовить в кастрюле. Примером такого прибора является мультиварка Redmond RMK-M451E (или, как их еще называют, «мультиварка»).

Одним из главных преимуществ RMK-M451E является гибкая настройка режимов приготовления и возможность установки температуры с точностью до одного градуса. Прибор легко справляется со всеми задачами и ни разу нас не разочаровал.

Кому именно нужен такой прибор? Практически все, кто ценит свое время. Наверняка найдется человек, для которого приготовление пищи — это хобби, и который готов часами готовить на пару, жарить, ферментировать и поливать. Но в наше время такое времяпрепровождение — роскошь, потому что время становится все более дорогим, и все меньше времени остается на прогулки с детьми, театр, кино и другие удовольствия. Диетологи и холостяки, которые не умеют готовить, но предпочитают домашнюю кухню, также должны быть приняты во внимание. Эта модель мультиварки гарантирует приготовление вкусных, сочных блюд без особых усилий. Поэтому RMK-M451E доказывает свою полезность не только на природе или на даче, но и в доме. Прибор экономит время и силы и занимает мало места на кухне.

Мультиварки с дистанционным управлением

Наличие пульта дистанционного управления в большинстве случаев является приятным преимуществом, которое вряд ли является решающим при выборе конкретной модели. Несмотря на то, что приятно иметь возможность управлять прибором дистанционно, вам также придется самостоятельно закладывать в него продукты. Многие ингредиенты не следует хранить в холодильнике слишком долго. Поэтому выбор блюд, которые можно приготовить дистанционно, очень ограничен.

Polaris PMC 0528 Wi-Fi IQ Home

Мультиварка-скороварка Polaris PMC 0528 Wi-Fi IQ Home является типичным представителем современных экономичных моделей этого типа кухонной техники. Ее дизайн вполне стандартен, имеется большое количество программ автоматического приготовления (до 40 штук), а также возможность управления через мобильное приложение, которое в свою очередь предоставляет доступ к обширной базе рецептов и расширенным возможностям: заявлено 300 функций приготовления в виде «Мой рецепт плюс», включающей до 9 последовательных шагов.

Polaris PMC 0528 Wi-Fi IQ Home показал вполне предсказуемые результаты в тестах. Мультиварка — это относительно недорогая (бюджетная) модель, которая имеет встроенный модуль Wi-Fi для дистанционного управления. Таким образом, прибор сочетает в себе недостатки недорогих моделей (несъемная внутренняя крышка, незакрывающаяся крышка, скромный внешний вид и т.д.) с преимуществами современных «умных» приборов (дистанционное управление, в том числе голосовое, возможность создавать собственные рецепты или изменять существующие и т.д.).

Polaris PMC 0530 Wi-Fi IQ Home

Как и ее предшественница, эта мультиварка-скороварка входит в серию умных приборов Polaris IQ Home, которая в общей сложности включает более десятка полезных приборов для дома. Его главная особенность — дистанционное управление с помощью смартфона и приложения Polaris IQ Home.

Polaris PMC 0530 находится как раз в этом диапазоне — прибор может управляться с помощью кнопок, приложения или голоса и имеет 21 автоматическую программу, включая My Recipe Plus, которая позволяет сохранить собственную многоступенчатую программу приготовления.

В наших тестах нам понравился Polaris PMC 0530 IQ Home: Мультиварка хорошо прошла все испытания, она проста в использовании и с ней интересно готовить. Следует также отметить продуманный дизайн мультиварки: термостойкие ручки чаши, простую в использовании панель управления, съемную внутреннюю крышку и ручку на корпусе для удобной транспортировки.

Благодаря практичному мобильному приложению Polaris IQ Home мультиваркой можно легко управлять дистанционно. Выберите рецепт, запустите программу приготовления, установите отложенный старт, проверьте состояние прибора или прервите программу — и все это всего несколькими нажатиями на экран.

Redmond RMC-961S

На одном уровне с Polaris находятся мультиварки Redmond, которые часто также оснащены системой дистанционного управления. Поэтому если вы хотите управлять прибором из офиса или с улицы, вам придется обзавестись специальным «шлюзом» — например, старым смартфоном, который находится дома и через который он передает команды прибору.

Мультиварки-скороварки

Redmond RMC-P470

Еще один представитель семейства Redmond относится к категории скороварок. В Redmond RMC-P470 мы нашли все преимущества приготовления под давлением, наконец-то избавившись от типичных проблем. Нам не пришлось выделять место на кухне для громоздкой крышки — она откидная. Больше никаких ожогов пальцев — у чаши есть ручки. Нет необходимости выполнять трудоемкие настройки — все важные программы доступны и могут быть установлены одним нажатием кнопки.

Эта плита идеально подходит для тех, кто ищет наиболее универсальный прибор для своей кухни: Здесь вы найдете все необходимое — от мультиварки до скороварки. Стоит отметить компактную форму, элегантный внешний вид и высокий уровень удобства использования: крышка откидывается, пар не вырывается внезапно, нет брызг, толстостенная чаша имеет удобные ручки и легко моется струей воды.

Управление интуитивно понятно и позволяет выбрать и установить программу для каждой задачи: от sous vide при низкой температуре до быстрого обжаривания, от высокого давления до любой температуры и открытой крышки.

Лучше всего покупать в авторитетном магазине товаров для дома с отличной репутацией. Причем можно заказать нужную модель в ближайшей сети магазинов и не ходить по всему городу в поисках нужной модели, или даже получить ее с доставкой на дом.

Интернет-магазины бытовой техники предлагают отличную доставку и обслуживание клиентов. Ссылки ниже приведут вас прямо к выбору продуктов, поэтому откройте одну из них:

• AliExpress — 109 товаров, многие магазин доставит бесплатно.
• Эльдорадо — 110 мультиварок, самая дешевая — 321 рубль.
• Ситилинк — в наличии 63 товара, самый дешевый — 1290 руб.

Итоги

В целом, выбор мультиварки-скороварки можно свести к нескольким простым вопросам:

1. Какой тип вам подойдет: классическая, скороварка или индукционная?
2. Чаша какого объема нужна?
3. Сколько средств вы готовы выделить на покупку?

Ответив на эти вопросы и опираясь на приведенную выше информацию, вы значительно сократите время поиска и найдете лучший прибор. Удачи!

Есть ли у вас на кухне мультиварка? Довольны ли вы его работой или у вас есть претензии?

Как выбрать надежную мультиварку: 11 советов

Зачем нужна мультиварка и что она собой представляет. У нас есть несколько полезных советов по выбору кухонной техники.

Производители уверяют нас, что мультиварки могут взять на себя большую часть работы. Однако в реальности иногда оказывается, что пережаренный «помощник» просто пылится на полке, потому что его польза весьма ограничена. Давайте разберемся, как выбрать хорошую мультиварку-скороварку, которая станет настоящим помощником на кухне.

Все о выборе мультиварки

Если у вас есть плита и духовка, зачем вам мультиварка, ведь она только готовит еду? Существует большая разница в том, как он это делает. Перечислим основные преимущества этого кухонного прибора.

• Процесс можно не контролировать. Большинство блюд прибор приготовит самостоятельно. Требуется только подготовить продукты, заложить их в емкость и выбрать нужный режим.
• Устройство способно самостоятельно приготовить еду к определенному времени. Для этого нужно заготовить продукты и запрограммировать отложенное включение. В нужное время прибор активируется и приготовит пищу точно к сроку.
• Уменьшение времени на приготовление блюд. Модели-скороварки готовят еду намного быстрее. К примеру, на варку супа у них уходит 30-40 минут.
• Специфика нагрева чаши дает возможность готовить без масла или с минимальным его количеством. Это особенно актуально для зожников.
• Многофункциональные приборы способны работать в режимах пароварки, йогуртницы, скороварки, коптильни, фритюрницы и т.д.

Кроме того, все блюда, приготовленные в режиме «тушение» или «томление», имеют особый вкус, напоминающий вкус блюд из русской печи.

Какую мультиварку выбрать для дома

Под названием «мультиварка-скороварка» продаются очень разные по своим возможностям приборы. Узнайте, как выбрать мультиварку-скороварку и какая из них лучше всего подойдет для вашего дома.

1. Определяем тип устройства

Стандартный аппарат готовит пищу при нормальном давлении. Поэтому вам потребуется такое же количество времени, как и при приготовлении на плите. Но можно готовить пищу так же, как и в духовке. Существуют скороварки, работающие при повышенном давлении. Так пища готовится гораздо быстрее. Также требуется достаточно времени для создания давления перед началом цикла и для сброса давления в конце цикла. Но это все равно занимает гораздо меньше времени.

Существуют машины, работающие как с избыточным, так и с нормальным давлением. Это оптимальный вариант, тогда вы сможете выбирать между приготовлением под давлением и кипячением.

4. Выбираем объем емкости

Производители предлагают модели с объемом бассейна от 1,5 до 10 литров. В качестве ориентира следует использовать рабочий объем, а не общий объем. Вы можете рассчитать необходимое значение, используя средние значения. Для одного человека, например, в расчет следует включать 1-1,5 литра. Так, для небольших семей достаточно чаши объемом 2-3 литра, для трех-четырех человек нужна чаша объемом 4-6 литров, для пяти и более человек — 6 литров.

5. Оцениваем корпус и крышку

Вы будете чувствовать себя комфортно в чаше с прочным корпусом и съемной крышкой. Крышка также может быть откидной, но не менее чем на 90˚, а еще лучше. При этом чаша безопасна и удобна для доставания, а крышку легко мыть. Желательно, чтобы внутренняя часть крышки была съемной. Это облегчает техническое обслуживание.

Стоит проверить замок на крышке. Лучший вариант — это замок. Он более надежен и служит дольше. Пластиковый замок деформируется под воздействием пара и поэтому более подвержен повреждениям.

Корпус может быть изготовлен из металла или пластика. Это никак не влияет на функциональность, но пластик дешевле. Не стоит выбирать дешевый «хлипкий» пластик.

6. Выбираем функционал

Все модели имеют встроенные программы, число которых может достигать нескольких десятков. Чем их больше, тем выше цена бытовой техники. Поэтому необходимо заранее определить, как вы будете использовать прибор. Существует ряд режимов работы, без которых очень сложно работать. Мы составили небольшой список автоматических программ с кратким описанием.

• «Мультиповар». Режим пользователя. Дает возможность самостоятельно выставить время и температуру приготовления в любых комбинациях. Таким образом, возможна готовка по собственным рецептам. В некоторых моделях есть функция запоминания пользовательских настроек.
• Варка. Большинство моделей позволяет корректировать время варки в большую или меньшую сторону. Используется для варки супов, овощных гарниров, т.п.
• Каша. Предназначен для приготовления крупяных гарниров или каш.
• Плов. Отличие от предыдущей программы заключается в поджаривании готовящегося блюда на последнем этапе приготовления.
• Жарка. Активируется при открытой крышке. Используется, например, для приготовления суповой поджарки.
• Тушение. Аналог низкотемпературного томления в печи. Особенно хорошо получается рагу, жаркое, т.п.
• Выпечка. Используется для выпекания изделий из теста, запеканок, т.п. При отсутствии программы «жарка» позволяет поджаривать продукты с открытой крышкой.

Зачем нужна мультиварка, если есть плита?

На кухне общежития или коттеджа мультиварка, конечно, отлично заменяет плиту, микроволновую печь и духовку. Но что делать, если у вас есть вся кухонная техника? Нужна ли вам тогда мультиварка-скороварка?

• Действительно, мультиварка – вещь не первой необходимости на полноценной кухне. Еда в ней готовится медленнее, а некоторые блюда готовятся в ней почти так же как на плите/духовке: с частым контролем, помешиванием, изменением температур, добавлением воды/масла. По вкусу многие блюда из мультиварки получаются такими же, как приготовленные обычным способом и лишь некоторые рецепты удаются ощутимо лучше (омлеты, рагу, рыба, каши, крупы). К тому же, несмотря на рекламируемую «простоту готовки», первое время научиться импровизировать и адаптировать программы под себя новичку будет сложно.

Существует несколько причин для покупки мультиварки-скороварки:

• Во-первых, она позволяет готовить большинство блюд без вашего контроля. От вас требуется только нарезать продукты, сложить их и выбрать нужную программу. Так, например, вы можете поставить тушиться рагу и пойти гулять с детьми, не боясь, что овощи пригорят. Причем, даже если вы задержитесь на прогулке, рагу останется горячим и свежим благодаря функции автоподогрева.
• Во-вторых, функция отложенного старта, которая есть у большинства моделей, позволит вам не тратить время на приготовление завтрака по утрам. Все, что вам нужно — это наполнить и запустить чашу с вечера.
• В-третьих, если вы придерживаетесь правильного питания, то мультиварка сможет разнообразить ваше меню блюдами, приготовленными на пару или в собственном соку без капли жира.

12 советов для покупателя

Совет 1. Мультиварка-скороварка лучше, чем просто мультиварка или обыкновенная скороварка

Обычная мультиварка готовит пищу при нормальном давлении, чтобы она медленно кипела. В скороварке, напротив, вода нагревается до 100 градусов, чтобы продукты готовились быстрее. Например, если для приготовления супа в скороварке требуется 2 часа, то скороварка готовит его всего за полчаса.

• Казалось бы, зачем нужна мультиварка, когда есть скороварка? Дело в том, что не все блюда можно готовить при повышенном давлении. Кроме того, у обычной мультиварки больше функций, она лучше сохраняет полезные свойства еды и готовит безопаснее (стенки не нагреваются).

Поэтому, чтобы иметь выбор между тушением и быстрым приготовлением, стоит приобрести скороварку.

По этой ссылке вы найдете сравнительный отчет и тест мультиварки для приготовления плова и каши в разных ценовых диапазонах, а также скороварку от Philips.

Совет 2. Чем больше мощность мультиварки, тем быстрее ее чаша будет нагреваться

Потребляемая мощность различных моделей колеблется от 450 до 1500 Вт, в зависимости от объема чаши и возможностей производителя. При прочих равных условиях следует выбирать тот, который обладает наибольшей мощностью.

• Для маленькой чаши объемом 2-3 л хватит 700-800 Вт, для средней чаши хватит 800-1000 Вт, ну а мощность большой мультиварки объемом более 6 л должна составлять 1000-1500 Вт.

Совет 3. Оптимальный объем чаши вы можете определить исходя из расчета 1,5-2 л на человека

Объем чаши — один из самых важных параметров при выборе мультиварки-скороварки. Вы можете выбрать прибор объемом от 2 до 10 литров.

• В большинстве случаев для одного-пары человек подойдет небольшая мультиварка на 2,5-3 л. Для семьи/коллектива из 3-4 человек хватит чаши объемом 4-5 л. Для большой семьи из 5 и более членов нужна чаша на 6 л и более.

Конечно, вы также должны учитывать свои кулинарные привычки и образ жизни. Например, стоит приобрести миску, которая больше «нормы», если вы часто приглашаете гостей или долго готовите.

• Внимание! Выбирая мультиварку, ориентироваться нужно на рабочий, а не общий объем чаши, который часто указывается на коробке.

Совет 4. Не переплачивайте за изобилие ненужных программ. Главное, чтобы мультиварка имела ручные режимы

Большинство мультиварок имеют от 6 до 18 программ, но есть и такие, которые имеют до 100 функций. Чем больше программ имеет ваша мультиварка, тем она дороже. Перед покупкой подумайте, какие программы вам нужны, а какие вы будете использовать редко. Вот список 7 наиболее важных, на наш взгляд, базовых программ:

• Варка каш – настройки этого режима лучше менять под себя, чтобы каша получалась такой, как нравится вам, например, вязкой или рассыпчатой.
• Варка риса, гречки и других круп.
• Тушение – наиболее востребованная и универсальная программа, которая готовит как печь при низкой температуре. Благодаря этому, в режиме «тушение» вы сможете приготовить и каши, и супы, и рагу, и холодец, и, мясо с овощами.
• Выпечка – полезный режим, который позволяет не только выпекать, но и жарить (с открытой крышкой).
• Жарка – режим «жарка» с открытой крышкой нужен для многих рецептов, впрочем, его может заменить программа «Выпечка» с открытой крышкой.

И еще пара слов о расширенных возможностях

• Если у вас есть дети, не лишне приобрести прибор с блокировкой включения при пустой чаше.
• Хотите экономить на электроэнергии и быстрее разогревать чашу? Выбирайте модель с индукционным нагревом, которая потребляет в 2 раза меньше энергии. Правда, индукционные мультиварки стоят значительно дороже (около 20 т.р).
• Некоторые мультиварки оснащены функцией 3Д-нагрева, благодаря которой продукты в чаше нагреваются равномерно с трех сторон (снизу, по бокам и сверху) и быстрее (примерно на 30%), но энергопотребление не увеличивает. Особенно актуален 3-Д нагрев для режима выпечки. Имейте в виду, что наличие этой опции удорожает прибор на 1500-2000 рублей.

Современные модели мультиварок оснащены системой управления Wifi. Вы можете подробно прочитать здесь, как эта опция работает на практике на примере скороварки Polaris EVO EPMC 0125.

И наконец, видео от Checkout о том, как правильно выбрать скороварку для вашего дома.

Содержание

На что обратить внимание при покупке мультиварки: несколько хороших советов

Рейтинг лучших мультиварок 2022 года

• Топ-5 лучших недорогих мультиварок
• Самые лучшие из многофункциональных мультиварок
• Лучшие компактные мультиварки
• Топ умных мультиварок
• Лучшие мультиварки по соотношению «цена — качество»
• Самые дорогие мультиварки в рейтинге 2022 года

На что обратить внимание при покупке мультиварки: несколько хороших советов

Прежде чем думать о том, какую мультиварку выбрать, нужно понять, нужна ли она вам. Мультиварка — это прибор для приготовления вкусной пищи. И все ваши блюда очень вкусные, Гордон Рамзи и Константин Ивлев завидуют вам, просто не признаются в этом! Особенностью прибора является то, что он работает от электричества, а также десяток предустановленных программ, благодаря которым мультиварка будет жарить, парить, варить все на свете: от рагу до рыбы с кашей (не перемешивать!).

Мультиварку можно использовать по-разному. Если вы изучаете рецепты и добавляете ингредиенты по мере необходимости или дозируете все, вам достаточно выбрать программу, и прибор сделает все за вас. Вы можете готовить рагу, пока работаете, спите или смотрите новую серию хорошего сериала. Автоматическая регулировка температуры — полезная функция, которая гарантирует вам теплый завтрак, обед или ужин. И даже сочная закуска на ночь. Вы когда-нибудь пробовали есть манты по ночам? Это уникальное чувство!

Мультиварки бывают разные: не только черные, белые и красные, как поется в известной песне, но и по функциональности.

• Классическая мультиварка — устройство стандартного типа, с чашей внутри и крышкой снаружи. Нагревательный элемент располагается на дне, некоторые модели имеют подогрев стенок. Автоматизированный прибор со множеством стандартных режимов, которые позволят приготовить блюда от яичницы до сочной картошечки с мясом по-французски или какой-нибудь другой национальности.
• Также есть скороварка. Как можно догадаться по названию, она готовит быстро. Конструкция такова, что внутри скороварки создается повышенное давление, что увеличивает температуру кипения и приводит к скорейшему приготовлению блюда. Для тех, кто любит по-быстренькому.
• Медленноварка (тиховарка) — тише едешь — лучше приготовишь. Как следует из названия, такие приборы томят пищу при невысокой температуре, что позволяет сохранить полезные свойства ингредиентов.

Так и было решено: Купите мультиварку-скороварку! На что обратить внимание?

Мы уже рассказывали вам об этом раньше:

Как выбрать мультиварку-скороварку

Тип нагрева

В большинстве мультиварок нагрев осуществляется с помощью нагревательного элемента (электрического трубчатого нагревательного элемента). Он располагается на дне прибора, нагревается сам и таким образом нагревает чашу. Иногда нагревательные элементы размещаются на крышке и стенках (это называется 3D, 4D или 5D нагрев в зависимости от стороны нагрева). Нагрев с помощью нагревательного элемента является наиболее распространенным, поскольку он дешевле в производстве. Однако индукционный нагрев стоит дороже. В таких мультиварках нагревается только чаша — это означает, что на нагрев тратится меньше энергии и приготовление происходит быстрее.

Выбираем мощность прибора

Все очень просто: чем мощнее кухонный комбайн, тем дольше вы едите пищу, которую в нем готовите. Это, конечно, шутка: чем мощнее кухонный комбайн, тем быстрее он готовит. Существуют мультиварки малой мощности (около 400-500 Вт), мультиварки средней мощности (500-900 Вт) и мультиварки, которые настолько мощные, что с ними опасно шутить: от 1 кВт и выше.

Смотрим на объем чаши

А тут все просто (вообще, выбор мультиварки не имеет никакого отношения к обсуждению Платона Пира как модели первого философского дискурса). Если вы готовите немного, исключительно для себя и еще одного человека, то вам будет достаточно небольшой мультиварки с чашей объемом 2-2,5 литра. Если у вас большая семья, где на ужин каждому нужно по 3 ложки, вам понадобится миска объемом 3-5 литров. Если вы готовите исключительно в промышленных масштабах, приобретите кастрюлю объемом 6 литров или больше. Некоторые из них имеют чаши объемом до 10 литров!

Рейтинг лучших мультиварок 2022 года

Топ-5 лучших недорогих мультиварок

Отличный вариант первой мультиварки — Goodhelper МС-5100

Посмотреть товар

Доступная по цене мультиварка Goodhelpher MC-5100 объемом 5 литров обладает всеми функциями, необходимыми для вашей первой мультиварки. Вы можете использовать этот доступный прибор, чтобы определить, удобно ли вам пользоваться мультиваркой и как часто вы хотите ее использовать.

Мультиварка поддерживает 10 автоматических программ, включая самые основные: жарка, мясо, суп, плов, пар и другие. Выбор осуществляется с помощью электронной панели управления со светодиодным дисплеем. На нем также отображается необходимая информация — время и режим. В набор входят мерный стакан, ложка и вставка для пароварки.

Недостатком является чаша: материал описывается как тонкий и «недружественный к пище» — иногда ингредиенты подгорают, несмотря на специальное покрытие. Но в качестве мультиварки для дачи или в качестве первого прибора — это хороший выбор.

Дешевая и очень сердитая — мультиварка Redmond RMC-M224S

Посмотреть товар

Несмотря на низкую цену, Redmond RMC-224S может многое предложить. Во-первых, это умная мультиварка-скороварка, которой можно управлять из любой точки мира с помощью смартфона. Во-вторых, прибор имеет 11 автоматических программ, включая «тушение», «пар», «жарка», «молочная каша», «плов», «суп», «выпечка», «рис/зерно» и другие. Сковорода изготовлена из алюминия и имеет антипригарное покрытие Daikin, которое позволяет готовить практически без масла. Блюда, приготовленные на гриле, на пару или тушеные, превращаются во вкусное блюдо, которое понравится вашему гарниру.

Вы также можете готовить в мультиварке Redmond RMC-M224S по технологии sous vide, что означает приготовление в специальном вакуумном пакете при низкой температуре в течение нескольких часов. Он имеет автоматический нагрев, изолированный корпус, отложенный старт и практичный светодиодный дисплей. Это одна из самых популярных моделей Eldorado с множеством положительных отзывов. Многие люди даже не находят в нем недостатков!

Сделает из вас шефа — мультиварка Redmond RMC-M36

Посмотреть товар

Мультиварка с алюминиевой чашей объемом 5 литров. В нем есть все функции, необходимые для того, чтобы стать мастером в приготовлении пищи. Redmond RMC-M36 имеет 17 встроенных автоматических программ, которые позволяют легко приготовить плов, кашу, хлеб, пиццу, суп и многие другие блюда. Ручных настроек еще больше — 145!

Мультиварка очень проста в использовании: Меню простое и понятное, прибор автоматически поддерживает температуру до 12 часов, холодные готовые блюда можно также разогревать. Можно отложить старт на 24 часа — очень удобно, если вы работаете по сменам, но после работы хотите получить приготовленный завтрак, обед или ужин. В набор входят мерный стакан, половник и плоская ложка.

Недостатком, который видят покупатели, является несъемная крышка. Однако не стоит забывать, что это экономичная модель.

Ничего лишнего, только нужное — мультиварка Moulinex Fuzzy Logic MK707832

Посмотреть товар