Цветочные почки развиваются на однолетних побегах. Проводите ежегодную обрезку, чтобы обеспечить дереву формирование молодого прироста, который принесет плоды в следующем сезоне.
Персиковое дерево: фото и описание
Ботаническое название: Персик, также известный как Персик обыкновенный (Persica vulgaris) или персиковое дерево (Prunus persica). Оно относится к роду Слива и семейству Розовые.
Родина персика: Китай.
Освещение: Это растение является светолюбивым, что подразумевает, что ему необходимо достаточное количество света для роста и плодоношения.
Почва: Персик может расти на различных типах почв, но они должны обладать хорошим дренажом, чтобы избежать застоя воды.
Полив: Полив должен быть умеренным, что подразумевает, что нужно следить за уровнем увлажненности почвы.
Максимальная высота дерева: Дерево может достигать высоты до 8 метров.
Средняя продолжительность жизни: 20-30 лет.
Посадка: Процесс размножения персика может осуществляться семенами или прививкой.
Персиковое дерево представляет собой листопадное фруктовое дерево, которое может достигать до 8 метров в высоту. Кора ствола и старых веток имеет чешуйчатую текстуру и окрас красновато-коричневого оттенка. Старые ветки, как правило, мощные, поникшие и шершавые, в то время как молодые ветви характеризуются тонкостью и гладкостью. Почки формируются парами в узлах листьев. Стоит отметить, что на стволе и коре диких видов персика могут появляться мелкие шипы.
Листья имеют вытянутую форму и сужаются к основанию. Они ланцетные, располагаются поочередно, а их края пильчатые. Длина листа может достигать 18 см, их поверхность гладкая и блестящая. Листовая пластина сверху имеет темно-зеленый цвет, а снизу более светлый, иногда с легким опушением в области жилок.
Как выглядят ветви и цветки персика
Ветви персикового дерева довольно распростертые, они образуют широкую, раскидистую крону диаметром около 6 метров. Цветы персика могут быть одиночными или собираться в пары, их диаметр составляет 2,5-3 см. Цветы обладают бокаловидной формой и состоят из 5 лепестков, которые могут быть разных оттенков: красного, розового и белого. Декоративные сорта могут иметь ярко-красные, полосатые или махровые цветы. Цветение начинается одновременно с распусканием листьев или даже раньше, в начале или середине весны.
Цветы персика представлены на фото ниже:
Цветение может длиться от 10 до 12 дней, однако при высоких температурах или засухе этот срок может сокращаться до 2-3 дней.
Плод представляет собой округлую, плоскую, полукруглую, овальную, удлиненную или яйцевидную костянку с тонкой кожицей, покрытой нежным пушком. В диаметре они могут варьироваться от 3 до 10 см. Каждый плод имеет явно выраженный брюшной шов и углубление, где крепится плодоножка.
Цвет пера плода (как видно на фото выше) варьируется в зависимости от сорта – от зеленовато-белого до желто-оранжевого. Мякоть плодового персика отличается сочностью, ароматом и може быть сладкого или кисло-сладкого вкуса. Оттенок мякоти в значительной степени зависит от сорта и может быть белым, желтым, оранжевым или красноватым. На внутренней стороне находится крупная, твердая, бороздчатая овальная косточка с заостренным верхом, которая занимает около 6% от массы плода. Эта косточка легко отделяется от мякоти, внутри нее содержится семя с характерным миндальным ароматом; оно может быть как сладким, так и горьким. Плоды созревают с июля по сентябрь, в зависимости от сорта. Они также классифицируются по весу: на мелкие (60-90 г), средние (91-150 г), крупные (151-190 г) и очень крупные (191-200 г).
Персик имеет много общего с миндалем, в частности по размерам, форме листьев и цветков, однако различия заключаются только в плодах и сроках цветения. Цветущий персик напоминает миндаль степной и выглядит очень эффектно в этот период.
Эта культура самостоятельно опыляется, что обеспечивает высокий процент завязи, колеблющийся от 20% до 60% от общего числа цветков.
О пользе персика
Мякоть персика, обладающая кисло-сладким и медово-сладким вкусом, нежная и ароматная, представляет собой не только вкусный, но и полезный продукт. Эти фрукты отличаются высоким содержанием витаминов, сахаров, пектиновых веществ и органических кислот, среди которых можно выделить хинную, винную, лимонную и яблочную кислоты. Пектины и антиоксиданты защищают организм от процессов старения. Персики богаты витаминами группы В, А, РР, К, С, Е и множеством минералов, включая калий, магний, железо, медь, кальций, натрий, цинк, фтор, марганец, селен, кремний, хлор, фосфор, алюминий и серу, что способствует укреплению иммунной системы и борьбе с различными заболеваниями, включая анемию.
Персиковый сок рекомендуется врачами при таких состояниях, как малокровие, нарушения сердечного ритма, заболевания желудочно-кишечного тракта, нейродермит, астма, грипп и многих других болезнях. Йод, содержащийся в плодах персика, способствует нормализации функции щитовидной железы, что также положительно сказывается на иммунной системе организма. Из семян персика получают масло, которое широко используется в косметической и медицинской индустрии.
Кратко о ботанических особенностях персика
На дачных участках обычно культивируют садовые или культурные сорта персика, произошедшие от персика обыкновенного (Persica vulgaris). Это могут быть как древесные, так и кустарниковые формы многолетних плодовых культур. Чаще всего они достигают 3-4 метров, однако некоторые сорта способны вырастать до 8-9 метров. Корневая система персика не проникает глубже 60-70 см, что делает его зависимым от полива в условиях сухой и жаркой погоды.
Скелетные ветви кроны персикового дерева образуют большой угол отклонения от основного ствола, что способствует формированию широкой раскидистой структуры, и эта особенность должна учитываться при посадке растений. Персики не переносят загущенность посадок.
Персик относится к группе перекрестно опыляемых растений, что подразумевает необходимость наличия других сортов поблизости для успешного плодоношения. Плодоношение начинается на 2-й или 3-й год после посадки и может продолжаться до 20 лет при условии надлежащего ухода.
Некоторые сорта персиков могут достигать массы 150-200 г, и их мякоть может варьироваться от белой до желтой и желто-оранжевой, в то время как цвет фрукта может быть белым, розовым, желтым с розовыми пятнами до насыщенного красного. При посадке различных сортов (ранних, средних, поздних) существует возможность получать урожай свежих плодов с июля до конца сентября. Срок хранения плодов определяется биологическими особенностями конкретного сорта, но не отличается длительностью.
Персики классифицируют на 2 основные разновидности с различными биологическими характеристиками:
- Настоящие персики, отличающиеся мягко опушенными плодами, где сортовым признаком может служить легкость отделения косточки от мякоти (в некоторых случаях косточка прочно срослась с мякотью).
- Нектарины, которые характеризуются гладкой кожицей (как у сливы) и наличием способности либо отделиться, либо остаться прикрепленной мякотью к косточке.
Абрикос и персик. Укрытие.
Чтобы такое южное дерево, как персик, не пострадало от переохлаждения, необходимо тщательно его укрывать. Для защиты корневой шейки используйте окучку с землей толщиной 30-40 см или обильно замульчируйте компостом, что включает перепревший навоз и листья.
Деревья до трех лет, а также более зрелые растения (при условии достаточных размеров) следует дополнительно обернуть:
- агроволокном в два слоя и закрепить бечевкой как на стволе, так и на кроне;
- надеваю несколько слоев тканевого мешка сверху;
- вертикально обложить деревья сухой ботвой кукурузы или камыша, создавая подобие шалаша, и обеспечить надежную фиксацию.
Для улучшения зимостойкости рекомендуется провести влагозарядковый полив, который составляет 50 литров воды на 1 квадратный метр, что обеспечит плотное прилегание корней к почве и устранит воздушные карманы.
Если уровни грунтовых вод достаточно высокие, этот шаг можно пропустить.
Чтобы вода не растекалась, полив следует осуществлять в 2-3 этапа, при этом обустроив приствольный круг с незначительными бортиками.
После полива замульчируйте влажную почву приствольного круга сухой землей.
Косточковые. Профилактика заболеваний весной.
Сразу после того, как распустятся листья, для профилактики различных заболеваний рекомендуется обработать деревья биологическими препаратами. Косточковые культуры могут страдать от коккомикоза, монилиоза и кластероспориоза. Важно понимать, что биологические препараты менее эффективны в запущенных случаях заболеваний.
Если растение уже заражено, рекомендуется прибегнуть к использованию химических фунгицидов.
Не проводите обработку в период цветения, так как это время активности насекомых-опылителей.
Выбор саженцев и сроки посадки
Чтобы вырастить желаемый зимостойкий сорт, важно правильно выбрать саженцы. Ищите посадочный материал высотой до одного метра, так как они более устойчивы к адаптации. Обязательно проверьте состояние корневой системы и место прививки. На коре не должно быть никаких наростов или механических повреждений.
Лучшее время для посадок — весна. Деревья, посаженные в этот период, имеют максимальные шансы на успешное укоренение и адаптацию к зимним холодам. Оптимальный месяц для высадки — апрель. В это время ночные заморозки уже не угрожают почве, а сокодвижение еще не началось.
Выбор места: основные требования к почве
Зимостойкий персик является результатом гибридизации. В то время как он продвигается на север, он все еще сохраняет ряд своих предпочтений и по-прежнему тяготеет к солнцу. Поэтому рекомендуется выбирать хорошо освещенное место на южной стороне сада. Также следует учитывать оптимальные условия для роста плодового дерева. Важно обращать внимание на соседние деревья, чтобы исключить возможность несовместимости.
Даже зимостойкий персик считается довольно капризным деревом. Он не переносит засуху, но еще хуже чувствует себя при избыточной влажности. Поэтому при выборе почвы необходимо соблюдать баланс этих свойств. При выборе места для его посадки необходимо избегать низин, так как грунтовые воды должны находиться на глубине не менее двух-трех метров.
| Важно! Персиковые деревья боятся сквозняков, поэтому их следует сажать под защитой зданий или ограждений, оставляя расстояние от трех метров до других растений в саду. |
Правильный выбор почвы является обязательным условием для успешной посадки многих фруктовых деревьев, и персик не является исключением. Выделим основные рекомендации для садоводов:
- обеспечение хорошей воздухопроницаемости почвы;
- поддержание нейтрального кислотно-щелочного баланса (оптимально подходит суглинистый грунт или низкокислый чернозем);
- в условиях высокой влажности может потребоваться дренаж для предотвращения застоя воды;
- тяжелые почвы нуждаются в разбавлении с использованием торфа или песка, а также доломитовой муки для улучшения структуры.
Наличие пчел вокруг
Пчелы также реагируют на аромат спелых персиков. Если вы наблюдаете, что вокруг прилавка кружат насекомые, вы можете быть уверены, что там продаются спелые и вкусные персики.
Мякоть
Продавцы часто разрезают один плод, чтобы на его примере показать, как выглядят остальные фрукты внутри. Мякоть персиков может быть белой с розовыми прожилками или полностью желтой. Белые персики обычно слаще и более сочные, в то время как желтые характеризуются ярким ароматом.
А вы знали, что у нас есть Telegram?
Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фотографий и интересных историй!
