Существует два основных метода посева семян: их можно сразу высаживать в почву или прорастить заранее. Второй метод позволяет проверить качество семян: можно сразу увидеть, живые они или погибшие. В то время как проращивание в почве требует больше времени для наблюдения за процессом.
Выбираем семена арбуза
В современном мире многие дачники и садоводы предпочитают выращивать арбузы на своем приусадебном участке. Первый и один из самых важных шагов – это уделить внимание качеству семян, которые они могут отобрать из предыдущего сбора. Семена арбуза, собранные правильно и должным образом обработанные, обеспечивают высокую урожайность растения.
Описание
Семена арбуза имеют различные характеристики в зависимости от сорта. Обычно они обладают черным или темным коричневым цветом, иногда с полосками. По размеру семена достаточно крупные – в диаметре от 3 до 5 мм. Оболочка семян достаточно жесткая и служит надежной защитой для ростков от повреждений.
Существуют пять ключевых правил, по которым стоит собирать семена арбуза:
- фрукт должен быть полностью спелым;
- необходимо правильно подбирать сорта;
- не все семена подходят для последующего размножения;
- семена следует собирать в соответствии с установленными методами;
- сушка должна проходить в определённых условиях.
Для биологической проверки спелости арбуза можно обратить внимание на несколько признаков:
- размер, цвет и блеск кожуры;
- плодоножка, соединяющая плод с растением, должна подсохнуть;
- при стуке по арбузу должен слышаться глухой звук.
Если у агрария нет достаточного опыта, спелость плодов можно определить по количеству дней, прошедших с момента опыления до полной зрелости. Раннеспелые сорта созревают за 30-40 дней, тогда как более поздние – за 40-50 дней. Важно отметить, что для достижения высокого качества семян можно оставить арбуз для дозревания в течение 20 дней. Это позволяет существенно повысить жизнеспособность семян, не снижая их качества.
Следует избегать перезревания плодов, так как семена внутри могут начать прорастать, что делает их непригодными для хранения и последующего посева. Даже если семена внешне целы, их здоровье остается низким. Важно помнить, что для размножения подойдут только сортовые арбузы, а не гибриды, поскольку последние не сохраняют оригинальные характеристики родительского растения. В результате такой сорт может дать не тот урожай, который ожидался по сравнению с предыдущим годом.
Еще одним важным аспектом для сбора качественных семян является предотвращение переопыления между кустами. Для этого необходимо поддерживать разумное расстояние между растениями при их посадке. Если вы сажаете арбузы в условиях, где вокруг есть деревья или другие растения, следует обеспечить расстояние 500 метров от арбузного поля. При посадке в открытом поле это расстояние увеличивается до 1 километра.
Это условие проще всего соблюдать при промышленном выращивании арбузов, так как в условиях дачи может быть трудно организовать необходимое расстояние. Специалисты рекомендуют согласовать с соседями посев одного сорта, что значительно упростит процесс. Путем искусственного опыления возможно контролировать пыльцу, изолируя мужские и женские цветки при помощи ваты. После их распускания мужской цветок срезают, и пыльца переносится на женский цветок, а затем вновь вся конструкция закрывается.
Такой способ сложен при массовом выращивании, поэтому оптимальным является выбор сорта с гермафродитными цветами. Подобные сорта чаще всего характеризуются округлыми плодами. Лучшие семена располагаются в центре арбуза, однако семена, находящиеся на краях, также пригодны для посадки. Они имеют схожее строение, однако у семян центральной части корка более плотная и они больше по размеру.
После сбора семян с каждого следует удалить студенистую оболочку. Это делают методом ферментации, при которой растительные волокна разлагаются естественным образом. Мякоть с семенами извлекается из кожуры и помещается в воду. Вскоре на поверхности должна образоваться плесень. Появление пузырьков указывает на то, что процесс ферментации можно считать завершённым.
Общие характеристики
Известно, что внутри каждого арбуза находятся семена, которые варьируются по морфологическим характеристикам в зависимости от сорта. В первую очередь это относится к цвету, по которому семена могут отличаться друг от друга. Для некоторых сортов семена имеют коричневый оттенок, у других – черный, а также имеются прозрачные варианты, которые просто не успели созреть. На некоторых семенах выражены ярко очерченные прожилки.
Кроме цвета, семена арбуза различаются по размерам, форме и структуре. Например, диаметр мелких семян составляет около 3 мм, в то время как у крупных он может достигать 5-6 мм. Данный посадочный материал обладает очень жесткой оболочкой, которая защищает внутреннее наполнение. Семена арбуза имеют яйцевидную форму. В соответствии с биологическим описанием, нижняя часть семян круглой формы постепенно сужается к верхней и заканчивается либо острым, либо тупым кончиком.
Количество семян в каждом арбузе может значительно варьироваться. Могу лишь сделать приблизительную оценку их количества, чтобы определить, сколько семян из одного плода сможет дать урожай в следующем году. Например, средний вес одного арбуза составляет около 7 кг, и в нем может содержаться приблизительно 1000 семян. Это означает, что в 1 кг семян помещается порядка 140-145 штук.
Таким образом, если вес арбуза составляет 5 кг, то внутри будет в среднем около 700 семян. Из этих семян порядка 30% будут качественными и способны обеспечить своему владельцу хороший урожай.
Как собрать?
Качественные семена арбуза можно получить в домашних условиях только из спелых плодов. В процессе формирования завязей садовод должен выделить самое сильное и здоровое растение и оставить на нем несколько плодов. Остальные побеги необходимо удалить, чтобы растения-продуценты могли полностью получать необходимые питательные вещества и развивать полноценный семенной материал.
За отмеченными плодами следует соблюдать особое внимание. Для предотвращения смешивания с другими сортами даже опыление стоит производить искусственно. Чтобы определить спелость арбуза, садовод может обратить внимание на несколько признаков: усыхание плодоножки, общее состояние листьев и усов, а также характерный звук при постукивании по кожуре плода.
Биологическое созревание арбуза ранних сортов происходит на 40-й день от появления завязей, а у среднеспелых и позднеспелых сортов – на 50-й день. Уборка плодов бахчевых культур происходит, как правило, в конце августа. Важно отметить, что для сбора семенного материала не рекомендуется использовать перезрелые арбузы, так как семена в них начинают прорастать. Это приводит к тому, что всхожесть таких семян оказывается минимальной, и применение их для будущих посадок становится неоправданным.
Следует подчеркнуть, что семена гибридных арбузов не подходят для последующего посева, так как они не смогут передать родительские характеристики новым плодам.
Когда арбуз полностью дозрел, можно перейти к его сбору. Наиболее качественные семена находятся в самой сладкой части плода. Однако это не означает, что семена из других частей не могут оказаться хорошими. Разница между ними незначительна, и если семечки из менее сладкой области арбуза окажутся качественными, их также можно безопасно высевать.
Сбор семян осуществляется по следующему алгоритму:
- арбуз разрезается на две половинки;
- из каждой половины отделяется мякоть, которая аккуратно выкладывается в неметаллическую посуду для предотвращения окислительных процессов;
- в емкость с мякотью добавляется вода, после чего она оставляется на 3 дня, что позволяет начать процесс ферментации;
- по истечении времени вода сливается, а семена тщательно промываются под проточной водой;
- важно убедиться, что на семенах не осталось остатков мякоти, так как это может привести к разложению и созданию условий для развития вредных грибков и бактерий.
Существует еще один способ отделить семена от мякоти – можно просто съесть арбуз, собрать косточки в емкость, залить водой, добавить немного моющего средства и тщательно перемешать. После этого, как и в первом методе, воду сливают, семена промываются и выкладываются на сухую ткань для просушки.
Как выбрать семена арбуза
Ключевым фактором успешного выращивания арбуза в открытом грунте является правильный выбор сортов и гибридов в зависимости от длины их вегетационного периода. Садоводы, занимающиеся культивацией в южных регионах, могут выбирать любые сорта в зависимости от времени, когда они желают получить урожай. Для северных территорий основным параметром выбора станет именно раннеспелость культуры.
Если вы приобретете семена арбуза ультрараннего срока созревания и посадите их прямо в открытый грунт, то период от появления всходов до сбора урожая составит в среднем 60-70 дней. К таким сортам относятся Лимончино, Сахарный малыш, Белые росы.
Раннеспелые сорта и гибриды созревают в течение 70-80 дней: Медовый спас, Чудо ягода, Сахарок, Кримсон свит, Рафинад, Сладкий бриллиант и другие.
Среднеспелые сорта будут готовы к уборке лишь через 90-100 дней: Сорбет, Сангрия, Бочка меда, Крем-карамель.
Подготовка места и почвы для посадки арбуза
Для полного вызревания арбузам необходимо много солнца, так как только в таких условиях плоды смогут накопить достаточное количество сахара. Создание домашней бахчи следует производить на максимально солнечных и защищенных от ветра участках, так как тень и сквозняки негативно сказываются на этой культуре.
Арбузы предпочитают легкие, рыхлые песчаные и супесчаные почвы. Грядку желательно подготовить еще осенью, добавляя органические удобрения (перегной, компост), минеральные или органо-минеральные. Если грунт на участке тяжелый и глинистый, необходимо при перекопке добавить песок, рекомендованный объём составляет 1 ведро на 1 м².
Многие садоводы из регионов с прохладным климатом успешно практикуют выращивание арбузов в высоких грядках с теплым грунтом. Также за 2-3 недели до посева арбузов можно накрыть землю пленкой – это ускоряет её прогревание.
Сажаем арбуз на своем огороде
Примерно через месяц после рассада будет готова к пересадке на постоянное место. Грядка готовится заранее, она должна находиться в хорошо освещённом месте и быть защищенной от сквозняков. С осени в почву следует внести навоз или перегной, а весной выполнить перекопку.
При посадке арбузов рекомендуется использовать шахматный порядок, обеспечивая расстояние не менее 1 метра между растениями. Пересаживают рассаду вместе с земляным комом. Ямка должна быть чуть глубже стаканчика, в котором она вырастала.
При посадке вокруг стебля следует уплотнять почву, оставляя небольшую впадину, что облегчит дальнейший полив. Вода будет направляться непосредственно к корням, а не растекаться по грядке.
Арбузы также можно сажать в теплице. Хорошими соседями для них станут томаты, перцы и различные виды зелени, однако не стоит сажать арбузы рядом с огурцами.
Чем подкормить и как ухаживать в домашних условиях
Уход за арбузами включает рыхление почвы, удаление сорняков и полив по следующей схеме:
- до начала цветения – раз в неделю, обильно;
- после появления женских цветков – частота полива сокращается;
- после того как плоды начнут наливаться – полив полностью прекращается, так как избыток влаги способствует ухудшению сладости арбузов и делает их водянистыми.
В начале формирования плетей их подкармливают аммиачной селитрой и настоем коровяка с древесной золой. При этом важно, чтобы в ранние стадии цветения или в самом начале цветения применять калийные удобрения. Избегайте избытка азота, так как он способствует накоплению нитратов. После завязывания плодов подкармливать не требуется.
Выращивание арбузов – это занятие увлекательное, но требует значительных усилий. За окончательный результат не всегда можно быть уверенным. Процесс выращивания бахчевых культур имеет множество нюансов и требует профессионального ухода. Поэтому порой проще купить вкусные и качественные арбузы в сезон. Арбузы от Агросоюза Романовского – это не только отличное качество и незабываемый вкус, но и разнообразие сортов, включая бессемянные и с оригинальным цветом мякоти.
Урожай
Арбузы созревают, как правило, в середине августа. Вот несколько признаков, которые помогут определить, когда пришло время собирать урожай:
- кожура арбуза становится ярче и приобретает слегка глянцевый вид;
- при стуке по арбузу ребрами пальцев звук должен быть звонким, не глухим;
- на месте, где арбуз соприкасается с дощечкой или землей, зачастую появляется желтое пятно. При этом плодоножка может быть еще не подсохшей.
Мне известно, что из арбузов можно варить варенье, их мариновать, солить, делать соки, но я предпочитаю свежие плоды. Возможно, когда-нибудь я решусь на кулинарный эксперимент.
Не у всех сортов арбузов появляется желтое пятно. Если его нет, я определяю зрелость по звуку.
Мой любимый арбуз — желтый снаружи, красный внутри. Мне кажется, что такие слаще, чем арбузы традиционного цвета.
Советы тем, кто хочет вырастить арбуз
О погоде. Высаживайте арбузы в открытый грунт только после того, как прошла угроза заморозков и почва успела достаточно прогреться.
О поисках лучших семян. Экспериментируйте с различными сортами, чтобы найти тот, который лучше всего подходит для ваших условий и вам по вкусу.
О важных нюансах. Внимательно следите за растениями, когда плоды достигнут размера небольшого яблока. Не стесняйтесь обрезать лишние побеги и листья.
О подкормке. На своем огороде я стараюсь не использовать химические удобрения. Применяю только органические и биологические добавки.
О правильном отношении к процессу. Не расстраивайтесь, если с первого раза не получится. Здесь не все зависит только от усилий, важна и погода. В холодное лето арбузы могут не успеть вызреть, несмотря на все старания.
Клуб садоводов. Читатели делятся своими успехами и показывают, что растет у них на участке или на подоконниках.
- Victor Losev: «Порционные» арбузы, такие как Шуга бейби, – настоящее счастье! Их удобно есть – просто берешь и наслаждаешься. А те, что продаются на рынке или в магазине, неплохо подойдут для варки пастилы или для свежих соков. На удивление, дыни также могут быть очень ароматными и сладкими, как и арбузы; и они отлично подойдут для молодого вина с дачного терруара 😀
- Велена: В Ленобласти сорта Шуга бейби растут очень хорошо.
- Светлана Хомякова: Victor, спасибо! Посмотрю, что это за сорт. У вас тоже есть дыни?
- Victor Losev: Светлана, оказывается, у вас уже есть дыни и даже целая коллекция! 🙂 Этот сорт по сути ничем не отличается от «Огонька», он просто более адаптивный и быстро набирает сахаристость, если вы берете семена от лучших растений. Если бы он еще был толстой корки, чтобы дольше храниться, ему бы просто не было цены.
- Светлана Хомякова: Victor, у меня был сорт с толстой коркой, который снаружи зеленый, а внутри желтый. Они мне не очень понравились на вкус.
- Александр Корнеев: спасибо, у меня как раз была идея заполнить оставшееся место на огороде.
- user3230135: Супер!
- user3230135: У нас в Сибири.
- Олег Прижилевский: Перезревшие арбузы в Подмосковье? Это шутка!
- Nobody from nowhere: Ух ты! Я живу рядом с вами (точную область называть не буду, чтобы не скомпрометировать себя), но помню из детства (конец 90-х), что наши соседи успешно вырастили маленькие, но сладкие арбузы. Они не были в теплице, всего лишь под временными укрытиями из пленки или агрономического полотна на случай дождя и холодов. Ваша история вдохновляет, ведь большинство моих земляков считают, что на дачах ничего не растет, и все еду добиваются лишь в теплицах!
- Victor Losev: Да, Светлана, у толстокорых арбузов предполагается больше затрат на образование жесткой корки, что требует более продолжительного и благоприятного срока вызревания. Именно поэтому они демонстрируют лучшие результаты в теплице, тогда как на открытом воздухе им не хватает условий для получения должного аромата и сахаристости.
- Светлана Хомякова: user3230135, это замечательно!
- Светлана Хомякова: Олег, представляете, и такое бывает.
- Светлана Хомякова: Nobody, главное – это спокойствие. Я не переживаю за огород: если вырастет – отлично, если нет – ничего страшного. ?
- user3233828: Работать над огородом стоит!
- Kirill: Как же это красиво! Мой дед в прошлом году вырастил только два арбуза, остальные, почему-то, пропали!
- Ольга Хватова: user3230135, у вас потрясающие арбузы! Загляните к нам на страницу, расскажите подробнее: https://journal.tinkoff.ru/my-garden-form/
- Ксюша: Я пробовала вырастить арбузы в теплице в Подмосковье. Семена покупала готовые. Завязи и рост были хорошими, размер плодов тоже, но вот вкус – нет. Без жары, арбузы не вызревают до сладости и остаются просто пресными.
- Светлана Хомякова: Ксюша, я тоже пробовала в теплице. И арбузы, и дыни не получались такими сладкими, как на открытом воздухе. В теплице больше хлопот: их нужно подвязывать, плоды помещать в специальные сетки. На грядке все проще.
- Юлия: Спасибо большое за ваш опыт! В этом году я планирую вырастить эти культуры в Ленинградской области. Ваша статья помогла мне найти ответы на многие вопросы. Желаю вам отличного урожая!
- Наталья Парфёнова: Удивительно, как вам это удается, возможно, у меня просто неподходящая почва.
- Светлана Хомякова: Наталья, не каждый год всё получается идеально. Бывает, что лето не такое жаркое, и арбузы могут оказаться пресными на вкус. Иногда и размер плодов не достигает ожидаемого — в прошлом году все арбузы выросли до одного килограмма. Возможно, это связано с истощением почвы. Осенью я добавила новую землю, и будем смотреть, что получится в этом сезоне. 🙂
- Виталий С: Я впечатлён вашим успешным экспериментом. Обязательно попробую и в следующем году!
- Nadya.Khudyakova: Светлана, у вас замечательные дыни!
- cvetkova_u: user3230135, вот это арбузы! Здорово!
