Укроп на подоконнике: как посадить и вырастить в квартире

С осени до начала весны растениям необходима дополнительная подсветка с помощью фитоламп. Наиболее успешно укроп развивается на подоконнике с марта по август, когда его хватает солнца. Эта культура очень светолюбива и нуждается в около 14 часах освещения в день. Лучше всего, если это будут непрямые солнечные лучи, так как укроп не переносит ни тень, ни слишком яркий прямой свет.

Как вырастить укроп и петрушку на подоконнике: полезный совет для идеальной хозяйки

Укроп и петрушка являются очень ценными видами зелени. В частности, укроп богат аскорбиновой кислотой, рибофлавином, каротином и минералами, такими как калий, кальций, фосфор и железо, а также витаминами А, В2, С и РР. Все части этого растения содержат эфирные масла, которые обеспечивают ему характерный аромат и множество полезных свойств. На кухне укроп активно используется как приправу в салатах, гарнирах, а также в мясных и рыбных блюдах. Летом мы можем наслаждаться свежей зеленью из огорода, но что же делать зимой?

Как вырастить укроп на подоконнике зимой: проверенные методы

Прежде чем начать выращивание укропа в домашних условиях, необходимо уточнить несколько важных моментов:

• Укроп — это однолетнее растение, так что быстро собрать урожай с помощью луковиц или корнеплодов не получится.
• Выращивание зелени в квартире потребует ожидания от 5 до 8 недель.
• Оптимальное время для посадки укропа на окне — с марта по август. Не переживайте, зимой также возможно вырастить укроп, но потребуется больше света.

Подходящие сорта укропа для выращивания на подоконнике

На данный момент нет специальных сортов укропа, предназначенных исключительно для домашнего выращивания. Вы можете использовать практически любые компактные сорта, подходящие для горшков.

В таблице ниже представлена информация о сортах укропа, которая поможет вам в процессе его выращивания на подоконнике.

Сорт	Описание
Грибовский	Раннеспелый сорт, простой в уходе.
Гренадер	Ароматный, насыщенного зелёного цвета, защиты от вредителей и болезней.
Кибрай	Позднеспелый, задерживается дольше, образует крупную розетку, компактный куст.
Салют	Устойчивость к болезням и вредителям, позднеспелый, мощный, с крупными листьями.
Ришелье	Среднеспелый, сине-зелёный, защищённый от заболеваний и вредителей, декоративный и душистый сорт.
Гурман	Неприхотливый, переносит низкие температуры (возможно даже небольшие заморозки), влаголюбивый сорт.
Русский размер	Мощный, густой, среднеспелый, богатый витаминами укроп.
Аллигатор	Неприхотливый, среднепоздний, защищённый от пожелтения, зимостойкий сорт.

Пошаговый процесс посадки укропа на подоконнике

Укроп — это однолетнее травянистое растение, которое проявляет большую неприхотливость и морозостойкость. Далее мы рассмотрим основные этапы его посадки.

1. Выбор сорта укропа

Важно заранее определить, какой сорт укропа вы хотите вырастить. При выборе сорта учитывайте следующие параметры:

• время созревания (раннеспелые, среднеспелые, позднеспелые);
• устойчивость к болезням и вредителям;
• размеры (либо компактный, либо ветвистый).

2. Подготовка контейнера

Емкость для посадки должна быть не менее 10 см в глубину. Оптимальными будут горшки объёмом 1 — 1,5 литра. Вы также можете использовать большие ящики, размер которых соответствует подоконнику.

Обратите внимание: чем больше объём почвы, тем лучше растение будет получать питательные вещества и влагу, а также освещение от солнца или фитолампы.

Для обеззараживания контейнеров можно использовать 2%-ный раствор марганцовки.

3. Правильный выбор грунта

Для успешного роста укропа необходим плодородный, рыхлый грунт с нейтральной кислотностью. Подойдут как готовые универсальные грунты, так и смеси с садовой землёй.

4. Подготовка семян

У семян укропа есть плотная оболочка, состоящая из эфирных масел. Если её не удалить, всходы могут не появиться.

Процедура подготовки следующая:

1. Промойте семена в тёплой воде.
2. Затем замочите их в слегка горячей воде на 24 часа.
3. Разложите семена на влажной ткани и накройте вторым куском ткани. Регулярно поливайте их водой. Как только семена прорастут, их можно сажать в грунт.

Другие методы подготовки:

• Поместите семена в тканевый мешочек и держите их во влажном состоянии. После этого замочите на 4 часа в 1%-ном растворе марганцовки (раствор должен быть ярко-розового цвета).
• Замочите семена в растворе древесной золы, разбавив 2 столовые ложки золы в ведре воды. Дайте настояться два дня, периодически помешивая, затем поместите семена в осадок на 4 часа.
• Используйте травяной отвар ромашки: залейте столовую ложку сырья стаканом кипятка, дайте настояться до температуры +50 °C, затем замочите семена на полчаса.
• Замочите семена в соке алоэ, получив его из листьев, которые предварительно держали в холодильнике десять дней. Разбавьте сок водой в равной пропорции и оставьте семена в этом растворе на сутки.

Для увлажнения можно использовать талую воду, так как она насыщена кислородом и является «свежей». Важно не переувлажнить семена в растворах, чтобы они не начали гнить.

5. Дренаж

В контейнерах для посадки должны быть дренажные отверстия на дне, чтобы обеспечивать отток лишней воды. Можно добавить дренажный слой (рикотаж, мелкая галька, агроперлит или керамзит).

6. Стимуляторы роста

Для получения крепкой рассады укропа можно применять различные стимуляторы роста, такие как Гумат или Циркон.

7. Посадка

Укроп можно высаживать как в бороздки, так и поверхностно. Сажая семена на глубину 0,5 см, соблюдайте расстояние между рядами не менее 2 см. При поверхностной посадке семена выкладывают на влажную почву и затем присыпают рыхлой землёй.

Как вырастить петрушку на подоконнике

Теперь, когда мы разобрались с укропом, давайте перейдём к инструкции по выращиванию петрушки на подоконнике. Хотя правила посева и ухода схожи, у петрушки есть свои особенности: она дает всходы позже, менее требовательна к качеству почвы и свету по сравнению с укропом.

Вырастить петрушку в домашних условиях можно двумя методами:

• Посевом семян.
• Посевом корнеплодов.

Выращивание петрушки из семян

Сначала при выборе семян следует остановиться на подходящих сортах. Для подоконного выращивания предпочтительно использовать раннеспелые виды, которые созревают на 10-14 дней раньше остальных.

Мы рекомендуем обратить внимание на следующие ранние сорта:

• Кудрявая петрушка: Москарузе и Астра.
• Плоская петрушка: Иринка, Итальянский богатырь, Лайка, Русское застолье, Плайн.

Шаг 1. Заверните семена во влажную марлю и оставьте на 2-3 дня в тёплом месте для проращивания, затем отожмите марлю и просушите семена. При желании после отжатия марли их можно положить в морозильник (при температуре не ниже нуля) на месяц, что поможет семенам прорасти быстрее.

Шаг 2. Подготовьте грунт, как указано в шаге 2 предыдущей инструкции, и обильно увлажните его.

Шаг 3. Начните посадку: проройте канавки глубиной 0,5-1 см, посейте семена довольно густо, присыпьте их землёй с краёв канавок и увлажните спреем.

Шаг 4. Удерживайте посевы в тепле (температура 19-20 градусов) до появления первых всходов, что может занять около 14-20 дней. В этот период поливайте посевы каждые два дня в меру. Накрывать контейнер плёнкой на этом этапе не обязательно.

• Поливайте петрушку отстоянной или кипяченой водой.

Шаг 5. После появления первых всходов удалите лишние ростки, оставив между оставшимися интервал в 4-5 см.

Шаг 6. Как только появятся молодые ростки, увеличение полива допустимо, но следите, чтобы почва не пересыхала или не переливалась. Поливая петрушку зимой, обращайте внимание на умеренность, дожидаясь просыхания почвы.

• Идеальная температура на данном этапе — +15–+18 градусов; можно приоткрыть окно для проветривания. По ночам стоит открывать окно, чтобы понизить температуру до оптимальных 10-12 градусов.
• Если ваша земля покупная, то можно периодически удобрять растения комплексными минеральными добавками каждые 1-2 месяца согласно инструкции.
• Летом петрушку допустимо выращивать на балконе до тех пор, пока температура не упадёт до 0 градусов.

Шаг 7. С ранней весны и летом петрушке, растущей на подоконнике, требуется не менее 4 часов солнечного света в день, а зимой дополнительная подсветка с помощью люминесцентной лампы. Лампы рекомендуется устанавливать на высоте 50-60 см и светить не менее 8 часов в сутки.

Шаг 8. Собирать первый урожай можно спустя два месяца после появления первых всходов. Срезайте веточки, оставляя 5-сантиметровые черешки.

Интересные факты и полезные советы

Врач-терапевт из Ставрополя Валентина Мальцева считает, что огород на подоконнике — это не только увлекательное, но и очень полезное занятие.

Действительно, выращенная на подоконнике зелень имеет множество преимуществ. Овощи и зелень являются важными источниками витаминов и полезных микроэлементов. Эфирные масла, которые содержатся в петрушке и укропе, воздействуют благоприятно на состояние кожи, ногтей и волос, поэтому такие культуры рекомендуется всем, кто хочет оставаться молодым и привлекательным. Кроме того, зелень — это отличный антиоксидант. Не стоит забывать и о луковых культурах, так как они обогащены витамином С, который особенно полезен в сезон простуд.

Как вырастить укроп и другие пряные травы на подоконнике

Если вы уже овладели искусством выращивания микрозелени на подоконнике и хотите совершить шаг вперед, попробуйте уделить внимание таким огородным культурам, как укроп, петрушка, кинза, мята, листовые салаты или базилик. Однако будьте готовы к тому, что вам придётся потрудиться, а также набраться терпения, поскольку выращивание зелени — это длительный процесс.

Подготовка необходимого

При домашнем выращивании укропа, петрушки, базилика и прочей зелени важно учитывать два аспекта: эти культуры нуждаются в хорошем освещении, а семена прорастают достаточно медленно. Поэтому, чтобы получать урожай в домашних условиях, необходимо тщательно обеспечить подходящие условия освещения.

Наилучшее время для домашнего выращивания зелени припадает на период с марта по август, когда световой день длиннее и солнечных дней больше. Осенью и зимой обязательно использование дополнительных источников света, поскольку без них растения могут вытягиваться и ослабляться. В этом случае вам понадобится фитолампа, так как обычные лампы настольного типа не подойдут. Условиями для развития растений с пышной зеленью являются хорошая освещенность в течение 16–18 часов в день. Таким образом, при выборе места для окна предпочтите южные, восточные или западные направления. Оптимальная температура для роста зелени колеблется в пределах +18–20 градусов.

В отличие от микрозелени, для укропа и других пряных трав необходима почва. Если осенью у вас нет возможности собрать плодородную землю из сада, подойдет универсальный грунт, который можно купить в магазине. Чтобы сделать субстрат более лёгким и влагоемким, добавьте к нему немного вермикулита.

Использовать можно любые контейнеры для посадки зелени: от балконных ящиков до цветочных горшков. В случае отсутствия специализированных ёмкостей для посадки зелени, вы можете использовать пластиковые изделия, даже бутылки или стаканчики от кофе. Однако не забудьте сделать дренажные отверстия в дне контейнера, чтобы излишки влаги могли уходить во время полива. Если такой возможности нет, то положите на дно специальный керамзитовый дренаж или гальку, черепки от посуды, кирпичную крошку и тому подобное.

Выращивание укропа и другой зелени из семян в домашних условиях

Специальных сортов укропа, петрушки, базилика и других овощных культур, предназначенных для выращивания на подоконнике, не существует, поэтому выбирайте семена урожайных сортов, внимательно следя за указанными сроками созревания на упаковке.

Как подготовить семена к посадке? Общее правило для всех семян одинаково. Заверните семена в марлю, смоченную тёплой водой, или замочите их в воде и оставьте в тёплом месте. Для создания парникового эффекта можно накрыть контейнер простым полиэтиленовым пакетом или стеклянной банкой с крышкой. Следите за тем, чтобы марля оставалась влажной; если используете воду, меняйте её каждые 6–12 часов. Через 2–3 дня семена будут готовы к посадке.

Вы можете не делать привычные бороздки, как на огороде; достаточно просто выложить семена на предварительно увлажнённую почву и присыпать сверху землёй. Затем накройте ёмкость целлофановой плёнкой и поместите в тёплое и тёмное место. Не забывайте ежедневно проветривать свою домашнюю грядку и увлажнять её по мере необходимости.

Когда появятся всходы, уберите укрытие и разместите ёмкость на солнечном окне. Теперь необходимо регулярно поливать посадку по мере подсыхания почвы, вносить минеральные удобрения, а также запастись терпением, ожидая сбора урожая.

Как правило, от появления всходов до сбора зелени проходит от месяца до двух, что является существенным недостатком при выращивании укропа и других пряных трав дома из семян, в то время как микрозелень можно начинать использовать уже через неделю.