Как и когда правильно сажать капусту в 2024 году: рассадой и семенами в открытый грунт

Оптимальные месяцы для посадки капусты — это апрель и май. В этой статье мы обсудим наиболее удачные даты для посева, способы высадки — семенами или рассадой, а также основные рекомендации по уходу и выращиванию высококачественного урожая, как сообщает Лента.ру.

Как вырастить крупные кочаны. Секретные приемы ухода за капустой

Белокочанную капусту в народе называют огородной барыней не просто так. В период своим созревания эта величественная культура расправляется на грядке, выставляя напоказ свои массивные кочаны, словно заставляя соседние растения, такие как перцы и морковь, отойти в сторону. Она требует хорошего питания, плодородной почвы и много солнца. Однако, что наиболее важно для получения достойного урожая, так это внимание и забота владельца огорода.

Белокочанную капусту называют огородной барыней

В каждой шутке, как известно, есть лишь доля шутки, остальное — это правда. Если вы намерены вырастить достойный урожай белокочанной капусты, будьте готовы не раз наклоняться над грядкой, где растет эта капризная культура. Чтобы кочаны оказались особенно тяжелыми и высококачественными, вам стоит заранее изучить ее предпочтения и подготовиться ко всем возможным требованиям.

Выбор сорта

Если вас интересует размер собранных кочанов, обратите внимание на семена тех сортов и гибридов, которые, при надлежащем уходе, в конце сезона порадуют вас особенно крупными кочанами. Чаще всего это сорта, которые относятся к среднепоздним и поздним категориям.

Позднеспелые сорта считаются самыми урожайными и длительно хранящимися

Среди самых успешных крупноплодных сортов можно выделить ‘Московская поздняя 15’, ‘Русский размер’, ‘Безразмерная’, а также такие гибриды как ‘Мегатон F1’, ‘Чудо на рекорд F1’ и др.

Главное о выращивании капусты

Капуста занимает важное место в арсенале сельского хозяйства благодаря своей доступности и полезности. Для витаминных салатов и легких летних супов используются ранние сорта капусты, которые съедаются сразу после сбора. Между тем, среднеспелые и поздние сорта прекрасно хранятся, их можно использовать для зимних заготовок, тушить или добавлять в пироги в качестве начинки.

Капуста считается одной из самых неприхотливых культур в огороде, так как она способна переносить низкие температуры. Однако для хорошего урожая важно качество рассады и земли, а также должный уход за корнями: в жаркие месяцы почва может пересыхать из-за недостаточного полива.

Способ посадки капусты, выбирая между рассадой и посевом семян в открытый грунт, зависит не только от сорта, но и от предпочтений самого садовода, как пишут авторы книги «Азбука дачника» Лидия и Владимир Якубовские и Людмила Рожкова.

Выращивание через рассаду предпочтительнее для ранних сортов капусты, так как это позволяет собрать урожай на несколько недель раньше. В то же время, для среднеспелых и поздних сортов чаще используется метод непосредственного посева семян в грядку, что позволяет сэкономить место и время, а также гарантировать оформление урожая в нужный срок.

Когда сажать капусту

Середина апреля — это уже подходящее время для высадки капусты на постоянное место, однако сроки могут варьироваться в зависимости от климатических условий и конкретного сорта капусты.

Важно учитывать, что температура воздуха должна ночами колебаться не ниже +5°С, а днем поддерживаться на уровне +15-20°С. Если высадить капусту слишком рано, есть риск, что кочаны не завяжутся, и вместо ожидаемого урожая появятся пустоцветы.

В центральной части России подходящие условия обычно наступают в конце апреля — начале мая. С 15 по 25 апреля рекомендуется высаживать:

• белокочанную капусту, предназначенную для употребления в свежем виде;
• цветную капусту;
• брокколи;
• кольраби.

Поздние сорта можно высаживать на две недели позже, с 25 апреля по 10 мая.

Лучше всего проводить посадку в утренние часы, когда воздух уже прогревается, что позволит обеспечить растениям комфортные условия для адаптации на протяжении всего светового дня.

При выборе места для посева капусты стоит учитывать, что благоприятнее всего сажать ее на участках, где в прошлом году росли огурцы, чеснок, лук, картофель, морковь или бобовые. Чего следует избегать, так это участков, где до этого была высажена редиска, редька, репа или руккола.

Кроме того, выбирать следует открытые и хорошо освещенные участки для дальнейшего роста капусты.

Лучшие дни для посадки по лунному календарю

Многие садоводы ориентируются не только на погодные условия, но и на фазы Луны, так как, согласно наблюдениям опытных огородников, урожай может быть более богатым.

Наиболее благоприятные дни для посева семян или рассады капусты по лунному календарю:

• в апреле: 14, 16-18, 24-25, 29, 30;
• в мае: 12-14, 21-23, 27, 31.

Подготовьте семена капусты

Приготовьте семена капусты выбранного сорта или гибрида: их можно приобрести в магазине или использовать собственноручно собранные семена с предыдущих урожаев. Если вы решили использовать семена, собранные самостоятельно, они сохраняют свою всхожесть в среднем 3-4 года.

Как выбрать самые лучшие семена для посева на рассаду? Возможно ли приобрести качественные семена? Вы найдете ответ на этот вопрос в нашей статье.

В целях предотвращения инфекций продезинфицируйте семена: поместите их в марлевый мешочек и выдержите в слабом растворе марганцовки (5 г на 0,5 л воды) в течение 20 минут, после чего тщательно промойте под проточной водой и высушите.

Для повышения всхожести семян перед посевом их можно замочить на 12 часов в любом растворе стимулятора роста (например, Эпин-Экстра, Циркон, Гетероауксин, гумат калия с микроэлементами и др.), согласно рекомендациям на упаковке. После этого также промойте семена чистой водой, подсушите и поместите на сутки в нижнюю полку холодильника. Эта последняя процедура закалки является рекомендуемой для большинства теплолюбивых культур, хотя не является строго обязательной.

Посейте семена и дождитесь всходов

В средней полосе семена капусты разных сортов высеваются на рассаду в следующие сроки:

• ранние сорта – за 45-50 дней до высадки рассады в грунт, то есть в середине – конце марта;
• среднеспелые сорта – за 35-45 дней до высадки — в середине апреля;
• поздние сорта – за 30-35 дней до высадки в грунт — в середине апреля (в емкости) и в конце апреля (под пленку в грунте).

Календарь посадки: белокочанная капуста, цветная капуста, кольраби, брокколи.

Если вы выбираете даты для огородных работ по лунному календарю, в 2023 году для посева семян капусты на рассаду рекомендуются следующие дни:

• март: 1-3, 11-12, 20, 24-25, 28-30;
• апрель: 7-9, 16-17, 21, 25-26;
• май: 6, 13-14, 18, 22-24.

Выращивание капусты по лунному календарю в 2023 году.

Лунный календарь подскажет, когда лучше всего проводить посев, пересадку и уход за капустой в 2023 году.

Заполните подготовленной почвосмесью рассадные емкости, тщательно пролейте их водой. Если после полива почва осела, добавьте немного земли и снова полейте. После впитывания воды сделайте в почве углубления для семян — капусту высевают на глубину 1-1,5 см.

Расположите семена в углублениях. Аккуратно присыпьте их почвой (при высеве в общую емкость важно соблюдать расстояние 1,5-2 см между растениями и 3-5 см между рядками, чтобы при пикировке не повредить рассаду). Увлажните почву теплой водой из пульверизатора, накройте емкость стеклом или пленкой и поставьте в теплое (около 18-20°С) место до появления всходов.

Не забывайте следить за влажностью почвы, она должна оставаться умеренно увлажненной, при этом избегайте чрезмерного полива и вовремя убирайте конденсат с внутренней стороны пленки, чтобы семена не загнивали и на почве не образовывалась плесень.

Всходы должны появиться на 4-6-й день с момента посева.

Сорта капусты и посев семян

Перед тем как принять решение о том, как посеять капусту на рассаду, необходимо выбрать подходящие сорта. Существует множество разновидностей, каждая из которых обладает своими уникальными характеристиками. Среди большого разнообразия выделяют несколько наиболее популярных:

• Белокочанная. Она имеет крупные белые кочаны и прекрасно переносит низкие температуры. Идеальна для произрастания в плодородных зонах с нейтральным уровнем pH.
• Краснокочанная. Характеризуется ярким красным окрасом. Этот сорт требует большего внимания в выращивании, чем белокочанная; лучше всего растет в почвах с низким уровнем pH и богатых азотом.
• Брокколи. Считается одним из самых полезных овощей из-за своего богатства витаминами и минералами, а также наличия большого количества клетчатки. Является отличным источником аскорбиновой кислоты, витаминов К, А, калия, фолиевой кислоты и бета-каротина.
• Цветная капуста. Она богата аскорбиновой кислотой и витамином К, содержит антиоксиданты, которые защищают организм от свободных радикалов. Регулярное употребление цветной капусты укрепляет иммунную систему, улучшает зрение и замедляет процессы старения. Для успешного роста выбирайте хорошо освещенное и плодородное место. Высаживайте весной или осенью, когда почва теплится на солнце. Растения располагают на расстоянии 50-60 см друг от друга.
• Кольраби. Этот сорт богат витаминами С и В6. Он имеет низкую калорийность и высокое содержание воды, что делает его идеальным для диетического рациона. Также окачываЕН содержит клетчатку, способствующую улучшению пищеварения и снижению уровня холестерина. Урожай можно получать как в открытом грунте, так и в горшках. Лучшее время для высадки кольраби — весна или раннее лето. Семена высевают на глубину около 1 см.

Благоприятные дни для посадки капусты на рассаду в 2023 году

Чтобы начинающему садоводу было проще разобраться, когда лучше всего сажать капусту, мы подготовили удобную шпаргалку, выделив благоприятные дни для этой деятельности:

• Март – 2, 3, 11, 16, 17, 24, 25, 29, 30.
• Апрель – с 7 по 9, 12, 16, 17, 25, 26.
• Май – 6, 9, 10, с 13 по 15, 17, с 22 по 24.
• Июнь – 1, 5, 7, 11, 14, 15, 20, 28, 29, 30.

Хороший грунт — залог успеха

Все виды капусты, включая белокочанную, требуют плодородной почвы, поэтому для рассады лучше всего использовать насыщенный гумусом грунт.

Рассадные емкости можно заполнить смесью торфа (1 ведро), песка (5 л) и золы (1 л). Все компоненты тщательно перемешивают, например, в большом тазу. Затем грунт наполняют ящички высотой 7-8 см и поливают чистой отстоявшейся водой. После этого на поверхности делают бороздки глубиной около 2 см, раскладывают семена на расстоянии 2 см друг от друга, присыпают слоем почвы и обязательно уплотняют его. Ящички накрывают стеклом или пленкой для сохранения влаги. После появления проростков прозрачное покрытие следует убрать, а почву поддерживать в умеренно влажном состоянии.

Уход за рассадой

Часто причиной недостаточного роста рассады становится не только нехватка света, но и загущенность посевов. Негативные последствия этого явления можно предотвратить, удалив часть рассады. Оставшиеся растения следует окучить, аккуратно подсыпая к ним почву.

В теплицах или парниках растения получают более комфортные условия, чем в домашних условиях. На подоконниках сложно поддерживать оптимальную температуру, поэтому необходимы проветривания, избегая при этом сквозняков, необходимо размещать растения как можно ближе к оконному стеклу и периодически опрыскивать их прохладной водой.

Рассада будет готова к пересадке примерно через месяц-полтора после появления первых побегов, когда растения вырастают до высоты 15 см и формируют около 4-5 настоящих листьев. Такая рассада более устойчива к пересадке и легко приживается, в отличие от переросшей.

Если у вас образовалось больше листьев, стоит удалить два нижних, так как растение без них будет экономнее расходовать влагу. У переросшей рассады стебель часто искривлен. При посадке на постоянное место это колено стоит засыпать землей, не выравнивая его.

Посадочные лунки для капусты делают глубже, располагая их на центре грядки (по схеме 40 × 40 см для среднеспелых сортов и 60 × 60 см для поздних). Растения должны быть помещены в лунки так, чтобы семядольные листья находились в почве, а первые два настоящих листа оставались на поверхности земли (их слегка присыпают грунтом, который можно стряхнуть спустя пару дней). Почву под растениями следует аккуратно уплотнить.

Дальше грядки с капустой следует регулярно мульчировать резаной травой или сорняками, чтобы сохранить влагу, что значительно снизит необходимость в частых поливах.