Как получить свои семена томатов: хитрости ушлых огородников

Для того чтобы собрать семена томатов, вы можете разрезать плод пополам и выдавить его мякоть на плоскую поверхность, например на тарелку. После того как мякоть высохнет, отберите семена, отделив их от оболочки, и поместите на хранение. Существует и другой метод: для сбора семян можно промывать мякоть через дуршлаг или сито, но такая методика подходит лишь для полностью зрелых плодов, поскольку в них семена отделяются от оболочки и мякоти гораздо быстрее.

Как собрать и сохранить семена томатов

Рано или поздно каждый истинный любитель томатов сталкивается с проблемой стабильности. При покупке семян каждую зиму имеется вероятность, что нужного сорта нет в продаже. Бывает, что вам удается его найти, но в итоге летом вы получаете плоды, которые совершенно отличаются от ожиданий. Решение, естественно, есть — это сбор и хранение собственных семян.

Заготовка семян томатов. Фото автора

Стоит отметить, что семена, собранные с любых спелых томатов, могут прорасти и дать урожай. Однако важно понимать, какой именно результат вы хотите получить, и с каких плодов собраны семена. Это позволит вам задаться целью вырастить именно те томаты, которые вам нужны.

Какие плоды годятся на семена

Если вы посеете семена, собранные с гибридных томатов, то с высокой долей вероятности получите разнородную рассаду, которая будет отличаться по признакам от родительского растения. Однако, если вы уверены, что у вас сортовой томат, то семена, собранные с него, обеспечат рост растений, обладающих теми же сортовыми характеристиками.

Для сбора семян необходимо выбирать плоды только с здорового и сильного растения. Плоды должны быть полностью зрелыми, но не перезревшими, поскольку в слишком зрелых экземплярах семена могут начать прорастать преждевременно. Оптимально, когда плоды достигают зрелости на кусте. Если вы вынуждены снимать томаты раньше, то обязательно дозарите их в условиях помещения.

Если вы вынуждены снять помидор раньше, то тогда необходимо дозаривать его в помещении

Выбирать для семян следует плоды, наиболее точно соответствующие описанию сорта. Это не обязательно означает, что нужно брать самый крупный или красивый плод. Важно, чтобы форма, цвет и вес томата максимально совпадали с сортовыми признаками. Не менее значимые параметры включают тип листвы, количество плодов в кисти и высоту растения.

Несмотря на то что томаты являются самоопыляемыми растениями, в условиях высокой температуры в жаркие дни может происходить перекрестное опыление, что, в свою очередь, приводит к образованию гибридов. Это стоит учитывать при выборе плодов.

Нужно брать томат, у которого форма, окраска и вес более всего соответствуют сортовым признакам. Фото автора

Чтобы обеспечить наилучший результат, желательно выбирать плоды с нижних кистей, предпочтительно — со второй, так как завязывание на нижних кистях происходит раньше, в период, когда погода более благоприятна для формирования плодов.

Как разрезать томаты

1) Начните с того, что возьмите томат и аккуратно разрежьте его поперек. 2) Если плод мягкий, это может указывать на то, что семена уже начали прорастать. 3) Семена расположены в специальных камерах внутри плода, и их количество зависит от размера томата.

При извлечении семян не следует торопиться. Подготовьте заранее контейнер и осторожно сожмите плод рукой. Если он слишком тверд, можно использовать ложку для аккуратного извлечения семян. Однако не рекомендуется заливать семена водой после сбора, как это советуют делать многие. Вода может вызвать процессы гниения, а также активировать прорастание семян.

Брожение

Поместите емкость с кашицей на подоконник и оставьте ее на несколько дней. Температура в помещении не должна быть ниже 23 градусов. В процессе брожения семена будут опускаться на дно, и как только это произойдет, можно начинать их промывать.

Для промывания постепенно наливайте воду в емкость, аккуратно перемешивая. Суть в том, чтобы дождаться момента, когда кашица всплывет, а семена оседают на дно. Процедуру можно повторить несколько раз для достижения наилучшего результата.

От каких помидоров можно брать посевной материал

Многим знакома ситуация, когда предпринималась попытка собрать семена от купленного в магазине или на рынке красивого томата. Результат часто разочаровывал: вместо крупных и ровных плодов вырастали мелкие и искривленные, иногда даже не соответствующие привычному для вас цвету. Вкусовые качества тоже могут быть далеки от ожидаемых. Часто это происходит из-за того, что овощевод не имеет представления о том, от какого растения он собирает семена.

Существует два типа семян: сортовые и гибридные. Сортовые семена гарантируют передачу всех характеристик родительских растений, в то время как гибриды возникают в результате скрещивания различных сортов. При этом предсказуемые качества проявляются только в первом, реже втором поколении. В последующих поколениях возможен разнообразный набор признаков, который может включать качества всех предков. Поэтому для получения семенного материала лучше избегать сборов с гибридов.

Внешно различить сорта и гибриды не всегда возможно, и делать это на глаз ни в коем случае не стоит. Проще всего распознать их по маркировке на упаковках с семенами: сортовые семена обозначаются только названием, в то время как на гибридных указывается маркировка F1, реже F2. Собирайте семена с сортов, купленных вами, или с домашних сортов. Пробуйте получать семена от купленных плодов только в случае уверенности в том, что это не гибриды.

Как выбрать плоды на семена

В рекомендациях по сбору семян томатов особое внимание уделяется избранию маточного растения. Качество собранного семенного материала напрямую зависит от выбора. Это должны быть крепкие и здоровые кусты, полностью отвечающие всем сортовым характеристикам. Лучше всего использовать для маточного растения не одно, а два растения каждого сорта, что увеличивает вероятность получения здоровых семенных плодов. Выбранные кусты следует пометить шпагатом или лентой.

Опытные садоводы рекомендуют собирать семенной материал только с плодов, находящихся на первой или второй кисти центрального стебля. Это объясняется тем, что эти плоды завязываются первыми, и вероятность переопыления хотя и существует, но довольно мала. Кроме того, плоды из верхних кистей часто содержат меньше крупных и полновесных семечек, что может отрицательно сказаться на их всхожести. Плоды с первой и второй кистей необходимо внимательно осмотреть и выбрать самые здоровые и крепкие, которые соответствуют сортовым признакам, помечая их, чтобы случайно не снять.

Важно также помнить: не стоит собирать семена с плодов, которые не соответствуют сортовым требованиям. Например, если помидоры должны быть небольшими, а на кисти вырос крупный экземпляр, это качество не станет сортовым признаком. Таким образом, попытка собрать семена с крупного плода в надежде на получение крупных помидоров окажется бессмысленной.

Для сбора посевного материала выбирают только полностью зрелые томаты. Можно предпринимать сбор с плодов в технической спелости, но в этом случае их нужно будет уложить для дозаривания.

Высушите посевной материал перед хранением

Ключевым этапом в процессе сбора семян томатов является их сушка. Если семена не будут высушены должным образом, они могут заплесневеть и стать непригодными для посева. Обратите внимание на температурный режим, чтобы сохранить всхожесть семян. Верхний температурный предел не должен превышать 20 °С, а нижний — опускаться ниже 1 °С.

Сушка должна проходить по следующему алгоритму:

• Влажные семена, тщательно отделенные от мякоти, разложите на керамической или бумажной тарелке в один слой. Не используйте в качестве основы бумагу или бумажные полотенца, так как семена могут прилипнуть к ним, в результате чего будет трудно отделить.
• Поставьте тарелку в теплое и сухое место.
• Встряхивайте семена ежедневно, это обеспечит равномерную сушку, а семена не будут слипаться. Если в помещении высокая влажность, рекомендуется включить вентилятор для улучшения циркуляции воздуха.

Семена должны высохнуть за три дня, иначе существует риск их прорастания. Если на семенах появляются корни, они становятся непригодными для дальнейшего хранения. Не стоит спешить с сушкой семян, используя дополнительные источники тепла. Высушивание в микроволновой печи или духовке может привести к гибели зародышей, в результате чего семена не смогут прорасти.

Храните сухие семена в темном прохладном месте

После завершения сушки поместите семена на хранение до момента их посева в феврале или марте. Как же правильно хранить семена томатов? Храните их в сухой стеклянной банке с неплотно закрывающейся крышкой, чтобы обеспечить доступ воздуха. Если у вас несколько сортов, разместите каждый набор семян в отдельный бумажный конверт и подпишите его. Затем храните конверты в контейнере и отметьте дату. Также можно воспользоваться тканевыми мешочками или спичечными коробками для хранения. При соблюдении всех условий семена сохраняют пригодность для выращивания рассады в течение четырех-пяти лет.

Чем более низкой будет температура и чем меньше влаги будет в хранении, тем дольше сохранится всхожесть семян. Найдите затемненное помещение с температурой не выше 12 °С (например, в кладовке, на закрытом балконе или в дверце холодильника). Стабильный температурный режим важен для защиты зародышей в семенах. Также избегайте попадания чрезмерного солнечного света, так как он активирует фоторецепторы и может инициировать рост, что снизит энергию семян и сделает их непригодными для посева.

Отбор семенного материала в домашних условиях обеспечивает здоровую рассаду и отличный урожай томатов. Заготавливаем семена можно повторно использовать в течение нескольких лет. Правильно собранные и высушенные семена сохранили свою всхожесть и сортовые характеристики овоща.

Шаг 4. Промойте семена помидоров и высушите их

Чтобы удалить забродившую жидкость, аккуратно слейте её вместе с всплывшими пустыми некачественными семенами. Затем к оставшимся на дне семенам добавьте немного свежей воды, взболтайте и процедите через сито.

После этого поместите семена на просушку на матерчатую или бумажную салфетку.

Шаг 5. Отправьте семена томата на хранение

Полностью высушенные семена соберите и поместите в матерчатый мешочек или бумажный конверт. Целлофановые пакеты для хранения не подходят, так как они не пропускают воздух, что может привести к гниению семян, особенно если они не были высушены должным образом. Не забудьте пометить емкость для хранения: обязательно укажите год сбора семян и название сорта томатов.

Храните мешочки или конверты в сухом и, желательно, прохладном помещении до следующего сезона.

При соблюдении всех условий хранения всхожесть семян томатов сохраняется от 5 до 10 лет, но рекомендуется использовать их не позже чем через 4 года после сбора.

Таким образом, у вас есть возможность самостоятельно собрать и сохранить семена помидоров для последующей рассадки без особых сложностей.