Картофель Уника: описание сорта, фото и отзывы

2.2.3. Направление уведомлений, запросов и информации, касающихся использования Сайта, исполнения соглашений и договоров, а также обработка запросов и заявок от Пользователя.

Картофель Адретта

Это среднеранний столовый сорт. Клубни имеют округло-овальную форму, их кожура обладает желтым оттенком, а мякоть — светло-желтым. Масса товарного клубня составляет от 100 до 150 граммов. Урожайность данного сорта высокая, при этом лежкость отличная, а содержание крахмала варьируется от 13% до 18%. Вкус картофеля очень хороший. Он устойчив к раку и относительно устойчив к различным вирусам.

Сорт считается высокоурожайным и идеально подходит для возделывания как на высоких грядках, так и в различных контейнерах. Картофель обладает кремовой мякотью, на поверхности клубней присутствует восковая пленка, что делает его идеальным для приготовления салатов и блюд, основанных на вареном картофеле. Сорт картофеля Сарпо Кифли выделяется высокой устойчивостью к фитофторозу, что является весьма полезным качеством для ранних сортов. Он известен тем, что обладает замечательным вкусом молодого картофеля, который сохраняется на протяжении всего лета и осени.

Отличное качество молодого картофеля на протяжении всего лета
Форма клубней продолговатая с кремово-белой мякотью.
Обладает хорошей универсальной устойчивостью к заболеваниям.
Подходит для возделывания на приподнятых грядках и в контейнерах.
Отличная урожайность, клубни можно хранить до весны.

Картофель Банан

Сорт Банан отличается клубнями размером до 15 см и более, которые принимают необычную удлиненно-изогнутую форму, напоминающую банан. Он демонстрирует высокую урожайность и обладает отличными вкусовыми качествами, а также высокой устойчивостью к различным болезням. Срок созревания данного сорта составляет около 90 дней, что делает его великолепным вариантом для жарки. Сорт является ирландским и выделяется прекрасным вкусом. Однако стоит отметить, что он неустойчив к фитофторозу. Кожура желтая, а мякоть бело-желтая.

НАПУТСТВИЕ СЕЛЕКЦИОНЕРА-КАРТОФЕЛЕВОДА
Венгерская семья Шарвари занимается селекцией с начала ХХ века, преследуя цель создать такие сорта картофеля, которые будут доступны для выращивания на протяжении всей жизни и принесут богатые урожаи без применения вредных для здоровья химикатов, с разумным использованием земельных угодий и экономией водных ресурсов.

«КУПИТЕ СЕМЕННОЙ КАРТОФЕЛЬ ШАРВАРИ И ПОЛЬЗУЙТЕСЬ ИМ ВСЮ ЖИЗНЬ», — доктор агрономических наук Истван Шарвари.

История создания и свойства растения

Сорт картофеля Уника не проходил испытания в России и не зарегистрирован в Госреестре Российской Федерации. Он был выведен известным перуанским селекционером Хорхе Альберто Эспинозой, который, возможно, использовал местные генетические ресурсы.

Описание сорта Уника в настоящее время недостаточно полное. Рассмотрим доступные данные в следующей таблице:

Отзывы о вкусовых качествах клубней сорта Уника также противоречивы.

После усилий селекционера была получена разновидность среднеспелого картофеля,иногда далекая от привычных представлений российских дачников о таком популярном продукте как картошка.

Основное отличие Уники от традиционных сортов заключается в том, что это растение проявляет свойства индетерминантного сорта. Не совсем ясно, связано ли это с самими характеристиками сорта или значительными различиями в климатических условиях между Россией и перуанскими нагорьями, где срок сельскохозяйственного сезона гораздо более продолжителен. Владельцы участков сообщают, что растения не прекращают вертикальный рост на протяжении всего вегетационного периода, и этот процесс можно остановить только с помощью дополнительных, довольно специфических приемов.

Растения являются мощными, с сильным ростом и раскидистой формой, достигая высоты в 1,5-2 метра. Их стебли хорошо облиственны, и каждый куст состоит из 7-12 толстых побегов. Цветки у этого сорта белые. Главным образом внимание привлекают клубни Уники (на представленных фото): они очень крупные, их средняя масса составляет от 400 до 750 г, однако встречаются клубни и весом свыше 1 кг. Клубни имеют удлиненно-овальную форму, чаще всего с неровной поверхностью. Кожура имеет малиновый цвет, а мякоть — желтая.

На тяжелых и плотных почвах многие клубнеплоды могут быть деформированными и бугристыми.

Количество клубней в одном гнезде может достигать 13-15. Соблюдая все агрономические требования, можно ожидать сбора более 300 кг с одного сотки. Такие урожаи убеждают, но потребительские характеристики клубней отличаются своей уникальностью и могут охладить восторги огородников.

Клубни неплохо сохраняются, слабо развариваются и используются в различных кулинарных процессах. Тем не менее, их вкус весьма специфичен. Согласно отзывам, вареный, жареный или запеченный картофель может иметь солоноватый или кислый привкус, что делает его результатом более чем необычным. Некоторые дачники отмечают, что мякоть клубней обладает привкусом, напоминающим добавление приправ и специй, что может показаться странным для повседневного стола.

Нюансы возделывания

Участок для выделения под растение Уника выбирается аналогично тому, как выбираются участки для посадки любого другого картофеля, однако эта культура требует значительно больше пространства. Рекомендуется высаживать клубни с интервалом не менее 80 см между растениями. Это важно не только из-за крупных размеров самих клубней и гнезд, но и потому, что кусты занимают много места, и по мере увеличения высоты стебли могут залегать друг на друга. В этом случае свет и воздух не смогут нормально циркулировать, что сказывается на общем состоянии растений и их продуктивности.

Уважаемые читатели! Подписывайтесь на наш Телеграм-канал, в котором вы найдете полезную информацию по садоводству и множеству других интересных тем: Перейти на канал

Крупные клубни обычно разрезают на части и окатывают древесной золой.

В данной ситуации особое внимание следует уделить уходу, при котором возникает замечательное свойство как смыкание ботвы. Несмотря на это, данный сорт считается очень влаголюбивым: без регулярных и обильных поливов урожайность резко снижается. То же самое касается недостатка подкормок. Таким кустам требуется почва, изначально богатая органическими удобрениями, а внеся минеральные удобрения, необходимо делать это минимум трижды за сезон.

В российских условиях для посадки этого экзота рекомендуется создавать высокие грядки с капельным поливом.

Окучивание рослых кустов Уники представляет собой довольно сложный процесс. Однако неплохие результаты обеспечиваются использованием густого (25-30 см) слоя скошенной травы в качестве укрытия почвы. Это помогает сохранить влагу, а нижняя часть мульчи, перепревая, обеспечивает растения дополнительным органическим питанием. Такой способ можно рекомендовать для дачников, имеющих возможность создать активную мульчу и поддерживать ее в нужном состоянии в течение всего вегетационного периода.

Уход за надземной частью растений требует особого внимания. Если кусты не останавливать в вертикальном росте, они начинают перегибаться, наращивая зеленую массу в ущерб формированию клубней. В данном случае прищипка верхушек стеблей, применяемая, например, при уходе за индетерминантными томатами, не будет эффективна. Чтобы прекратить вертикальный рост и активизировать формирование урожая, необходимо подвязывать стебли веерообразным образом, слегка наклонив их, чтобы каждый располагался под углом к вертикали и не соприкасался с другими. Это довольно трудоемкий и необычный процесс для российских огородников.

Подвязка побегов способствует регулированию их роста, а также обеспечивает равномерное освещение и циркуляцию воздуха.

Сведения о устойчивости сорта к заболеваниям и вредителям не всегда можно считать надежными.

Некоторые дачники утверждают, что колорадские жуки слабо повреждают Унику, особенно в ситуации, когда на том же участке выращиваются более традиционные сорта. Однако такого рода отзывы пока одиночны, и с уверенностью говорить о том, что растение непривлекательно для насекомых, пока рано. Есть указания на то, что на родине сорт не поражается фитофторозом, однако российские садоводы сталкивались с обратным результатом, когда кусты плохо проветривались из-за неверного способа подвязки.

Характеристика семенного картофеля Уника

Помимо уникального внешнего вида растений и крупных размеров клубней, культура отличается множеством других положительных характеристик. Перед посадкой на участке важно внимательно изучить эти свойства.

Вкусовые качества картофеля Уника

Сорт известен тем, что отлично сохраняет свою форму при варке, не развариваясь. Также у него имеется уникальный привкус: при употреблении вареного картофеля возникает ощущение легкой солоноватости с кислинкой, что предотвращает необходимость добавления дополнительных специй.

Однако не только вкус делает эту культуру столь привлекательной. Клубни содержат высокое количество питательных веществ, включая калий, фосфор и различные витамины.

Сроки созревания

Сорт относится к среднеспелым, его срок созревания составляет около 80-95 дней. В Сибири, где его изначально внедрили, урожай собирают в течение 80-95 дней после прорастания клубней. На юге этот процесс происходит быстрее на 1-1,5 недели.

Урожайность

Сорт считается высокоурожайным. С одного aru можно собрать до 320 кг крупного картофеля, что соответствует приблизительно 40 ведрам.

Где выращивают?

Картофель успешно приспособился к особенностям местного климата, который далек от идеальных условий для огородничества. Это свидетельствует о высокой выносливости сорта и его способности успешно противостоять неблагоприятным условиям.

Устойчивость к заболеваниям

Сорт характеризуется уверенным иммунитетом. Тем не менее, при нарушении правил ухода кусты могут столкнуться с рядом болезней, среди которых:

• Парша. Грибковая инфекция, которая способна поражать клубни, корневую систему и стебли растения под землей. Внешними признаками этого заболевания являются маленькие пятна на картофеле, замедленный рост и развитие растения.
  Для борьбы используют такие препараты, как Агат-25, Фитоспорин-М и Престиж КС.
• Фитофтороз. Может привести к потере всего урожая. Данное заболевание чаще всего проявляется на клубнях, но также может затронуть как стебли, так и листья. Признаки включают бурые пятна на стеблях и листьях, а также серые вкрапления на клубнях.
  Категорически соблюдение обработки кустов такими препаратами, как медный купорос, Метаксил, Акробат МЦ и Дитан М-45.
• Мучнистая роса. Грибковая инфекция, развивающаяся при повышенной влажности и температуре. Поражает стебли и листья растений, что может привести к остановке роста и развития клубней. Основные симптомы: образование бурых пятен на листьях и появление белого налета на обратной стороне.
  Для борьбы применяйте препараты Байлетон и Азоцен.

Хотя культура и устойчива к атакам вредителей, она может подвергаться воздействию колорадского жука. Рекомендуется собирать насекомых вручную или применять химические средства для обработки.

Посадка картофеля Уника

При выборе посевного материала уделяйте особое внимание: клубни должны быть целыми и среднего размера. Если среди них имеются гнилые плоды с слабыми ростками, рекомендовано полностью убрать их, так как такой материал не подходит для посадки.

Выберите участок с хорошим солнечным освещением и вентиляцией. Избегайте заболаченных территорий и мест с застоем воды. Полезные рекомендации:

• Высаживайте посадочный материал в первой половине апреля в южных регионах или в первой половине мая в средних областях. Для выращивания в Сибири или на Урале лучшее время посадки — во второй половине мая.
• Тщательная подготовка почвы крайне важна. Несмотря на то что сорт Уника не предъявляет высоких требований к качеству грунта, наилучшие результаты достигаются на песчаных, суглинистых или слабокислых почвах. Ориентируйтесь на солнечные участки, которые обеспечивают хороший дренаж.
• Землю следует подготовить осенью, по завершению предыдущего урожая. Очистите участок от остатков растений и сорняков, затем посейте сидераты, а в октябре проведите перекопку и внесите навоз. Весной необходимо еще раз перекопать участок и внести минеральные удобрения.

Посадку производят в лунки, для чего рекомендуем шахматный порядок. Расстояние между рядами должно составлять не менее 60 см, а между растениями в ряду — около 40 см. Глубина посадки зависит от особенностей почвы: в рыхлых почвах клубни заглубляются на 10 см, в более тяжёлых — на 5 см.

Достоинства и недостатки

В соответствии с классификацией профессиональных кулинаров, картофель Уника принадлежит к типу B, что означает, что он подходит для приготовления разнообразных блюд.

• Способен без ущерба переносить негативные климатические факторы, такие как жара, засуха, избыточные осадки и перепады температур;
• Обладает стабильно высокой урожайностью благодаря крупноплодности и большому количеству клубней на одном кусте;
• Не предъявляет строгих требований к характеристикам субстрата;
• Случаи заражения заболеваниями, характерными для картофеля, и атаками вредителей очень редки;
• Отличная лежкость и сохранность клубней после сбора урожая;
• Крупный размер и привлекательная форма картофелин;
• Универсальный в кулинарии;
• Запоминающийся и оригинальный вкус.

• Крупные размеры кустов требуют больших площадей для посадки;
• В процессе окучивания и сбора урожая высокая ботва может создавать некоторые неудобства;
• Из-за недостатка распространенности сорта могут возникнуть сложности с приобретением посадочного материала, который может быть довольно дорогим;
• Мелкие и средние клубни, удобные для посадки, практически отсутствуют.

Посадка картофеля Уника

Для картофеля Уника необходимо выбирать участок, хорошо освещаемый солнцем, с отсутствием близости к поверхности грунтовых вод. Качество почвы для этого сорта не является принципиальным, однако опыт садоводов показывает, что наивысшие урожаи и наиболее качественные клубни собираются при посадке в супесчаный или суглинистый грунт с нейтральным или слабокислым рН.

Сроки посадки картофеля Уника соответствуют стандартным для этой культуры:

• Первая декада мая в средней полосе России;
• Конец мая или начало июня в Сибири и на Урале, а также в других регионах, отнесенных к зонам рискованного земледелия;
• Середина апреля на юге страны.

Грядку следует подготовить осенью, тщательно ее перекапывая, очищая от растительного и другого мусора, и внося необходимые минеральные и органические удобрения. Перед высадкой почва также должна быть хорошо разрыхлена.

Предпосадочная подготовка для картофеля Уника зачастую сводится к проращиванию клубней на протяжении 3-4 недель. Учитывая его стойкий иммунитет и высокую урожайность, многие садоводы избегают протравливания в растворе фунгицидов и биостимуляторов. Посадка картофеля Уника осуществляется с интервалом не менее 80-90 см между клубнями, оставляя между рядами хотя бы 1,5 м (оптимально 2 м).

Глубина лунок варьируется от 5 до 12 см и зависит от качества почвы: чем рыхлее она, тем больше будет глубина.

Важно! Если для посадки используются части клубней Уника, их нарезают непосредственно перед самой процедурой остро наточенным и продезинфицированным ножом. Для предотвращения гнили срезы покрывают древесной золой или толченым мелом.

Заболевания и паразиты

Согласно описанным характеристикам, картофель Уника отличается высоким иммунитетом. Однако, если пренебрегать правилами ухода, кусты могут быть подвержены различным заболеваниям, таким как парша, фитофтороз и мучнистая роса. Рассмотрим каждое из заболеваний более подробно.

Парша

Парша представляет собой грибковую инфекцию, которая может поразить клубни, корневую систему и подземные стебли растения. Поскольку трудно заметить заражение клубней, основные признаки со стороны поражения очевидны на поверхности: картофель может покрываться мелкими пятнами, а также наблюдается замедление роста и развития растений.

Для борьбы с паршей рекомендуется использовать препараты, такие как Агат-25, Фитоспорин-М и Престиж КС.

Фитофтороз

Фитофтороз можно также называть бурой гнилью, и это заболевание может привести к полной потере урожая сорта Уника. Оно часто проявляется на клубнях, но может также затрагивать ботву растения: на листьях и стеблях появляются бурые пятна, а на клубнях — серые вкрапления.

Для борьбы с фитофторозом используются препараты: медный купорос, Метаксил, Акробат МЦ и Дитан М-45.

Мучнистая роса

Мучнистая роса — это грибковая инфекция, которая развивается в условиях повышенной влажности и температуры. Она поражает ботву растения, что может привести к замедлению роста и развития клубней. Симптомами являются образование маленьких круглых бурых пятен, а также белый налет на обратной стороне листьев.

Для борьбы с мучнистой росой кусты на растения следует обрабатывать препаратом Байлетон или Азоцен.

Сбор урожая и хранение

Так как картофель Уника имеет крупные плоды, рекомендуется использовать вилы для сбора урожая. Это позволяет клубням оставаться чистыми и минимизирует количество выкапываемой почвы. Перед помещением картофеля на хранение его необходимо тщательно просушить и перебрать: поврежденные корнеплоды выкидываются, а целые аккуратно переносятся в деревянные ящики, укладывая в несколько рядов.

Хотя многие садоводы предпочитают хранить картофель в мешках, это не рекомендуется, так как плотная ткань не пропускает достаточное количество кислорода, что может привести к гниению плодов.