Знакомьтесь — царь Горох. Как растет горох?

Горох вянет в стадии биологической зрелости, но рекомендуется использовать его в стадии технической зрелости. Горох содержит много сахара, поэтому его консервируют и используют для заморозки. Самые популярные сорта:

Знакомьтесь — царь Горох

Наверное, каждый слышал выражение «При царе Горохе»….. Возможно, речь идет о человеке — короле, царствовавшем сто лет назад, — который получил прозвище «Биели». Но знаменитое выращивание зерна, которое уже высоко ценилось в языческой Руси и древнем Китае, заслуживает если не царского титула, то хотя бы уважения.

Познакомьтесь с королем гороха.

Горох (Pisum) — это самоопыляющееся однолетнее травянистое растение семейства бобовых. Они происходят из Юго-Западной Азии, где их выращивают с каменного века. Стебли гороха вырастают до 250 см в длину. Стебли листьев имеют усики, которые цепляются за стебли и удерживают растение в вертикальном положении.

Горох (как и другие бобовые) является отличным зеленым удобрением и обогащает почву азотом. В корневой зоне (и в самих корнях) растения растут полезные микроорганизмы, которые могут усваивать атмосферный азот, обогащая им почву.

Посев и выращивание

Особых сложностей нет, но есть несколько важных моментов, которые необходимо учитывать:

Севооборот

Я сторонник севооборота) Лучшими предшественниками для гороха являются огурцы, тыква, картофель и капуста, а сам горох считается лучшим предшественником для всех культур без исключения. Открою вам небольшой секрет: калийные и фосфорные удобрения следует вносить под овощи, растущие на грядке, раньше гороха, тогда его плоды более чувствительны. По моим личным наблюдениям, выращивать горох на свежеудобренном участке не рекомендуется — горох мигрирует в траву и стручков очень мало.

Лучшими предшественниками для гороха являются огурцы, тыква, картофель и капуста.

Весной, непосредственно перед посевом, я просто добавляю дополнительный компост, 15 г мочевины и половину чайной ложки борной кислоты на 1 м² прямо в борозду.

Время посева

Горох довольно холодостойкий (всходы выдерживают заморозки д о-6 °C), поэтому я начинаю сеять довольно рано, как только почва подсохнет, но не раньше 20 апреля. Летний посев гороха можно проводить до 10 июля, но только ранних сортов.

Требования к почве и освещенности

Горох любит плодородные, легкие почвы и не переносит бедные почвы или избыток легкодоступного азота; это следует учитывать при посеве. Горох также довольно требователен к свету. Поэтому по возможности старайтесь сеять их на солнечных, защищенных от ветра местах.

Посев гороха на солнечных участках

При посеве гороха в различных частях ландшафта я получил один из лучших урожаев, когда посадил его в прикорневой зоне молодых яблонь. Их кроны были небольшими, поэтому горох получал много света, а яблоням такое соседство пошло на пользу: почва обогащалась азотом и сохраняла влагу.

Предпосевная обработка семян

Горох можно высевать не только рассадой, но и сухими семенами. Например, я прогреваю семена перед посевом, погружая их в горячий (около +40 °C) раствор борной кислоты (2 г кислоты на 10 л воды) примерно на 5 минут. Благодаря этой простой обработке перед посевом значительно снижается вероятность заражения личинками бородавчатого червя, одного из опасных врагов гороха.

Процесс посева

Беру неглубокую мотыгу и делаю борозду шириной около 20-25 см, соблюдая расстояние между рядами 50-60 см (или высоту растений, указанную на упаковке). Заполните борозду компостом и разровняйте его после смешивания с почвой. Затем разложите горох на расстоянии около 5 см друг от друга, засыпьте его землей и хорошо уплотните почву. В зависимости от почвы, поместите семена гороха на глубину около 3-5 см. Например, на глинистых почвах их следует сеять глубже, на легких песчаных почвах — на меньшую глубину.

Правильный посев гороха Норма высева составляет примерно 80-130 семян на 1 м². Горох обычно прорастает через 6-15 дней после посева.

Уход

За горохом легко ухаживать, если только прикрывать рассаду, пропалывать, поливать и, конечно, вовремя собирать урожай.

Защита всходов от птиц

Как только появятся первые всходы, их нужно защитить от птиц — накрыть обычной рыболовной сеткой.

Поливы и подкормки

При многократном выращивании гороха я обнаружил, что растение просто не переносит жару, поэтому в сухую погоду его нужно поливать очень обильно — 9-10 литров воды на 1 м². Полив желательно сочетать с удобрением, поэтому разведите 1 столовую ложку нитроаммонийфосфата в 10 литрах воды. Сразу после полива почву вокруг гороха следует присыпать почвенным кондиционером. Рекомендуется перекапывать междурядья, особенно в первый вегетационный период, а также перекапывать сам горох.

Сооружение опоры

Горох также нуждается в опоре — сразу после посева я вбиваю колья на расстоянии одного метра, к которым прикрепляю специальную металлическую сетку с крупными ячейками (примерно 10х10 см), которая в будущем будет хорошей опорой для всходов гороха.

Горох будет нуждаться в поддержке

Горох цветет через 28-60 дней после посева. Примерно через месяц после массового цветения я начинаю собирать урожай гороха, который, кстати, является отличным стимулятором роста гороха. Поскольку они являются многоплодными культурами, период плодоношения довольно длительный: около 33-42 дней. Я стараюсь собирать горох часто — буквально через день или два. Скажу вам честно: в прошлом сезоне при правильной технологии выращивания мы собрали около 4 кг гороха с одного квадратного метра, что меня очень порадовало.

Горох цветет через 28-60 дней после посева.

Если вы хотите получить зрелый горох, а не зеленый, то горох следует оставить на кусте до полного созревания нижних стручков. Затем срежьте их с корнем, свяжите и подвесьте в проветриваемом помещении для окончательного созревания в течение одной-двух недель. Помните, что семена гороха могут прорастать в течение 2 лет.

После уборки гороха я срезаю верхушки и кладу их на компост, а корни отрезаю и закапываю прямо в почву — они являются отличным удобрением. Это удобрение, кстати, может не только заменить навоз, но и сделать почву более плодородной и улучшить ее структуру.

Горох — чрезвычайно полезное растение севооборота, но, хотя он прекрасно обогащает и улучшает почву, его не следует снова высевать на старом месте в течение как минимум 5 лет. В противном случае существует риск, что растение будет атаковано различными болезнями.

Выращивание гороха в открытом грунте

Горох — раннее растение, его можно сеять сразу после таяния снега. Растение следует высаживать на хорошо освещенном участке, умеренно удобренном и свободном от многолетних сорняков.

Не имеет значения, посажен ли горох в частичной тени или даже под пологом деревьев. Они все равно будут расти и давать урожай, но не так сильно, как на солнечном месте.

Горох хорошо растет в светлом месте

Подготовка места

Лучшими почвами для овощного гороха являются умеренно суглинистые и супесчаные почвы со слабокислой или нейтральной реакцией. Во время осенней перекопки их следует засыпать древесной золой, суперфосфатом калия и сульфатом калия (20-40 г на 1 м 2 ) и навозом (4-6 кг на 1 м 2 ). При выращивании предварительных культур лучше сделать это намного раньше.

Если свежий навоз вносится непосредственно перед посадкой, растения сильно ветвятся, часто болеют, а созревание растений задерживается.

Лучше всего сажать горох на грядке, где раньше были томаты, тыквы (огурцы, кабачки, сквош), капуста и картофель. Чтобы снизить риск заболевания, не сажайте их всегда на одном и том же месте, а чередуйте с другими овощами.

Подготовьте грядки с осени, как для других овощных культур, и завершите их непосредственно перед посевом. Для раннеспелых сортов ширина грядки не должна превышать 50-60 см. Позднеспелые сорта можно высаживать вдоль дорожек в виде узких грядок, высевая не более 2-3 рядов.

Сроки посева

Высевайте горох очень рано в почву. Первый срок посева — как только почвенные условия позволят работать в огороде. В большинстве районов это апрель, иногда конец марта. Перед посевом сделайте поперечные или продольные борозды на гребнях на расстоянии 12-20 см (в зависимости от сорта). Поливайте их водой, а затем разбросайте семена (по одному через каждые 4-5 см), засыпая их почвой на глубину не более 5-6 см. После посева снова полейте грядку и замульчируйте ее.

При посеве закопайте горох на глубину 5-6 см.

Как вырастить ранний горох

Чтобы получить более ранний урожай, горох иногда выращивают рассадой. Для этого в теплицах или в помещении разместите любые ящики подходящего размера, в которые высевайте семена очень густо (до 1-2 тыс. горошин на 1 м 2 ). Саженцы готовы к посадке через 3 недели.

Посев гороха на рассаду позволяет получить ранний урожай.

Иногда их выращивают без почвы (на гидропонике), при этом достаточно мощная корневая система формируется уже через 12-15 дней. Еще через 1,5-2 недели рассаду высаживают на грядку, где она почти зацветает, а в возрасте 45 дней появляются первые стручки. Для выращивания рассады гороха без почвы необходимо искусственное освещение: световой день должен составлять не менее 18 часов. В качестве опорного материала обычно используется шар из трех слоев туалетной бумаги. Его раскладывают на полиэтиленовом листе, смачивают водой и очень часто посыпают горохом. Полученную «постель» сворачивают в рулон, при этом каждый слой тщательно пропитывают водой. Когда появляются корни, «слизняк» сворачивают, молодые саженцы аккуратно отделяют и высаживают.

Выращивание гороха в разных условиях

Горох можно выращивать не только в открытом грунте.

В квартире

Некоторые садоводы-любители выращивают горох даже в городской квартире. Однако это сложнее, чем в огороде. Если нет хорошо освещенного подоконника, необходимо дополнительное освещение. Чтобы сэкономить место в квартире на некоторое время, сначала вырастите растения: Посейте горох в маленькие стаканчики, а затем пересадите его в большие ящики. Используйте почву с грядок, где летом росла энотера или тыква. С наступлением теплых дней поместите горох в ящик на балконе, а когда растения достигнут высоты 10-15 см, подвяжите их к опорам. С началом периода цветения регулярно поливайте и удобряйте фосфорно-калийными удобрениями. Горох на балконе плодоносит около 2 месяцев.

Когда горох посажен в виде побегов, его очень трудно разделить на отдельные кусты.

В теплице

Для получения более раннего урожая горох можно выращивать и в теплице. В отапливаемых теплицах можно начинать посев в феврале, в неотапливаемых — в марте.

Читайте также: Декоративная фасоль: правила ухода дома и на улице

В теплице горох чаще всего поражается мучнистой росой. С ними можно бороться, часто проветривая растения. Горох также устойчив к высоким температурам. Когда наступает жара, окна и двери должны быть открыты большую часть дня.

Чтобы лучше защитить горох от различных вредителей, рекомендуется посадить рядом с ним базилик или горчицу: Их запах отпугивает многих насекомых.

Теплицу, в которой выращивается горох, следует часто проветривать.

В бочке

Наполните бочку плодородной почвой и поставьте ее в любом месте на открытом участке. Посадите горох обычным способом. Горох не должен расти вверх, а падать с боков ствола на землю. За ними легче ухаживать: вам не нужна опора, вы можете легко срезать сорняки и поливать их. Почва в бочках быстро прогревается, поэтому первый урожай гороха можно собирать раньше, чем обычно.

Болезни гороха и их лечение

Наиболее распространенными болезнями, которые могут поражать горох в поле, являются следующие:

• мучнистая роса проявляется в форме белого налёта на стеблях и листьях. Грибок приводит к преждевременному засыханию листвы. Бороться с этим заболеванием можно с помощью препаратов коллоидной серы;
• ржавчина гороха проявляется тем, что на листьях, а затем на стеблях и стручках образуется множество коричневых подушечек разной формы. Поражённые листья засыхают. Возбудители болезни зимуют в почве и на корнях многолетних сорняков, особенно молочая. Профилактика заболевания состоит в предпосевной обработке семян раствором формалина и тщательной прополке грядок;
• при заболевании ложной мучнистой росой пятна не только белые, но и желтоватые, с фиолетовым или серым налётом. Профилактика состоит в тщательном сборе растительных остатков после последнего сбора урожая; в случае развития болезни лечение практически невозможно;
• пятнистость листьев и стручков гороха проявляется белыми или коричневыми пятнами различной формы с чёрными точками. Затем болезнь переходит и на горошины. В итоге растения гибнут. Протравливание семенного материала формалином почти гарантирует отсутствие этой болезни; при её проявлении может спасти опрыскивание противогрибковыми препаратами.

Фотогалерея: признаки болезней гороха

Аскохитоз — распространённый недуг горохаПоражённый ржавчиной горох засыхаетПри заболевании ложной мучнистой росой горох покрывается пятнами

Посадка гороха в открытый грунт

В какое время сажать

Горох довольно требователен к уходу. Однако, если соблюдать все агрономические правила для этой культуры, выращивать горох довольно просто. Их следует высевать в открытый грунт в последних числах апреля (примерно с двадцатого числа), после того как снег полностью сойдет и почва немного подсохнет. Как только они появляются, сеянцы хорошо растут и не погибают даже при легких заморозках. Если это раннеспелый сорт, то семена можно высевать с весны до конца первой декады июля. Опытные садоводы рекомендуют высевать семена этого растения в открытый грунт несколько раз с интервалом в 1,5 недели в период с последних дней апреля до первых дней июля.

Перед посевом семена необходимо подготовить. Их следует прогреть в течение 5 минут в горячем (около 40 °C) растворе борной кислоты, приготовленном путем смешивания 1 ведра воды с 2 г кислоты. Это делает растение более устойчивым к вредителям и болезням, например, к личинкам земляничного жука. Когда семена набухнут в растворе кислоты, их следует тщательно высушить. Если вы не можете замочить семена перед посевом, вы можете также посеять их сухими в почву, где они набухнут через несколько часов.

Подходящая земля

Для успешного выращивания этого растения в открытом грунте необходимо соблюдать несколько правил:

1. Участок должен быть хорошо освещенным.
2. Грунтовые воды должны залегать достаточно глубоко, в противном случае корневая система кустиков, уходящая вглубь почвы на 100 сантиметров, может значительно пострадать.
3. Для гороха идеально подходит легкий грунт, насыщенный питательными веществами, при этом рН должно быть равно 6–7. При выращивании в кислом грунте кустики будут ослабленными и больными.

Бедные почвы не подходят для выращивания этой культуры, как и почвы, содержащие легкодоступный азот. Некоторые фермеры высевают горох прямо в корневую зону молодой яблони. Крона молодого дерева только начинает расти, поэтому горох получает много солнца. Горох помогает обогатить почву азотом, что очень хорошо для роста и развития яблони. Если вы хотите прибегнуть к этому способу выращивания гороха, то в прикорневую зону дерева необходимо насыпать 10-12-сантиметровый слой богатой питательными веществами почвы.

Эксперты советуют своевременно готовить почву для посева такого растения. Для этого вспашите участок осенью и внесите 50-60 грамм суперфосфата и 20-30 грамм калийной соли на 1 квадратный метр. Если почва кислая, это можно исправить, внеся в почву древесную золу, распределив 0,2-0,4 кг на 1 квадратный метр, окончательное количество зависит от уровня кислотности. В начале следующего весеннего сезона необходимо удобрить почву соленой водой (10 грамм на 1 квадратный метр почвы). Помните, что это растение очень негативно реагирует на внесение свежего удобрения, но хорошо растет в удобренной почве, если в ней выращивались другие растения. Его лучшими предшественниками являются картофель, огурцы, помидоры, капуста и тыква. И не рекомендуется сеять его на землях, где ранее выращивались бобы, чечевица, горох, фасоль, соя и арахис.

Уход за горохом

Прорастание семян гороха начинается уже при температуре от 4 до 7 градусов, но лучше всего, если этот процесс происходит при 10 градусах. Обратите внимание, что это растение очень негативно реагирует на тепло. Если посев произведен в жаркий день, велика вероятность того, что выросшие растения не зацветут.

Горох следует хорошо полить, затем поверхность почвы на грядке нужно разрыхлить и удалить сорняки. Первое рыхление поверхности грядки следует проводить через полмесяца после появления всходов, при этом растения должны быть погружены в воду. Когда кусты достигают высоты 0,2-0,25 м, вдоль ряда следует установить опоры, чтобы растения могли подниматься.

Для получения большего урожая верхушки побегов следует обрезать как можно раньше, чтобы у куста было мало боковых побегов. Через некоторое время вы также можете подрезать побеги. Рекомендуется проводить обрезку кустарника рано утром в хороший день, чтобы к вечеру раны хорошо просохли. Возможно, что кустарники будут атакованы вредителями или болезнями, и вы должны быть готовы к немедленной борьбе с ними.

Как поливать

Это растение очень негативно реагирует на высокие температуры, поэтому во время длительной засухи частоту и количество поливов следует увеличить. Особое внимание следует уделять поливу в период цветения. Поливайте клумбу примерно раз в 7 дней до начала цветения. Однако в период цветения гороха и во время плодоношения частоту полива следует увеличить до двух раз в 7 дней. В жаркие дни горох также следует поливать два раза в неделю из расчета 9-10 литров воды на квадратный метр. После полива кустов поверхность почвы следует разрыхлить и удалить все сорняки.

Удобрение

Рекомендуется подкармливать горох вместе с поливом. Перед поливом необходимо добавить 1 столовую ложку нитроаммофоски в ведро воды и хорошо перемешать; этим раствором следует полить 1 квадратный метр растений. Нитроаммофоску можно заменить раствором коровяка. Удобрения и компост, а также фосфорно-калийные удобрения следует вносить в почву сначала до цветения кустов, затем после окончания цветения, последний раз осенью, когда поле обработано. Весной добавьте в почву азотные удобрения.

Подвязка

У гороха слабые побеги, которые могут заклиниться под тяжестью стручков во время плодоношения, поэтому их следует подвязывать к опоре. В качестве опор могут служить металлические прутья или колья, которые следует воткнуть в землю вдоль ряда на расстоянии 50 см. На них следует натянуть веревку или проволоку и положить горизонтально. Побеги растений с усиками следует направлять вдоль этой опоры, чтобы они получали достаточно солнечного света и были защищены от ветра. Если не установить эту опору, кусты будут гнить из-за влаги и недостатка света.

Вредители и болезни гороха

Вредители

На растения гороха могут нападать такие вредители, как гороховая моль или садовая и капустная моль. Моль и мотыльки откладывают свои яйца на листьях растения. Личинки моли поедают листья и заворачиваются в них, а гусеницы моли обгладывают надземные части кустарника. В это же время моль откладывает завязи на поверхность листьев, плодов и цветов, а через 7 дней появляются личинки и начинают активно питаться горохом.

Заболевания

Наиболее опасными болезнями для гороха являются мучнистая роса и мозаика. Мозаика — это вирусное заболевание, для которого в настоящее время не существует эффективного лечения. Чтобы избежать этого, необходимо соблюдать правила севооборота и технологии возделывания этой культуры, а также готовить семена перед посевом. Зараженные кустарники сначала растут медленнее и имеют чашевидные листья, которые также зазубрены по краям. Через некоторое время на листьях появляются некротические пятна, а жилки теряют свой цвет.

Сферотея (мучнистая роса) — это грибковое заболевание. На поверхности надземной части пораженного растения появляется рассыпчатый, беловатый налет, который сначала появляется на нижней стороне куста, а затем полностью покрывает его. По мере развития болезни происходит растрескивание и гибель плодов, а зараженные стебли и листья чернеют и отмирают.

Обработка гороха

Если горох заражен мозаикой, все зараженные кусты должны быть удалены из почвы и уничтожены. Сам участок следует увлажнить достаточно крепким раствором марганцовокислого калия. На этой территории запрещено выращивать что-либо в течение как минимум 1 года. Для борьбы с мучнистой росой используются различные фунгициды, например, Топаз, Фондазол, Квадрис, Топсин или Скор. При желании можно также использовать народные средства для борьбы с болезнью, например

1. Одно ведро воды смешивают с 40 граммами измельченного на терке хозяйственного мыла и таким же количеством кальцинированной соды. Таким раствором надо будет обработать пораженные кустики 2 раза с перерывом в 7 дней.
2. 10 л воды надо соединить с 0,3 кг листвы полевого осота. Составу надо дать настояться одну ночь. Процеженным настоем надо обработать кустики 2 раза с перерывом в неделю.
3. Надо заполнить ведро наполовину сорной травой, после чего его до верха наполняют горячей водой. Настой будет готов спустя несколько суток. Процеженное средство разбавляют водой (1:10), после чего им обрабатывают пораженные кустики.

Опрыскивание листвы следует проводить вечером, иначе на месте образования капель могут возникнуть солнечные ожоги. Чтобы избавиться от вредителей виноградной лозы, плодовой моли и гусениц моли, опрыскивайте растения чесночным или томатно-лимонным настоем. Чтобы приготовить томатный чай, смешайте 3 фунта измельченной зелени с ведром воды, и через день-два он будет готов к употреблению. Слитым настоем следует опрыскивать листья гороха. 20 грамм чеснока, раздавленного чеснокодавилкой, смешивают с 1 ведром воды. Смесь готова через 24 часа, после чего ее следует слить и нанести на растения. Эти настои также помогают бороться с тлей.

Уход за горохом

Условия выращивания

Семена прорастают при температуре 4-7ºC, но наиболее комфортная температура для роста — 10ºC. Однако жаркая погода не подходит для гороха, и нельзя ожидать, что он зацветет из семян, посаженных в жаркую погоду.

Основной уход за горохом заключается в правильном поливе с последующим рыхлением почвы и одновременной прополкой. Первое рыхление почвы следует проводить через две недели после прорастания, после чего кусты гороха вспахивают. Когда растения достигнут высоты 20-25 см, установите ряд кольев для гороха.

Если вы хотите получить хороший урожай, обрезайте верхушку побега как можно раньше, чтобы он успел образовать несколько боковых побегов, которые также можно вовремя обрезать. Лучше всего делать это рано утром, чтобы к вечеру рана успела высохнуть. Вполне вероятно, что вы столкнетесь с вредителями или болезнями гороха, и вы должны быть готовы защитить свой урожай от них.

Полив

Горох очень чувствителен к жаре и нуждается в дополнительной влаге в засушливые периоды. Особенно во время цветения гороха растениям необходима влага. До этого момента горох поливают в среднем раз в неделю, но с началом цветения и плодоношения поливают два раза в неделю. В теплую погоду горох также следует поливать чаще, из расчета 9-10 литров на квадратный метр два раза в неделю.

Подкормка

Удобрение гороха можно сочетать с орошением. Перед поливом гороха растворите одну столовую ложку нитроаммонийфосфата в 10 литрах воды — это количество раствора на 1 м2 гороха. Чем можно удобрять горох, кроме нитроаммонийфосфата? Можно использовать водный раствор коровьего гороха. Органическое сухое вещество (компост, перегной) и калийно-фосфорные удобрения следует вносить первый раз до цветения и второй раз после цветения и осенью при обработке почвы. Азотные удобрения вносятся весной.

Подвязка гороха

Стебли гороха слабые. Когда горох начинает плодоносить, он застревает под собственным весом, и его следует подвязать к опоре. Для поддержки гороха можно использовать колья или металлические прутья, расположенные на расстоянии полутора метров друг от друга вдоль ряда. Протяните над ними горизонтально проволоку или веревку. Проведите побеги гороха с усиками вдоль этих нитей, чтобы растения прогревались и проветривались на солнце, а не лежали в земле и не гнили от влаги.

Вредители и болезни

Вредителями гороха являются гороховая моль, кузнечик, капустная моль и садовая моль. Гороховая моль, как и кузнечик, откладывает свои яйца в листья гороха. Отродившиеся гусиные мотыльки питаются почвенными частями растений, а личинки кузнечиков облепляют листья. Моль откладывает свои яйца в плоды гороха, листья и цветы, которые буквально в течение недели становятся пищей для ее личинок.

Наиболее опасными болезнями для гороха являются мозаика и мучнистая роса. Мозаика — это вирусное заболевание, которое нельзя вылечить, но можно предотвратить, соблюдая технику выращивания данного вида и севооборот, а также должным образом обрабатывая семена перед посевом. Первые признаки заболевания — замедление роста и скручивание листьев, а также появление зубцов на кончиках листьев. Позже на листьях появляются некротические пятна, а жилки обесцвечиваются.

Грибковое заболевание мучнистая роса, также называемая шаровой росой, проявляется в виде мелких наростов кремового цвета, которые сначала появляются в нижней части участка почвы, а затем распространяются на все растение. В результате плоды вскрываются и погибают, а пораженные листья и побеги чернеют и отмирают.

Обработка

Выяснив причину болезни гороха, вы должны знать, как лечить горох от грибковой инфекции, потому что есть только один способ избавиться от нее: Удалите больной экземпляр с участка и сожгите его, а почву, где росло больное растение, полейте крепким раствором марганцовки и не выращивайте ничего на этом месте как минимум год.

• в десяти литрах воды растворяют 40 г кальцинированной соды и 40 г тертого хозяйственного мыла, тщательно перемешивают и опрыскивают таким составом горох дважды с интервалом в неделю;
• 300 г листьев полевого осота заливают ведром воды, настаивают ночь, процеживают и опрыскивают горох дважды с интервалом в семь дней;
• полведра измельченных огородных сорняков заливают горячей водой до верха ведра и настаивают несколько дней, потом процеживают настой через марлю, разводят водой в соотношении 1:10 и опрыскивают горох.

Все работы с листьями следует проводить в вечерние часы, чтобы не обжечь части почвы гороха, покрытые солнечными каплями.

Против гусениц моли, кузнечиков и мотыльков применяют обработку гороха настоем листьев томата и чеснока. Для приготовления томатного чая три килограмма мелко нарезанных помидоров замачивают в 10 литрах воды на один-два дня. Процедите настой до превращения гороха в листья. Чеснок для приготовления лечебного настоя Пропустите 20 г чеснока через дробилку, залейте десятью литрами воды и оставьте настаиваться на 24 часа, затем процедите и используйте. Эти настои также показали свою эффективность против тли.

Уборка и хранение

Горох можно собирать примерно через месяц после цветения. Горох может плодоносить в течение 35-40 дней. Горох убирают несколько раз, а стручки собирают каждые два дня или через два дня. Первыми созревают бобы в нижней части куста. За один сезон при благоприятных условиях с одного квадратного метра гороховых растений можно собрать до четырех килограммов бобов.

Садоводы в основном выращивают сахарные и бобовые сорта. Одним из отличий гороха от лущеного является отсутствие пергаментного слоя на стручках, поэтому молодой горох можно есть вместе со стручком. Нежные стручки гороха собирают постепенно, когда они достигают технической зрелости в середине июня. Если регулярно удалять все стручки, то в августе горох может снова зацвести и дать второй урожай. При сборе стручков следите за тем, чтобы стебли не сломались.

Сорта гороха также собирают с конца июня до поздней осени, когда созревают плоды: Поскольку горох выращивается для получения зеленого горошка, стручки следует собирать, пока они еще гладкие и равномерно окрашенные. Если стручки сетчатые, их можно использовать только на зерно.

Зеленый горошек, то есть недозрелый горох или так называемый горох в технической стадии спелости, хранят в банке или замораживают, так как он быстро портится. Есть и третий способ хранения: их заваривают в кипятке в течение 2 минут, кладут в сито, промывают холодной водой, кладут в сушильный шкаф и хранят там при температуре 45ºC в течение 10 минут. Затем их вынимают, охлаждают при комнатной температуре в течение полутора часов, а затем снова помещают в сушильную печь при температуре 60ºC. Горох также можно сушить с сахаром на противне в духовке. Горох, готовый к хранению, имеет морщинистую поверхность и темно-зеленый цвет.

Зрелый горох, т.е. горох в стадии биологической зрелости, может храниться более года.

• горох должен быть полностью созревшим;
• необходимо хорошо просушить горох перед закладкой на хранение;
• хранить горох нужно в месте, недоступном для насекомых.

Перед хранением горох необходимо очистить от скорлупы и просушить в течение двух-трех дней в хорошо проветриваемом помещении, разложив на чистой бумаге. Не храните горох в бумаге, ткани или полиэтилене, так как насекомые легко проникают в эти материалы. Горох лучше всего хранить в банках с металлическими крышками, так как капроновые крышки также не являются преградой для вредителей.

Популярные вопросы и ответы

Мы попросили Светлану Михайлову, агронома и селекционера, ответить на вопросы садоводов-любителей о горохе.

Что такое лущильный горох?

Горох — одиночный сорт для потребления: незрелый горох едят свежим или консервированным, а зрелый горох используют для приготовления каш и супов. Название группы отражает этот факт: чтобы получить семена, горох нужно очистить, т.е. открыть оболочку. Эти сорта имеют очень толстую оболочку с пергаментоподобным слоем.

Что такое сахарный горох?

Сладкий горох — это сорта, которые не имеют пергаментного слоя на оболочке. Они очень нежные, сочные и сладкие (отсюда и название сахарный горошек), их также можно употреблять в пищу. Этот горох часто собирают сразу после посева.

Что такое мозговой горох?

К сладкому гороху относятся как лущеные, так и сахарные сорта. Основное различие между ними заключается в семенах. Они имеют морщинистую поверхность (у большинства сортов семена гладкие) и напоминают мозг. Отсюда и название группы. Мозговые сорта часто используются для консервирования. Они не подходят для супов, так как остаются твердыми, сколько бы вы их ни варили.

Источники

1. Pisum // The Plant Listhttp://www.theplantlist.org/1.1/browse/A/Leguminosae/Pisum/
2. Орлова Ж.И. Все об овощах // М.: Агропромторг, 1986 – 222 с.
3. Медведев П.Ф., Сметанникова А.И. Кормовые растения европейской части СССР // Л.: Колос, 1981 – 336 с.
4. Романов В.В., Ганичкина О.А., Акимов А.А., Уваров Е.В. Во саду и в огороде // Ярославль, Верхне-Волжское книжное издательство, 1989 – 288 с.
5. Фисенко А.Н., Серпуховитина К.А., Столяров А.И. Сад и огород. Справочник // Ростов-на-Дону, Издательство Ростовского университета, 1994 – 416 с.
6. Пантиелев Я.Х. Азбука овощевода // М.: Колос, 1992 – 383 с.
7. Группа авторов под ред. Полянской А.М. и Чулковой Е.И. Советы огородникам // Минск, Урожай, 1970 – 208 с.

Состав и полезные свойства

Горох — это самоопыляющееся однолетнее растение, принадлежащее к семейству бобовых. Содержание белка в этом травянистом растении сравнимо с содержанием белка в говядине. Однако растительный белок лучше усваивается.

Помимо белка, горох содержит витамины А (каротин), В, С и РР, а также микроэлементы марганец, фосфор, железо и калий. Из них организм получает лизин — дефицитную аминокислоту. Такой состав делает горох важной частью лечебной диеты. Они особенно необходимы людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Зеленый горошек насыщает почву азотом и создает плодородную почву для полезных микроорганизмов. Бактерии, живущие в его корнях, перерабатывают атмосферный азот и способствуют его накоплению в почве. Затем он используется растениями.

Полезно! Обогащение почвы азотом может быть ускорено. Для этого возьмите немного почвы с грядки с фасолью и поместите ее туда, где вы хотите посеять горох. Вместе с почвой вы также переносите необходимые бактерии.

Посадка

Выбор места для посадки гороха на огороде

Горох — сложный для выращивания овощ. Для выращивания гороха в открытом грунте необходимо тщательно выбрать место. При выборе места учитываются следующие факторы:

• освещённость;
• тип почвы;
• окружающие растения;
• климат.

Климатические условия для выращивания

При посеве гороха важно учитывать условия выращивания. Во влажной среде растение хорошо растет и быстро прорастает. В районах с большим количеством осадков он растет быстрее и дает лучшие урожаи.

Горох особенно нуждается в воде в период цветения: если влаги будет слишком мало, цветки могут опасть. Однако благодаря сильным корням, проникающим глубоко в почву, растение может пережить даже кратковременную засуху.

Для прорастания ему достаточно тепла +5°C. Для цветения и плодоношения необходимы стабильные температуры от +15°C до +22°C. Растение морозоустойчиво и выдерживает морозы д о-6°C.

Время посева

Растение высевают в открытый грунт уже в конце апреля, 20 и 25 апреля. Летом горох можно сеять до 10 июля. Предпочтительны раннеспелые сорта.

Требования к почве и освещенности

Горох не очень требователен к почве. Для выращивания подходят суглинистые, глинистые и песчаные почвы. Предпочтение следует отдавать участкам с легкими, плодородными и богатыми гумусом почвами. Помните, что слишком большое количество азота убивает растение.

Горох не любит кислые почвы, поэтому перед посадкой его следует известковать. Возьмите 300 грамм извести (можно заменить 400 граммами доломитовой муки) на квадратный метр.

Важно своевременно перекапывать, увлажнять и удобрять почву. Следует также учитывать глубину залегания грунтовых вод. Очень глубокий уровень грунтовых вод будет оказывать негативное влияние на растения.

Важным аспектом при посадке гороха является освещение. Чем больше солнца, тем лучше для растения. Место должно быть защищено от ветра.

Лучшие соседи гороха

Урожай гороха во многом зависит от растений, которые были выращены на предыдущем участке. Лучшие предшественники для гороха:

• морковь;
• картофель;
• свёкла;
• огурцы;
• помидоры;
• тыква.

Сама культура служит отличным субстратом для посадки других растений.

Важно: Горох не следует выращивать на землях, где выращиваются другие бобовые, такие как фасоль, соя, арахис и чечевица. Это также включает в себя то, что его нельзя сеять на прошлогодней грядке. Лучше пропустить 3-4 года. Таким образом, вы защищаете растение от болезней и вредителей, которые обычно нападают на представителей его семейства.

Как подготовить почву к посадке

Подготовка почвы начинается осенью. Оптимальная глубина перекопки составляет около 30 см. Удобряйте почву следующей смесью:

• перегной (подойдёт и компост) – 4-6 кг;
• калийная соль – 15-20 г;
• суперфосфат – 20-40 г.

Пропорции указаны на 1 квадратный метр. Когда придет время сеять, посыпьте почву древесной золой.

Рекомендуется регулярно удобрять почву перед посевом гороха. Такая почва даст хороший урожай. Только не удобряйте растения свежим навозом. Стручки будут расти, а стручки будут маленькими.

Особенности ухода за растением

После завершения посадочных работ остается только правильно ухаживать за горохом. Сюда входят:

• соблюдение режима полива;
• подкормку;
• рыхление;
• подвязку.

При надлежащем уходе урожайность будет расти.

Первые действия после посева

Гороху прежде всего необходима влага. Регулярный полив является важной частью ухода. С первого дня после посева следите за тем, чтобы почва не была слишком сухой. Недостаток воды приведет к тому, что горох погибнет, не успев прорасти.

Подвязка

Длинные тонкие стебли гороха не выдерживают веса стручков и падают на землю. Нарушается циркуляция воздуха и теплообмен. Чтобы предотвратить это, кустарники необходимо подвязывать.

Для поддержки кустарников следует использовать деревянные колья или металлические столбы. Они размещаются на расстоянии полутора метров по всей длине кровати. Между кольями натягивается веревка (в качестве альтернативы можно использовать проволоку). Затем побеги осторожно приподнимают, чтобы они могли держаться за усики опоры.

Вместо веревки можно также использовать крупноячеистую сетку. Прикрепите его к двухметровым кольям, вбитым в край грядки. Сетка будет удерживать растения в течение нескольких лет.

Овощной горох уступает своему декоративному родственнику — нуту. Однако они могут стать оригинальным украшением. Беседки, навесы, заборы, балконы и перголы выглядят свежо и нарядно с горошком.

Защита всходов от птиц

Птицы любят клевать не только горох, но и молодые побеги. Рыболовная сеть или мембрана могут помочь спасти урожай. Используйте полупрозрачный материал, но будьте осторожны, чтобы не обжечь растения на солнце.

Полив

Горох не переносит засуху. В жаркую погоду обильно поливайте почву — не менее одного ведра воды (10 литров) на квадратный метр. Частота полива должна составлять один раз в неделю. В начале цветения и плодоношения горох должен пить много воды, иначе завязи опадут. Не допускайте пересыхания почвы в это время. Поливайте регулярно, до двух раз в неделю.

Это важно: горох нуждается в воде, но его не следует переувлажнять. Слишком обильный полив повышает вероятность заболевания.

Уход за почвой: рыхление, особенности подкормки.

Удобнее совмещать полив и внесение удобрений. Для последнего подойдет одна столовая ложка нитропеска на ведро воды. После полива и после сильного дождя тщательно рыхлите почву вокруг растений, чтобы избежать образования корки. Чтобы влага не испарялась слишком быстро, почву следует покрыть почвенным кондиционером. В течение вегетационного периода потребуется до трех циклов рыхления.

Кроме того, между грядками следует сделать подкоп, чтобы обеспечить кислородом живущие там микроорганизмы. Такой уход необходим, когда растение вступило в фазу активного роста. Когда горох сформирует 4 настоящих листа, пора перекапывать почву. Чтобы не повредить корни, следует перекапывать только сухую почву.

Стеблевые бактерии не переносят холода. Поэтому горох удобряют азотными удобрениями прохладной весной, пока почва не прогреется. Раствор состоит из 1 кг коровьего навоза и одной столовой ложки закиси азота на ведро воды.