Как посадить укроп и заработать на нём миллион и больше

Укроп — это растение, относящееся к категории травянистых однолетников, и оно является одной из самых популярных пряных культур, которые выращиваются в огородах. Обычно укроп сажают на открытых участках, в теплицах, а также иногда в домашних условиях на балконах. Для получения сильного и обильного урожая укропа, следует учитывать несколько ключевых аспектов, без которых этот процесс может оказаться не столь удачным.

7 советов по выращиванию укропа для обеспечения длительного употребления зелени

Укроп можно считать одной из самых неизменных культур на наших огородах, и, по сути, почти каждый дачник знаком с его особенностями. Укроп способен к самосеву, что приводит к тому, что многие садоводы не считают нужным каждый год его высаживать. Однако следует отметить, что качество зелени укропа, который аккуратно возделывается и ухоживается, обычно гораздо выше. В этой статье мы обсудим, как обеспечить постоянное наличие свежего укропа на ваших грядках с начала весны до поздней осени.

Подзимний посев укропа с различными сроками созревания

Чтобы получить ранний урожай укропа в стадии технической зрелости, рекомендуется проводить осенний посев семян сортов с разными сроками созревания — как ранних, так и средних и поздних.

Подзимний посев укропа выполняется в зависимости от региона в различные сроки, но всегда до появления устойчивого холода и первых заморозков. При этом семена заделываются на глубину 3-4 см, что отличает этот метод от весенне-летнего посева, где семена укладываются на глубину от 0,5 до 1,5 см.

Мировое производство укропа в настоящее время ориентировано на получение семян для использования в качестве специи, а также в составе растительных лекарств и для получения эфирного масла. Укроп для зелени, как в свежем, так и в сушеном или замороженном виде, активно культивируется в таких странах, как Россия, Беларусь, Узбекистан, Казахстан, Германия и различные страны Скандинавии, а также в Польше, Болгарии, Чехии и Закавказье. Например, фермеры из Узбекистана сообщают о росте экспорта укропа в страны Балтии, такие как Литва и Латвия, где зелень отправляется тоннами.

• Для успешного выращивания укропа идеальны рыхлые, хорошо аэрируемые почвы;
• На тяжелых почвах лучше сеять укроп на грядах;
• Участок, выбранный для данной культуры, должен быть без сорняков, тщательно подготовленным, при этом грунтовые воды не должны находиться близко к поверхности почвы;
• Оптимальный уровень pH почвенного раствора для укропа должен быть близок к нейтральному, в диапазоне 6,5-7,0, так как на кислотных почвах значительно снижается энергия прорастания семян.

Наилучшие предшествующие культуры для укропа — любые пропашные растения, за исключением культур из семейства Сельдерейных. Наиболее высокие урожаи укропа получают при его посадке после овощей, таких как огурцы и капуста, которые были внесены в грунт удобрениями на основе навоза. Культура укропа не рекомендуется сажать на том же месте, где произрастали растения из семейства Сельдерейных, как минимум четыре года.

Чтобы укроп полностью обеспечивался необходимыми элементами питания, они должны находиться в формах, доступных для усвоения растением.

Поэтому перед зимней вспашкой следует задействовать 60 тонн органических удобрений на гектар, а также 2,5-3 центнера суперфосфата и 1,5-2 центнера хлористого калия. Весной под культивацию вносят 2,5 центнера аммиачной селитры. Исходя из опыта иностранных фермеров, 100 центнеров зелени укропа в фазе бутонизации могут использовать 22 кг азота (N), 8 кг фосфора (Р2О5), 67 кг калия (К2О), 3 кг магния (MgO) и 28 кг кальция (CaO).

Для получения урожая зелени в количестве 300 центнеров на гектар необходимо внести 65 кг азота, 25 кг фосфора, 200 кг калия, 10 кг магния и 85 кг кальция на гектар. Фосфор и калий вносятся перед посевом, тогда как азот распределяется в два этапа через две недели после посева. Кроме этого, применение внекорневой подкормки может увеличить урожай зелени на 20% — для этого рекомендуется проводить четырехкратное опрыскивание всходов укропа с интервалом в одну неделю раствором мочевины (18 кг на 600 литров воды на гектар).

Чтобы обеспечить постоянный сбор зелени в течение сезона укроп необходимо сеять рано весной, как только почва станет готова. Повторяйте посевы с интервалом в 10-15 дней. Последний срок посева в Центральном регионе обычно приходится на третью декаду июля (за 40-60 дней до сильных заморозков). Чтобы получить более ранние результаты, семена укропа можно законсервировать перед зимой, когда установится холодная погода с температурой не выше 5°С.

Если укроп посеять под зиму, урожай можно будет собирать на 2-3 недели раньше, чем при посеве весной.

Посев осуществляется либо овощными сеялками, либо вручную — рядовым (с междурядьями в 45 см) или ленточным способом (расстояние между лентами 45 и 60 см, а между рядами — 15-20 см).

При возделывании укропа для получения зелени ширина междурядий должна быть в пределах 45-60 см. Густота стояния растений в рядах регулируется нормой высева: при посадке семенами со всхожестью не ниже 70% она должна составлять 15-25 кг/га, на специи — 8-12 кг/га.

Когда следует сажать укроп

Укроп можно высаживать как ранней весной, так и поздней осенью. Однако полезно учитывать климатические условия конкретного региона.

Обычно весной посадку начинают с середины марта и до конца мая, когда температура достигает +2…+5 °C. Летом посев укропа возможен каждый месяц, что позволяет иметь на столе свежую, ароматную зелень. Укроп неплохо переносит незначительные заморозки до -5 °C. Осеннее высевание укропа способствует увеличению периода сбора урожая. Озимый укроп, посаженный осенью, способен пережить зимние морозы и обеспечивать раннюю зелень весной.

В северных регионах, таких как Урал, Сибирь и Ленинградская область, сажать укроп обычно начинают в последних числах мая или начале июня. В южных климатических условиях данную культуру можно высаживать уже в конце марта. Центральные районы России считаются наиболее подходящими для начала посевов в середине марта или в начале апреля.

Пошаговое руководство по выращиванию рассады укропа

Выращивание укропа рассадным методом — это простой и доступный способ получить ранний урожай зелени. Посадка укропа не представляет особых сложностей, но важно помнить, что даже этой пряной культуре требуется подготовительная обработка семян. Это связано с тем, что плоды укропа содержат значительное количество масел (жирные — 15-18%, эфирные — 1,5-2,5%), что затрудняет прорастание семян.

В этой инструкции представлены этапы, которые помогут вам вырастить крепкую и здоровую рассаду укропа.

1. Подготовка почвы

Как и для многих травянистых культур, почва должна содержать питательные вещества и обеспечивать хороший воздухообмен. Грунт для посадки можно приобрести в магазине или подготовить самостоятельно, смешав землю с перегноем в соотношении 1:1.

Рассаду можно выращивать в торфяных горшках или пластиковых контейнерах, при этом не забудьте о наличии дренажных отверстий для отвода лишней воды.

2. Посадка семян

Для достижения 100% всходов семена следует замочить в горячей воде за сутки до посадки. Лучше всего использовать ситечко, как для просеивания сахарной пудры, чтобы мелкие семена не проваливались в отверстия. Меняйте воду несколько раз в день, чтобы смыть эфирные масла с семян, которые могут препятствовать их прорастанию, — советует Светлана Самойлова, автор книги «Не просто огород».

Для дезинфекции семена необходимо погрузить в 1%-й раствор марганцовки на несколько часов, а затем промыть их в чистой воде. Перед посадкой увлажните почву, затем аккуратно распределите семена по поверхности и присыпьте их сверху грунтом, оставляя около 1 см до верхнего края. После посева слегка опрыскайте почву водой из пульверизатора и накройте пленкой для создания парникового эффекта.

3. Уход за рассадой

Следуя простым рекомендациям и используя рассадный метод, вы сможете наслаждаться свежим укропом на месяц раньше обычного. Рассмотрим основные принципы ухода за рассадой.

Полив

Рассада укропа нуждается в регулярном поливе, однако чрезмерное увлажнение может привести к переливу и загниванию корней.

Обеспечение хорошего освещения

Саженцы в контейнерах следует помещать в место с хорошим освещением. Растения нуждаются в солнечном свете около 12 часов в день. Если естественного света недостаточно, рекомендуется использовать фитолампы.

Температура и влажность

До появлении всходов рассаду укропа лучше держать в помещении с оптимальной температурой около +18…+20 °C. Через 5-7 дней после прорастания рассаду можно вынести на балкон с пониженной температурой (примерно +10…+15 °C) на несколько дней. Затем верните её обратно в помещение с температурой около +19…+20 °C.

Уход за укропом в открытом грунте

Прореживание. Уход за укропом представляет собой достаточно простой процесс, однако прореживание — это ключевой момент. В случаях, когда растения слишком плотно посажены или растут между другими культурами, они не будут давать обильной и сочной зелени.

Полив. В жаркую погоду рекомендуется поливать укроп в вечернее время — часто и обильно, чтобы растение наращивало больше зелени, а не выбрасывало цветочные стрелки. Однако при тяжелых почвах избыток влаги может стать губительным. Появление фиолетовых оттенков у зелени может указывать на проблемы с поливом. После поливов на плотных почвах также следует проводить рыхление или мульчирование.

Подкормка. Если осенью или ранней весной грядка была подготовлена с использованием удобрений (например, качественного компоста, золы, фосфорных и калийных удобрений), в период роста укропа дополнительно удобрять не потребуется.

Однако, если есть признаки недостатка питательных веществ, например, укроп начинает желтеть от недостатка азота, можно использовать слабый раствор зеленого удобрения, основанного на крапиве и других растениях.

Прополка. Укроп, как и большинство овощных культур, нуждается в защите от сорняков, особенно в начале своего роста.

Защита от болезней и вредителей. Учитывая, что укроп — это культура скороспелая, применение химических веществ для его обработки нежелательно.

Лучший способ защиты зеленных культур заключается в профилактике. Важно соблюдать севооборот и не сажать укроп на тех же участках, где ранее росли другие растения из семейства Сельдерейных (морковь, петрушка, пастернак, кинза) в течение 3 лет. Кроме того, необходимо обрабатывать почву и семена с использованием биологических препаратов.

При обнаружении вредителей удаляйте их вручную.

Чтобы уберечь укроп от высоких температур, рекомендуется использовать защитные сетки. Но наиболее эффективно выбрать место для высадки так, чтобы укроп находился в лёгкой тени от высоких деревьев в полдень.

Сбор урожая укропа

Сбор зелени происходит до того, как появляются цветочные соцветия, когда листья остаются зелеными, ароматными и нежными. Срезать зелень следует начиная с нижнего яруса, постепенно переходя к боковым побегам. Полностью срезая розетку, оставляйте точку роста, чтобы через некоторое время снова появлялись новые побеги. Таким образом, даже с небольшой грядки можно получать зелень в течение двух месяцев.

Для сбора семян растениям дают возможность отцвести; как только семена созреют, побеги срезают под корень. Если семена не достигли полной зрелости, побеги следует подвесить в сухом и проветриваемом помещении для дозаривания.

Когда сажать укроп?

Благодаря своим полезным свойствам, относительной простоте в уходе и возможности сбора урожая в течение всего года, укроп является одной из самых популярных зеленных культур, добавляемых в множество блюд. Укроп относится к холодостойким растениям, поэтому первые всходы можно получить уже при температуре +3/+4 градуса. Высевать укроп при таких температурах абсолютно безопасно, поскольку он может выдерживать заморозки до -5/-6 градусов. В общем, выбирая конкретное время для посадки, следует ориентироваться на климатические условия каждого региона. На юге укроп можно сажать в марте или начале апреля, на Урале и в Сибири — в конце апреля или начале мая, а в средней полосе России — во второй половине апреля. Если вы хотите наслаждаться свежим укропом круглый год, его можно легко выращивать прямо на подоконнике. Главное в этом случае правильно выбрать сорт (некоторые из них предназначены для получения семян).

• Аллигатор (замедленное стеблеобразование, быстрое отрастание, позволяет многократную срезку);
• Алмаз (замедленное цветение, долгое сохранение зелени);
• Геркулес (обильный урожай, сильный аромат);
• Супердукат ОЕ (медленоразвивающиеся стебли);
• Гренадер (скороспелый, щедрый на зелень);
• Амазон (кустовой, подходит для многократной срезки) и другие.

Если же вам важнее получить зонтики, обратите внимание на следующие сорта:

• Мамонт (ароматные зонтики);
• Обильнолистный (кустовой, нежная и ароматная зелень, незаменима для засолки и пряностей);
• Зонтик (средней спелости, ароматная добавка к блюдам и соленьям);
• Грибовский (ароматный и неприхотливый, подходит для приправ и пряностей) и другие.

Как сажать укроп в открытый грунт семенами?

Просто купить и посадить семена укропа недостаточно, если вы хотите получить качественную зелень. Дело в том, что укроп относится к зонтичным культурам, и его семена трудно прорастают из-за наличия эфирных масел, которые могут значительно затруднять этот процесс. Вот почему для ускорения всхожести семена укропа нужно предварительно вымочить. Для этого помещённые в марлевый мешочек семена следует сначала замочить в горячей воде (не выше 60°C) на 20 минут, а затем охладить в прохладной воде. Затем семена нужно сушить до состояния сыпучести.

Кроме того, чтобы вымыть эфирные масла из семян, можно также замочить их на сутки в воде комнатной температуры, периодически меняя воду. Альтернативный метод — замочить семена в специальном растворе, стимулирующем их прорастание.

Во время замачивания семян также нужно подумать о подготовке места для посадки. Укроп предпочитает солнечные места, поэтому грядка не должна находиться в тени (максимум — легкая полутень). Укроп можно посадить и в тени, но тогда его листья могут стать бледными, тонкими и слабыми, а также, по предположениям, содержать нитраты.

Чаще всего укроп сажают непосредственно в открытом грунте, так как в теплице он может не обладать таким ароматом. Высаживать семена можно на солнечных участках, где ранее росли огурцы, тыквы, капуста, лук, чеснок, помидоры, перцы, баклажаны или картофель. Кроме того, укроп можно сажать между рядами клубники, лука или капусты. Следует избегать посадок на участках, где до этого росли другие зонтичные культуры или сам укроп.

Для того чтобы укроп был крепким и давал обильную зелень, почва должна быть плодородной. Идеально готовить грядку осенью, добавив до 4 кг компоста или перегноя, а также древесную муку или золу в расчете 100-200 граммов на квадратный метр грядки. Если вы хотите также использовать минеральные удобрения, подойдет добавление суперфосфата и сульфата калия (по 15-20 граммов на квадратный метр).

Процесс посадки подготовленных семян в открытый грунт достаточно простой. Вам необходимо разместить семена на рыхлой грядке (как хаотично, так и рядами в заранее подготовленные бороздки), после чего слегка присыпать их землей и обильно полить. Важно не сеять семена слишком густо, поскольку в таком случае укроп начнёт расти слабо и тонко, не получая достаточно места — это приведёт к быстрому цветению и как следствие, к тому, что вы не получите желаемой зелени.

Купить семена укропа, а также все необходимые удобрения в Тольятти вы можете в нашем интернет-магазине. Мы гарантируем высокие показатели всхожести и соответствие семян в упаковке заявленному сорту, их устойчивость к перепадам температур, болезням и вредителям, удобную и надежную упаковку, а также выгодные цены. Сотрудничаем только с проверенными производителями, предоставляющими сопроводительные документы и сертификаты соответствия на все товары, которые всегда есть в наличии на нашем складе. Порадуйте себя полезной и ароматной зеленью — добавляйте нужный сорт укропа в корзину и оформляйте заказ!